⑴ 驢肉包餃子放什麼菜
驢肉洋蔥餡、驢肉大蔥餡、驢肉白菜餡、驢肉茴香餡、驢肉芹菜餡
肉質雖然鮮嫩可口，但腥膻味十分重，做不好的話驢肉會發酸，所以需要加很多作料來壓制。
驢肉可以配的菜很多，也可以做純肉的。
驢肉餡的做的時候需要加些須料酒配以清油、薑末、碘鹽、味精、白糖、胡椒粉、醬油攪拌勻即成。
不過驢肉以蒸餃為佳，包好後上蒸籠蒸15分鍾即可食用了。
(1)驢肉餡餃子放什麼蔬菜好吃擴展閱讀：
驢肉芹菜餡蒸餃的做法
1、驢肉、豬肥瘦切成沫，放入蔥沫、姜沫。加入花椒粉、五香粉。鹽和生抽一次性放足。
⑵ 驢肉水餃怎麼調餡用什麼菜
驢肉可搭配韭菜芹菜一起包餃子。
主料：驢肉1200g、韭菜400g、芹菜400g。
輔料：油適量、鹽適量、十三香適量、花椒面適量、醬油適量、蔥姜適量。
驢肉餃子的做法
1、買的現成的驢肉餡。
⑶ 驢肉搭配什麼蔬菜包餃子好吃
驢肉搭配白菜，蔥 香菜，圓蔥 大蔥，料酒 醬油，五香粉 雞精，麵粉包餃子好吃。
驢肉搭配蔬菜包餃子好吃的做法：
驢肉餃子
用料：驢肉500克，白菜7、8頁，蔥1根，香菜1把，圓蔥1/4，料酒5克，鹽3克，醬油5克，五香粉2克，雞精2克，麵粉1斤半。
製作過程：
1、現殺的驢肉。
⑷ 要做驢肉餃子，能搭配什麼菜一起做餃子餡呢
可以和芹菜一起搭配，芹菜驢肉餡具體做法如下：
主料：驢肉300g、芹菜300g、麵粉500g
輔料：油適量、鹽適量、雞蛋1個、五香粉適量
步驟一：芹菜洗凈，切碎
⑸ 驢肉包餃子和什麼蔬菜搭
芹菜，大紅圓蘿卜，大白蘿卜，胡蘿卜，大白菜，洋蔥，大蔥、茴香等都可以和驢肉搭配。下面介紹做法：
准備材料：麵粉600克、豬五花肉100克、驢肉300克、洋蔥1個、大蔥3根、老抽適量、生抽適量、雞精適量、鹽適量、十三香適量、料酒適量、油適量、開水2/3、清水1/3、姜一小塊
製作步驟：
1、麵粉放入盆中，倒入開水開始攪拌，攪拌成塊狀，再倒入另一半清水開始攪拌，揉成光滑的面團醒制20分鍾。
⑹ 驢肉和什麼蔬菜搭配做餃子餡比較營養好吃
驢肉搭配白菜，蔥 香菜，圓蔥 大蔥，料酒 醬油，五香粉 雞精，麵粉包餃子好吃。
驢肉搭配蔬菜包餃子好吃的做法：
驢肉餃子
用料：驢肉500克，白菜7、8頁，蔥1根，香菜1把，圓蔥1/4，料酒5克，鹽3克，醬油5克，五香粉2克，雞精2克，麵粉1斤半。
製作過程：
1、現殺的驢肉。
⑺ 驢肉能和什麼菜搭配做餃子餡呢
驢肉能和茴香搭配做餃子餡。
主料：驢肉餡適量、茴香適量
調料：大蔥適量、姜適量、鹽適量、十三香適量、香油適量
做法步驟：
1、准備適量茴香和適量驢肉餡。
⑻ 驢肉跟什麼菜做餡好吃
驢肉跟白菜，芹菜，韭菜，圓蔥等蔬菜都可以放在一起做餡兒，包餃子或者包包子都很鮮美。
⑼ 驢肉餃子餡配什麼菜，怎麼做好吃
驢肉餃子餡配芹菜，正確做法如下：
用料
主料：麵粉600克、芹菜2棵、驢肉500克
輔料：生抽少許、鹽少許、花椒水1碗、薑末少許、蔥1棵、花生油2勺
1、包餃子先來和面，麵粉和水放入盆里，和成軟硬適中的面團，靜置一會揉勻
⑽ 驢肉餃子餡配什麼菜最好
驢肉餃子餡配胡蘿卜、洋蔥最好。
材料
驢肉200克豬肉100克胡蘿卜一根，洋蔥半個、土雞蛋一個
鹽一茶勺、料酒兩茶勺、姜粉一小勺、雞精一小勺、生抽一大勺、耗油一大勺
十三香粉一小勺 清水半碗
做法
1胡蘿卜切絲然後再切成成小丁
2圓蔥也切成丁。
3把驢肉餡和豬肉餡混合均勻。
4打一個雞蛋，加入十三香粉，姜粉，料酒，鹽，雞精大力攪拌均勻。
5放入生抽耗油
6放入半碗水大力順一個方向攪拌
7放一勺香油，適量的豆油，攪拌混合。
8倒入胡蘿卜丁攪拌均勻。最後要包 時候放入圓蔥丁
驢肉的營養極高，脂肪13、5克，鈣10毫克，鉀114毫克，鈉207毫克，磷170毫克，鎂30毫克，鐵 8.3毫克，硒29微克，維生素A25微克，驢肉還含有碳水化合物及人體所需的多種氨基酸。另外它還含有動物膠、骨膠朊和鈣、硫等成分，能為體弱、病後調養的人提供良好的營養補充。驢肉是一身高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類。每百克含蛋白質18.6克，脂肪0.7克，鈣10毫克，磷144毫克，鐵13、6毫克，還含有多種維生素及微量元素。 補充能量 2 驢肉蛋白質含量比豬、牛、羊為高，其含量在20～25％之間，其必需氨基酸的含量及其比例均適合人體的需要，故消化吸收率高。 安神去煩 3 驢肉中除了蛋白質，脂肪，礦物質，維生素之外，驢肉還含有碳水化合物和多種氨基酸，這些成分均具有益精壯陽，補氣養血，安神去煩的作用。尤其適合身體虛弱，氣血不足，久病初愈的人群，適用於治療虛弱貧血，產後血虧，食慾不振等症。
明目 2 胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，在人體可轉化為維生素A，有補肝明目的作用，可防治夜盲症；維生素A也是骨骼生長發育的必需物質，同時有助於增強機體的免疫力，對預防上皮細胞癌變有重要意義。 通便防癌 3 胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中可增加糞便體積，加強腸道的蠕動，從而起到通便防癌的作用。 降血壓 4 胡蘿卜中含有琥珀酸鉀鹽，有助於防止血管硬化，降低膽固醇及有降低血壓的作用。胡蘿卜中的葉酸，能減少冠心病發病因素。