❶ 火鍋丸子怎麼炒好吃又簡單的做法
火鍋丸子怎麼炒好吃又簡單的做法，火鍋丸子我覺得在製作過程中，首先讓它煮熟了以後再加入香菇，木耳翻炒熟就好。
❷ 買來的肉丸怎麼炒好吃
蒜蓉豆豉炒肉丸 材料
瘦碎豬肉450克，大青椒1個，去核切片，大洋蔥1個，去衣切絲，玉米筍8條，切粒(可選)，磨菇5顆，切片(可選)，罐頭荸薺6顆，切粒，蒜蓉15克，紅蔥頭1個，去衣切粒，中蛋2隻，發勻，李x牌蒜蓉豆豉醬15克，蚝油4克，糖8克，麻油2克，生粉4克，水45毫升，醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量
做法
1.瘦碎豬肉用醬油、糖、鹽先腌10分鍾， 再加生粉、水和油腌5分鍾，然後開始，順著一個方向去攪，攪至豬肉開始黏在一起時， 加入荸薺， 蛋漿， 然後開始像搓面團那樣，不斷將豬肉用手壓，壓一兩下就加些生粉再壓，壓至豬肉完全粘在一起，不再粘手為止。
2.大火下油起鍋，先爆香蒜蓉，紅蔥粒，用手捏出大小適中的豬肉丸，放入熱油中，煎好一面金黃，就推一推，煎香另一面，直至四面金黃，豬肉全熟即可裝盤備用。
3.大火下油起鍋，加洋蔥及少許鹽炒至軟身，再加青椒，玉米筍，磨菇略炒，加入汁料，炒至濃稠，加入炒好的豬肉丸炒勻即可。
❸ 炒肉丸子怎麼做如何做好吃
炒肉丸子放糖醋蒜末薑末蔥末醬鹽好吃。
炒肉丸子放糖醋蒜末薑末蔥末醬好吃的做法：
糖醋肉丸子
主料：梅花肉500克。
輔料：蒜末5克， 薑末5克，蔥末10克，醬油2克， 醋10克， 糖10克， 鹽3克。
製作過程：
1、豬肉洗凈，切成小碎塊。
❹ 炒丸子怎麼炒比較好吃
今天要製作的是一道小炒菜，營養好吃，味道好。花菜炒牛肉丸子，製作超級的簡單喲，喜歡的小夥伴可以試試這道菜呢，營養又好吃呢。
准備需要的食材：有機花菜300克，牛肉丸150克，小米椒2個，生薑5克，生抽20ML，鹽2克，食用油20ML，蔥花適量。
步驟一：先來准備主要原材料。然後將有機花菜，掰成小朵後用淡鹽水泡10分鍾左右，然後用清水洗凈瀝水。
步驟二：將牛肉丸洗凈切片，生薑小米椒切碎。然後將炒鍋洗凈燒熱，炒鍋中倒油，下姜小米椒煸出香味。
步驟三：然後下瀝水的花菜，翻炒2分鍾左右，下牛肉丸接著翻炒。再炒至牛肉丸開始打卷時，沿鍋邊淋入適量熱水，生抽。
步驟四：然後炒勻燜約3分鍾，加鹽調味。最後撒入蔥花，炒勻出鍋即可。
不能吃辣的，可以不放小米椒哦，花菜，不用焯水，直接干炒即可。這牛肉丸子，最喜歡用來做湯菜了，吃著滿滿的牛肉味道很是鮮香。
准備需要的食材：牛絞肉約1.2公斤(我用肥瘦比例80：20的，做丸子，肉要肥一點)、鹽三大匙、白鬍椒粉一小匙、黑胡椒粉一小匙、蒜粉一大匙、蚝油一小匙、米酒半杯。
步驟一：把絞肉裝進口袋裡，用手壓扁成薄片，放入冷凍庫凍到半硬，絞肉剝成小片，先放一半入攪拌機的大碗，使用扁平狀的攪拌器。
步驟二：攪拌機開慢速，邊攪拌邊加入粉類調味料，肉有點凍太硬，一開始還打不太動，要再把絞肉剝更小塊一點。
步驟三：等到絞肉漸漸軟化成泥，倒入米酒、蚝油等醬類材料，攪打至完全吸收之後。再倒入半杯冷水(邊攪拌邊倒水)，等到水分完全吸收之後，轉速調到2 ，攪打約三到五分鍾。
步驟四：完成的肉泥呈現黏糊狀，煮一鍋熱水，灑一點鹽，水滾之後轉小火，維持輕輕冒泡泡的程度。
步驟五：抓一把絞肉在手上，用虎口捏出一球丸子，用湯匙將丸子舀入滾水裡，維持中小火(如果湯匙會黏，沾點熱水就不會了)。
步驟六：煮到丸子浮起來約一兩分鍾，即可起鍋。自家制的丸子，完全沒有添加物，口感不像市售貢丸那麼Q彈有咬感，但肉汁滋味與軟嫩肉質的咀嚼感很真實。
