A. 小海螺怎麼做好吃
主料：小海螺500克、香蔥300克、香菜20克
輔料：糖0.5勺、甜面醬1勺、醋1勺、味精0.2匙
1、在市場買到新鮮的小海螺全部是活的噢
B. 小海螺怎麼做如何做好吃
准備材料：海螺500克、蔥半根、料酒適量、鹽少許、花椒少許
一、首先把海螺放進加鹽的水中泡20分鍾去沙。
C. 怎樣做出好吃的小海螺
用料
主料海螺適量
調料色拉油適量食鹽適量雞精少許蔥1段姜2片八角2個干辣椒適量生抽1大勺甜面醬1大勺白糖適量花雕酒1大勺
醬爆小海螺的做法
1.小海螺買回來，洗凈，放少許鹽，用干凈的水浸泡一小時，吐干凈泥沙（滴入少許油，在表面形成覆膜，能加速它吐沙）
2.蔥切滾刀塊，姜切片，辣椒切段，備好
3.鍋子燒熱，倒油，放入料煸炒出香味
醬爆小海螺RP.jpg
4.加入控干水份的小海螺，煸炒
5.加入秘密武器——甜面醬（根據海螺多少，放入一至兩勺）
醬爆小海螺tK.jpg
6.加入生抽一大勺
7.加入花雕酒（料酒也可）一大勺
8.加入白糖
醬爆小海螺yL.jpg
9.煸炒片刻，根據喜好加入鹽和雞精調味
10.出鍋裝盤即可
D. 海螺怎樣做好吃
用料
海螺 1000克
薑末 5克
鹽 5克
醋 15克
水煮海螺（附海螺的挑選方法）的做法
海螺用刷子洗刷干凈放入鍋中，加涼水鹽。大火燒開轉中火煮3分鍾。
小貼士
1.綠色的是苦膽，如果是大的海螺可以去掉，或者不喜歡苦膽味道的都可以去掉。
2.薑末汁在這里的作用是去腥提鮮，像吃螃蟹、蟶子這些貝類都可以蘸這個料汁。
E. 煮小海螺的做法
海螺的做法很多，可以蒸、可以煮、還可以炒著吃，蒸海螺味道鮮美，營養價值較高，營養不容易流失，缺點是蒸海螺容易使海螺肉變硬，嚴重影響鮮嫩度、口感不好。炒海螺一般都是選用一些個頭較少的海螺，或者是螺肉已經挑出來的大海螺，加適量辣椒爆炒以後，味道香辣有嚼勁。
我認為海螺最鮮美的做法還是煮著吃，那麼就有人要問了：煮海螺到底應該是冷水下鍋還是開水下鍋呢？下面曉峰就分享一下我們海邊人煮海螺的做法：
1.將海螺用海水養2小時左右，如果沒有海水，也可以將其放在加了少許香油或食鹽的涼水裡浸泡2個小時左右，讓它吐出泥沙，然後用刷子刷洗干凈海螺的外殼。
2.鍋中加適量的清水，水量沒過海螺即可，再加少許的食鹽和薑片（食鹽可以提味，薑片可以去腥），然後不要燒開，冷水下入清洗干凈的海螺，燒開以後再滴入幾滴香油或香醋，這樣煮好以後，螺肉就會特別容易挑出來。
煮海螺的時間要根據海螺的大小而定，因為海螺肉有外殼包裹著，我們根本觀察不到它熟的程度，那麼海螺煮多久出鍋才適宜呢？一般大海螺水開以後需要再煮10~15分鍾左右，小海螺水開以後煮3~5分鍾左右，煮海螺時間火候很重要，時間短了，肉質太嫩不熟不健康，時間過久，螺肉就會比較硬而且往外挑的時候容易斷掉。
3.海螺煮好後，用鮮薑汁加入適量香醋調點姜醋汁蘸著吃，特別鮮美，海螺屬寒性，蘸著姜醋汁吃，不僅美味，而且正好中和了海螺的寒涼。
煮海螺時，用冷水還是熱水？以前沒注意，難怪螺肉又腥又硬不好吃，煮海螺一定要冷水下鍋煮，因為，如果水燒開以後再放入海螺，海螺突然接觸到灼熱的水蒸氣，螺肉就會迅速收縮到海螺的尾部，從而導致煮出的海螺比較硬，而且不容易挑出。
F. 小海螺怎麼煮
水開後煮10分鍾即可。
主料：海螺500g。
輔料：鹽適量、辣根適量、味極鮮適量。
水煮海螺的做法
1、買回來的海螺用鹽水浸泡一會，跑凈泥沙。如下圖所示：
G. 小海螺怎麼做
