⑴ 兒童吃什麼菜最好吃又有營養，還能滿足身體需要
不同的蔬菜有不同的營養價值，不存在說哪一種蔬菜最有營養。均衡飲食，才有利於寶寶的健康發育。從多數小孩易接受程度、綜合營養來看，可以多給小孩吃以下蔬菜:首先是胡蘿卜。
胡蘿卜中含有豐富的纖維素和微量元素、胡蘿卜素，可以潤腸通便、促進消化;對小孩的視力也有很好的保護作用。此外南瓜、土豆、生菜、豌豆、茄子等，也是很好的蔬菜。
在日常生活中要合理飲食，葷素搭配均勻，不能養成挑食、偏食的習慣。多吃含膳食纖維的食物，有助於增強腸蠕動，防止便秘。
⑵ 十款超簡單孩子愛吃的家常菜
十款超簡單，孩子愛吃的家常菜
黃瓜拌花生
用料：新鮮嫩黃瓜2根，油炸花生米一碟，大蒜2瓣，生抽，香醋，剁椒，白糖，花椒油。
做法：大蒜去皮切碎，一勺生抽，一勺香醋，一勺剁椒，少許白糖，加一勺涼開水，攪拌成涼拌醬汁備用。 （喜歡吃辣的可以再加點辣油）
黃瓜洗干凈拍碎後切成小塊 黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但為了預防農葯殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鍾再洗凈食用。
切好的黃瓜放入碗中，放入蒜末，淋上燒熱的花椒油激出香味。
最後放入花生米，倒入調好醬汁，攪拌均勻即可。
青椒炒牛肉絲
用料：牛肉250克，青椒2個，紅椒少許，生抽，蚝油，胡椒粉，料酒，蔥姜，食用油。
做法：牛肉切成絲，用清水浸泡15分鍾去血水。
浸泡好的牛肉絲放入碗中，加入一勺生抽，一勺蚝油，少許鹽，少許胡椒粉，少許料酒，一勺玉米澱粉，抓拌均勻後再倒入少許食用油，攪拌均勻放置20分鍾左右。
青椒兩個去籽切成絲，紅椒少許去籽切成絲。蔥姜切碎備用。
鍋燒熱，倒入適量油，油熱下牛肉絲翻炒至變色後盛出。
鍋中再倒入少許油，下蔥姜翻炒出香味。
然後倒入青紅椒絲，加少許鹽，翻炒片刻至青椒紅椒斷生，最後倒入炒熟的牛肉絲，翻炒均勻，出鍋裝盤即可。
金針菇蒸龍利魚
用料：龍利魚1塊，金針菇1小把，青豆少許（主要調顏色用）大蒜5-6瓣，生薑1片，生抽，蚝油，剁椒，胡椒粉，鹽，玉米澱粉，食用油。
做法：金針菇切去根部，放入淡鹽水中浸泡10分鍾左右。生薑，大蒜切成末。
龍利魚解凍後切成小塊洗干凈，擠去水分放入碗中，加少許鹽，少許胡椒粉，少許玉米澱粉，拌勻腌制15分鍾左右。
鍋中倒入少許油燒熱，下姜蒜末炒出香味。
加一勺生抽，一勺蚝油，一勺清水，少許白糖，煮開後盛出備用。
金針菇瀝干水分，分開鋪到盤子底部，放上一半的姜蒜蓉汁。
然後把腌好的龍利魚塊放到金針菇上，再把剩下的姜蒜汁均勻放到龍利魚上。
再放少許剁椒上去，鍋中適量清水煮開，蒸上龍利魚，中火蒸10分鍾。 10分鍾後取出蒸好的龍利魚，放一點焯過水的青豆點綴下（也可以撒點蔥花）。
茄汁土豆片
用料：小個土豆4個，中等大小番茄2個，青椒1個，生抽1勺，老抽半勺，白糖少許，生薑1片，大蒜3瓣，食用油適量。
