① 野蔥炒什麼好吃
主料：
野蔥
200克
雞蛋
250克
調料：
鹽
5克
花生油
30克
各適量
野蔥炒雞蛋的做法：
1.將野蔥摘洗干凈，切成細末，放碗內。將雞蛋打入碗內，與野蔥、精鹽攪打均勻。
2.炒勺置旺火上，加花生油燒至六成熱，倒入蛋液翻炒至熟，裝入平盤即可。
② 野蔥花怎麼吃
野蔥炒土雞蛋、這是鄉間里最家常最普通的吃法了。
其做法如下：
先從冰箱中取出適量的野蔥，並備上4個雞蛋（這是一份菜的分量、如果人多或想多吃點、野蔥與雞蛋的數量可以適當的增加就行了）將雞蛋打入碗中，將備好的野蔥再次洗凈瀝干水分，切成短段放入蛋液碗中。調入適量的鹽分，用筷子將其攪散攪動均勻至入味，凈鍋放入適量油料置於火上燒熱。
將調勻的野蔥蛋液倒入鍋中（為了不粘鍋起見，在下入蛋液前，先熱鍋冷油後、再門放油燒熱）用勺不停的攪動（若是製作野蔥雞蛋餅、就不能攪動了哦，直接顛鍋翻動即可）攪動至野蔥斷生，蛋液成塊滑嫩時，將炒鍋端離火口起鍋裝盤，上桌即可趁熱品嘗。
若是製作野蔥蛋炒飯，其方法跟野蔥炒蛋的操作步驟是一樣的，同樣備好野蔥蛋液後、將其炒至八成熟時，倒入適量的米飯炒勻炒熱，調入少許的自然鮮醬油、香醋炒勻入味，起鍋裝盤後，適當的配些湯（如骨頭湯、或紫菜湯、或白菜苔湯、或海帶湯等）即可吃起來，雞蛋的鮮、野蔥與米飯的香融為一體，美味可口、回味悠長。
除了用野蔥來炒蛋炒飯之後，我們還可以根據自己的嗜好與口感，用野蔥作香料、炒酸菜野蔥飯、梅乾菜野蔥飯、肉沫肉絲（牛肉、豬肉等）野蔥炒飯、紅燒肉野蔥炒飯、回鍋肉野蔥炒飯、田間野蔥炒飯等等，取其野蔥的清香，以至融合貫通、博採眾長。
在鄉間，第二種最簡單最常見的吃法。做法如下：
取出適量的野蔥，再次洗凈、瀝干水分放到菜板上切成短段，裝入盤中。搭配上少許的折耳根段，放上適量的蒜粒，下入適量的手工煳辣椒面（不喜歡吃干香味的、可以調酸辣味、或蒜泥味、或咸鮮味等）調上適量的鹽、雞精，淋入適量的醬油與香醋攪拌均勻，靜置腌制半小時後即可品嘗、鮮香脆爽，美味而可口。
第三種吃法，最家常的一種吃法。做法如下：
備好野蔥，洗凈瀝干水分後，同樣切成短段裝入盤中。再備上適量的干豆鼓、干辣椒節、蒜粒等。凈鍋放油料燒熱下入蒜粒、干辣椒節爆香出味，下入干豆豉翻炒至香，下入備好的野蔥段加熱，翻炒受熱均勻，待野蔥八成熟時調入少許鹽與雞精（記得干豆豉里有一定的鹽分哦）攪拌均勻至入味，起鍋裝盤，上桌即可品嘗。
以上這是香辣味野蔥豆豉的炒法，如果有條件，也可用油渣或脆哨混合炒食，或用軟哨搭配野蔥炒食，或用野蔥炒牛肉、臘肉等等均可。總之，做萊沒有一定的公式，可以根據味型自由創新與發揮。
③ 野蔥怎麼吃
可以做野蔥炒蛋。此菜色橘黃，質細嫩，味鮮香。
一、材料：野蔥200克，雞蛋250克，調料：鹽5克，花生油30克。
二、做法：
1.將野蔥摘洗干凈，切成細末，放碗內。將雞蛋打入碗內，與野蔥、精鹽攪打均勻。
2.炒勺置旺火上，加花生油燒至六成熱，倒入蛋液翻炒至熟，裝入平盤即可。
④ 野蔥怎麼做好吃
生拌野蔥的做法：
主料：野蔥400g。
輔料：芝麻油3g、鹽0.5g、大豆花生辣椒醬30g、熟花生50g、陳醋15g、生抽3g。
1、野蔥摘洗干凈。
⑤ 田地間的野蔥，到底有哪些功效呢怎麼吃呢
這種小蔥，在我們家鄉叫做「宅蒜」、野蔥，在荒地里，墓地、河邊、路邊幾乎隨處可見。小時候和小夥伴們玩耍，經常拔掉吃下面的鱗莖，辣辣的，似乎還帶點苦味。還時常挖回家讓媽媽做菜吃，炒雞蛋、清炒、燒湯、涼拌，包餃子、或者作為調料，都可以。後來學了醫，才知道這原來還是一味很好的草葯。它的這種鱗莖，加工炮製後，就是我們葯房裡的一味常用葯——薤白。薤，讀作xie，是百合科植物，別名叫藠頭、薙頭、小蒜、薤白頭、野蒜、野韭、宅蒜等，全國各地都有野生或栽培。它的鱗莖，在夏、秋二季採挖，洗凈，除去須根，蒸透或置沸水中燙透，曬干，就叫薤白。中葯飲片薤白薤白的功用，最早見於《神農本草經》，說它「主金瘡瘡敗」；
⑥ 野蔥炒雞蛋的做法是什麼
主料：毛蔥300g、雞蛋3個。
輔料：植物油適量、精鹽適量、花椒面適量。
毛蔥炒雞蛋的做法
1、把毛蔥頭切成片，蔥葉切成段。
⑦ 野蔥炒雞蛋的做法，野蔥炒雞蛋怎麼做好吃，野蔥
主料：野蔥200克，雞蛋250克，調料：鹽5克，花生油30克
製作方法
1.將野蔥摘洗干凈，切成細末，放碗內。將雞蛋打入碗內，與野蔥、精鹽攪打均勻。
2.炒勺置旺火上，加花生油燒至六成熱，倒入蛋液翻炒至熟，裝入平盤即可。
⑧ 野蔥炒年糕怎麼做好吃
野蔥清理干凈,切段.年糕切條,春筍斜切條,瘦肉切絲,加少許鹽,料酒,生粉拌勻。
⑨ 野蔥涼拌做法大全
野蔥油辣子
昨晚上看書，看到一個愛情故事叫《十年一碗銷魂面》，這個面的重要調料就是野蔥油辣子。不過最後男女主角像生活中的很多情侶一樣淡了、分開了。
和我家大爺回老家，挖了好大一把野蔥。香死人了，不做點油辣子，更待何時。好香、下面、下飯、下包子、下饅頭......無法表達它的好
用料
干辣椒 40g
生薑 適量
大蒜 適量
花生 適量
芝麻 適量
鹽 適量
花椒 適量
野蔥 一大把
野蔥油辣子的做法
生薑，大蒜剁碎。花生拍碎。（花生用菜刀拍的感覺最香了）所有原料放入碗里混合
