❶ 黃皮果汁液豐富而具香味，黃皮果有什麼好的做法
一、冰糖黃皮果醬
1、黃皮果摘下，清理整潔用生理鹽水泡浸一下，殺菌消毒。先焯水煮一下，那樣更便捷去籽。
2、去籽好的黃皮果放入鍋中，添加幾塊干檸檬片、少量的甘草粉、多一些的黃冰糖，添加吞沒過食物的水。
3、開走紅燒開，隨後轉文火熬煮40分鍾上下，半途還記得拌和一下，把水份熬干，剩餘糖槳的果實的一部分，晾涼後放入高溫消毒晾曬的夾層玻璃陶罐中儲存。
六、鹽漬黃皮
1.從枝上剪下來黃皮果，用生理鹽水輕輕地搓揉，除掉表層塵土，涼干水份
2.放到不銹鋼蒸鍋里走紅蒸10分鍾上下
3.見到黃皮膚早已略微爆開，就可以了
4.放涼後，取下果蒂，輕輕地擠壓蟠桃核
5.提前准備整潔的玻璃瓶子和食用鹽
6.一層黃皮果一層鹽，密封性儲存。
❷ 黃皮果的做法步驟圖，腌黃皮果怎麼做好吃
1、把准備好的新鮮黃皮果用清水洗凈，然後放在一個大點的盆子中，加入食用鹽調勻，進行腌制，腌制的時間應該在兩天左右。
2、黃皮果腌制兩天以後會產生大量的水分，這時要把黃皮果從鹽水中取出，然後用力擠一下，黃皮果的籽就會被擠出來。
3、把去掉籽的黃皮果放在蒸籠上蒸制三個小時左右，取出加入白糖用筷子調勻，然後讓它們自然降溫。
4、等加入白糖的黃皮果降溫以後，就可以取出裝瓶，過十天左右腌制的黃皮果就能腌好，可以取出食用了。如此腌制的黃皮果，在冬天食用最好，既可健胃消食，也能預防感冒和咳嗽的發生。
❸ 黃皮果要怎麼弄才好吃
通常買來一串的黃皮果中，有甜的有酸。將熟透的黃皮果摘下來直接食用。。。而皮較青的那些挑出來製做果飲。。下圖是較為成熟的果，味道相當地甜。。把未完全熟透的果實摘下來，用手去皮。。留下果肉與核。。然後倒入適當的飲用水。。然後用小火把水煮開，加入適量的糖。。為什麼要把水放去煮開呢？一是因為黃皮果的核具有葯用的功效，煮的過程中可以把葯效更好釋放，另一方面是為了把果內與果核完全的分離。。煮開以後，把果肉與果核分離。。果核丟棄。。。把煮好的黃皮果水+果肉放涼以後，裝入瓶子里放入冰箱冷藏後飲用效果更佳哦。
❹ 生活小訣竅：黃皮怎麼吃
黃皮果的果肉呈半透明狀，晶瑩剔透，同時鮮美多汁，酸甜可口，使其能夠與荔枝並稱在民間諺語——「飢食荔枝，飽食黃皮」中。
1、口味甜美的雞心黃皮多作鮮食，夏天吃黃皮果時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一並吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。
2、熬果醬：去掉黃皮籽，把果肉和果皮打碎攪拌均勻，加冰糖熬果醬。味道好還能止咳。
3、黃皮泡蜂蜜：
1、黃皮洗凈，掰成三四塊，去核，放到杯子里沖開水，放點蜂蜜或者白糖，一杯至少要放五六個黃皮。
2、黃皮浸蜂蜜有很好的止咳作用。方法是:先將新鮮的黃皮蒸熟曬干去核，然後浸在純蜂蜜(冬蜜)里，比例按沖茶的份量，等出味了即可服用。
4、鹽腌黃皮果：取新鮮黃皮果洗凈晾乾，加鹽腌制備用。每次用鹽腌黃皮果15-30克，清水一碗半煮至一碗，去渣飲用，加入白砂糖適量調味。腌制的黃皮果當做零食吃即可。