做法：土豆去皮，洗干凈切成薄片，青椒去籽，切成小塊。
番茄切成小塊（不怕麻煩的話去一下皮），生薑，大蒜切碎備用。
鍋中倒入適量油燒熱，下姜蒜末爆香，接著倒入番茄，翻炒至番茄出湯汁。加入土豆片，翻炒均勻。
加入一勺生抽，半勺老抽，翻炒至上色。
加入大半碗清水，加少許鹽，少許白糖，翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮片刻。
煮至湯汁粘稠，土豆酥軟，加入青椒，翻炒均勻，再煮2分鍾左右至青椒斷生，收小湯汁（湯汁不用收干，留一點湯汁拌飯吃特別贊），起鍋裝盤即可。
番茄菌菇雞蛋湯
用料：番茄2個，雞蛋1個，蟹味菇100克，鹽，胡椒粉，白糖，生薑，大蒜，小蔥，食用油。
做法：番茄去皮，切成小塊。雞蛋打入碗中，加少許鹽和胡椒粉，攪打均勻備用。 生薑一片切成條，大蒜切片。
蟹味菇切去根部洗干凈，然後切成小段，放入開水中焯一下，過涼水後 瀝干水分待用。
鍋中倒入少許油燒熱，倒入雞蛋液，待蛋液稍凝固時翻炒成小塊，盛出備用。
鍋中再倒入少許油燒熱，先下姜蒜翻炒出香味，接著倒入番茄塊，翻炒出湯汁，然後加入蟹味菇翻炒均勻。
加入兩大碗清水，蓋上蓋子煮開後煮5分鍾左右，等番茄軟爛，湯汁濃稠時加入炒熟的雞蛋，翻炒均勻，加適量鹽，少許白糖調味（少量白糖有提鮮的作用，也可以中和下番茄的酸味）。
最後撒少許胡椒粉，撒上蔥花，關火，翻炒均勻 出鍋即可。
絲瓜釀肉
用料：絲瓜1根，豬肉適量，鹽，生抽，蚝油，胡椒粉，玉米澱粉，生薑粉。
做法：絲瓜颳去一層表皮（絲瓜去皮不能太吃肉，不然顏色不好看，清熱的功效也會減弱），切成3厘米左右的段，用勺子挖掉一半瓜瓤，不要挖空。
放入碗中，加一勺鹽顛勻，腌制3-5分鍾，這樣處理過的絲瓜蒸了不會發黑。
豬肉剁成肉末，加入少許鹽，適量蚝油，胡椒粉，一小勺玉米澱粉，我還切了一點剛才挖出來的絲瓜瓤進去，順著一個方向，攪拌至粘稠。
把攪拌好的肉餡填入到絲瓜中。鍋中加適量清水燒開，蒸入絲瓜，中火蒸6分鍾，關火後燜1分鍾，取出。
把蒸出來的湯汁倒回鍋中，再加一點點清水，加適量蚝油，少許白糖調味，煮開後用薄水澱粉勾芡，煮至湯汁粘稠，把湯汁淋到絲瓜上即可。
上桌開吃了，一口咬下去，既有絲瓜的嫩滑又有肉餡的鮮美。
番茄火腿蒸蛋
用料：雞蛋2個，番茄1個，火腿腸1根（不喜歡吃火腿腸的可以不用放），香蔥，鹽，胡椒粉，食用油。
做法：番茄去皮切成小塊，火腿腸切成丁，小蔥切成花。
雞蛋打入碗中，加少許鹽和胡椒粉打散備用。
雞蛋液倒入盤子里，加入1：1.5的清水攪勻，撇去浮沫，加入火腿腸丁拌勻。
鍋中加適量清水煮開，蒸入雞蛋液，中小火蒸6分鍾，關火後燜1分鍾。
另起鍋，加油燒熱，倒入番茄，翻炒至番茄出湯汁，稍煮至粘稠後盛到蒸好的雞蛋羹上。撒上蔥花，就可以了。
菌菇雞丁蓋澆飯
用料：蟹味菇150克，白玉菇120克，香菇100克，黃瓜半根，雞胸肉1塊，生抽，蚝油，老抽，剁椒，白糖，鹽，胡椒粉，干澱粉，水澱粉，蔥姜蒜，食用油。
