『壹』 黃瓜怎麼凍才好吃
黃瓜1條，陳醋 2湯匙，醬油 適量，麻油、鹽少許
1、 黃瓜洗凈去皮，切成條狀
2、 裝在一個密封保鮮盒子里，加上醋、醬油、鹽拌均。
3、 放入冰箱冷藏1小時，中途凍到半小時時拿出來拌一次。
4、 凍好後的黃瓜拿出來加少許麻油拌均即可食用。
『貳』 黃瓜片怎麼凍，然後怎麼吃好吃
黃瓜的做法
主料
黃瓜
2根
輔料
蒜子
適量
醬油
適量
陳醋
適量
紅尖椒
適量
鹽
適量
白糖
適量
花椒
適量
步驟
1.首先將黃瓜呈45度角切斜花刀，翻滾再切斜花刀，蒜子切末，紅尖椒切絲。
2.准備好一個碗，放半勺鹽、小半勺白糖，倒入適量醬油、少量陳醋，攪拌均勻。
3.鍋中倒入油，燒至九成熱，備用。
4.准備好黃瓜，倒入碗汁，加入蒜末、紅椒絲、花椒，澆上熱油，這道菜就製作完成了。
『叄』 凍黃瓜片的做法大全
涼拌黃瓜最好。
主料： 黃瓜3根 辣椒少許大蒜1瓣 。
調料： 色拉油、鹽、白醋、糖、味精、麻油。
做法一： 將少量油倒入鍋中，七成熱時，放入辣椒粉，蒜泥；可馬上接著放入適量鹽，糖，白醋；翻炒，等各調料溶化，再加入少量味精，因是涼拌菜，故最好等鍋里的調料冷卻之後，再倒在已經切好的黃瓜上，然後滴上麻油。拌勻即可。
做法二：黃瓜洗凈一剖為二挖去內瓤，切成10厘米長，筷子粗的長條，加入少許精鹽略腌，放味精，麻油，再拍上幾瓣蒜拌勻，在盤中碼成形即可。
『肆』 凍黃瓜怎麼做好吃，凍黃瓜的吃法
涼拌凍黃瓜的做法
1.1、 黃瓜洗凈去皮，切成條狀
2.2、 裝在一個密封保鮮盒子里，加上醋、醬油、鹽拌均。
3.3、 放入冰箱冷藏1小時，中途凍到半小時時拿出來拌一次。
4.4、 凍好後的黃瓜拿出來加少許麻油拌均即可食用。
『伍』 凍老黃瓜片怎麼做好吃
老黃瓜炒土豆片
原材料
老黃瓜一條，馬鈴薯一個，蒜四瓣，干尖椒四、五個，花椒粒20個，鹽、醋、雞精粉適當。
作法
1.老黃瓜削皮，掏去瓤，切成片預留;
2.土豆去皮切成片，自來水侵泡十分鍾，洗去不必要木薯澱粉(那樣炒成的土豆塊才會爽脆不沾鍋)，用前五分鍾控凈化水預留;
3.蒜切末，2個干尖椒切段兒、剩餘的全部放進小盤子放水侵泡十多分鍾(那樣炒時不易糊);
4.炒菜鍋滴油，冷油放進花椒粒，伴隨著水溫升高麻椒出香氣，撈起來花椒粒不必，放進辣椒乾和一半蒜泥，炒成香氣，倒進土豆塊爆鍋，這時候滴少量白米醋(那樣也可維持土豆塊爽脆)，炒至土豆塊越來越全透明時，倒進老黃瓜切片，加入鹽，再加入適當白米醋，煸炒勻稱，加入雞精粉就可以起鍋。
油渣平菇老黃瓜
原材料
1、主要材料：鮮香菇五朵，老黃瓜一根。
2、調料：豬油渣。
3、調味品：鹽，雞精，動物油。
作法
1、配菜：平菇清洗切成片，老黃瓜削皮一剖而，挖掉籽切成片。
2、鍋中下一點動物油，燒開後，油渣到進來略炒，起香後倒進平菇片煸炒。
3、香菇炒軟後添加老黃瓜切片，煸炒至略熟，下鹽，雞精，快速翻勻擺盤。
小技巧
1、老黃瓜不必切過薄，會非常容易燒爛不可口。
2、我喜歡吃脆爽些，因此黃瓜切片入鍋較為晚，大夥兒能夠依據自身的口味調節入鍋時間。
3、動物油炒素菜，如何都美味，
老黃瓜種蛋花湯
原材料
老黃瓜一根，木薯澱粉，生雞蛋2個，鹽，香萊
作法
1.老黃瓜一根，應選表皮較為堅硬的，那樣的剛摘下沒多久，較為新鮮。
2.取一根，削掉外邊的死皮。
3.老黃瓜一切兩截，除掉里邊的籽。用削皮器把老黃瓜刮發展條。圖上的手是我們家老肖的。
4.看又寬又長又薄的黃瓜條，潔白無瑕，令人鍾愛。我刮的條又快又長，可伶的老肖，如何也搞不好，只能技不如人。
