『壹』 生蚝的季節是什麼時候
生蚝在冬至至清明的時候較為肥。
「涼水的蠣子熱水的蛤」說的就是在生蚝在天氣寒冷的時候肉質肥美，適合食用，蛤蜊在夏季炎熱的時候肉質肥美，而冬至至清明是天氣為寒冷的一段時間，因此生蚝在冬至至清明的時候吃較為肥。
從冬季和初春都是食用生蚝的好季節。
生蚝從5月份開始放養，養殖6個月左右可以開始捕撈，因此11月份就可以開始食用，一直可以食用到來年的5月份，但是進入12月份，天氣開始寒冷之後生蚝消耗少，能量蓄積多，肉質比較肥美，一直到來年的清明，即4月初的生蚝都很肥美。
『貳』 什麼季節是吃生蚝的好時節
法國有句俗語：「不帶字母R的月份，不吃牡蠣」。也就是說從五月到八月不是吃牡蠣的季節。只是此時的牡蠣出於繁殖期間，比較瘦，並且分泌出一種以葡萄糖為主要成分的乳狀液體，味道並不可口。
所以每年從9月到次年4月都是適宜吃生蚝的季節。而冬天則是食生蚝的最佳時期。
『叄』 什麼時候是吃生蚝季節
冬季是吃生蚝季節，因為每年11月時都是生蚝收獲的季節，而生蚝一般指牡蠣，俗稱海蠣子、蚝等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類。其不僅肉鮮味美，還是一種營養價值很高的海產珍品，含鋅量居人類食物之首，同時還是抗逆性最強的水生動物之一，2億年來潮間帶多變的環境練就了牡蠣對溫度、鹽度、露空和海區常見病原極強的抵抗能力。
『肆』 生蚝什麼時候吃季節吃最好
每年從9月到次年4月都是適宜吃生蚝的季節。生蚝別名又叫牡蠣，是所有食物中含鋅最豐富的每100g牡蠣，不包括殼的重量，含水87.1%，含鋅71.2mg，富含蛋白鋅，是很好的補鋅食物，要補鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅。海鮮（hoisin），又稱海產食物，包括了魚類、蝦類、貝類這些海產等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。
『伍』 什麼時候是吃生蚝的最佳季節
從冬季和初春都是食用生蚝的好季節。 生蚝一般從5月份開始放養，一般養殖6個月左右可以開始捕撈，因此11月份就可以開始食用，一直可以食用到來年的5月份，但是進入12月份，天氣開始寒冷之後生蚝消耗少，能量蓄積多，肉質比較肥美，一直到來年的清明，即4月初的生蚝都很肥美。
『陸』 什麼時候吃生蚝是最佳時間
吃生蚝的最佳時間？
生蚝在冬至至清明的時候最肥。「涼水的蠣子熱水的蛤」說的就是在生蚝在天氣寒冷的時候肉質肥美，適合食用，蛤蜊在夏季炎熱的時候肉質最肥美，而冬至至清明是天氣最為寒冷的一段時間，因此生蚝在冬至至清明的時候吃最肥。
生蚝什麼季節最肥美
每年9月到次年4月都是適宜吃生蚝的季節。生蚝又叫做牡蠣，是一種貝類海鮮，其營養豐富，含有蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等營養成分，且肉質細膩、Q彈，被人們廣泛喜愛，而一般來說，生蚝最好在每年9月到次年4月食用，這時生蚝肉質較肥，是盛產的旺季，當天氣開始變冷，生蚝就開始進入冬眠了，其肉質會有所縮小，口感和營養都不如旺季那麼好。
生蚝怎麼做最好吃？
第一步：先取一個干凈的小刷子，將市場上買回來的生蚝一個個的用小刷子清洗干凈。取適量的生薑清洗干凈之後切成片狀，大蔥洗凈之後切成段狀，放到一旁備用。
第二步：在處理生蚝的時候取適量的大蒜剝皮之後切成蒜末的形狀，幾個紅辣椒清洗干凈之後用刀切成小辣椒圈的形狀，將蒜末和辣椒圈都放到一個小碗的裡面，再繼續向碗裡面加入適量的生抽、香醋和幾滴香油，攪拌均勻就是蘸料了。
