Ⅰ 現在的西紅柿為什麼不好吃了
那是因為現在大部分西紅柿都是大棚種種植，為了縮短生長周期，普遍採用催熟劑催熟，而不是正常成長，催熟劑將西紅柿催熟，但是內部的正常成長沒有進行，所以不如正常成長口味好。
番茄（Tomato），別名西紅柿、洋柿子。古名六月柿、喜報三元。在秘魯和墨西哥，最初稱之為「狼桃」。全體生粘質腺毛，有強烈氣味。莖易倒伏。葉羽狀復葉或羽狀深裂，小葉極不規則，大小不等，卵形或矩圓形，邊緣有不規則鋸齒或裂片。花萼輻狀，裂片披針形，果時宿存；花冠輻狀，黃色。漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，桔黃色或鮮紅色，光滑；種子黃色。花果期夏秋季。
Ⅱ 為啥現在的西紅柿不好吃了
一是因為大多數都是催熟的，催熟番茄的VC含量可以比自然成熟的番茄低50-60%
二是因為要長途販運，很多是七成熟時就被採摘下來，口感差。
三為了追求高產，耐儲運，抗逆性強，研究人員把種子都改良了，以前農村種植西紅柿，都是自己留種，而且都是符合當地土質的品種。現在的品種都是高產、不倒伏、抗蟲害。蟲都不吃了，還能好吃嗎？
四是大量化肥農葯的使用。為了追求高產量，大量使用化肥，有些地方的土地都已經沒法耕種了；為了防治病蟲害，不計後果的使用太多的農葯。目前，西紅柿從種子落地到生長成熟，完全離不開農葯的使用，這樣培育出了的蔬菜水果淡而無味，根本談不上口感和營養價值。
Ⅲ 為什麼現在的西紅柿沒有以前那麼好吃了，是因為品種的問題嗎
您好，確實是品種問題，目前西紅柿主要品種是金鵬系列、R系列、歐粉等，這些品種自大特點是耐運輸、籽少肉厚，但都寡淡無味。以前的西紅柿品種味道濃郁、但是容易腐爛、籽多，商品性不好，大多被淘汰了。
Ⅳ 為什麼現在的西紅柿（番茄）味道都不好了（木有正常的酸味）
第一個原因是西紅柿的基因遭到改變。不知道大家有沒有發現，目前市場上的西紅柿又大又好看，顏色都比較均勻。那些長得小的、奇形怪狀的、顏色不均勻的西紅柿已經很少見到了。而且現在的西紅柿也比以前的更硬，如果不小心掉在地上，也不會輕易爛掉，非常的方便保存。
這是由於大部分顧客在挑選西紅柿時更傾向於顏值高的西紅柿，並且硬的西紅柿在運輸的過程中發生碰撞也不容易損壞，可以減少農戶的損失。
於是西紅柿育種專家就根據市場的需求在品種方面更加追求西紅柿的顏值和硬度，可是育種專家並沒有做到兩全其美，在西紅柿變得更硬的同時表皮也會變得更厚，裡面的汁液就會更少。
在西紅柿變得又大又紅的同時，口味也變得越差。要知道，西紅柿越來越難吃並不是一次選育帶來的結果，而是長期以來逐漸形成的。
Ⅳ 西紅柿不好吃的原因是什麼
原因如下：
打的農葯過多，蟲子都覺得不好吃了。
不是自然熟的，都是催生，為了一年四季都能供應上，基本全部都是催產。
為了追求高產，耐儲運，抗逆性強，研究人員把種子都改良了，以前農村種植西紅柿，都是自己留種，而且都是符合當地土質的品種。現在的品種都是高產、不倒伏、抗蟲害。
配圖請自行查詢。為了盡早上市，或是為了賣的好，一些商家會對西紅柿進行人工催熟，這樣西紅柿發育不充分，就不好吃。可採用幾種方法辨別催熟西紅柿，外形，催熟西紅柿形狀不圓，外形多呈棱形。
內部結構，掰開西紅柿查看，催熟西紅柿少汁，無籽，或籽是綠色。自然成熟的西紅柿多汁，果肉紅色，籽呈土黃色。口感的區別。三是口感，催熟的西紅柿果肉硬無味，口感發澀，自然成熟的吃起來酸甜適中。
