⑴ 珍珠奶茶的珍珠是什麼
木薯粉圓。由地瓜粉(南方說法，即澱粉)製作而成的粉圓，而粉圓在加入奶茶之前，通常還會先浸泡糖漿，確保粉圓在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。
珍珠奶茶一般使用較大顆粒的粉圓，烹煮後的直徑約在7毫米以上，否則直徑太小時很容易滿嘴珍珠，也不方便吞咽咀嚼。但大多數的珍珠奶茶商家仍有提供小顆粉圓的珍珠。當然也有一種「琥珀珍珠」這種珍珠是用100%的紅糖來做的。
營銷：
1、珍珠奶茶顏色和口味是很講究的，可以給它取一些極富詩意的名子，如夏日情懷、金枝玉葉、初戀滋味、忘情水等，讓喝茶人極有口感之餘，也體驗到心理上享受。
2、價錢要注意大眾化，一杯飲料的價格介於兩~五元最合適，加珍珠視當地平均消費水平多收一塊或者兩塊錢，適合大眾的消費。
3、也可直接生產包裝後，針對超市，商場銷售。如果搭配自製果凍，自製果汁，各種自製冷飲及飲料收益更多項目更豐富更具有特色。
⑵ 哪個牌子的奶茶黑珍珠好吃
鹿角巷的還可以吧
⑶ 珍珠奶茶珍珠是什麼做的
主要成分是澱粉。
大多是木薯做的，為了口感，加入了小麥蛋白和少量的食品添加劑，Q彈有韌性。
珍珠奶茶一般使用較大顆粒的粉圓，烹煮後的直徑約在7毫米以上，否則直徑太小時很容易滿嘴珍珠，也不方便吞咽咀嚼。但大多數的珍珠奶茶商家仍有提供小顆粉圓的珍珠。當然也有一種「琥珀珍珠」這種珍珠是用100%的紅糖來做的。
奶茶可以放多久：
如果是在室溫下，最好是在6小時內就解決了，如果放在冰箱里可以久一點，但是也不要超過一天，如果已經開封了，就要更快喝完。奶茶中加入了不同的配料，它能保存的時間也不一樣。如果你買的奶茶裡面放著珍珠，建議6小時內飲用完珍珠奶茶。因為在這個時期，珍珠最容易嚼。如果放久了，珍珠會吸水，彈性降低，會大大影響口感。如果加入了椰果、布丁等配料最好在2小時內喝完。
⑷ 哪個品牌的珍珠奶茶里的珍珠最好吃
隨著時代的發展，現在的人們特別喜歡喝奶茶，而且奶茶的口味各種各樣，很多年輕人一個星期不喝奶茶都感覺缺點什麼，奶茶最經典的當然就是珍珠奶茶了，很多珍珠奶茶裡面的珍珠軟糯香甜，QQ彈彈，還很有嚼勁，每次吃的時候都感覺是一種享受，但是奶茶喝多了，對身體不好，我們要減少喝奶茶的量。那麼哪個品牌的珍珠奶茶里的珍珠最好吃？我覺得珍珠奶茶裡面我最喜歡的就是一點點和蜜雪冰城的珍珠奶茶，裡面的珍珠QQ彈彈，很有嚼勁，很喜歡這種珍珠的味道。以上只是小編個人的看法，那麼你喜歡誰家的珍珠奶茶呢？
⑸ 奶茶裡面的珍珠是什麼做的在家可以做嗎
相信很多女孩子都非常的喜歡喝奶茶，而奶茶中的珍珠簡直就是靈魂存在。奶茶中的珍珠叫珍珠粉圓，就是用糯米做的，其實在家裡也可以做，而且簡便也很好吃。同時也可以根據自身的口味去做奶茶中的珍珠，
首先做珍珠一定要將鍋里裝半鍋水，然後燒開，加入適量的粉圓，然後開小火慢燉。燉的過程中也要稍稍的攪拌，這是為了防止鍋底粘住。同時一定要燉上30~45分鍾，如果做彩色珍珠的話時間會長一些，在燉好之後可以撈出來品嘗一下珍珠是否糯，如果達到一定的口味，那麼珍珠就做好了。不過一定要將熱的珍珠放在冷開水裡冷卻，這樣珍珠就會更加的Q彈。
其實自製的珍珠以及奶茶有很多簡單的做法，而這些做法不僅快捷簡單，同時也能夠讓大家在家中就享受到奶茶店的快樂。因為大家都知道在喝珍珠奶茶的時候，其實真的會讓人心情愉悅滿滿的一大口，珍珠滿滿的一大口，奶茶簡直就是女孩子必備的甜品。
⑹ 珍珠奶茶裡面的珍珠，大部分是什麼材料做出來的
相信現在年輕人很喜歡的飲品就是奶茶了，而現在的奶茶品種也是豐富多樣，從果茶還有小料等等。但是奶茶裡面的靈魂珍珠是缺一不可的了，珍珠QQ彈彈的，而且吃起來還糯唧唧的，相信大家很好奇，奶茶裡面的珍珠是什麼東西做的，其實珍珠是由木薯粉或者是木薯澱粉、紅糖等材料製作出來的，那麼下面就來教大家做一下珍珠奶茶吧。