第三步：高壓鍋當中先加入適量的清水，繼續向高壓鍋當中加上蒸簾，把清洗干凈的生蚝放到蒸簾的上面，繼續向蒸鍋的上面加入生薑片和大蔥段，開火將鍋裡面的水燒開了之後繼續蒸30秒左右關火，等到高壓鍋當中的氣全部泄干凈之後打開高壓鍋，將生蚝取出來裝盤。
『柒』 海鮮幾月份吃是最好的
一、春季里最肥美的海鮮（陽歷3到5月份）
1、河豚：春季的河豚肉質最為肥美，尤其是桃花綻放時的河豚最好吃，打算拚死吃河豚的朋友可要抓住這個機會啦。
2、蝦蛄：春季的蝦蛄正處於產卵季節，這個時候的蝦蛄也最為肥美好吃，公蝦蛄肉多，母蝦蛄籽多，尤其是清明節過後的蝦蛄更是極品美味。
3、帶魚：春季也是吃帶魚的最佳季節，這個時候的帶魚不僅產量大，價格低，而且肉質佳，無論紅燒、清蒸、干煎或油炸都是佳餚。
4、鯧魚：每年的春夏之交都是吃鯧魚的最佳季節，因為這個時候正是鯧魚產卵洄遊的季節，肉質很肥美。可清蒸、香煎或紅燒，用它做成魚粥食用還可以益胃健脾。
5、淡菜：清明前後是淡菜最為肥美的時候，喜歡吃淡菜的朋友千萬別錯過機會。另外，中秋節前後的淡菜也是非常肥美的。
6、海螺：每年4月份都是吃海螺的最佳季節，此時的海螺肉質肥美鮮爽，吃法頗多。
7、魷魚：魷魚在春夏季節交替時交配產卵，因此每年5月份的魷魚都是最為肥美的，喜歡吃魷魚的朋友最好別錯過機會。
二、夏季里最肥美的海鮮（陽歷6到8月份）
1、海帶：每年6月份左右都是海帶大量上市的季節，此時的海帶最為好吃，把新鮮的海帶洗凈後打成結，與大骨或排骨一起用高壓鍋煮出來，湯鮮味美。
2、蛤類：夏季里也是花蛤等蛤類大量上市的季節，此時的各種蛤類都比較肥美好吃，價格也便宜，用來煮湯食用不僅湯鮮味美，而且清涼解膩。
3、鮑魚：鮑魚最為肥美的季節是每年的7到8月份，此時正是采捕鮑魚的最佳季節，這個時候吃鮑魚還有益於夏季養生，補而不燥，溫而不涼。
4、巴浪：夏季的巴浪魚肉質肥厚鮮美，無論水煮、干煎或煮成魚粥都非常好吃，鮮甜可口。
5、石斑：7月份是吃石斑魚的最佳季節，吃法以清蒸為最佳，味道鮮美，且有美容護膚的食療功效，尤其適合婦女產後食用。
三、秋季里最肥美的海鮮（陽歷9到11月份）
1、對蝦：10月份的對蝦是口感最棒的，只需要簡單的白灼就能讓你停不下嘴，油燜或爆炒更加入味好吃。
2、螃蟹：中秋節前後是食用螃蟹的最佳季節，因為此時的螃蟹正在積聚脂肪准備過冬，這個時候捕獲的螃蟹個個肉肥膏滿，鮮美之極。
3、鱸魚：鱸魚要到入秋以後才開始增肥，到了秋末剛好是肉質最為肥美的時候，此時的鱸魚營養最足，經常食用還有潤燥和養胃的食療功效，是秋季滋補的首選魚類。
4、馬鮫：9月份是馬鮫魚最為肥美的季節，此時的馬鮫魚肉質結實，相當的厚。
5、馬友：9月份也是馬友魚最為肥美的季節，肉質鮮嫩、魚香味濃，常用來煲汁、砂鍋、油焗、油鹽蒸或干煎等，它和馬鮫魚兩者皆為海鮮之中的上品。
6、齋魚：每年中秋過後就是齋魚最肥美的季節，此時的齋魚滿肚魚籽，用它與博米、流唇、石狗公、塌沙和三毛來一起製作雜魚煲，不用加味精或雞精就已鮮甜無比了。
四、冬季里最肥美的海鮮（陽歷12到次年2月份）
1、海蠣：從冬至到次年的清明節這段時間，是海蠣最為肥美的季節，此時的海蠣白多黑少，鮮味濃且腥味淡，可做成海蠣煎、海蠣湯或海蠣粥食用。
2、黃魚：吃黃魚的最佳季節是每年的農歷12月份，此時的黃魚肉質肥美，鮮嫩無比，紅燒、糖醋、煨湯或清燉都可以。
3、鰻魚：過了深秋以後的鰻魚最為肥美，將鰻魚經油焗後，自身的脂肪也基本被吊出，滲入魚肉里，魚有油香而無油膩。而且，冬天吃鰻魚對皮膚也有保濕作用。
