❶ 好吃的香煎蓮藕豬肉餅怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
主料五花肉餡：250輔料香菇粉：適量藕：適量酵母：1勺香油：適量油：適量麵粉：適量姜：適量鹽：適量花椒粉：適量醬油：適量具體步驟第一步1.兩碗麵粉、一勺酵母加適量水，和成柔軟面團，放溫暖處發酵。第二步2.肉餡加入所有調料入味半小時後，加入藕丁拌勻。第三步3.把發好的面揉勻，分成40克左右的劑子，擀皮包餡。第四步4.包好的包子醒發15分鍾左右。第五步5.煎鍋倒入少量的油。第六步6.包子封口朝下，留出空隙擺好。第七步7.中小火煎一分鍾後，倒入一碗水澱粉（220ml），轉大火。第八步8.蓋蓋，水開後再轉中小火，直到水干。第九步9.大火煎起冰花，關火。第十步10.ok!
❷ 怎樣做藕餅好吃又簡單
秋天蓮藕最鮮，別涼拌了，做成藕餅搶著吃，香脆可口，好吃又滋補
到了秋天，蓮藕大量上市，遇到必買。蓮藕不僅可做菜，而且葯用價值也特別高，全身上下都是寶。
秋天是吃蓮藕的好時節，富含鈣、鐵、維生素等微量元素，其中黏液蛋白和膳食纖維，能促進腸道蠕動，減少脂肪類的吸收，促進消化，增進食慾。同時具有清熱生津、補氣養血、健脾開胃等功效。
在超市可以買到加工而成的藕粉，非常利於人體吸收。還記得，小時候姥姥特別愛喝藕粉，幾乎每天都要溫水沖上一包，清香撲鼻，味道香甜，好喝又滋補。
現在，除了在超市可以買到藕粉，也可以買到袋裝切好的藕片。切好的藕片雖然製作起來很方便，但添加了防腐劑，偶爾買來應急，不建議經常食用。
蓮藕可製作成各種美食和小吃，比如炸藕盒、糯米蓮藕、脆皮蓮藕、涼拌蓮藕等，深受食客的喜愛。許多人買來的蓮藕會涼拌著吃，不僅簡單，也好吃的一道家常冷盤，下菜也下酒，宴客時必不可少。
今天給大家分享一道好吃的藕餅，做法也簡單，是用豬肉和蓮藕製作而成。簡單幾步，肉香四溢，香脆可口，家人吃了都誇贊。
鮮肉藕餅
主要食材：前腿肉、蓮藕
詳細製作步驟
1.蓮藕削皮，切成塊狀，用料理機打成蓮藕碎丁，方便也省事。如果沒有料理機，就用刀剁成碎丁即可。
2.前腿肉也切成塊狀，放料理機里打成肉餡，和蓮藕碎丁放在大碗中。
3.接著開始調味，放入薑末、料酒、生抽、蚝油、鹽、白糖、花椒粉、香油、一個雞蛋，朝一個反向攪拌均勻。然後撒入20-30克左右的澱粉，再朝一個方向翻拌均勻即可。
4.手上抹油，防止黏連，取一塊蓮藕肉餡，在兩個手掌心之間來回摔打幾次，再按壓成肉餅。
5.做好的蓮藕肉餅，依次放入平底鍋中，小火慢慢煎，油量可以多放一些。
6.期間要把餅豎起來，邊緣也要煎熟，直到煎至兩面金黃，出鍋即可。
蓮藕渾身上下都是寶，做成藕餅搶著吃，香脆可口，好吃又滋補。
溫馨貼士：
豬肉與蓮藕的比例是1:1，蓮藕用量多一些更好吃，可根據個人喜好來調整。餡調好後，我還會多放一些澱粉，可使肉餅不鬆散，且口感香嫩不發柴。
煎鮮肉藕餅的時候，一定要小火慢煎，邊緣要豎起來煎一下，以免夾生。
除了放蓮藕，還可以放點香菇碎和胡蘿卜碎，增加口感
❸ 香煎蓮藕餅怎麼做好吃
用料
主料
藕1節
調料
食鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
蚝油
適量
調和油
適量
五香粉
適量
青豆
適量
玉米
適量
胡椒
適量
香煎蓮藕餅的做法
1.在肉餡中加入薑末、蔥末、醬油、雞蛋、鹽、蚝油、味精和芝麻油；
2.順著一個方向攪拌均勻後腌制十分鍾； 3
3.把鮮蓮藕去皮和節，洗凈後切成小丁放入肉餡中；
4.再加入少量的甜玉米和青豆；
5.順著剛才相同的方向攪拌上勁， 備用；
6.在電餅鐺中刷層油；
7.拿出適量的餡料， 用手團成團；
8.將團做成直徑在六厘米左右的餅狀；
9.煎至熟並呈金黃色；
10.取出控油，裝入盤中。
❹ 藕餅怎麼做好吃又簡單
豬肉200克、藕1小節、雞蛋1個、生抽1小勺、老抽1/2小勺、黑胡椒粉1/2小勺、鹽適量、澱粉1大勺、油適量、香蔥1根
1、將藕洗干凈刮皮先切片。
❺ 藕餅 做法
「早餐，兒子最愛它！不和面不發酵，隨手一煎就上桌，太香了！
都說一日之計在於晨，一日三餐，早餐是最重要的一餐，早餐吃好了，一上午都精力充沛，學習工作起來都特別有精神，
很多人都說孩子上課不專心，您有沒有想過，孩子的成績高低，跟早餐有很大的關系嗎？
根據中小學教育質量綜合評價監測，學生每天吃早餐與早餐不規律的學生在學業表現上的差異顯著。每周吃早餐次數越多的學生，學業成績越高，最大分差達50-70分，相當於多接受1-1.5年左右的教育！
雖然說，早餐吃的規律影響孩子學習，但是，如果僅僅是包子豆漿，其實還沒有達到一頓合格早餐的標准喲~
《中國居民膳食指南》指出，早餐應該包括五大類：
谷類及薯類，包括米、面、馬鈴薯等等；
動物類食物，包括肉、魚、奶、蛋等等；
豆類，包括大豆、豆乾等等；
蔬菜水果，包括葉菜、根莖等等；
純熱能食物；包括動植物油、食用糖等等
看著有點復雜吧，其實別擔心，今天美美就帶個大家一個簡單快捷又好吃的早餐餅，不用和面發酵，五分鍾就可上桌哦，最重要的是;口感爽脆，孩子特別愛，答應我，一定要收藏試試哦！
其實，蔬菜餅大家並不陌生，一般的蔬菜都適合做餅，但是蓮藕與普通蔬菜相比，不僅具有了蔬菜中常見的微量元素、膳食纖維等營養成分，還擁有能為我們提供能量的澱粉，且含量較高約佔16.4%左右，這使得蓮藕擁有了其他蔬菜不具備的脆糯及回甘的口感，用它做餅，連不吃蔬菜的孩子都樂於接受呢。蓮藕含鐵 量比較高，補血生津開胃，還兼具備鎮咳祛痰的功效，真可謂是秋補不可缺少的營養早餐哦。」
蓮藕餅的做法
1.
