Ⅰ 柚子吃完之後，柚子皮可以用來製作什麼小零食
柚皮是一種雙氫黃酮類化合物。柚皮苷對水皰性口炎病毒有很強的抑製作用。柚皮苷還可降低血液的粘滯度、減少血栓的形成並且有鎮痛、去掉柚皮表層黃皮，將剩下的瓤切碎，加適量冰糖、水蒸至熟爛，每次服食50-100克，早晚各1次。先將柚子清洗一下，用食鹽搓一搓表皮，再放進60度左右的水中泡10分鍾，這樣可以去掉柚子表皮的蠟質。
不僅能炒著吃還能涼拌做香辣柚子皮吃，這是我們江西南昌的特色菜！還有就是柚子皮營養價值高。打發蛋白直到小尖頭硬性發泡，預熱烤箱150度，三分之一蛋白放入蛋黃糊里切拌均勻，再將蛋黃糊全部倒入蛋白糊夾在每塊扣肉中間，擺入缽中，均勻地放入精鹽、醬油、豆豉，上籠蒸至軟爛。柚子皮的白瓤入菜，然後將雞放入搪瓷鍋中，加入清水1500毫升及適量蔥、姜、黃酒、鹽，再將搪瓷鍋放入盛有水的鍋內，製作時需要准備新鮮柚子皮和生薑絲，以及適量大蒜與食用鹽和生抽等材料。把柚子皮去掉外層的硬皮以後切成小塊，柚皮是可以食用的，不但營養豐富，而且還具有暖胃、化痰、潤喉等食療作用。
Ⅱ 柚子皮怎麼做菜才好吃
柚子皮怎麼做好吃
1、紅燒柚子皮
柚子皮切厚塊，因為是紅燒 可以切厚些，切好浸泡2、3小時，中途多擠次水分 以減少苦味。或直接放開水鍋里灼10-15分鍾，再擠洗幾次就可以了。青紅辣椒起絲，熱油鍋放肉片炒變色。放柚子皮翻炒下。放夠調料加適量清水混合好因為柚子皮很吸水分，如果不混合好，直接倒如醬油，局部的柚子皮會吸收過多的調料。導致著色不均勻。蓋上鍋蓋燜煮，煮至柚子皮軟綿，放入辣椒絲。翻炒至辣椒絲變色即可起鍋。
2、涼拌柚子皮
將柚皮水擠干，切成黃瓜條狀。起油鍋，用油比平時炒青菜稍多一點，大火將蒜片或青蒜煸香，再放入柚皮條翻炒，加入配好的調味汁(精鹽、雞精、醬油，加水至能使柚皮條全部吸飽水分還略有盈餘)，蓋鍋中火煮5分鍾入味，開鍋收汁，最後澆上少許熟油起鍋裝盤。這道菜的特點是，清香開胃，風味獨特，有兩廣風格。喜辣者可放少許貴州「老乾媽」豆豉辣醬，味更鮮美。常吃柚皮還可降氣止咳，清火通便，降脂降糖，特別適合於中老年人或糖尿病患者。
3、柚皮燜黃牛仔
黃牛仔洗凈斬件飛水，放鑊內爆炒。與冬菇、處理好的柚皮一起放入沙煲，煲至10分。然後放青紅椒、蒜苗、柱侯醬再燜制6分鍾，讓黃牛仔肉充分吸收冬菇、柚皮的香味。這道菜的特色是充分烘托出柚子的甘香、黃牛仔的黏滑鮮香與冬菇的清香，口感層次分明而和諧。
Ⅲ 柚子皮的做法大全 柚子皮怎麼做好吃
柚子皮的做法是可以把柚子皮裡面的那個白肉把它切掉不要。外面的皮切成細絲，放水裡焯一焯，涼拌著吃，或者把柚子皮切碎放上冰糖蒸著，做成柚子膏，也很好吃。能起到潤肺的作用。
Ⅳ 柚子皮怎麼炒
柚子糖做法
食材准備：柚子皮，冰糖
烹飪方式：炒
1、吃完柚子剩下的柚子皮，咱們可以拿來做好吃的軟糖。先用小刀將柚子皮最外邊黃色的皮切下來，切成小塊。
5、關火後再翻炒幾分鍾，直到表面出現了糖霜就可以吃啦！
柚子皮還有哪些用處：
1、漚肥
柚子皮做簡單的用法，就是養花漚肥。將柚子皮切成小塊，裝在干凈的塑料瓶里，再加點紅糖和淘米水，密封起來，放在暖氣旁邊發酵，當然隔三差五要開蓋子放放氣。
2、天然除臭劑
柚子皮自帶一股清香的味道，放在冰箱里，就變成了天然除臭劑，能夠去除冰箱的異味，讓空氣保持清新！同理可知，衛生間除臭、鞋子除臭等，也都可以塞上一小塊柚子皮，減輕臭味。
3、柚子皮做燈
