① 翅中怎麼做簡單做法
人們最常吃雞翅中的方法莫過於燒烤雞翅中或者炸雞翅中，其實雞翅中還有其他不同的做法，例如可樂雞翅就需要使用到雞翅中。並且由於雞翅中上的肉質鮮美，如果拿來燉的話，可以讓雞翅中的汁液更加豐富，所以燉雞翅中也是一個非常好吃的做法。因此生活中有哪些關於燉雞翅中的做法呢?
香鍋雞翅
/食材/
雞中翅、土豆、藕、蔥姜蒜、鹽、糖
醬油、醋、香油、白酒、澱粉
麵粉、花生油、大料、花椒
干辣椒、桂皮、香辣醬
/步驟/
1、雞翅劃幾刀。土豆切條，藕切片。鍋里加水，下雞翅和土豆，加鹽、桂皮、大料，大火煮開轉小火，兩到三分鍾，撈出，洗去浮沫。麵粉和澱粉1比2混合，加到土豆和雞翅中，翻拌均勻。
2、蔥姜蒜切末，加入鹽、糖、醬油、醋、香油、澱粉、白酒，再加水攪拌成料汁待用。
3、炒鍋熱油後下雞翅和土豆條，至土豆和雞翅略微焦黃完全成熟，再下藕片翻炒。下花椒和干辣椒抄香，再下香辣醬，最後講調料汁倒入，抄到濃稠收汁即可。
雙菇燒雞翅
/食材/
雞中翅、蘑菇、生抽、老抽、料酒
姜、干辣椒、鹽、蒜、花生油、水
/步驟/
1、雞中翅斬小段，沖洗干凈後控干備用;姜、蒜切片，干辣椒切小段;香菇用溫水泡軟後對半切、
2、鍋里放油，燒熱後爆香姜蔥、干辣椒;加入雞翅中火慢煎。
3、煎至雞翅微微焦黃後淋入生抽、老抽、料酒，炒出香味;放入香菇一起拌抄、
4、倒入適量清水，大火燒開後小火燜煮15-20分鍾;最後大火收汁，加適量鹽調味即可。
可樂雞翅
/食材/
雞中翅、可樂、油、鹽、大蔥
姜、八角、棉花糖、生抽、料酒
/步驟/
1、雞翅用清水浸泡1小時，每隔15分鍾換一次水，然後瀝水。
2、鍋中倒油，中火加熱，加入白糖，抄到白糖融化，變成焦糖色，下入雞翅，翻炒上色，烹入料酒，加入生抽。
3、大火煮開，保持沸騰5分鍾，轉中火，加蓋燉20分鍾
4、加入一小勺鹽，大火將湯汁收濃即可
② 怎樣做翅中好吃又簡單
感覺雞翅是雞身上最好吃的部位，不會像雞胸肉那麼硬，而且啃著還很方便。所以我經常喜歡去外面買一些雞翅吃，但是總在外面買著吃也不是那麼一回事兒，還是要自己在家做一點。所以今天在這里教大家幾種雞翅的簡單做法：
孜然雞翅
原料：雞翅、鹽、料酒、白糖、少許料酒、生粉、姜、白酒、孜然
做法：
1、雞翅清洗干凈後用刀子在上面劃幾個口子，放到容器中，裡面加入鹽、料酒、白糖、少許料酒、生粉、姜絲，腌制大概半個小時。在這個過程中要多給雞翅做做按摩，這樣調料味道更容易被吸收進去。
2、鍋中加入稍微多一點的油，裡面加入蔥絲、姜絲、蒜，炒香後把它們都撈出來。
4、調成小火後加入雞翅，煎到兩面都呈現出黃色的時候加入一點白酒，翻炒一會後加入熱水和剛剛腌制雞翅所剩下的調料汁，燒開後大概煮5分鍾。
5、大火收汁加上孜然粉，讓雞翅上都均勻的裹上孜然粉就可以了。
蜜汁雞翅
原料：雞翅、蔥、姜、鹽、紹酒、蜂蜜、紹酒、澱粉、泡姜、雞精、醬油
做法：
1、雞翅清洗干凈後劃幾刀，這樣方便入味。