做法：雞胸肉切成丁，洗干凈放入碗里，加入少許鹽，少許胡椒粉，少許干澱粉，攪拌均勻腌制20分鍾左右。
黃瓜洗干凈切成丁，蟹味菇和白玉菇切去根部，香菇去蒂切成片，把菌菇都焯一下水，擠干水分待用。 蔥姜蒜切碎備用。
鍋燒熱，倒入少許油，油熱下雞丁翻炒至顏色變白，盛出備用。
就著鍋中底油，下蔥姜蒜爆香，然後倒入菌菇翻炒片刻。
加入一大碗清水，加一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，一勺剁椒，少許白糖，翻炒均勻，稍煮一會兒。
接著加入黃瓜丁，翻炒均勻。再加入炒熟的雞丁，翻炒均勻煮3分鍾左右，讓雞丁入味。
一勺澱粉兌入半碗清水，攪拌均勻後倒入鍋中勾芡，翻炒至湯汁粘稠，出鍋裝盤。
盛一碗米飯倒扣到盤子中間，邊上盛上菌菇雞丁，拌著米飯開吃就可以了。
西葫蘆雞蛋煎餅
用料：西葫蘆1根，火腿腸1根，胡蘿卜少許，雞蛋1個，鹽，胡椒粉，五香粉，麵粉適量，食用油。
做法：西葫蘆洗干凈後，切成0.5厘米左右的片，用勺子把裡面的瓤挖掉，成圓圈狀。
挖出來的瓤不要扔掉，切碎備用，胡蘿卜去皮切成小丁，火腿腸切小丁
把西葫蘆丁，胡蘿卜丁，火腿腸丁一起放入碗中，加鹽，胡椒粉，五香粉，一大勺麵粉，再打入一個雞蛋，攪拌均勻成稍厚的麵糊。
平底鍋刷少許油，放入西葫蘆圈。
圈中舀入雞蛋麵糊，中小火煎至底部焦黃定型後翻面，煎至兩面焦黃，出鍋裝盤。
土豆燉排骨
用料：排骨適量，中等土豆一個，生抽，老抽，蚝油，白糖，料酒，大蔥，生薑，八角，桂皮，香葉。
做法：買回來的排骨，用清水浸泡30分鍾去血水。
土豆去皮後切成小塊，用清水浸泡防止氧化變色。
浸泡好的排骨，加薑片，料酒，蔥結，焯出浮沫，洗干凈瀝干水分。
鍋中倒入少許油，加適量白糖小火熬煮至粘稠呈焦糖色，加入排骨翻炒，讓排骨均勻裹上糖色。
加入大蔥，八角，香葉，桂皮，翻炒出香味（喜歡吃辣的可以再加干辣椒）。
再加生抽，老抽，蚝油，翻炒均勻，讓排骨上色（調味按自己口味喜好添加）。
加入足量清水，沒過排骨的位置，蓋上蓋，大火煮開，小火燜煮1個小時。
1小時後，加入土豆塊，翻炒均勻，再煮10，10分鍾後，開大火把湯汁收小，出鍋裝盤，撒少許蔥花點綴即可。
以上就是十款超簡單，而且孩子愛吃的家常菜
⑶ 小朋友愛吃的零食推薦
第一種：古早蛋糕
古早蛋糕的口感真的是蛋糕中的佼佼者，就是做法上要求高一點點
第二種：舒芙蕾
蘇芙蕾做法簡單，沒有烤箱的朋友可以做這個糕點，很簡單，也不易失敗，而且很快捷。
第三種：南瓜派
南瓜派是孩子很愛的經典糕點，做起來也容易，不易失敗的一種糕點。
第四種、奶香紅薯派
這個和南瓜派類似，只是做法上有一些差異，還可以做出很漂亮的外觀來。
第五種：水果披薩
這一款水果披薩，做出來非常好吃，相信大朋友小朋友們都會喜歡。
第六種、手抓餅披薩
如果覺得第五種相對麻煩，那就來做個簡易版的披薩，用手抓餅來做，超級簡單快捷，做出來也好吃。
