『壹』 怎樣炒四季白菜
怎樣炒四季白菜爆炒，把油放在鍋里，然後把小樹椒放在鍋里炒香姜絲炒香，然後放入切好的白菜爆炒。放入調料鹽即可。
『貳』 新鮮四季竹筍白味怎麼做的
把弄來的竹筍先清洗干凈，然後擦成絲或切成片，用清水漂洗一遍，之後用水加鹽泡，鹽一定要足，就像鹽鹹菜一樣，放到干凈的桶里，用干凈的葉子蓋上一層，然後蓋上桶蓋。過四五天後就酸了，然後拿出來劑干水，放到罐子里，密封保存就可以了(備註：整個過程不要弄到油）
『叄』 如何做四季香椿
將新鮮香椿洗凈、控干水後撒細鹽少許，將其搓揉至莖葉柔軟、呈暗綠色。然後放在密封的容器內，1周後即可製成，一年四季都能食用。
『肆』 四季平安的菜怎麼做
四季平安
所需食材：餃子皮、五花肉適量、雞蛋1個、菠菜1把、香菇4個、胡蘿卜半根、大蒜5瓣、生薑1塊、大蔥1段、生抽2勺、澱粉1勺、五香粉1勺、香油、食鹽適量。
1、胡蘿卜清洗後用擦絲器擦絲，菠菜、香菇清洗干凈，香菇對半切開，鍋中加入適量清水，將胡蘿卜片、香菇分別焯水，香菇、胡蘿卜絲焯水30秒左右，菠菜焯水10秒左右即可，雞蛋加鹽攪拌均勻，倒入炒鍋中煎成蛋餅，盛出備用。
2、將焯水後的胡蘿卜絲、香菇和菠菜瀝干水分後切碎，雞蛋餅切碎，分別加入適量香油、雞精和食鹽，大蒜去皮切末，生薑去皮後一半切片，另一半切末，大蔥切蔥段。
3、製作蔥姜花椒水：碗中加入蔥段、薑片和花椒，加入溫水浸泡10分鍾後，用濾網將姜、蔥、花椒撈出，留下料水，肉餡中加入2勺生抽，1勺澱粉，1勺蔥姜花椒水、2勺香油，適量食鹽和薑末攪拌均勻。
4、取少量肉餡放入餃子皮中，各拉起四個角，中間部位捏牢固，以防散開，捏好後四個角捏出小尾巴。
5、將准備好的四種餡料填入餃子中，若餃子開口太小，可以使用筷子調整，盡量填滿「口袋」，呈現出均勻飽滿的狀態，蒸出來更加美觀。
6、蒸鍋加入適量清水，鋪上籠布或墊上油紙防止粘鍋，放入包好的四喜餃子，大火上汽蒸8分鍾左右，關火燜2分鍾，即可出鍋裝盤，一道色味俱佳的「四季平安」就完成了。
『伍』 素炒四季梅怎麼做如何做好吃
主料
四季梅250g
輔料
干辣椒少許 青辣椒少許
蔥末少許
用料小秘訣家樂雞粉為食材提供純正鮮雞味
腌肉時加入讓肉片鮮嫩多汁，炒菜煲湯臨鍋時加入提鮮不口乾
素炒四季梅的做法步驟
1. 四季梅洗凈，切絲
2. 將干辣椒、蔥末倒入油鍋煸香
3. 翻炒後加入青辣椒繼續翻炒，然後加入少許鹽和醬油
4. 菜入味即可出鍋啦…