2、鍋中加入清水，加入蔥、薑片、鹽、紹酒，然後把雞翅放進去，大概煮10分鍾後瀝干水分取出。
3、雞翅上塗抹蜂蜜、紹酒和澱粉，大概腌制40分鍾後取出。
4、鍋中加入稍微多一點的油，燒熱後加入雞翅，雞翅煎熟後盛出擺在盤子上。
5、鍋中再加入少量的油，加入泡薑片炒出香味後加入半碗的清水，燒開後加入雞精、醬油、蜂蜜、紹酒和水澱粉，炒好後直接淋在雞翅上就可以了。
青椒雞翅
原料：雞翅、醬油、料酒、鹽、青椒、豆瓣醬、大料、香葉、桂皮、薑片、蒜、白糖
做法：
1、雞翅清洗干凈後在中間切成兩部分，青椒清洗干凈後切成片。
2、雞翅放到一個容器中，裡面加入醬油、料酒、鹽，腌制大概20分鍾。
3、鍋中加入油，燒熱後加入豆瓣醬，炒出紅油後加入雞翅、大料、香葉、桂皮、薑片、蒜。
4、炒的雞翅變色後加入醬油和白糖。
5、鍋中加入清水，蓋上蓋子煮一會雞翅，雞翅快要熟了時候加入青椒，炒熟後大火收汁，如果感覺鹹度不夠的話可以加入一點鹽調味，然後就能出鍋了。
③ 桂花炒素翅的做法大全
雞蛋 3隻
蔥白 6克
粉絲 15克
枸杞子 8克
鹽 3克
胡椒粉 1克
准備食材：雞蛋，粉絲，枸杞，蔥。
雞蛋只需用3個蛋黃，1個蛋白，蛋里加入胡椒粉、2克的鹽拌均勻，粉絲剪成短段，魚翅的樣子並用清水泡軟，枸杞子沖洗一下，瑤柱用水泡開，撕成小絲。
燒熱電炒鍋，下色拉油，把瑤柱絲爆出香味，把泡軟並剪斷的粉絲投鍋內，加點泡過瑤柱的水，一點鹽，小火煮透，把粉絲炒至7成干，盛起待用。
直接把蛋液倒入鍋內，迅速攪動，利用余溫把蛋液燙熟。
要是鍋溫度低了，啟動電炒鍋的小火加熱一下，馬上關掉，再繼續把蛋炒熟並按壓成碎碎的狀，最好能象桂花那麼小小，那是最好的。
把枸杞子也撒入鍋內小火繼續炒，如太干可以噴點水。
最後加蔥白，再淋點兒麻油拌好，即可關掉火力。
香噴噴的桂花炒素翅就做好了，好吃！
④ 怎麼做雞翅好吃
很多人比較喜歡吃雞翅膀，因為雞翅可以說是雞身上最好吃的部位之一了！那麼你們吃過用雞翅做成的什麼美食呢？紅燒雞翅？可樂雞翅？蒜香雞翅？還是烤雞翅？今天咱們用雞翅中跟大家分享一個非常好吃的做法，香菇醬雞翅，吃起來肉香爽口，甜而不膩。這樣做出來的雞翅口感滑嫩，不老不柴，非常入味。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道香菇醬雞翅的製作教程吧。
【香菇醬雞翅】
【製作食材】雞翅中，生薑，小蔥，食用鹽，料酒，食用油，冰糖，生抽，老抽，香菇醬
【製作步驟】
1、今天要教大家的美食是香菇醬雞翅，濃濃的香菇醬香搭配上滑嫩爽口的雞翅，吃起來的感覺絕對是棒極了。先來把材料准備好。准備七八根雞翅中，一小塊生薑，一根小蔥，一勺香菇醬，適量的食用鹽，料酒，食用油，冰糖，生抽和老抽即可，把做香菇醬雞翅用到的材料准備完成了之後就可以開始烹飪了。