第七種：爆漿吐司布丁
這是一個做法簡單又非常好吃的小甜點。
第八種：餃子皮香蕉派
用餃子皮可以百變很多美食，裡面加上香蕉餡料，簡單又好吃。
第九種：雜糧棗糕
營養全面，好吃不上火。
第十種：椰蓉牛奶小方
這個也是做法非常簡單的一種小點，很適合夏季吃，好吃又補鈣。
第十一種：脆皮炸鮮奶
這個是孩子們非常愛吃的一款小吃，偶爾吃一點油炸的也可以的。
第十二種：脆皮炸香蕉
除了上面的炸鮮奶，炸香蕉也非常好吃，而且非常簡單，這兩種炸的，炸出來立即放到油紙上吸去多餘油分，這兩種油炸的小點，油脂基本在表面。
第十三種：蔓越莓餅干
餅干是常見的一種兒童零食，自己做的比外面的健康，出去玩的話可以作為能量補充，蔓越莓餅干是經典的一款餅干，這個做起來簡單不易失敗，也酥脆好吃。
第十四種：山葯蛋卷
蛋卷也是孩子們的最愛，只是做這個需要專門的薄餅鍋才好做，如果有合適的工具可以嘗試嘗試。
第十五種：雪花酥
雪花酥是零食中的經典，真的很推薦，好吃又簡單。
⑷ 簡單又好吃的家庭自製小零食，都有哪些
小編發現，所有的小朋友都是非常的喜歡吃一些零食的，有一些家長覺得在外面去給孩子買一些零食都是非常不健康的。那麼在這個時候，我們就可以選擇自己在家裡面去給孩子製作一些小零食。就比如說一些草莓酸奶塊，還有一些薯片都是可以自己在家裡面製作的。
三、總結。
其實這些薯片還有一些小零食的做法都是非常簡單的，我們自己在家裡面製作的話，也會讓孩子吃的更加的健康一些，用同樣的方式，我們還可以製作成土豆條，或者是一些薯條，也是能夠讓孩子更加的喜歡。像一些比較健康的食物，我們製作成一些美食，給孩子吃的話，也是可以讓孩子吃的更加的健康。
⑸ 兒童適合吃的菜譜大全
2歲寶寶午餐吃什麼好 養眼美味 營養健康 寶寶午餐食譜做法
寶寶的午餐基本都是最豐盛的，但是如何做一份寶寶愛吃的午餐，讓大多數寶媽總是處於煩惱中，其實，營養豐富均衡，美觀可口健康，簡單而且易做的寶寶營養午餐還是很多的，這不，先給寶媽們三款來試試手。
2歲寶寶午餐食譜做法大全
寶寶營養午餐食譜：胡蘿卜番茄飯卷
食材：胡蘿卜1段、番茄半個、雞蛋1-2個、軟米飯1碗、鹽少許
做法：
1、胡蘿卜洗凈，去皮，切碎，放入大碗中；
2、西紅柿洗凈，去皮，切碎，放入大碗中；
3、米飯倒入大碗中，加少許鹽，攪拌均勻；
4、大碗放入蒸鍋中，水沸騰後蒸五分鍾（也可以在炒鍋中翻炒）；
5、另取一碗，雞蛋磕入碗中，攪打成蛋液；
6、電餅鐺燒熱，刷一層薄油，倒入雞蛋液，迅速攤成薄而寬的蛋皮，關火；
7、蒸好的胡蘿卜番茄米飯倒在蛋皮上，鋪開後將蛋皮捲起，切成小段。
胡蘿卜是一種營養價值很高的蔬菜，寶寶經常吃胡蘿卜可以益肝明目保護視力，促進新陳代謝，增強免疫力，通便潤腸預防便秘。寶寶多吃西紅柿有助消化，促進牙齒和骨骼發育，預防小兒佝僂病、夜盲症、眼乾燥症的作用。
2歲寶寶午餐食譜做法大全
寶寶營養午餐食譜：番茄彩椒魚泥
食材：魚肉、彩椒、胡蘿卜、番茄、菜花、香菇、大米、雞蛋1個
