❶ 爆炒有機菜花的家常做法
有機菜花掰成小塊洗凈；
五花肉切片，蔥切絲，蒜切片備用；
鍋內放適量油加熱，蒜爆鍋；
加入五花肉片翻炒；
放入有機菜花大火翻炒，中途加入，鹽，雞精，十三鮮，生抽；
炒一會放入切好的蔥絲，翻炒一會；
蔥絲變軟一些出鍋，裝盤。
另外，菜花清洗時加點麵粉，清洗完的菜花飛下水效果更好。
❷ 菜花如何炒好吃又簡單
番茄1個
方法/步驟
准備好菜花，和一個番茄。
菜花最好是先用鹽水浸泡一下，這樣小花朵才能清洗的更干凈。
切成一個個很小的花朵狀，備用。
番茄洗凈切小狀，備用。
五花肉洗凈切片，薑片，蒜片洗凈切碎沫備用。
熱鍋放油，放入蒜，薑片，五花肉爆香，再把爆好的五花肉盛起來，另裝一盤備用。
熱鍋放花菜，大火爆炒。
加入番茄，再加入之前爆好的五花肉，繼續大火爆炒。
加入耗油，鹽，再兌入一點水，稍稍煮一下，注意水不可多放，一點點就好。
大火收汁，湯汁收到差不多了，撒上雞精，就可以起鍋裝盤了，美味又營養的菜花就做好了。
❸ 菜花怎麼炒好吃 家常
家常炒菜花
材料：菜花半棵、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒左右、生抽1湯匙、白糖1茶匙。
1、把菜花分成小朵，放在淡鹽水中浸泡10分鍾，撈出，瀝凈水分待用。
菜花別名花椰菜、西藍花等，屬十字花科芸薹屬，為甘藍的變種。菜花的營養比一般蔬菜豐富，它含有蛋白質、脂肪、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。分布於中國，原地中海沿岸。菜花的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。
❹ 炒菜花家常做法
炒菜花
1.將菜花洗凈，去蒂掰成小朵，蔥切末，蒜切片。2.菜花用開水焯一下，撈出，浸入涼水中過涼3.鍋中放入橄欖油燒熱，放入蔥蒜爆香。4.放入菜花翻炒，加鹽和紅尖椒，翻炒均勻即可。
中文名
炒菜花
主要食材
菜花
口 味
清香
烹飪方式
炒
製作難度
一般
菜品特色
炒菜花製作簡單，口感良好。
8張
炒菜花圖冊
8張
炒菜花圖冊
做法
1.菜花放開水裡煮一會兒（小心別煮過了，不然就變軟軟的不好吃了）
.熱鍋+油，先放蔥，炒一下下，菜花撈出來放進去炒，加鹽， 老抽調味就好了。
主料：菜花、西紅柿、蔥、姜
輔料：鹽、糖、油、花椒、大料、雞精
1. 在鍋里加入水，放入花椒、大料和鹽燒開，將菜花焯一下，撈出備用。
2. 鍋里放油燒五成熱放入姜、蔥，待香味出來放入西紅柿、菜花翻炒。
3. 加入雞精。出鍋。
營養價值
菜花的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。尤其在暑熱之際，口乾渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用菜花30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
❺ 如何炒菜花好吃又簡單竅門
炒菜花可以先洗凈，用手扯成自己大小合適備用，著鍋燒開水焯生，菜花可以配海米，也可以配五花肉，但是要做到好吃，必須掌握火候，調味。這樣作出來的菜才色香味俱佳。謝謝！供你參考參考！
❻ 家常菜花怎麼炒好吃又簡單
菜花是我們家庭餐桌常見的蔬菜，菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。下面我來為大家介紹菜花好吃的做法。
❼ 如何炒菜花好吃又簡單
主要食材：菜花1顆，西紅柿2個
配料：鹽，蔥，番茄醬，半勺糖，鹽
具體步驟：
