Ⅰ 我沒有烤箱,請問怎麼做雞翅比較好吃
可樂雞翅,炸雞翅1把材料准備好2調料也准備好3雞中翅解凍後洗干凈4用針取出,用廚房紙吸吸油,就可以開吃了分別在雞翅兩面刺無數下。5鍋中煮開水,放入雞翅,大火煮開後繼續煮5分鍾左右6取出,用水不斷沖洗7洗到雞翅涼透後,取出,用廚房紙吸干水份。8加入所有調料,拌勻,腌制30分鍾 9取出,均勻地沾上雞蛋液10再沾上麵粉11最後沾上麵包糠。12熱鍋下油,並把油燒到8成熱,也就是插支筷子下去,筷子的旁邊會冒出許多小泡泡。13放入沾上麵包糠的雞翅,中小火炸至兩面金黃14
Ⅱ 酥脆好吃的蜜汁脆皮烤翅,不用烤箱可以做嗎
很多人喜歡吃烤雞翅,但是家裡卻沒有烤箱;也一樣可以做
Ⅲ 雞翅怎麼做好吃
- 蒜香檸檬烤雞翅-
腌制雞翅時滴入一點檸檬汁,烤的時候把檸檬片墊在雞翅下面, 檸檬那獨特的果香,既去除了雞肉的腥味,又能解油膩。
「食材」
雞中翅 / 500克,蒜末 / 35克,蚝油 / 1勺,黑胡椒/ 適量,蜂蜜/ 2勺,料酒 / 適量,生抽 / 適量,檸檬 / 1個,雞精、食用油、鹽適量
「做法」
1、雞翅洗凈劃開,會更容易熟與更入味
2、把檸檬切片,數量跟雞翅數量一致
3、把黑胡椒、蚝油、生抽、料酒、雞精、蒜末和少量檸檬汁倒入雞翅中,抓勻腌制2小時以上
4、在烤盤鋪一張烘焙紙,平鋪上檸檬片,烤箱預熱180度
5、分別在檸檬片上放上一隻雞翅
6、剩下的醬汁塗在雞翅上面,可以多刷幾次哦
蒜末也一起塗上哦,更香
7、放入烤箱,180度,烤20分鍾
8、20分鍾後,在剩餘的醬汁中加入蜂蜜
9、取出雞翅,來回多刷幾次蜂蜜醬汁
10、烤箱溫度改成160-170度,再烤15-20分鍾,雞翅呈金黃色,微焦糖色即可
Ⅳ 怎樣做翅中好吃又簡單
感覺雞翅是雞身上最好吃的部位,不會像雞胸肉那麼硬,而且啃著還很方便。所以我經常喜歡去外面買一些雞翅吃,但是總在外面買著吃也不是那麼一回事兒,還是要自己在家做一點。所以今天在這里教大家幾種雞翅的簡單做法:
孜然雞翅
原料:雞翅、鹽、料酒、白糖、少許料酒、生粉、姜、白酒、孜然
做法:
1、雞翅清洗干凈後用刀子在上面劃幾個口子,放到容器中,裡面加入鹽、料酒、白糖、少許料酒、生粉、姜絲,腌制大概半個小時。在這個過程中要多給雞翅做做按摩,這樣調料味道更容易被吸收進去。
2、鍋中加入稍微多一點的油,裡面加入蔥絲、姜絲、蒜,炒香後把它們都撈出來。
4、調成小火後加入雞翅,煎到兩面都呈現出黃色的時候加入一點白酒,翻炒一會後加入熱水和剛剛腌制雞翅所剩下的調料汁,燒開後大概煮5分鍾。
5、大火收汁加上孜然粉,讓雞翅上都均勻的裹上孜然粉就可以了。
蜜汁雞翅
原料:雞翅、蔥、姜、鹽、紹酒、蜂蜜、紹酒、澱粉、泡姜、雞精、醬油
做法:
1、雞翅清洗干凈後劃幾刀,這樣方便入味。
2、鍋中加入清水,加入蔥、薑片、鹽、紹酒,然後把雞翅放進去,大概煮10分鍾後瀝干水分取出。
3、雞翅上塗抹蜂蜜、紹酒和澱粉,大概腌制40分鍾後取出。
4、鍋中加入稍微多一點的油,燒熱後加入雞翅,雞翅煎熟後盛出擺在盤子上。
5、鍋中再加入少量的油,加入泡薑片炒出香味後加入半碗的清水,燒開後加入雞精、醬油、蜂蜜、紹酒和水澱粉,炒好後直接淋在雞翅上就可以了。
青椒雞翅
原料:雞翅、醬油、料酒、鹽、青椒、豆瓣醬、大料、香葉、桂皮、薑片、蒜、白糖
做法:
1、雞翅清洗干凈後在中間切成兩部分,青椒清洗干凈後切成片。
2、雞翅放到一個容器中,裡面加入醬油、料酒、鹽,腌制大概20分鍾。
3、鍋中加入油,燒熱後加入豆瓣醬,炒出紅油後加入雞翅、大料、香葉、桂皮、薑片、蒜。
4、炒的雞翅變色後加入醬油和白糖。
5、鍋中加入清水,蓋上蓋子煮一會雞翅,雞翅快要熟了時候加入青椒,炒熟後大火收汁,如果感覺鹹度不夠的話可以加入一點鹽調味,然後就能出鍋了。
Ⅳ 雞翅怎樣蒸好吃又簡單
雞翅是一種非常好吃的肉類,現在就介紹一種雞翅的做法——蒸雞翅。這款菜不用炒鍋不用烤箱不用微波爐,只需要一個蒸籠就可以輕松搞定。簡單方便而且味道非常的棒,更重要的是:蒸的更健康!