4、泥丁：冬季里是吃泥丁的最佳季節，它是一種長得像沙蟲又比沙蟲小一點的海鮮，別名叫泥蟲，是一種滋陰補腎的健康食品，可腌制、涼拌、滾湯、滾粥、刺身等，滋陰降火，特別爽甜，滾粥尤可緩解牙痛。
5、骨鱔：進入臘月後是食用骨鱔的最佳季節，能補氣血、壯骨健腎、健骨養血，將其腹部剖開，颳去內臟，洗凈血水即可用來製作菜餚。但骨鱔的骨刺較大，較多，以煮湯較為適合。
6、章魚：臘月里也是食用章魚的最佳季節，此時的章魚非常肥美好吃。
『捌』 海蠣子什麼季節吃最好啊
冬季
深冬大雪時節，天氣冷的很，但是卻是海蠣子最肥美的季節。海邊有句俗語，「涼水的蠣子熱水的蛤」，也就是說天氣一天比一天冷，海蠣子卻個個又肥又嫩，鮮嫩的海蠣肉夾雜著海水的原始風情，給你最美味的享受。
俗話說，『冬天進補，春天打虎』。作為時令當季的滋補佳品，現在正是吃海蠣子的最佳時節。
海蠣子一般立夏放苗，秋冬季節開始收獲，每年有6個月的收割時間，過年時達到旺季。
每年10月份到來年5月份是海蠣子最肥美的季節，喜歡海鮮的人當然不會錯過這道美食。
海蠣子什麼地方不能吃
海蠣殼以及綠色內臟部位不能吃。
海蠣子的肚子里有一塊綠色的東西，這是海蠣子吃過的食物，不衛生，最好不吃這個部位。
『玖』 生蚝作為大補之物，在什麼季節吃對身體最好
生蚝一直深受人們的喜愛，不僅味道鮮美，而且富含大量對人體有益的蛋白質和鋅，以其鮮嫩肥美的肉質受大家的追捧。一年四季都可以吃到生蚝，但生蚝其實也是有著季節性的。
最佳食用生蚝的季節是怎麼得出來的呢？這是根據生蚝的生長規律：一般從5月份開始放養，一般養殖6個月左右可以開始捕撈，因此11月份就可以開始食用，一直可以食用到來年的5月份，但是進入12月份，天氣開始寒冷之後生蚝消耗少，能量蓄積多，肉質比較肥美，一直到來年的清明，即4月初的生蚝都很肥美。在蚝肉之上，放些美味的蒜蓉，搭配蔥花，鮮紅的辣椒，眼睛已經被感動，當拿起筷子，連同汁水，將蚝肉吸入口中時，彷彿融入天堂。
『拾』 什麼季節的牡蠣最鮮甜（要生吃的）
秋冬季節的季節的牡蠣最鮮甜！任何季節都有新鮮的牡蠣吃，各地的溫度不一樣所以季節也會有差異。
法國有句俗語：「不帶字母R的月份，不吃牡蠣」。也就是說從五月到八月不是吃牡蠣的季節。
事實上，吃牡蠣沒有任何時間季節限制，我們當然也可以在含有「R」的月份中食用牡蠣，只是此時的牡蠣出於繁殖期間，比較瘦，並且分泌出一種以葡萄糖為主要成分的乳狀液體，當然也有不少人喜歡這種味道。
營養成分
教您看懂牡蠣的營養成分表，從左邊表中可以看出牡蠣的膽固醇、鈣、鐵、磷、鎂、錳、鈉、鋅、硒、銅、維生素B2與同類食物相比高於平均值。
牡蠣富含蛋白質、鋅、歐米伽3脂肪酸及酪氨酸，膽固醇含量低。其中鋅含量極高，有助改善男性性功能。注意：6隻牡蠣的含鋅量是日需求量的兩倍。如果牡蠣不新鮮，容易引起食物中毒。
(10)海蠣什麼季節好吃擴展閱讀：
牡蠣最好的食用方式就是直接生吃，這樣才能品嘗到它真正的風味。一點檸檬汁，幾片抹了黃油的麵包或者加了分蔥的醋汁就足夠了。
另外也可以同小灌腸、臘腸，或者鄉村肉醬一起食用。在濱海夏朗德，人們喜歡在吃牡蠣的時候來上一杯夏朗德產的白酒。家庭宴會，或者朋友聚餐，牡蠣一直是餐桌上的首選。
牡蠣，又稱為「海里的牛奶」。其富含大量蛋白質和人體所缺的鋅。食用牡蠣可防止皮膚乾燥，促進皮膚新陳代謝，分解黑色素。它是難得的美容聖品。
但美國食品葯品監督管理局（FDA）認為生牡蠣居高風險食物之首。因其含有兩種破壞力極大的病原體：諾羅病毒和霍亂弧菌。諾羅病毒可能引起胃腸炎。霍亂弧菌可引發高燒、感染性休克、皮膚潰爛性水泡，甚至可引起致命性的敗血症。