不只火鍋，拿來煮湯或紅燒也很贊。放涼之後，用樂扣袋保存密封，冰庫存放一個月沒有問題。要吃的時候不需解凍，直接下鍋就行。
煮過丸子的水別倒掉，把渣渣撈掉，就是天然的牛肉高湯，拿來煮碗面，加把青菜加顆蛋，連午餐也解決了。這樣製作的牛肉丸子，可比你那外面買的要還多了，做不了這么多，可以減量哦，吃著那味道真是不說了。
❺ 肉丸子怎麼炒好吃又簡單
想必大家心中都有各自喜歡的肉丸子，有些人喜歡干炸著吃，有些人則對澆汁的做法更為推崇一些，肉餡在其中扮演著重要的角色，想要香酥的口感，則在里頭添入適量的豆腐或者豆渣，想要吃的更軟嫩一些，首選的輔料必定是生粉或者澱粉，除此以外，雞蛋也是必不可少的原料，上鍋蒸熟後，再澆入鮮濃味美的湯汁，一樣誘人的美食就呈現在大家眼前了，不僅做法簡單，而且營養特別豐富，它就是今天筆者要想大家重點推薦的山葯澆汁肉丸子。
山葯中除了含有數量豐富的各種礦物元素以外，其中氨基酸的種類就有16種之多，不僅鮮嫩美味，而且具有抗衰老、養胃、增強記憶、減肥等功效，老人和孩子時常補充些它，肯定會獲益匪淺，特點是肥厚多汁、香甜綿軟，即可單獨食用，又是眾多美味佳餚的重要輔料之一，百搭的特性也是它特別突出的一方面，它和肉丸子搭配也是備受大家推崇的一種吃法。
【食材配料】：山葯、前腿肉、鹽、生抽、蚝油、料酒、生粉、蓮藕、蔥、姜、蒜、雞蛋、食用油、小米椒。
【製作過程】：
1、首先，准備3-5兩的前腿肉，將它剁成小塊後，直接將它們丟人絞肉機中，同時，放入2片蓮藕，以及適量的蔥段和薑片，以及少量的料酒、鹽、生抽、蚝油、生粉，最後，再打入1枚雞蛋，按上電源，將它們攪成泥，狀態如文中所示即可。
2、另外，准備1根山葯，將它去皮洗凈後，再將它改刀切成長短一致的小段，切好後，將它提前擺入盤中備用，待會兒，再將團好的肉丸擺放在它們的上頭。
3、然後，將絞好的肉泥，團成丸子（大小狀態和山葯一般即可），將它們擺放整齊後，再將盤中放入鍋中，待水開上汽後，蓋上鍋蓋，全程開大火蒸10分鍾，中途切忌掀開鍋蓋，防止夾生。
4、趁著蒸肉丸的空隙，我們再來准備澆汁，首先，在鍋中倒入少量的底油，油熱後，先放入適量的小米椒、蒜末、薑末，小火煸出香味後，再加入少許的生抽和蚝油，以及1勺的水澱粉，轉大火將它熬制黏稠後，將它澆入肉丸子中去。
5、肉丸子裝盤上桌後，再撒入適量的蔥花點綴、裝飾一番即可，口味香辣味美，蚝汁鮮美濃郁，口感鮮嫩滑溜，隔著屏幕都會讓人垂涎欲滴，不僅做法簡單，而且營養非常的豐富，大人和孩子都喜歡吃，肉丸子怎麼做好吃，想必大家心中有答案了吧？
❻ 丸子怎麼做好吃又簡單的做法
用料
五花肉餡 500g
雞蛋 7個
蔥白 一大顆
姜 一塊
五香粉（或花椒粉） 適量
鹽 適量
香油 適量
澱粉 適量
簡單好吃的肉丸子的做法
先把蔥姜切成細絲，再切成末。
把攪好的蛋黃放進塑料袋裡，扎嚴兩頭的口，直接放鍋里煮熟就可以了。也可以把攪拌好的蛋黃放入碗里，上鍋蒸熟，一樣好吃的。忘記拍成品圖了，吃完了
❼ 家庭炒丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
魚丸
500g
洋蔥
半個
青椒
一個
郫縣豆瓣醬
兩勺
白糖
5g
生抽
適量（可不加）
蔬之鮮（或雞精，味精）
適量
家庭炒丸子🍡的做法
1.將魚丸改刀方便入味，洋蔥青椒切絲或切塊都可以看個人喜好。
鍋燒熱加油，油微熱後將切好的魚丸倒入鍋中，中小火煎致兩面金黃。
2.煎好後放入郫縣豆瓣醬翻炒，炒均後放入生抽少量白糖繼續翻炒
3.翻炒均勻後加入青椒和洋蔥翻炒幾下加入適量的蔬之鮮或者雞精調味就可以出鍋了