A. 白扁豆的做法是什麼 白扁豆食譜推薦
白扁豆不僅僅是一種養生的食材，更是能夠治病的葯膳。白扁豆的做法有很多種，每種有不同的食療作用。小編推薦幾款白扁豆的食譜，快看看哪一種適合你吧。
B. 白扁豆熬湯的做法 要家常的那種簡單點就好！
白扁豆龍骨湯的做法：
材料：
豬脊骨500克、扁豆(白)50克、棗(干)8顆、蓮子10粒、食鹽4克、蔥5克、姜5克。
做法：
1、白扁豆、蓮子用清水浸泡半小時，紅棗洗凈。
2、豬骨洗凈，豬骨冷水下鍋，水沸後，撈出洗去浮沫。
3、將焯過的龍骨放入砂鍋中，倒入適量清水，放入泡好白扁豆、蓮子和紅棗。
4、放入蔥和姜，大火燒開後，轉小火煲2小時左右，一鍋乳白色的濃湯做好啦，喝之前加鹽調味即可。
C. 扁豆難吃怎麼辦
一，清炒扁豆。
我們大家在挑選扁豆的時候一定要掌握技巧，首先要盡可能在清晨的時候到菜市場去購買新鮮的扁豆，這時候的扁豆往往是剛採摘的，所以口感會更加爽脆。在處理的時候要掐掉頭尾，另外去掉中間的細絲，這樣才能夠保證扁豆的口感。最推薦的做法就是採用清炒的方法，在清洗過後一定要把水分瀝干，這樣在炒的時候才不會油滴四濺，另外要保證是熱油下鍋，這樣炒出來的扁豆色澤會更加鮮脆。
二，扁豆燜面。
在家的時候到底吃什麼才比較方便呢？這是我們大家每天都在思考的問題，如果我們大家在家裡面比較懶，又想要吃的好的話，那麼可以嘗試製作燜面，燜面的製作方法是比較簡單的，需要注意我們水分的添加量，這樣才能夠讓面條更加香軟，另外可以加入肉絲以及扁豆，能夠讓燜面更加有料。
三，扁豆炒肉。
如果家裡面有孩子，想要給孩子補充蛋白質，或者是想要滿足孩子們對於肉的熱愛的話，那麼扁豆炒肉片是比較合適的。首先扁豆比較爽脆，所以能夠改善小朋友們維生素不足的情況。扁豆炒肉如果調料把握得比較好的話，那麼是比較受小朋友的喜歡的。可以讓小朋友們多吃蔬菜，從而擁有更加強大的免疫能力。
四，涼拌扁豆。
在夏天的時候吃冷盤是比較合適的，我推薦大家嘗試製作涼拌扁豆。不過大家需要注意的是，扁豆如果不做熟的話，可能會引發腹瀉，是有一定毒性的，所以在涼拌扁豆之前，一定要在水裡面把扁豆煮熟，然後用蒜泥醋辣椒，香油等進行涼拌，一定能夠激發我們的食慾，成為夏天的爽口菜。
扁豆是一種家常菜，在製作它的時候方法是比較多的，大家可以根據自己的喜好選擇合適的製作方法。
D. 白扁豆的做法
白扁豆粥
材料：白扁豆30克，粳米60克。
做法：洗凈後一同下鍋熬煮，煮至豆爛粥熟即可，每日可食用兩次。
白扁豆山葯粥
原料：白扁豆30g，新鮮鐵棍山葯30g，大米100g
做法：
1、將白扁豆洗凈後，加入適量的水浸泡，時間最好4小時以上。
2、將白扁豆（含之前浸泡的水），大火燒開，轉小火30分鍾。
3、約30分鍾後，加入新鮮的鐵棍山葯丁和大米。
4、大火煮沸，轉小火煮直至粥熟。
5、出鍋前，可以加入適量冰糖調味，全家人（包含一周歲以上的孩子）都可以品嘗這道白扁豆山葯粥！
白扁豆栗子粥
材料：白扁豆12克，栗子10克，粳米24克。
做法：三者一同煮粥，待粥熟時加入適量紅糖烊化服用，每日1次。
2、煲湯
白扁豆瘦肉湯
