Ⅰ 外婆家推薦菜
1、麻婆豆腐,口味一般,但是夠便宜,3元;2、茶香雞,很香,但是偏咸;3、筒子骨燉豆子,具體名稱記不得了,是款不錯的湯,三塊大骨頭,適合愛吃筒子骨的孩紙,他們家的菜價格都不高,可以都試試
Ⅱ 外婆家有神馬好吃的菜給推薦推薦!
搓椒蜂窩肚
原料:
用普通紅鹵水鹵制的金錢肚200克,香菜梗、香蔥白各20克,油炸干辣椒節5克。
調料:
搓椒40克,鹽、味粉各2克,紅油10克。
製作:
金錢肚切成長5厘米、寬3.5厘米的塊,加入調料拌勻即可。
搓椒:
取乾的二金條辣椒,放入無明火但卻有熱度的柴火中,焐至變成深褐色,取出用干毛巾擦去灰塵,放入石臼中搗碎即可。
肉末醬爆茄子
用料:長條茄子 3根、五花肉 1小塊、紅椒 半個、特辣黃豆醬 一大匙、薑末、蒜末、蔥花、鹽、雞精、糖 多一些、生抽、胡椒粉、生粉;
做法:
1.五花肉切去皮剁成碎丁,調入鹽,雞精,胡椒粉,少許生粉及一點點水抓勻腌制備用;茄子洗凈後切滾刀塊放在水裡浸泡5分鍾待用;紅椒切片,姜蒜切末,蔥切蔥花;
2.鍋中多放些油燒熱(插入筷子有小氣泡)後投入瀝干水分的茄子大火炸一會,炸到茄子變透明變軟,表皮收緊撈出備用;
3.鍋中留一點點底油燒熱後,爆香姜蒜末及1大勺黃豆醬,然後放入紅椒及肉末翻炒(可加少許水濕潤食材);
4.接著放入炸好的茄子一起翻炒,調入一點點的鹽,適量生抽,多一些的糖及適量水翻炒均勻後,再調入一點點的雞粉灑上蔥花出鍋即可;
Ⅲ 去外婆家點什麼菜好吃
麻婆豆腐必點,便宜又好吃;外婆小炒,綠茶餅都很好吃
Ⅳ 外婆家10個必點菜有哪些
1.香油豆腐
上面撒了蔥花和肉鬆,香油味很濃,關鍵是價格很便宜,分量還蠻足的。
相關內容解釋:
外婆家餐飲連鎖機構在發展的16年中,已開創有「外婆家」、「指福門」、「速堡」、「第二樂章」、「運動·會」五大知名中餐品牌,共90餘家直營門店遍布全國各大城市。 勇於創新,充分結合網路宣傳的外婆家,不但名列雅虎口碑網排名杭城熱門餐廳前50,且所有餐廳全部上榜。
外婆家餐飲連鎖機構在科學發展觀和標准化現代管理模式下,堅持做大做強,大力推進產品創新和技術創新,實施大品牌、區域市場戰略。機構以顧客口碑為主要宣傳途徑,憑借超前的理念及模式、准確的定位、真摯的服務、實事求是的作風,締造了12年「外婆家」吃飯排隊的餐飲業神話。
發展同時,機構還積極組織員工學習,至今已培養出諸多包括管理人才在內的專業性人才。「外婆家」在遵循市場經濟規律的原則下,堅持「顧客眼中的價值才是真正的價值」為核心理念,配合科學標准化管理,最終將自身打造成國內甚至國際一流品牌的餐飲企業。馬塍路外婆家餐館為外婆家餐飲有限公司進入餐飲業的起點。
Ⅳ 外婆家餐廳哪些菜好吃
麻婆豆腐
外婆紅燒肉
奶香青豆泥
西湖醋魚
茶香雞
有機花菜
涼拌海草
有頭有臉
綠茶餅
石鍋牛蛙
外婆烤肉都好吃
Ⅵ 杭州外婆家的特色菜有哪些不要很貴的,要實惠又好吃的求答案
外婆紅燒肉:外婆家招牌菜之一。精選上等五花肉,加上鮮嫩筍干、優質青魚干燜制而成,肥而不膩,沒有傳統紅燒肉的甜味,加上筍干吸油,吃起來口感不僅鮮美而且還很清爽。
想吃魚頭:以魚頭做原料,加入剁椒等配料,直接放入蒸灶燒制,此款菜品很好的保留了魚頭的營養,又不失口感。剁椒的鮮辣融入魚頭,使魚頭的鮮嫩得到更好發揮,咸、鮮、辣是此款菜品的特色。
茶香雞:外婆家的招牌菜之一。選用農家土雞,嚴格控制每隻土雞的重量在1.8斤左右,以保證雞肉的滑嫩,配以龍井茶、枸杞等附料,香烤制而成,皮脆肉嫩,汁少濃郁,口味香、咸、鮮。
茶香鴨:選用2斤左右的嫩鴨做原料,先將嫩鴨鹵制入味,再改刀放入油鍋炸至約8成熟,使其表面呈金黃色,再放入龍井茶葉爆香,此款菜品外脆內嫩、微辣咸鮮,保留了鴨子本身的鮮味又增強了鴨子表皮的口感。
干鍋花菜:花菜配以韭菜、大蒜仔、青椒、肉片,加上秘制醬料烹調,保持花菜等各種食材原有的營養成分,爽口且回味清鮮。
Ⅶ 外婆家好吃的菜
外婆家是浙江的餐飲連鎖,主要店面分布在杭州,上海和寧波等地。外婆家菜式多,味道好且價格實惠,受到許多食客的喜愛。桔子也是去過一次外婆家之後便成了常客。
1. 香油豆腐
2. 烤羊排
3. 糖醋裡脊
4. 饞嘴哇
5. 西湖牛肉羹
6. 蒜蓉粉絲蝦
7.麵包秀
8. 花枝丸
9. 外婆烤翅
10. 秘制鳳尾魚
11. 外婆紅燒肉
12. 窩蛋肥牛
13. 鐵板蝦
14. 茶香雞
還有哪道你的心頭愛被漏掉了嗎?
告訴桔子
吃貨們一起交流下哇~~
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Ⅷ 外婆家10個必點菜有哪些
摘要 外婆茶香雞 外婆紅燒肉 醋魚 三杯雞 麻婆豆腐 鹵鴨 小牛肉 蒜蓉粉絲蝦
Ⅸ 想在外婆家請客,4個人大約價位是多少有什麼特色菜介紹下
摘要 外婆家 · 必點菜有哪些:
Ⅹ 外婆家必點招牌菜有哪些
1、香油豆腐
上面撒了蔥花和肉鬆,香油味很濃,關鍵是價格很便宜,分量還蠻足的。