剝開柚子剩下的柚子皮，可以做一個漂亮的小夜燈，擺在床頭顯得格外漂亮。
4、柚子皮曬干
曬乾的柚子皮，可以點燃放屋裡當熏香，也可以熏蚊子，或者放在衣櫃或者其他地方，都可以熏一熏。
Ⅳ 柚子皮能做什麼
柚子吃完了皮別扔，做一盤Q彈軟糯的糖果，清肺潤喉，家人都愛吃
這兩天，樓下的水果攤販拖來了一大車的柚子，外表看起來確實挺新鮮的，老闆大聲吆喝道著，可以隨便嘗，覺得好吃再買，看著紛紛圍上去的大爺大媽們嘗過後都贊不絕口，我也試了下味道，確實酸甜多汁，於是也買了一個回家。
一個下午的時間，柚子就被吃完了，不過柚子皮我沒扔，本來打算丟冰箱去除異味的，後來轉念一想，乾脆做點柚子皮糖吃。
柚子皮中含有豐富的有機酸和維生素,能起到一定的化痰潤喉止咳的功效，但是柚子皮直接吃是苦的，所以柚子皮做成糖就是很不錯的選擇了。
我記得小時候吃的東西不多，外婆最喜歡自己製作一些小零食給我們這些小孩吃，其中就有這個柚子皮糖，口感軟軟糯糯，並且帶有柚子皮的清香，味道一點都不會甜膩。
准備材料：柚子皮1個，白砂糖280克，清水一小碗
步驟：
1. 將柚子皮外層的皮削掉，只留下內層像泡沫一樣的白色皮。可以留一點外層皮在白色皮上，口感會更清香。
2. 將白色皮切成小塊，在鍋里倒入清水燒開，然後將柚子皮倒入鍋中焯水2分鍾左右，接著倒出來用手擠干水分，然後再用冷水浸泡，重復幾次擠壓浸泡的步驟，直到柚子皮嘗起來不苦就可以了，最後將柚子皮擠干水備用。
注意焯水時間宜太長，否則柚子皮煮爛了就不容易成功了。
3. 鍋中放入一小碗清水，然後倒入白砂糖，將白砂糖攪拌融化，再倒入柚子皮。
水量不宜太多，以能沒過柚子皮為准。
4. 倒入柚子皮後，最開始可以開大火，看到水分差不多快收乾的時候轉小火，全程要用鏟子不停地翻炒，鏟一會兒，又用鏟子壓一下柚子皮，
主要是將皮里的水分壓出來，利於水分蒸發。
這個步驟雖然是最重要的，但似乎並沒有什麼技術含量，反正記住兩個字——
「耐心」
，這是一個枯燥乏味的過程。
5. 翻炒到鍋底沒有任何水分，且鍋邊開始出現糖霜，而柚子皮也開始變硬的時候就可以關火了。如果是柚子皮是軟的則說明炒的時間不夠，一定要用小火炒一下哦。
個人碎碎念：
1.除了基礎版的柚子皮糖，其實還可以自己發揮想像，比如加入一點白芝麻、芒果或者百香果等配料，這樣就可以製作出口感更加豐富的柚子皮糖了。
2.做百香果味的是在柚子皮快炒好即將出鍋前加入百香果汁進行翻炒的。
3.在第一個步驟削掉的外皮其實也是可以做成蜂蜜柚子茶的，有時間我會更新這個做法，歡迎大家點贊關注哦
Ⅵ 柚子皮怎麼做好吃呢
柚子皮很多人都扔了，真的太可惜了，柚子營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。
柚子皮雖然營養很高，但是直接吃也難以下咽，今天分享柚子皮的秘製做法，口感清涼，入口香甜美味，吃過後喉嚨里涼涼的很舒服，自從學會後，我家吃過的柚子皮就沒有扔過了
有了柚子皮，先削去青黃的表皮，這層表皮硬且澀，不能吃，留下白色的“棉絮”內層。接著用滾水將柚子皮滾10分鍾筷子能捅穿即可，然後撈起，用清水泡浸一個晚上，等第二天撈起擠干水分，再用清水浸泡，如是幾個來回，待把柚子皮中的青澀味去掉後，就將其切成塊狀。沒有經過這樣處理過的柚子皮，那做菜基本很苦，難以下咽哦。
Ⅶ 柚子皮可以做什麼好吃的
柚子皮是好東西，它和糖可以製作成柚皮蜜餞。柚子皮和蜂蜜可以做成柚子茶等等。