材料：白扁豆50克，瘦肉100克，鹽適量。
做法：瘦肉洗凈，焯水後切細末，與白扁豆一同放入鍋內燉1小時，出鍋時加鹽即可。
3、煮水
白扁豆水
材料：選擇帶殼的白扁豆30克，炒焦。或者直接用在葯店買的炒過的白扁豆30克。
做法：敲碎以後再加上水，煎煮30分鍾左右，最後再加上紅糖來調味。分次喝下去，一般7~14天一個療程。
白扁豆冬瓜飲
材料：白扁豆12克，冬瓜仁10克。
做法：以水煎服，每日1劑，連服3-5天。
安全食用白扁豆
白扁豆雖好，但是也有食用禁忌。首先就是一定要煮熟，其次就是瘧疾患者不能吃，正常人也不能吃太多白扁豆。
⊙註：1、本號為健康知識交流共享平台。文章僅供學習參考，如涉及用葯療方，請在執業醫生指導下進行。
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E. 白扁豆怎麼炒
每一年秋季薏米仁的種子便會完善，這時候大家把它扣除之後會下鍋，炒過之後服用。炒好之後的薏米仁有濃厚的豆香，能夠立即服用還可以把碾成荷蘭豆粉之後服用。它能為身體補充多種營養，能減輕脾胃虛寒。炒白扁豆的作用也有許多，想實際掌握能夠參照下邊對它作用及其營養成分的詳解。
葯用價值炒白扁豆要炒多長時間
大概十幾分鍾，炒的表層變黃就可以。
炒白扁豆的作用與功效及功效與作用
1、清熱去火
大家服用炒白扁豆之後，不光能健脾健胃消食，還能清熱去火，因為它能和中化集團濕，也可以解暑減溫，它最合適大家在夏季服用，大家服用它之後能防止中暑也可以避免熱毒在人體內沉積，對人類的多種多樣上火的症狀都是有顯著防止功效。
2、防止高血糖
炒白扁豆中也有很多的胃蛋白酶，這類物質被身體消化吸收之後，能加速人體內糖原物質的新陳代謝，能夠減少血糖指數，能防止血糖升高。一切正常群體服用炒白扁豆能防止高血糖，而這些高血糖的群體在服用它之後則能降低血糖，能讓血糖指數漸漸地恢復過來。
3、提升造血機能
炒白扁豆中帶有多種多樣對身體有利的礦物和營養元素，大家應用它之後，能刺激性人體骨髓內的造血細胞，能夠提升人體造血機能，並且能降低化合物對人體內粒細胞的毀壞，常常服用能夠避免白細胞計數總數降低，也可以提高身體抗病性工作能力。
4、防止癌症
大家多吃一些薏米仁還能防止癌症產生，這類豆類食品食物中帶有很多的植物細胞植物凝集素，它被身體消化吸收之後能讓人體內的腫瘤細胞中間產生凝集反應，能讓癌症細胞的結構產生變化，那樣他們的繁育與再造工作能力便會變弱，能讓身體癌症患病率顯著降低。
炒白扁豆的營養成分
炒白扁豆中保存了新鮮荷蘭豆的絕大多數營養成分，蛋白和糖原及其不飽和脂肪酸全是這類豆類食品食物中最重要的存有，此外它還帶有很多食物纖維和維他命a及其維他命b除此之外，它還帶有豐富多彩胃蛋白酶和糖原物質，及其營養元素磷，也有血球植物凝集素等多種多樣對身體有利的營養元素，身體消化吸收這種營養成分之後能加速新陳代謝，也可以提升人體人體內臟作用。
F. 好吃又簡單的家常菜有哪些
主料：桑葉450克、豬骨400克 、蜜棗2個、 薏米15克 、白扁豆20克、 薑片8克 、淡菜15克。
輔料：鹽5克。