主料小海螺500克 輔料蔥姜適量生抽幾滴醋幾滴
步驟
原味小海螺的做法步驟11.買回來吐凈泥沙的小海螺
原味小海螺的做法步驟22.用清水搓洗掉殼上的黏液
原味小海螺的做法步驟33.鍋中加冷水加入小海螺然後加上蔥姜
原味小海螺的做法步驟44.滴上幾滴生抽，幾滴香醋。蓋上鍋蓋大火煮到開鍋揭開蓋子關上火就好了，不要煮久了肉會回縮就挑不出來了。
原味小海螺的做法步驟55.拿上牙簽開始挑起來吧。
(7)怎麼做小海螺簡單又好吃擴展閱讀
香辣小海螺
東營小英子
海螺它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有「盤中明珠」的美譽。
簡單
炒
微辣
十分鍾
主料
小海螺1000克
輔料
植物油適量
蔥適量
花椒少許
鹽少許
生抽少許
姜適量
蒜適量
干辣椒適量
醬油適量
香辣小海螺的做法步驟
1.鮮活海螺經過清洗吐沙後，控去水分
2.蔥姜蒜干辣椒分別處理成片和段
3.炒鍋放油燒熱放入花椒爆香
.將處理好的蔥姜蒜放入翻炒出香味
5.立即將控好水的海螺倒入鍋中翻炒
6.待小海螺均勻的裹上油脂時，放入少許的生抽醬油，繼續翻炒大概2-3分鍾。
7.加入適量的清水
8.開鍋後再加入少許的鹽
9.繼續翻炒煮大概4-5分鍾，見螺口張開螺肉探出殼體，可以輕松剝離就可以出鍋啦
10.成品
小竅門&溫馨提示
1.新鮮的螺即使螺肉外露，表面也會呈扭曲狀態，輕輕一碰，小尖會縮回去。如果螺肉伸出螺殼、露出一個小尖、一動不動，表示螺已死去就不能吃了。
2. 見螺口張開螺肉探出殼體，可以輕松剝離說明熟了就可以出鍋
3.吃的時候一手用牙簽挑，另只手順勢旋轉，螺肉會輕松完整的剝離出來。不可以強拉硬拽，斷在裡面的部分可是非常鮮美的呢。
4.製作家常菜類的輔料調味料的量只要根據平常自己的飲食習慣酌情添加無需精確到克，所以給出的分量都是適量或者少許。
H. 小海螺怎麼做簡單做法
可以做成爆炒小海螺。具體步驟：
主料：小海螺300g
輔料：油適量、辣椒段適量、蔥段適量、薑片適量、料酒適量
1、小海螺洗三遍，一定要沖洗干凈。
I. 小海螺怎麼吃
最好先接一盆水，點上幾滴香油，把海螺都放在水裡，這樣它們就會敏感，從而把體內的臟東西排除來。（要注意的是，盆上壓個透氣的東西，小心它們跑的到處都是。）大概一天一夜就好了。然後用鉗子把它們的尾部一個一個夾掉。再洗洗干凈！這樣所有的准備工作就都好了。至於做法，可以鹽水煮，也可以用辣椒炒，隨個人的愛好啦！！！！但是一定要完全熟啊，否則很容易有細菌的。另外一種，就是那個蚌，和海螺基本一樣，也要先吐臟東西，但不用去掉什麼部位，先取肉太麻煩了，因為它們的殼很緊，所以要先煮，一燙它們就出來了，可以水中加鹽直接吃，也可以把肉取出用辣椒炒，或用韭菜炒，都很好吃。
用料
主料海螺適量
調料色拉油適量食鹽適量雞精少許蔥1段姜2片八角2個干辣椒適量生抽1大勺甜面醬1大勺白糖適
醬爆小海螺的做法
1.小海螺買回來，洗凈，放少許鹽，用干凈的水浸泡一小時，吐干凈泥沙（滴入少許油，在表面形成覆膜，能加速它吐沙）
2.蔥切滾刀塊，姜切片，辣椒切段，備好
3.鍋子燒熱，倒油，放入料煸炒出香味
醬爆小海螺
4.加入控干水份的小海螺，煸炒
5.加入秘密武器——甜面醬（根據海螺多少，放入一至兩勺）
醬爆小海螺
6.加入生抽一大勺
7.加入花雕酒（料酒也可）一大勺
8.加入白糖
醬爆小海螺
9.煸炒片刻，根據喜好加入鹽和雞精調味
10.出鍋裝盤即可