2、先來處理一下雞翅，將咱們准備好的雞翅中，先浸泡清洗。如果你准備的雞翅中是冰凍的，那麼就需要先將其解凍，解凍完成之後再浸泡清洗。浸泡清洗完了咱們就把它撈出來控一下水分，然後放到案板上，在雞翅的兩面各劃幾刀，這樣方便腌制的時候入味。雞翅中切完了咱們就將它放到一個大碗中，然後就開始腌制。
3、向碗中加入薑片，薑片不用多，大概兩三片左右就可以了，然後再加上一點蔥段，蔥在切之前可以稍微拍一下，這樣它裡面的蔥香味更容易出來。再向碗中加入適量的食用鹽，料酒，用手給它抓拌均勻，然後再放到一旁腌制30分鍾。
4、雞翅中快腌制好了之後，咱們就可以開始下一步了。起鍋燒油，向鍋中放入幾粒冰糖，一直炒到冰糖融化，然後咱們把腌好的雞翅放進去翻炒一下，翻炒均勻之後，咱們再向鍋中放上一點生抽，老抽和料酒翻炒一下。
5、當雞翅中均勻上色之後，咱們就可以來進行最關鍵的一步了，向鍋中加入一勺香菇醬，然後繼續翻拌，翻拌均勻之後加入適量的清水，清水要沒過雞翅，然後蓋上蓋子燜煮十分鍾。燜煮雞翅的時間不可以太長，因為如果時間太長的話，雞翅比較容易變老，吃起來就沒有滑嫩的口感了。如果不放心，覺得雞翅煮不熟，那麼可以適當延長一段時間，但是最好不要超過五分鍾。
6、時間到了之後，咱們將鍋蓋打開，然後用大火收干湯汁。湯汁不要完全收干，如果收得太乾的話，有可能會出現糊味。等到湯汁均勻地裹在雞翅上之後，咱們就可以關火出鍋裝盤了。最後再撒上一點蔥花，一道非常美味的香菇醬雞翅就這樣完成了。
【小貼士】
1、燜煮雞翅的時候要用小火，而在收湯汁的時候要用大火。
2、湯汁不要收的太干。
⑤ 素雞翅怎麼做好吃
主料：素雞翅200g。
輔料：油適量、鹽適量、蒜苗適量、生抽適量、辣椒適量、五香粉適量。
蒜香素雞翅的做法
1、素雞翅放在清水裡充份浸泡至發軟。
⑥ 素雞翅怎麼做好吃，是種豆製品
素雞翅建議使用大火直接爆炒味道會好，它是一種豆製品，蛋白質含量很高。
下面就介紹一種素雞翅的做法。
需要提前准備的材料：
素雞翅：500克，芝麻：10克，雞精：5克，食鹽：適量，花椒粉：5克，五香粉：5克，孜然：適量，醬油：5毫升，蚝油：5毫升，碎海苔：適量。
製作步驟：
1、將准備好的素雞翅切片，洗凈。
⑦ 素雞燒雞翅怎麼做好吃
主料
雞翅中
500克
素雞
1個
洋蔥
100克
青椒
1個
胡蘿卜
50克
干香菇
10朵
紅椒
1個
輔料
食油
3勺
干紅椒
3個
八角
1個
姜
5克
胡椒
1/2小勺
白糖
2小勺
鹽
1/2小勺
步驟
14.湯汁未乾時，加入青紅椒、洋蔥，炒勻，煮2分鍾。
小貼士
1、雞肉不宜同蒜一同食用，容易結火；
2、雞肉本身有鮮味，不用再加味精；
3、用白糖給雞翅上色，不用再放醬油。
⑧ 怎樣做雞中翅最好吃
怎樣做雞翅中最好吃
營養成分
不可以吃太多雞腿，尤其是雞翅尖，雞翅尖是雞的淋巴結節，它是基本常識。
生雞腿
因為生長激素能夠使雞快速生長發育，因而給雞注射生長激素的狀況很廣泛。據了解，一隻雞由小到大要接納三四次生長激素的注射。注射時，大多數在家禽類的羽翼位置注射。一般葯品都是造成一定的殘余，絕大多數會存有於血液和肉中，尤其是雞翅，生長激素殘余比較嚴重。身心健康學者稱，長期性服用生長激素過多的食品，將擴大患腫瘤、乳腺癌的幾率。
