❶ 巴黎貝甜和法頌哪個比較好!給老婆買,誰家比較好吃
巴黎貝甜,他家有好多特色人氣產品,相當不錯的,法頌在國內好像比較少
❷ 麵包物語和巴黎貝甜哪個好吃
麵包物語是台灣人開的,巴黎貝甜是韓國人開的
巴黎貝甜的法棒做的很出色,麵包物語的一些小件兒也還行
巴黎貝甜屬於傳統法式面點房,偏重於口感的質量,麵包物語屬於中庸些的特色,偏重於新產品樣式的開發。
我個人有喜歡做麵包和甜點的愛好,也喜歡品嘗各個麵包房的特色麵包甜品,這兩個店相比較,我喜歡巴黎貝甜多一些,口味相比麵包物語來說更精緻。記得學法語的時候,我的法國老師們也常去那裡買法棒,價格不貴味道也不錯。
當然了,更優秀的麵包房也不勝枚舉,在此只給你對比了你問的這兩家,希望能給你些參考。
順便說一下,我可不是巴黎貝甜的托哦,呵呵
❸ 巴黎貝甜 和 麵包新語 比較
不知道巴黎貝甜。。。。。只知道麵包新語,但是覺得麵包新語的麵包不是很好吃
❹ 巴黎貝甜的蛋糕為什麼這么好吃啊
國際頂級烘培連鎖店,原料進口,產品用心做,重在細節。每款產品都經過工作人員的品嘗,試吃,尋找缺點,然後改進。
❺ 北京巴黎貝甜哪種蛋糕最好吃呢是不是比味多美的味道好呢
巴黎貝甜的鮮奶油蛋糕是比較好吃,還有柔和芝士系列產品。味多美的蛋糕口感沒有巴黎貝甜的好,不過現在都在模仿,也差不了多少吧!
❻ 巴黎貝甜的優雅點
選址生意經
巴黎貝甜是韓國艾絲碧西食品有限公司旗下品牌,隸屬於在韓國有著65年歷史的食品集團SPC。ParisBaguette原意是指「巴黎法棍」(「法棍」代表著正宗的法式麵包),至今仍保留著將法棍放在門店的入口處,麵包出爐時敲鍾的濃郁法式風格。SPC集團上世紀90年代中期就對中國市場產生了濃厚的興趣:而巴黎貝甜在韓國已經擁有4000多家門店,市場趨於飽和,集團想要繼續成長必須尋求海外市場。中國在改革開放之後經濟以每年十幾個百分點增長。
2003年,巴黎貝甜在上海成立了第一家艾絲碧西食品有限公司。兩年後擴展到北京,如今在北京、上海、南京和天津已有34家直營店和2家工廠,單店的日營業額也從2006年5000元增長到了20000元人民幣。
店面的選址很重要,目前北京的9家直營店多數選在商圈比較成熟的地方,而二環內老城區則偏少。「雖然我們在北京的店面數量不是最多的,但是我們的銷售額並不比其他麵包店差」北京艾絲碧西食品有限公司副總經理文賞准說。
作為中國最大的韓國城,望京地區固定居住的韓國人接近7萬。而從營業額來看,經營最好的要數望京這一家。而作為唯一一家在社區開的店,陽光上東巴黎貝甜麵包店瞄準了居住在這一帶的企業高管、海外和「海歸」人士。「這里住戶都是受過高等教育、有海外留學經驗的人,外國人也很多,他們中的大多數不僅有麵包消費習慣,更重要的是擁有高端麵包的消費能力」祝小姐介紹說。
中國式麵包
在中國,麵包還是下午茶、早餐等代名詞,不可能成為主食。首爾人口1000多萬,而北京人口3000多萬,但是韓國首爾的麵包市場卻是北京的10倍以上。
中國人本來就沒有麵包的消費習慣,剛進入中國時,只有現在的四分之一大小,價格卻高出一倍以上,想把他們吸引進店裡並願意支付比其他麵包店高出2到3倍的價格,巴黎貝甜著實需要費一番功夫。
「宮保雞丁」、「西紅柿炒蛋」,談到產品的本土化問題,巴黎貝甜的生產技術總監李根福等不及旁邊的翻譯用他並不怎麼純正的中文回答,他正在考慮在麵包中加入更多的中餐元素,以滿足中國人的口味。
剛剛進入北京市場的85度C,以更低廉的價格出售時尚的麵包,使李根福感到了壓力。他掌管著除了前台外的所有後廚大權。他親自去85度C買來麵包回來分析。 實際上,李根福技長最主要的研究方式還是競爭店調查,「只要聽說哪家麵包賣得好就立刻買回來品嘗研究。」「中國人的口味重,喜歡在麵包上加入腸類,蒜蓉,肉鬆,藍莓等」,針對中國人的消費習慣,研發中心擴大的麵包種類,發明出了調理麵包吸引更多的中國客人的眼光。