食材換一換食材
翅中
5個
大蒜
2瓣
醬油
適量
鹽
適量
十香粉
適量
方法/步驟分步閱讀
1
/5
准備材料
將雞翅解凍,在清水中清洗干凈,尤其是翅邊上殘留的血要多沖洗幾遍洗干凈。洗干凈後瀝干水備用。
2
/5
調制雞翅
將洗干凈瀝水的雞翅放入碗中,將大蒜拍碎放入,加入鹽、醬油、十香粉。醬油盡量用生抽的。這里十香粉是直接買的現成的,大家可以用姜粉、大料粉、茴香粉等自己調配。做出來的味道好不好完全取決於調味這一步。
3
/5
淹制雞翅
調好後用牙簽在雞翅上扎一些孔方便入味,用筷子將料攪拌均勻,如果對自己調味沒把握,可以償一下淹制的汁的味道,稍咸一點為好,料不夠的再加點。調好後淹制一個小時。
4
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上鍋蒸制
將鍋內放入水,待水開後,將淹制好的雞翅放入蒸籠加蓋中火蒸二十分鍾。
5
/5
出鍋裝飾
做好後在上面撒一點綠色的菜葉進行點綴,一份美味的雞翅就做好了,趕快償償味道吧!
注意事項
雞翅要先解凍。
因為要淹制一個小時,所以大家要提前准備哦。
Ⅵ 沒有烤箱怎樣做雞翅
材料:雞翅、蜂蜜、 醬油、鹽、料酒(紅酒也可)、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒
製作方法:1、如果是速凍雞翅,先解凍,然後將雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。
2、加入少量料酒或紅酒還有醬油,攪拌均勻。
3、加入鹽、少許薑末、少許辣椒,少許五香粉(一般超市都有賣)、少許黑胡椒,然後再次把雞翅和這些調料攪拌均勻,充分粘取作料。
4、將腌制過的雞翅放入冰箱冷藏室2小時以上,最好是一夜(所以一定要提前准備,不能現吃現做)。
5、將腌制好的雞翅取出,塗抹上蜂蜜(這樣色澤味道才對)。可根據口味適當增減蜂蜜塗抹的多少。
6、將塗抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐,中高火加熱10分鍾左右即可。
Ⅶ 沒有烤箱,也可以做奧爾良雞翅嗎
自從帶孩子去過一次肯德基之後,每次一經過就想進去吃,各種薯條、雪糕、雞翅、雞塊等都特別愛吃,但這些食品大多都是油炸的居多,吃多了容易上火,喉嚨發炎,對小孩子的身體發育也不是很好,所以每次都盡量去了都會控制小孩少吃些。這段時間天氣變化比較大,小孩有些感冒咳嗽,一直心心念念去吃烤雞翅,但我都沒有答應,為了能讓孩子吃上烤雞翅,於是便在家裡研究怎樣做才能不上火又好吃的烤雞翅,讓孩子過過嘴癮,又能開開心心的吃。
在家烤一般會用到烤爐或烤箱,因為烤的東西不常做,所以一直也沒想過要買這些東西。家裡沒有烤箱,烤雞翅自然也就做不成了,正在發愁的時候看到了萬能的電飯煲,為什麼不試試用電飯煲來做呢?做出來吃也不會上火,比烤健康可多了。說干就干,做出來之後發現味道太贊了,一吃就脫骨,而且步驟也簡單,懶人初學者都可以做,成功率百分百,學會這方法,孩子想吃多少就做多少,還不用擔心上火的問題。
雞肉的營養很全面,感冒的時候多吃對恢復也是有幫助,平時多吃也是很不錯的。雞肉的做法盡量選擇蒸或煮,能最大程度地保留其營養,能讓人體更好地吸收。這次做的雞翅,孩子說特好吃,一口氣就吃了3個,吃完還吮吸著手指,看著孩子吃得美滋滋的,我心裡也美美的。下面做法分享給你們,喜歡的收藏起來製作吧!
【電飯煲奧爾良烤雞翅】
食材:雞翅6隻、生薑3克、蔥3克、奧爾良雞翅腌料150克、老抽5克、油適量。
1、准備好原材料,雞翅、生蔥、蔥。雞翅我用的是新鮮的,當然用冰冷的也是可以的,但口感會差一些。
9、香噴噴的雞翅就做好了,看著是不是挺誘人的,做法也簡單易學,您都會了嗎?
1、雞翅我建議盡量用新鮮的來做,做的時候一定要在上面扎小孔或是劃上兩道,這是入味的關鍵。至於腌制的時長,可以根據自己的情況來定,著急吃就腌半小時,不著急吃就放冰箱一晚,當然後者味道會更加好一些。
2、保持雞翅皮不破,電飯煲刷油很關鍵,再鋪上一層薑片和蔥,提香的同時還防粘。蔥加熱後會變軟,再加上料汁的原因,蔥一定不要鋪在最下面,鋪在最下面會很容易粘鍋,所以順序最好不要放錯。
3、冬天天氣比較乾燥,食物盡量不要用煎烤的方式烹飪,多用蒸煮的的方式來做。
Ⅷ 不用烤箱,怎樣做烤雞翅
食材明細
雞翅300克
蒜香烤肉醬20克
蔥姜適量
孜然粒適量
食用油適量
蒜香口味
煎工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
9
撒上孜然粒。蓋上蓋子,煎烤5分鍾。用筷子能夠扎透即可。
烤雞翅的做法步驟
小竅門
沒有竹簽也可以不串,電餅鐺一定要蓋上蓋子煎烤。
使用的廚具:電餅鐺
所屬分類:熱菜