雖然有些人聽聞過非法雞販會給雞注射催生素等有機化學中葯制劑，但卻沒有人清晰雞被注射葯物的具體地址是在雞翅膀下邊，也沒人想到到從而可能造成雞脯肉帶有內毒素。而烤雞翅店內的顧客們，好像對於此事掌握得多一些。新聞記者在倆家運營烤雞翅的餐飲店，訪談了15位顧客，在其中有6位顧客表明常常吃烤雞翅，7位有時候吃烤雞翅，僅有2位是第一次吃。她們中大部分尊稱，了解雞翅會出現生長激素，但僅有2位了解激索的注射位置是雞翅根。
怎樣做雞翅中最好吃
長期性服用激素過量的食品，再加身體雄性荷爾蒙的影響，會大大增加患腫瘤的幾率。相對而言，女士受影響的可能性能比男士更大。
有關菜譜
可口可樂翅
用材：雞腿（中區）、可口可樂、香萊、火麻油、鹽、姜、米酒、蒜、朝天椒、生抽醬油
作法：
1、將原材料准備好，雞翅膀用生抽醬油、鹽、火麻油腌漬30分鍾上下。
2、出鍋倒進火麻油，倒進雞腿，雞腿煎汁掉色。
3、雞腿煎汁掉色，倒進准備好的蒜、姜、朝天椒，煸炒。
4、倒進輔材以後，煸炒兩下，就可以倒進可口可樂了，要留意，可口可樂不必到過多，恰好改了雞腿就可以了。
怎樣做雞翅中最好吃
5、火災燜10鍾後収汁就可以起鍋，放上准備好的香萊就可以。
孜然粉翅
用材 :
雞腿（中區）、五香粉、香萊
作法:
⒈雞腿清洗，用尖刀割開約兩厘米的口子（深層及雞脯肉），便於進味及快速。
⒉適當生抽、鹽、純糧酒、白砂糖及小量水澱粉翻拌，腌三十分鍾上下。
玫瑰花翅
原材料：
雞腿、干玫瑰花、紅酒、老冰糖、麥芽糖漿、鹽
作法：
1、准備好以上原材料，先將干玫瑰花用沸水侵泡開
，濾掉汁
2、將玫瑰花汁與老冰糖、麥芽糖漿、鹽、紅酒混和成玫瑰花蜜汁
2、將雞腿清洗後瀝水，隨後劃兩刀(便捷進味)，放進玫瑰花蜜汁中侵泡6鍾頭
3、在烘烤盤鋪平錫箔紙，電烤箱220度加熱10分鍾
4、將腌漬好的雞腿排污在烘烤盤上，進電烤箱，220度烤18分鍾，取下後，再刷一層玫瑰花蜜汁，然後烤5分鍾即成。
熏制香薄荷雞
原材料：雞腿腌制料
生抽2勺、糖1勺、蔥末1勺、蒜泥1
雞腿
雞腿(2張)
勺、鹽小勺、炒出香味的白芝麻小勺、芝麻油小勺、黑胡椒小勺、純蜂蜜1勺、朝天椒2勺
作法:
雞腿用腌制料腌漬一夜，提前准備一個鍋，里邊鋪錫箔紙，放米、荼葉、糖和香薄荷，架子上燒烤架，碼上腌好的雞腿，開火災，直至糖剛開始發紅並起煙。
鍋燒翅
原料：雞翅節150克、冬茹10克、尖椒1隻、薑片10克、蔥10克。
調味品：食用油500克（實油耗100克）、鹽10克、雞精8克、白砂糖3克、醬油王10克、濕水澱粉20克、色拉油5克、白湯100克。作法:
1、雞翅節清洗，用少量醬油王腌約30分鍾，尖椒、生生薑切成片，蔥切條。
2、飯鍋下油，水溫150度當下入雞腿，炸至金黃色至八完善撈出備用。
⑨ 素翅根最簡單的做法
素翅根最簡單的做法：
【具體做法】