巴黎貝甜把法國麵包賣到中國來,絕不僅是看中了那些在華的 「海歸」和海外人士,未來的目標客戶群還是中國的「土著」居民。現在在一些商區的麵包店裡,入口處的法式麵包已經被調理麵包占據,這正是洋麵包「土著化」的一個表現。
文賞准回憶起巴黎貝甜在2003年剛進入中國的時候,基本是8:2的比例,有80%是外國人,但是現在已經能達到3:7的比例了,中國佔了大多數。這讓巴黎貝甜對中國市場充滿信心,「中國人口多,不需要把麵包當主食,只要有更多人吃就會有很大的市場了」。
最大收獲不是贏利
「巴黎貝甜在韓國不是高端麵包,而是大眾麵包,未來在中國也將走大眾路線」。但目前在中國市場,巴黎貝甜確實被認為是貴族麵包。「即使價格昂貴,巴黎貝甜的口碑仍好於盈利,營業能力遠比不上韓國市場」文賞准坦言。
說到成本問題,文賞准表示中國市場的成本比韓國要貴一些,這是因為韓國麵包市場發育比較成熟,很多質量好的原料都很便宜。但是中國的麵包市場仍比較小,高品質的好原料少而貴,中等檔次的原料在中國市場很難找到。
李根福表示,每一款產品都有判別它好壞的標准,以甜麵包為例,經常買麵包的人一定會注意到它的側面和底面。李根福在現場演示起了抽檢麵包質量的場面,「底面的紋路和氣孔成放射狀的梭形,不該有大的氣孔;側面白色的部分要明顯自然,才能說明麵包在餳發階段和烘烤過程達到標准。」
關繫到核心技術的冷凍面團,李根福表示都統一從上海工廠運來的,每款麵包製作的溫度、濕度和時間等都會有一個地區的技師長來負責簽字和監督,在發酵和烤制的環境嚴格控制的情況下出現不良產品,一般都是冷凍面團出現問題,可以追蹤到運輸的時間、批次和負責人,同時通知所有店鋪停止售賣這一產品。每個星期都會有1、2次這樣的問題,能夠很快得到解決。
另外,通過不定時的舉辦自己設計市場活動,如草莓節、酸奶節、多拿節等,同時選擇跟中國國際時裝周,網球公開賽,羽毛球公開賽等活動的合作,吸引更多的顧客。
靠著總部的技術和人力各方面的支持,巴黎貝甜在中國6年中最大的收獲是拓展開了市場,而不是盈利。文賞准透露,在中國市場上,由於成本問題,仍處於前期拓展,因此基本沒有盈利。但這也是未來競爭著力點,因為中國市場越來越大,可選用的優質的原料越來越多,「我們通過不斷的研發更多實用的原料製作出好吃的產品,來保證價格上更有競爭優勢。」
面對麵包新語、85度C等品牌在烘焙市場日趨激烈的競爭,文賞准表示,越來越多的競爭者的出現,將幫助我們一起打開中國市場。2010年下半年,巴黎貝甜將在中國引進第一批加盟商,同時新開2到3家直營店。
但是在產品的研發和技術保密上面,巴黎貝甜卻沒有如此「大度」。蛋糕上的獼猴桃是紐西蘭,草莓就近採用北京的。食用油總是等新的油運來時,把原先的剩下的油再打包回去,中間不允許有任何紕漏。
❼ 我想問一下 多樂之日和巴黎貝甜 哪個比較好吃 比較貴 還有那裡的小塊蛋糕大概多少錢一塊的 還有五道口附近
巴黎貝甜其實味道很一般,尤其是麵包沒什麼賣點,推薦宜芝多,麵包蛋糕都不錯,平民化的還有85°C等等
❽ 紅寶石、凱司令、宜芝多、巴黎貝甜,哪個好吃
宜芝多----蒜香麵包味道好,抹茶豆腐如果不那麼甜更好
紅寶石 -----紅寶石的小鮮奶很不錯的
巴黎貝甜 -- 長棍不錯,水果蛋糕杯 大理石餐包,三明治,豆奶土司,藍莓培果,都好吃很好吃
凱司令 -- 蠻好的,栗子蛋糕很好.水果蛋糕也很好吃!上面那層皮脆脆的優點
其實都滿好吃的.看你自己口味!
❾ 巴黎貝甜和克里斯丁哪個好吃
克里斯丁不錯 不過過於精緻
我覺得好吃還是 早安巴黎
強烈推薦
❿ 生日蛋糕巴黎貝甜的好吃還是85度c的
巴黎貝甜的某些蛋糕會使用人造黃油。建議您事先詢問好再做決定。個人認為85度還不錯。