Ⅷ 柚子皮怎樣做好吃
養生導讀：中秋前後正是吃柚子的大好時機，有不少人吃完柚子就把柚子皮扔了，小編今天告訴你，柚子皮是個好東西，用來做菜能暖胃化痰、潤化喉嚨。那麼柚子皮怎麼吃呢？下面為您介紹柚子皮的六種美味吃法，下次吃了柚子記得千萬別扔了柚子皮哦！
柚子皮是個好東西
此時，正是柚子大量上市的季節，大多數人在食用柚子的果肉後，往往把柚皮一丟了之，其實這是很可惜的。因為柚皮是可以食用的，它不但營養豐富，而且還具有暖胃、化痰、潤化喉嚨等食療作用。
中醫認為，柚子皮性溫，味辛苦甘，有理氣化痰、止咳平喘的作用，民間素有「柚皮鯰魚盅，不咳管一冬」的說法，適用於風寒感冒咳嗽、喉癢痰多等症狀。
為避免味道苦澀，吃柚子皮時可以先削去青黃的那一層表皮，再將柔軟的白色部分切成薄片，加水煮沸後放入冷水中擠壓清洗幾次。這樣加工過的柚子皮可以和肉類一起做菜，化解油膩，也可以和蜂蜜一起煮成香濃的蜂蜜柚子茶。
處理柚子皮有方法
在選料上，最好選用泰國金柚的柚皮。因為泰國金柚的皮比較厚，而且潔白，香氣又濃郁；如果用未成熟的廣西沙田柚皮的話，那就更好了，柚皮更厚、香氣也更濃，那可是難得的好材料。
取柚子1隻，用水果刀在柚子皮的上打豎刻劃成5瓣船形，然後把皮向四面剝，從中取出柚子瓤。取柚子瓤的時候要小心，最好別將柚子皮弄碎了，以保持完整。
有了柚子皮，先削去青黃的表皮，這層表皮硬且澀，不能吃，留下白色的「棉絮」內層。接著用滾水將柚子皮滾10分鍾筷子能捅穿即可，然後撈起，用清水泡浸一個晚上，等第二天撈起擠干水分，再用清水浸泡，如是幾個來回，待把柚子皮中的青澀味去掉後，就將其切成塊狀。
柚子皮怎麼吃？
柚子皮能燒許多菜，除了清炒，還可以涼拌、紅燒等，有些酒樓將柚子皮做成特色菜向食客推薦。比如柚皮燜牛肉、魚腸煮柚子皮等。食客可通過炒、燜、燒等方式，做成各種柚皮菜餚，這樣的菜餚可使柚皮的香味和肉的香味互相滲透，別有風味。
一、紅燒柚子皮
材料：蜜柚皮200克、青紅辣椒適量、生抽適量、精鹽適量、糖適量、生粉適量、花生油適量。
做法：柚子皮先削去青黃的表皮，留下白色的棉絮內層，切好浸泡2、3小時，去苦味。青紅辣椒起絲，待用。熱油鍋放素肉絲炒變色。放柚子皮翻炒下。調味，生抽，糖，適量鹽根據個人的口味放。放夠調料加適量清水混合好。混合好的調料和水到入鍋里。蓋上鍋蓋燜煮。煮至柚子皮軟綿，放入辣椒絲。翻炒至辣椒絲
Ⅸ 柚子皮怎麼做好吃
准備材料：柚子皮適量、大蒜4瓣、姜幾片、紅尖椒3個、食用油適量、鹽1小勺、生抽2湯匙
1、首先，准備好材料。
Ⅹ 用吃完的柚子皮可以做哪些好吃的
吃完的柚子皮可以做柚子皮糖、炒柚子皮、腌柚子皮、蜂蜜柚子茶等多種好吃的，能開胃消食也能促進消化。
平時人們吃柚子多，會把他的果皮取下來，只吃裡面的柚子果肉，其實吃完了柚子皮也可以食用，只是需要按正確的方法去烹調加工它，能用它做出多種好吃的美食。最簡單的做法就是把柚子皮處理干凈以後炒著吃，炒的時候可以根據自己的飲食習慣搭配不同的食材，炒好以後的柚子皮有淡淡的香味特別好吃。
三、蜂蜜柚子茶
柚子皮還能做蜂蜜柚子茶，在做的時候需要把柚子皮內層的白色部分全部去掉，把它洗凈以後控干水分切成細絲，加入適量的冰糖調勻以後，胭脂等冰糖全部化開以後，入鍋用小火慢慢的熬煮，等鍋中的柚子皮變成透明狀以後，關火降溫以後，加入適量蜂蜜調勻，這時就能得到蜂蜜柚子茶，需要時取出適量直接用溫開水沖調就可以。