1、首先准備好食材。
G. 白扁豆煮水喝的做法步驟
主料：白扁豆100克、白砂糖適量
1、准備好食材，如下圖所示。
H. 白扁豆的菜譜
答：白扁豆的做法菜譜：手撕白扁豆
【材料】白扁豆，紅蘿卜，蔥，鹽，花椒，雞精
【做法】①白扁豆用手撕成塊，紅蘿卜切半圓片，蔥切段。②鍋里水燒開，放少許油、鹽，將白扁豆、紅蘿卜煮熟。③撈起，用冷水浸泡10分鍾左右控干。④鍋里油燒熱，下花椒爆香。⑤再下蔥段翻炒一下。⑥再將白扁豆、紅蘿卜倒入，快速翻炒幾下。⑦再將白扁豆，紅蘿卜倒入快速翻炒幾下。⑧最後放鹽、雞精調味即可。
蚝油白扁豆
【材料】白扁豆，蒜，蚝油，鹽
【做法】①白扁豆摘除兩頭及豆筋，洗凈，瀝干水分。②蒜頭切片。③炒鍋燒熱放油，放入白扁豆，中小火煸炒，再放蒜煸香。④待白扁豆變色變軟斷生後，放適量蚝油、鹽、少許清水，轉大火快速翻炒入味即可。
番茄白扁豆
【材料】白扁豆300克，番茄1個，油、鹽、雞精適量。
【做法】①番茄用料理機打成汁，白扁豆去兩頭老筋洗凈。②起鍋煸炒白扁豆，放西紅柿汁燜煮10分鍾。③放鹽和雞精調味即可。
山葯白扁豆
【材料】山葯150克，白扁豆200克，油、鹽、醬油、雞精適量。
【做法】①山葯去皮切片，白扁豆去兩頭老筋洗凈。②起鍋煸炒山葯、白扁豆片刻。③放半碗水和醬油燜煮10分鍾。④放鹽和雞精調味即可。
清炒白扁豆
【材料】白扁豆，蒜，蔥，生抽，雞精。
【做法】①白扁豆去蒂和經絡，洗凈備用，蒜切成片，蔥切成末。②將白扁豆在沸水裡焯一下，撈起來瀝干備用。③油熱，將白扁豆倒入，大火翻炒幾分鍾，然後嘗一嘗看炒熟了沒有，如果炒熟了加生抽，少許鹽和雞精、蒜，稍微炒勻，撒上蔥花即可。
I. 寬扁豆角的做法大全家常
清脆炒豆角❗(扁豆角)的做法
❣️准備好所有食材
❣️扁豆角➕小米辣椒➕蒜➕生抽➕蚝油➕鹽➕白糖
小貼士
❣️提前加入鹽，因為豆角不容易熟
❣️豆角一定要炒熟不然容易中毒哦
J. 白扁豆煮熟可以直接吃嗎
白扁豆性味平和，一般人群都適合食用。尤其是脾胃虛弱的人，多吃一些白扁豆，可以健脾和胃。脾胃不好的人，在夏天特別容易遭受暑濕的侵襲，最常見的就是水腫和腹瀉，嚴重的還有痢疾。白扁豆解暑化濕，補虛止瀉，對我們的脾胃能有一個很好的養護。
還有就是老年人，脾胃虛弱的也非常多，經常吃些白扁豆，特別是用大米加白扁豆煮粥，保健效果是非常不錯的。
一般成熟的扁豆莢就不能吃了，將種子收集起來，曬干，就可以長時間備用了。
吃白扁豆注意事項
大家都知道扁豆角炒不熟，吃了以後很可能發生食物中毒，在食後的三四個小時內，有可能出現頭痛、惡心、嘔吐等現象。所以首先要注意，白扁豆不能生吃或未熟透食用。
其次是不能一下吃過多。《本草求真》里記載白扁豆：「多食壅滯，不可不知。」豆類大多有一個益氣的特點，食用過多容易氣滯，讓人感到腹部特別脹，這一點前面講其它豆類時也提到過。所以白扁豆也是不能一下吃過多，可以常吃，但一定要注意量。
《本草新編》里說：「味輕氣薄，單用無功，必須同補氣之葯共用為佳」。白扁豆健脾效果好嗎？當然好，但是它起到一個緩和的保健作用，如果出於治療需要，它要與其它同類葯物配伍，效果會更顯著。