5.取兩個雞蛋，打進碗里，加少量木薯澱粉，用筷子攪拌。香萊一綹清洗。
老黃瓜片怎麼炒好吃
6.鍋中添湯，煮沸。你也可以用大骨湯，例如大骨頭湯。可是由於高溫天氣，此次我們家就想喝特清談的，因此加的是冷水。
7.水燒開後下黃瓜條
8.待再度煮沸後打入攪雞蛋液。
9.最終撒點鹽和香萊末這一湯就ok了，比較簡單，十分便捷，十分美味可口。
『陸』 凍完的黃瓜怎麼做好吃
黃瓜切厚片，裝袋放入冰箱冷凍。凍完後取出解凍，攥好水分。再次放入冰箱冷凍。
還可以黃瓜切片，放鹽腌一會，攥出水分，放入冰箱冷凍也可。
秋天黃瓜便宜的時候媽媽都要凍上一些，冬天炒著吃，比新鮮的黃瓜好吃。下面介紹幾款凍黃瓜的吃法。
一、做拍黃瓜
首先我們可以做拍黃瓜，夏天吃拍黃瓜是最爽的，又涼快，又清爽，這種做法很多人喜歡。
二、涼拌黃瓜
也可以把它做成涼伴黃瓜，加點辣椒和芝麻油，吃起來是那個香，特別適合凍完後再做。
三、黃瓜炒雞蛋
當然我們可以用凍完後的黃瓜炒雞蛋，其實也是很好吃的，特別的爽脆，而且蛋味十足。
四、生吃黃瓜
其實凍完後的黃瓜生吃也是挺好吃的，我們可以生吃，不用做熟也可以，這樣吃起來會更加有營養。
五、黃瓜炒蝦仁
還有就是可以用黃瓜來炒蝦仁，不僅吃起來爽口，而且還有海鮮味道，是一道非常棒的菜餚。
六、蒜泥黃瓜
最後要給大家說的就是這道蒜泥黃瓜，這樣看起來非常的有食慾，可以用蒜搗碎，然後爆香，再來炒黃瓜。
拓展資料：
黃瓜（學名：Cucumis sativus L.）葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有棱溝，被白色的糙硬毛。卷須細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒。雌雄同株。雄花：常數朵在葉腋簇生；花梗纖細，被微柔毛；花冠黃白色，花冠裂片長圓狀披針形。雌花：單生或稀簇生；花梗粗壯，被柔毛；子房粗糙。果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙。種子小，狹卵形，白色，無邊緣，兩端近急尖。花果期夏季。
黃瓜中國各地普遍栽培，且許多地區均有溫室或塑料大棚栽培；現廣泛種植於溫帶和熱帶地區。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一。
『柒』 老黃瓜怎麼凍好吃
主料
老黃瓜500g
蝦米50g
方法/步驟
黃瓜有減肥美容的功效，熱量底，是美女們的最愛，一般人喜歡涼拌黃瓜，我還是喜歡將黃瓜燉的爛爛的，喜歡入口即化的口感，挑選老黃瓜，要挑長直的，皮飽滿的，說明新鮮；
先將老黃瓜去皮，將裡面的瓤跟子都掏空，洗凈後，切成塊狀，不能切的太薄，厚一點水分足，一口咬下去都是汁；
大蒜拍碎切成末，鍋燒熱，放油，將大蒜放進去煸出香味；
然後將切好的老黃瓜放進去，煸炒；
片刻後，倒入開水，水量沒過黃瓜再稍微多一點，因為要保持水量充足，這樣才會汁水飽滿，口味足；
然後，將蝦米放進鍋里，再蓋上鍋蓋燜，先大火燜兩分鍾，再中火燜；
大約五分鍾後，水只剩原來的三分一了，放入半勺鹽，因為蝦米是鹹的，所以這里鹽不能放太多；
用鏟子攪拌一下，蓋上鍋蓋燜一分鍾，就可以出鍋啦，這里湯汁千萬不要燒幹了哦，用這個湯拌飯吃，那叫一個香啊！
『捌』 凍黃瓜怎麼做好吃又簡單
凍黃瓜怎麼做好吃又簡單？推薦榨汁。
凍了的黃瓜細胞已經破裂，但是榨汁食用就沒多大問題了，將凍了的黃瓜直接洗凈，切丁，然後放進榨汁機中榨汁，適當的添加蜂蜜即可去除苦味。美味爽口。