奶茶雖然好喝，但是大家也是要適量的，畢竟奶茶裡面的糖其實是挺多的，小夥伴們也可以自己手動做奶茶，這樣可以控製糖的用量，而且珍珠奶茶做起來也是非常的簡單，感興趣的小夥伴也趕緊動手做起來吧。
⑺ 珍珠奶茶里的珍珠一般是什麼做成的
珍珠奶茶里的「珍珠」一般是木薯澱粉做成的。
珍珠奶茶里的「珍珠」俗稱「粉圓」，是一種以澱粉為主要原料製成的粉圓產品，其中木薯澱粉是最為常用的一種，另外為了豐富口感，還會加入一些小麥蛋白和食品添加劑。
市場上正規銷售的木薯粉，呈白色，無味道無異味，都經過了「脫毒」處理，加水煮熟冷卻後呈透明狀，由於木薯澱粉分子量較大，煮熟冷卻後分子之間形成網狀結構，因此具有很高的粘度和Q彈性。
至於增加的小麥蛋白，是一種蛋白質，除了小麥過敏情況以外並不會給人體帶去傷害。但多食可能不易消化，尤其腸胃功能不太好的人群，如幼兒和老人。另外，喝「珍珠」的時候，也建議細嚼慢咽。
警惕珍珠奶茶中的成分
1、奶茶中的「奶」
它缺少鈣、B族維生素和維生素A、D，而且蛋白質含量很低。牛奶中的有用養分，它基本都沒有。相反，它含有大量的糖、飽和脂肪和反式脂肪酸。反式脂肪酸會提高患心血管疾病的風險，對中老年人來說，更不利於糖代謝和脂代謝。
2、奶茶中的「香精」和「色素」
如果奶茶中的香精和色素是按照國家食品添加劑標准添加的，而你也喝得不多，基本不會有什麼危害。但如果添加得太多，或者你又大量飲用的話，就不太好了，尤其是幼兒。過量飲用奶茶對孩子智力發育和行為健康，都可能有不良影響。
3、奶茶中含有「防腐劑」
珍珠奶茶百分之百含有防腐劑，防腐劑會殘留在體內，所以喝珍珠奶茶一天別超過3杯。
以上內容參考人民網-吃「珍珠」等於吃塑料？警惕珍珠奶茶中5種成分
⑻ 奶茶珍珠哪個牌子的珍珠好吃
真正的茶基本上都還很好喝 至於說那個牌子好喝呢 這個還是要依據個人的口味兒
⑼ 什麼做珍珠奶茶好喝
紅糖珍珠奶茶】
食材：木薯粉100克，紅糖50克，紅茶半袋，牛奶200毫升，
做法：
1、20克紅糖+80克水煮至完全融化，倒入木薯澱粉里，戴上手套，揉成光滑的面團。
2、把面團搓成細條，切成小塊，再搓圓，撒入一些木薯粉防止黏在一起。大小可以自己靈活撐控。
3、小奶鍋里加入半鍋的水，倒入搓好的珍珠丸子，煮開之後，再煮20分鍾，中間時不時的攪拌一下，防止粘底。
4、提前准備一盆冰水，珍珠煮好之後，倒入冰水中泡涼。這樣吃起更Q彈。
5、這個時候把紅茶放入萊卡凈水養生壺中，同時放入30克紅糖一起，先過先濾200毫升水，再選擇紅茶模式。茶煮好之後再泡五分鍾。這個養生壺不僅顏值高，還非常的實用，煮茶，燒水，燉甜品都能完成，最主要是使用義大利進口雙導流濾芯，能夠去除余氯、減少水垢、濾出弱鹼礦物質水。喝好水，從根源開始養生。
⑽ 「珍珠奶茶」里的珍珠是什麼
首先，說說珍珠是什麼：
珍珠奶茶（Bubble tea），又稱波霸奶茶，簡稱珍奶，是一項流傳於台灣的茶類飲料，將粉圓加入奶茶之後，就成為珍珠奶茶。珍珠奶茶是台灣“泡沫紅茶”文化中的一種，雖然只是在奶茶中加入木薯粉圓，但卻成為台灣最具代表性的飲料與小吃之一。其實，我們說的珍珠，就是這個奶茶中的“粉圓”，它通常由木薯粉等製成。
1、鍋里加水加紅糖，煮沸後倒入木薯澱粉，攪拌成粉團，移到案板上搓成光滑粉團。再搓成小珍珠；
2、鍋里燒開水，倒入珍珠煮3分鍾，全部浮起，有點變通透，撈出，放涼開水中浸泡十分鍾，會更q彈（視頻教程里我偷懶沒有做這一步，後來驗證過，這樣會珍珠顏色更深，更通透）；
3、鍋里300g水，煮開後放紅茶包，紅茶煮出味道後，把珍珠、糖、煉奶、牛奶全部放進去，攪拌均勻即可。