准備雞翅根一斤左右，放入盆中，倒入清水，加入一勺食鹽，洗凈裡面的血水，擠干水分備用。
生薑一小塊切成薑片；大蔥半根切成斜片；幾粒花椒，3個紅干椒，一粒八角，一起放入小盆中備用。
准備可樂一瓶，到這里食材就准備完畢啦。
炒鍋燒熱，添入適量食用油，滑鍋後倒出。再添入少許食用油，放入雞翅根，晃動炒鍋，煎至一面微黃色，顛鍋翻面，繼續晃動炒鍋，煎至雞翅根兩面金黃。
放入蔥姜和大料，開小火，不斷的煸炒，炒出蔥姜和大料的香味。
添入半勺清水，倒入400毫升可樂，加入料酒5克去腥，加入食鹽3克，攪拌化開調料，蓋上鍋蓋，燜煮20分鍾，使雞翅根慢慢入味。
20分鍾過後，撿出蔥姜和大料，開大火收湯汁。湯汁收至剩3分之一時，勾入少許水澱粉，簡單翻炒幾下，即可關火起鍋裝入盤中。
澆上適量的湯汁，放上少許蔥絲和香菜點綴，這道營養美味的可樂雞翅根就做好了。雞翅嫩滑鮮香，又保留了可樂的香氣，滋味非常棒，色澤亮麗很誘人，鮮甜適中好美味，最後收湯時，一定要保留一點湯汁，素翅根拌飯是超級好吃的。
⑩ 如何做雞翅中簡單又好吃呢
做之前，要准備好材料，適量的雞翅，調料姜蔥蒜、冰糖等。把所有材料洗干凈，把雞翅放在水裡泡一下，大概10分鍾，撈出來瀝干水分，在它的表面切一些口，讓它裡面的血水排出來，味道會更好，也會更入味。再把它放入鍋里，加入適量的水，大火煮開後，把水倒掉。把雞翅撈出來瀝干水分，再將其它調料切小剁碎，放在一邊備用。再放油進鍋里，八成熱的時候，把冰糖放進去，用小火煎，當它融化之後，加點醬油。大概一分鍾，再把雞翅放進去，加入適量的水，最好是熱水，口感會更好，再把所有調料放進去。蓋上蓋子，用小火煮20分鍾，熟了後，就可以盛出來吃了，口感很好，很下飯。
還有另外一種做法也非常美味，做之前，要准備好材料，適量的雞翅、耗油等。把所有材料洗干凈，在雞翅表面劃幾刀，會更入味。再將其他材料切小剁碎，放在一邊備用。然後放油進鍋里，八成熱的時候，把雞翅放進去，當它變金黃色之後，翻到另外一面。在煎的過程中，最好放些蒜進去，味道會更香。當它兩面都變金黃色的時候，加點生抽、耗油，再加入適量的水，用小火煮。大概三分鍾，熟了後，就可以盛出來吃了，非常美味，口感很好，很下飯。
雞翅中的營養價值
它對身體很好，有很多好處。裡面有很多膠原蛋白，經常吃，對皮膚很好，會變得更白、更光滑，衰老的速度更慢、更少皺紋。對血管也很好，可以讓血液流通更順暢，代謝更快。還有很多的維生素c，遠遠多於其他的東西，經常吃，對眼睛很好，可以預防近視、度數加深。一些青少年吃，會長得更快，發育得更好，老年人吃，可以預防很多症狀，比如骨質疏鬆。對牙齒也很好，經常吃，會變得更堅固，更少蛀牙。一些內火較旺盛的人，適當吃些，可以緩解這種症狀，會更快恢復。雖然它口感很好，營養也很豐富，大部分人都可以吃;但一些有高血壓的人，最好不要吃，很容易加重這種症狀，變得更加嚴重，更難痊癒。一些孕婦吃，胎兒會發育得更好，生產後吃，傷口會更快恢復。