番茄，即西紅柿，是茄科番茄屬一年生或多年生草本植物，體高0.6-2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀復葉或羽狀深裂，花序總梗長2-5厘米，常3-7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。
Ⅵ 現在的西紅柿為什麼不好吃了呢
現在的西紅柿不好吃了是因為限現在的西紅柿不好吃了，是因為現在西紅柿生長的環境還有所用的肥料基本上都是不一樣的。環境也不一樣，使用的肥料也不一樣，長出來的西紅柿肯定就不一樣了，所以味道上肯定是有差別的。
Ⅶ 現在的西紅柿為何越來越難吃了，什麼原因導致的
西紅柿，是一種非常常見的食物，它“可鹽可甜”，無論是炒著吃、熬湯，還是用白糖涼拌都非常的可口，而且在我們小時候，很多人都喜歡生吃西紅柿，特別是在炎熱的夏天裡，吃上一個涼涼的西紅柿，會感覺非常的舒適，口感也是酸酸甜甜的。在這里，要跟大家說一下，西紅柿在西方，是被當做水果的，不過，理論上來說，西紅柿既可以是水果也可以是蔬菜，大家如何理解它都可以。
同時，西紅柿其實是一種成熟後原本非常容易破碎的食物，果農們為了減少西紅柿的損失，於是，便會著重去培養種植哪些硬果型的西紅柿，不過，事實上卻是，軟果型的西紅柿口感才是最好的，可是因為它們不容易儲存和運輸，所以才會被逐漸淘汰了，這也是西紅柿變得難吃的原因之一。
Ⅷ 為什麼感覺現在的西紅柿沒有什麼味道了呢
在我們的記憶中，西紅柿酸酸甜甜又肥美多汁，一口咬下去又沙又軟，一股濃郁的西紅柿味瞬間在嘴裡蔓延，每每想起這樣的滋味，都會令人情不自禁地口舌生津，食指大動。然而現在的西紅柿雖然看上去個頭飽滿、顏值極高，但當我們品嘗它們的味道時，往往都是既不酸也不甜，還又硬又干，有的甚至根本嘗不出西紅柿應有的味道。這不禁讓人疑惑，為什麼西紅柿沒有以前好吃了？
首先就是在現有的西紅柿中，還是有接近10%的品種是好吃的，只是這些品種不利於運輸和貯存，並且產量也低，所以它們的數量相對較少。其次就是人類的基因科技越來越成熟，據說已有科學團隊在著手相關方面的研究工作，不過就目前的情況來看，要西紅柿同時滿足不同的條件，可能還需要一段時間。
Ⅸ 現在的西紅柿為什麼不如以前的好吃呢
說起西紅柿，那可真的是一點也不陌生的蔬菜，紅彤彤的顏色，酸酸甜甜的味道，真的是很讓人垂涎欲滴呢。如今的菜市場，對西紅柿的需求量也是非常大的，現在不像以前，只有在夏、秋兩季有，溫室種植，讓我們能夠一年四季都吃上美味的西紅柿。
還是希望廠家能夠多注意到這方面的問題，在保證數量供應達標的前提下，更要將產品質量提上來，利益固然重要，可是沒有質量的產品，民眾吃著也不放心，銷量也就不會持續太長時間的高。還有一方面是少添加化學物質，廠家為防止在運輸過程中的損壞、變質等問題，常常會添加許多化學物質，有時候甚至會超標，食品安全問題畢竟應當放在首位。
Ⅹ 現在的西紅柿，為什麼沒有以前的好吃了呢
為什麼西紅柿沒有以前好吃了原因粗略有三，一是未到季節為了搶占市場先機用化學制劑催熟、催紅，二是為了耐貯、耐運、耐存現在的品種以商品的經濟價值衡量，不以口感獲得市場，只要產量高，多創效益，其它都是次之，三是為了減少運輸中出現爛果，他們從生產地收些青果回紅，不屬於自然紅，另外，品種由原來多汁皮薄好吃的品種變為皮厚無汁耐運輸易存放的品種，只要不爛商家就能償錢，好吃的西紅柿商品價值低破損多，故而，現在西紅柿都不好吃。