5、黃皮雞湯：按照通常的做法先把雞湯煮好。取部分雞湯放入小鍋中。加入黃皮，再慢煮一會。加鹽調味即可。用黃皮煮肉類的湯，味道很特殊，有黃皮特有的香味，還有點酸酸的，不油膩，爽口，很適合夏天飲用。
6、黃皮蜜餞：黃皮洗凈，切去枝，把籽擠出來。黃皮上灑糖放入砂鍋中小火慢煮至皮透明。收汁即可。自製的黃皮蜜餞經過加工之後仍然會有少許澀味。
7、偏酸的黃皮可以入菜，最常見的是和肉類相搭配，黃皮燜排骨、黃皮碌鵝、黃皮蒸雞……烹調時只需用小刀從黃皮根部開一道小口，擠出果核，將肉與果皮一起採用，便成一道開胃好菜
❺ 黃皮果的核有什麼用處嗎
黃皮果的核曬干可以泡茶的。
黃皮果是一種中性水果，它的果皮及果核皆可入葯。黃皮果核的功效與作用也不亞於黃皮果的皮，果核有行氣、止痛、健胃消腫的作用，對胃痛、經痛和風濕骨痛等有很好的治療效果。
黃皮果核的功效與作用
1、治疝氣
黃皮果含豐富的維生素c、糖、有機酸及果膠，有消食化痰、理氣功效，而果核也可以用於食積不化、胸膈滿痛、痰飲咳喘等症，可有效解郁熱，理疝痛。治療疝氣可用黃皮果核干5錢至1兩，豬瘦肉適量，清水煎服。
2、治風痰流注，寒性膿瘍
黃皮果樹嫩葉，黃皮果果核焙燥研細，龜板砂炒研末，各4兩，煉蜜為丸，如小豆大，每服2錢，一日2次，以黃酒送下。
3、治腸痙攣、腸癌痛、胃神經痛
可以將黃皮果果核炒香，研細末，以水或黃酒送下，每次服2錢，一日2至3次。黃皮果核對於胃痛的治療效果是很顯著的。
4、治小兒頭上瘡癤，可用黃皮果核，水磨塗；治蛇咬傷、蜈蚣咬傷，可用黃皮核，搗爛敷之。
5、夏天口渴或感到頭腦悶熱不適時，嚼幾個黃皮，將果肉、果皮和果核一同嚼碎，連渣帶汁一並吞下，不但生津、止渴，且有預防中暑的作用。
❻ 冰糖黃皮果怎麼做好吃
10.看著就很誘人有沒有
❼ 黃皮果是一種什麼樣的水果都有哪些營養價值
第一，黃皮膚有什麼營養價值？
黃皮果是看起來像龍眼的漿果，多產於我國南方，又稱為黃煤、油皮、雞皮，屬於小喬木，大部分種植於廣東、廣西、福建、雲南等地，屬亞熱帶果樹。黃皮姬是溫暖潮濕的生長環境，需要很多光進行光合作用，其花期通常始於4月，持續約20天，果實時間為7-8月。果實為圓形、卵形或橢圓形，長1.5-3厘米，寬1-2厘米，果皮黃色，上面有濃密的絨毛。果肉是透明乳白，味道酸甜。不同品種的酸味不同。
第四，孕婦吃黃皮果會怎麼樣
1、促進消化黃皮具有生津止渴、易消化的作用，非常適合夏天食用。夏天孕婦吃黃皮會刺激膽汁分泌，促進消化，使吸收功能旺盛。所以食慾不好，便秘的孕婦可以吃黃皮膚。
2、預防感冒黃皮有預防流感、普通感冒的功效，民間總有這種秘方。黃皮的皮和果核都是葯，是好材料。孕婦在孕期得了流行性感冒，可以用黃皮葉服用5 ~ 1 ~ 2美元，用油炸水服用。還有一些人用黃皮秋治療牙痛。
3、緩解妊娠嘔吐的不適。黃皮具有停止胃、消息、順氣、嘔吐的作用，適用於因肝胃不和而懷孕後惡心、嘔吐、吐神物的孕婦，可在一定程度上緩解孕婦的不適。
4、咳嗽治療黃皮味道苦澀，有緩解胸部和腹部肌肉緊張的作用，因此起到了強心的作用。減少或消除膨脹狀態，使呼吸順暢，具有順氣、真氣的作用。如果沒有障礙問題，咳嗽自然會停止。