做法：
1、大米淘洗干凈，加入適量水，用電飯煲蒸熟米飯；
2、魚肉片成魚片，仔細挑出細刺；
3、雞蛋磕入碗中，打散（小於一歲的寶寶食用只要取四分之一的蛋黃液即可），加兩倍的清水攪拌均勻；
4、胡蘿卜洗凈，去皮，切薄片；菜花洗凈，掰成小朵；
5、胡蘿卜片和菜花分別放入沸水中煮熟，撈出；
6、香菇事先泡發，洗凈，切成細粒，放入沸水中煮熟，撈出；
7、香菇、胡蘿卜、菜花與米飯混合；
8、雞蛋液放入蒸鍋中蒸熟，蒸好後碗不要移動，將魚片直接放在蛋羹上，即刻蓋上鍋蓋燜八分鍾左右；
9、番茄洗凈，去皮，剁碎；彩椒洗凈，剁碎；分別放入小碗中，在蒸鍋中蒸熟；
10、番茄和彩椒分別拌入少量米飯，並用模具壓出形狀，擺成紅綠花瓣；
11、美噠噠營養豐富又養眼的番茄彩椒魚泥做好了。
魚肉中富含優質蛋白質、維生素A及鐵、鈣、磷等礦物質常吃魚有養肝補血、促進寶寶骨骼和肌肉快速生長的功效。彩椒富含維生素A、維生素B、維生素C、糖類、纖維質、鈣、磷、鐵都營養素，其色彩鮮艷，對寶寶有吸引力，而且多食有強身健體、促進新陳代謝和保護血管的作用。
2歲寶寶午餐食譜做法大全
寶寶營養午餐食譜：雞蛋土豆餅
食材：雞蛋1個、土豆200、小麥麵粉2湯匙、小蔥適量、胡椒粉適量、芝麻適量、食鹽適量
做法：
1、土豆洗凈，去皮，切成小細絲，再剁成碎段，放入碗中；
2、打入雞蛋，放蔥花、鹽、芝麻、胡椒粉和麵粉，攪拌均勻；
3、電餅鐺燒熱，刷一層油，用勺子舀一勺土豆糊糊放入電餅鐺里，攤薄成餅狀；
4、待下面煎黃，翻面煎另一面，兩面都煎好出鍋，用模具壓出胡蘿卜和兔子的形狀；
5、擺盤後，擠一些番茄醬在小餅上，土豆配番茄醬，味道更好吃。
雞蛋營養豐富，含有人體幾乎所有需要的營養物質，是家庭餐桌少不了的美食之一。寶寶多吃雞蛋可以改善記憶力，增強機體新陳代謝和免疫力。土豆含有大量澱粉、蛋白質、B族維生素、維生素C以及多種微量元素等營養物質，能促進脾胃的消化功能，預防便秘
⑹ 小孩子喜歡吃什麼菜怎麼做
小孩子喜歡吃菠菜 ，胡蘿卜 ，都是比較有營養的 可以把菠菜給他下面條 ，切點兒胡蘿卜絲兒 這樣做是比較好吃的
⑺ 適合小朋友吃的菜譜
第一道：燈芯玉竹瘦肉湯
吃飯總吃不香而且拖拖拉拉，特別晚上睡覺，老母親我晚上三更半夜真的困不得了，兒子睡在旁邊幫他蓋被子邊踢被子，總是翻來覆去睡覺不踏實，有時還會啼哭眠障礙的一種，心火旺的表現，可以試試這款湯，一年四季都合適，老奶奶說：拿簡單5種食材燉湯給你兒子喝吧，有助於清心降火，緩解心煩氣燥，滋陰潤燥。
第一步：准備食材：瘦肉200g、玉竹5克、麥冬5克、枸杞2克、燈芯草5克、蜜棗1顆
第二步：瘦肉清洗切塊備用，再將燈芯草，蜜棗、枸杞、麥冬、玉竹這5種食材清洗干凈(Tip:葯店都有售的）自從有孩子之後，這些食材在我家出鏡蠻高的。
第三步：把全部食材放進燉盅，加2碗半的開水，電燉鍋煲1個小時（看量而定）