1、菜花掰成小朵，然後放入清水中加少量的鹽泡一會兒
2、西紅柿劃十字，放入碗中用開水燙一下，西紅柿剝皮後切成塊，蔥切成蔥花
3、鍋中燒水，水開後倒入花菜，再倒幾滴油焯水一分鍾，然後撈出控水
4、鍋中倒入油放入蔥花，炒香放入西紅柿，炒出湯汁後倒入菜花
5、放一點番茄醬，放入半勺糖，一勺鹽，再翻炒幾下，就可以裝盤出鍋了
好了，這樣一道簡單又美味的家常西紅柿炒菜花就做好了。
【小貼士】
1、西紅柿一定要劃十字，用開水燙一下，剝掉皮，這樣口感更好，不會因為西紅柿沒有剝皮影響口感。
2、菜花焯水1分鍾左右即可，時間太長就容易煮熟，沒有菜花原來的口感，焯水1分鍾保持了菜花的脆爽，做出來更爽口
❽ 怎麼炒菜花家常做法
可以做一道簡答的菜花炒蛋，以雞蛋和菜花作為主要食材烹飪而成。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分營養美味。下面簡單介紹如何製作菜花炒蛋才好吃。
菜花炒蛋的食材：花菜半朵、雞蛋三個、蔥一段、食用油適量、生抽適量、鹽適量、料酒適量。
菜花炒蛋的做法：
1、花菜掰成小朵放水裡沖洗干凈，洗凈的花菜放沸水裡焯熟，撈出放涼。
食用價值：
1、菜花也叫做花菜，是一種營養價值非常豐富的蔬菜。裡面還有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物，還有多種維生素a、維生素b、維生素c等微量元素。適量的吃一些菜花和有效的吸收其中的微量元素，從而增強身體的免疫力。
2、雞蛋是一種營養豐富的食品，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克、脂肪6克、產生熱能82千卡。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高。
❾ 炒花菜的家常做法
炒花菜是一道菜品，製作原料有花菜、大蔥、鹽等。烹飪簡單，營養豐富，菜花比較難炒熟，所以可以在炒菜之前用水抄一下。具體做法如下：
食材：花菜400g。
輔料：大蔥1根、鹽適量、生抽適量、濕澱粉適量、高湯適量、色拉油適量。
步驟：
1、菜花洗凈，切成小朵；姜切末，蔥切段備用；
2、菜花倒入燒開的沸水中抄一下，撈出瀝干備用；
3、鍋內倒入油，燒至七成熟，放蔥，姜爆香；
4、然後倒入菜花、高湯翻炒均勻，可少許加上肉片，再加上少許清水，煮8分鍾左右；
5、最後倒入少許醬油，加少許雞精翻炒均勻後即可。
❿ 怎樣炒花菜簡單又好吃
主料：菜花
(300g)火腿
(150g)調料蔥
(適量)青椒
(適量)油
(適量)鹽
(適量)生抽
(適量)雞精
(適量)
1、菜花掰成小朵。
2、火腿切成小丁。
3、蔥和青椒切好備用。
4、菜花先用鹽水浸泡，這樣容易清洗干凈。
5、再把菜花放開水裡焯一下。
6、鍋中放油，下蔥花炒出香味。
7、放入菜花。
8、倒入火腿丁
9、再加入青椒、鹽和少許生抽翻炒片刻。
10、關火，放入雞精出鍋即可。
小竅門：
1、菜花先用鹽水浸泡，這樣容易清洗干凈。
干鍋菜花
主料：菜花
(適量)五花肉(適量)青蒜苗
(適量)洋蔥
(適量)調料紅辣椒
(適量)蒜
(適量)
1、准備食材。菜花掰成小塊(清洗干凈後一定要瀝干水分)、五花肉切片、青蒜苗切成段、洋蔥切成條、蒜切成片、干辣椒切成段。
2、往干鍋底部抹少許油。然後將洋蔥鋪在鍋底
3、炒鍋內放少許油，放入五花肉開始煸炒
4、五花肉炒至變色後，放入蒜片、干辣椒繼續煸炒出香味後，倒入少許老抽繼續煸炒。
5、倒入菜花翻炒勻均。加入少許鹽。
6、將青蒜苗放入鍋入翻炒勻均，放入少許雞精。關火淋入香油翻均勻。
7、出鍋裝入干鍋內。點小一塊固體酒精，就可以上桌開動了。