食材都准備好，白鯊糯米粉是直接從超市買來的，藕選比較脆的，煎成餅脆嫩多汁，口感更好。
❻ 藕怎麼炸才好吃又簡單
主料
新鮮藕一截 麵粉半小碗
水適量 鹽，花椒粉，辣椒粉適量
油適量 雞蛋一顆
簡單又好吃的炸藕條 可以做小零食的做法步驟
7.成品！覺得味道不夠的話，可以直接撒調料上去。
❼ 蓮藕金餅的家常做法大全怎麼做好吃視頻
蓮藕去皮小秘訣：
如果用刀削往往厚薄不均，削完後還容易使肉質發黑。可以用金屬絲製成的清潔球擦鮮藕表面，這種方法即能擦去耦表面薄薄的表皮，而且連小的凹陷處都能擦乾凈呢~
❽ 電餅鐺可以做哪些美食
、麵食類
除了各種烙餅，電餅鐺還可以做很多其他麵食。
1、煎餃、水煎包或者春卷。酥脆可口或表皮暄軟底面酥脆，雖然都是麵皮包著餡兒，但跟蒸出來煮出來的風味卻完全不同。
另外，上一頓剩下的煮好的水餃，下次吃的時候放到電餅鐺里煎一下，就變成了酥脆的煎餃，方便快捷。
2、煎米飯。將剩米飯裡面打入一顆雞蛋，放點鹽跟蔥花，放到電餅鐺里煎成兩面金黃，焦香酥脆，方便又好吃。
3、各種蔬菜雞蛋餅。幾乎任何蔬菜都可以切絲或者切碎了拌入蛋液和麵粉，煎成菜餅，做早餐營養健康又快手方便。比如胡蘿卜雞蛋餅、蓮藕餅等等。
4、煎饅頭片、烤饅頭片、烤麵包片。二者區別在於是否放油。嫌叫的油膩的話，不放油直接放進去烤至兩面金黃，也非常好吃，很像燒烤的時候那種烤饅頭片。
另外那種切片麵包也可以蘸點蛋液或者直接放入電餅鐺中烤一下當早餐，蘸了蛋液會比較軟，直接烤就是外脆里軟的。
二、煎各種肉。
1、煎牛排、煎五花肉、煎小肉餅。各種肉，都可以切片腌制一下，然後放入電餅鐺中煎熟。或者肉餡打入一顆雞蛋並調好味，放入電餅鐺中整成一個個小肉餅的形狀，煎熟。比炒燉更方便，味道也好，很適合做早餐。
2、煎雞翅。雞翅提前腌好了，放入電餅鐺中煎至兩面金黃。焦香無比，而且做起來不能更省事了。
3、煎魚、煎大蝦。將魚蝦收拾干凈，腌至入味，放入電餅鐺中煎熟且表面金黃酥脆。比如香煎鮁魚，我一般都是放在電餅鐺里煎的，省事啊，不用在一直跟前看著生怕粘鍋糊鍋，而且煎出來的魚蝦一點都不腥，且非常焦香，尤其大蝦，連皮都酥了。
三、煎其他。
1、煎火腿腸、煎雞蛋。方便快捷的早餐哦。
2、煎豆腐。豆腐切薄片撒點鹽當電餅鐺里煎至兩面金黃，直接吃也可以，再二次加工燉一下也可以，比用鍋在爐子上煎方便太多，也不用擔心會糊。
3、油煎花生米、烤花生米。區別在於前者放油後者不放油。放油煎出來就跟在鍋里炒出來的油炸花生米一樣，但是火力均勻不用擔心會糊。烤的不放油，直接烤熟，不油膩，可以當零食吃。
四、煎各種蔬果。
1、煎茄盒。我們這邊一般喜歡煎韭菜豆腐餡的茄盒，既當菜又當飯。
2、煎茄子片兒。把茄子切稍厚的片，表面摸少許鹽，放電餅鐺里煎至變軟，清甜軟糯非常好吃。也可以再放點花椒蒜片入鍋炒一下，比直接炒更加方便、軟糯入味。
3、煎青椒。電餅鐺擦油預熱好以後將青椒丟進去，煎至兩面起虎皮、青椒變軟，撒點鹽，就是一盤簡單的虎皮青椒了，很下飯。再如入鍋加掉生抽、醋、白糖等勾芡一下，那就是標準的虎皮青椒啦！