第四步：1個小時後燉好湯 喝的時候加少許鹽，讓鹽自動沉底。注意千萬不要攪拌，否則會影響湯的鮮味
第二道：鮮蝦餅——特點：鮮香嫩滑營養豐富，比雞蛋餅好吃多了
搭配配胡蘿卜，與海苔片一起，使到這道鮮蝦餅口感更加鮮美，胡蘿卜的營養豐富，裡面有豐富的胡蘿卜素，益肝明目，蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，一道很簡單胡蘿卜鮮蝦餅就完成了，很多孩子都是喜歡顏值高的食物，你也來試試吧做給孩子嘗嘗~
——開始烹飪——
第一步：准備食材：蝦300克、澱粉10克、胡蘿卜40克 鹽適量、海苔片適量
第二步：鮮蝦洗凈瀝干水分，胡蘿卜切塊備用。
第三步：新鮮明蝦去蝦頭、蝦殼、蝦線後，洗凈和胡蘿卜、澱粉、適量鹽同時放進料理機，攪打成蝦泥 (Tip:現剝的蝦仁會更鮮美)
第四步;取適量蝦泥搓成圓餅，兩邊貼上提前剪好海苔片，平底鍋輕上薄薄一層油，小火慢烙
第五步：烙至兩邊金黃色，滿屋飄香蝦仁的鮮美，胡蘿卜的清香，一口咬上去真的很滿足
第三道：山葯小餅
春天本來就是肝旺而脾弱，孩子容易出現消化不良等問題，我家的兒子真的每天吃飯，很費腦力，傷腦筋，咱們家堅持原則不能喂飯，全程由兒子獨立完成吃飯。在我家隔三差五飯桌上都有這一道養脾胃山葯小餅出現，做出來鬆鬆軟軟的非常好吃，表皮有一點焦香還可以消積食。
第一步：准備食材：麵粉300克、山葯1根、水120ml，雞蛋1個、酵母3克、食用油15克 ，一根山葯蒸熟，壓成泥，最好買淮山葯，更細膩點
第二步：雞蛋，油、酵母倒入面盆，往裡一點點加水，用筷子攪拌成絮狀，然後下手揉成面團，水根據麵粉吸收水而增加，揉成最松軟的面團，手感有點彈彈的，蓋保鮮膜放置一邊，醒發30分鍾，
第三步：醒發好以後，分成小團子，依次揉開，做成想要的形狀，簡單擀成圓餅，再醒發10分鍾。
第四步：小餅發起來放入平底鍋小火慢烙，每面烙兩分鍾以上，看著小餅在鍋里慢慢長大膨脹，表面稍焦，松軟，香甜的山葯小餅就做好了
小貼士：烙的時候一定小火，會更加松軟！我第一次做的有點硬！第三次控制火候，特別松軟！小朋友超級愛吃！
第四道：韭菜雞蛋
春韭，馬王堆出土的《十問》里盛贊它：「春三月食之，苛疾不昌，筋骨益強，此謂百草之五。」
深埋一冬的韭菜，一開春就頂著殘雪長出苗來，這里的韭菜得到了地氣的充分滋養，又最早接受到春氣的溫煦，所以特別補人還不容易上火。
第一步:准備食材，韭菜一把、雞蛋5個、鹽適量，韭菜清洗干凈，切碎備用，4個雞蛋打入一個比較大的碗中。
第二步：碗中雞蛋加入適量鹽打散，再入切碎韭菜攪拌均勻。燒鍋入油，將雞蛋和韭菜的混合液倒入，先不要翻炒，底部凝固後再用鏟子翻炒，全部炒熟結塊即可。簡單幾步，用不了幾分鍾，一盤味道鮮香的韭菜炒雞蛋就做好了。
第五道：雞胸肉卷飯
西紅柿，維生素C含里豐富，有美白皮膚，利尿通便等功效，將雞胸肉與西紅柿結合在一起，不僅美，口感好， 飽腹減脂，裡麵包裹著米飯和玉米粒，做成便當自帶上班不錯選擇
——開始烹飪——
第一步：准備食材：雞胸肉200克、米飯100克、洋蔥50克、玉米粒50克、熟芝麻10克，番茄醬適量，醬油適量
第二步：雞腿肉用料理機打成肉泥，放入洋蔥末中，倒入適量生抽醬油攪拌均勻
第三步：米飯加入熟玉米、熟白芝麻，取適量團成橢圓形，取一張保鮮膜，然後放入適量雞肉泥攤平、放入米飯團，收起保鮮膜、取掉保鮮膜放入碟中。
⑻ 小孩子喜歡吃什麼菜
小孩子一般都喜歡吃黃瓜，還有西紅柿之類的菜。因為這個菜非常的清淡，獅子那味兒是酸的，酸甜口兒的小孩兒都非常的愛吃。
⑼ 兒童喜歡吃什麼菜
兒童喜歡吃：
1、胡蘿卜炒雞蛋：雞蛋打好後，加入少許鹽和少許水澱粉。在鍋中多放一點油，去除鍋的胡蘿卜，胡蘿卜下鍋瀝油在撈出。鍋中可以爆香蔥花，在放入雞蛋，倒入胡蘿卜拌炒，雞蛋嫩嫩的就可以吃了。
2、香菇炒肉片：肉片洗凈，用鹽、料酒和少許澱粉腌10分鍾。鍋底下油，油熱後加入姜炒一次，加入肉片炒至白色，然後加入料酒繼續炒。加入蘑菇片和鹽，翻炒2分鍾就可以出鍋了。
3、西紅柿雞蛋：西紅柿雞蛋味道很好，酸甜可口，孩子會更喜歡吃，而且營養豐富，可以補充孩子需要的營養。鍋里放油，熟熱時，放入打勻的雞蛋，煎成蛋餅，然後放入蔥花，翻炒幾次，加入番茄碎，在加入鹽、麻油和味精即可。
4、爆炒綠豆芽：這道菜的做法比較簡單，可以把綠豆芽買回家洗干凈就可以。而且烹飪的主要方法就是爆炒，動作一定要麻利。菜的味道清新清脆，酸甜宜口，大人孩子都喜歡。
添加輔食時需要注意：
1、選擇健康的食材
給寶寶尤其是年齡小的寶寶添加輔食一定要注意食材必須新鮮，最好是當天買當天吃。另外就是注意選擇皮、殼比較容易處理的食物，盡量減少使寶寶攝入殘留農葯和其他細菌的機會。
2、烹飪時要注意衛生
製作前必須剪短指甲，用肥皂反復洗手；患傳染病或手部發炎時，不要為寶寶做食物。用來製作和盛放食物的各種工具要提前洗凈並用開水燙過。不管是蔬菜還是水果都最好反復清洗，另外可以給寶寶准備一套專用的工具，如榨汁機、研磨器、干凈紗布等等，不要和成人的用具混用。
3、製作輔食的注意事項
注意根據寶寶的消化能力調節食物的形狀和軟硬度。開始時將食物處理成湯汁、泥糊狀，慢慢地過渡到半固體、碎末狀、小片成形的固體食物。烹飪時最好不要加調味料，香料、味精及刺激性強的調味料更是嚴禁使用。
4、輔食要注意營養搭配
不同事物的營養成分在互相搭配的時候會產生互補、增強和阻礙的作用。媽媽們在給寶寶准備輔食的時候同樣要注意食材的搭配，給每一種食材找到它的「最佳搭檔」，或者選擇互補的食材，更利於寶寶營養的吸收。
⑽ 春天要多吃哪幾道菜，葷素搭配營養足，簡單又好吃，孩子愛吃身體棒
春天萬物復甦，也是孩子長身體的關鍵時期，那麼在飲食上，就要特別注重，一定要合理均衡，葷素搭配。這樣孩子才能夠，更健康的成長。那麼在生活當中，家長可以給孩子，多做一些既營養，又健康的美食。例如萵筍炒雞蛋，肉絲尖椒燒茄子，手撕雞，蓮藕炒木耳等等，都是非常不錯的菜譜。並且也遵循，葷素搭配的原則。