豬肉和什麼燒好吃

茄子本身就是深受孩子喜歡的一種食物，但是光吃蔬菜不能夠滿足孩子成長所需要的能量。這個時候就需要加豬肉一起炒葷素搭配，這樣才能夠讓孩子在生活中達到營養的指標。作為父母應該要時刻的關注孩子的健康成長，滿足孩子日常的需求。

Ⅲ 豬肉可以和什麼一起炒

農家小炒肉起源於湖南，是一道家喻戶曉的湘菜，也可以說是各大農家樂以及飯館里點菜率最高的一道菜。

青椒爽脆，和五花肉一起炒熟，吸足了肉香。這道菜是集爆香味辣、肉質酥嫩、麻辣鮮香於一體，光看著就讓人忍不住咽口水。

可是自己在家做這道菜，總是少點鍋汽。

我們特意請來了中國烹飪大師何大廚，來揭秘這道菜的家常做法。讓你在家輕松復刻這道飯店名菜，58一盤的農家小炒肉，在家半價就能做一大鍋！

竅門也很簡單！選材上，我們最好選擇標準的五花肉（五花三層），而且一定要選帶皮的。這樣的肉切成薄片爆炒之後焦香撲鼻，做起來又彈又有膠質。

農家小炒肉，之所以叫農家，就是因為它接地氣，配料都是一些地里的時令蔬菜。大廚選用秋季上市的茭白，符合「不時不食」的養生理念。

別看茭白長得細皮嫩肉，它還有個名字叫」菰「。在古籍《周禮》中，是和五穀並列的。清代美食家袁枚曾說：「茭白炒肉，炒雞俱可。可整段，醬醋之尤佳。煨肉亦佳，須切片，以寸為度，初出瘦細者無味。」

茭白本身味道清甜性甘，炒肉，燜燒都好，不會喧賓奪主，又能解膩增色。

而且茭白熱量低，維生素含量豐富，而且還是高鉀低鈉的食品，可以抑制血脂升高，降低血液膽固醇，防治心腦血管疾病，所以患有高血壓的人群特別適宜食用。

不過茭白雖好，草酸含量也很豐富，吃之前千萬別忘記焯水啦！

這次咱的做法是「爆腌」，區別於平常的做飯。先把肉提前拌好調料腌制，再下鍋大火爆炒，一鍋出菜，做起來更家常更方便。

Ⅳ 豬肉與哪些菜炒好吃

和酸菜炒

主料：五花肉適量、酸菜適量

輔料：姜絲適量、鹽適量

1、准備食材，如圖所示

Ⅳ 豬肉炒什麼好吃

姜蔥炒瘦肉
准備醬油，雞精，味精，胡椒粉等，再准備蔥和姜，准備好瘦肉。
1、我們首先就是將蔥切成段，將姜切成片，然後將肉切成條，將所有的調味料都是加入，我們是可以根據自己的口味和喜好來選擇加入的調味料。然後就是用手抓均勻了，腌制大約10分鍾左右就是可以了，等到炒的時候用快火炒，這樣炒出來的肉是會更加的滑嫩。
2、將薑片放入到熱油鍋裡面爆一下，將腌制好的肉倒入裡面進行翻炒，炒熟了之後，再倒入蔥段進行翻炒，起鍋就可以了。
香菇炒瘦肉
1、首先先將乾的香菇提前是泡軟了，然後切成片，將姜、蒜切成絲，將瘦肉洗干凈了，切成片，然後再用油鹽和生粉腌制半個小時左右就可以了。
2、將鍋洗干凈了，熱油，然後在裡面加入姜蒜和乾的香菇，放入一些鹽，炸一下，然後就是倒入瘦弱，加入一些料酒就是可以了，炒5分鍾，放入生抽和蚝油進行攪拌就是可以了，在裡面放入蔥炒一下，裝盤。
酥炸瘦肉
1、准備400克豬肉，洗干凈了，然後切成1厘米左右的厚片，然後切成小塊，加入地瓜粉，加入鹽和味精，然後加入少許的水，抓均勻了，腌制10多分鍾。
2、等油五成熱的時候，我們就是將肉塊一塊一塊的放入到油鍋裡面進行炸，一次是不要放入太多了，如果是太多了就是不酥了。等到炸到熟了就是可以撈出來裝盤了。
3、我們將炸好的肉放入到盤裡面進行冷卻了，將油鍋用大火燒到八成熟了，將全部的肉全部倒入鍋裡面進行炸，炸到金黃色就是可以撈出來。

瘦肉豆腐湯
1、我們首先就是將瘦肉切成小塊，然後將豆腐切成小塊，將蔥洗干凈了，切成塊，備用。
2、將鍋燒熱了，然後放入到食用油裡面將油燒熱了，倒入到鍋裡面，等到水燒開了，倒入切好的瘦肉、豆腐，煮開了，然後就是加入適量的鹽和少量的雞精。
3、在出鍋之後，就是在碗裡面撒入一些切好的蔥花，這樣美味的瘦肉豆腐湯就是製作完成了。
瘦肉炒雜菜
1、我們首先就是將瘦肉洗干凈了切成片，然後將青菜洗好了，切小，經胡蘿卜喜好了切成絲。
2、我們在鍋裡面放入一些油，將青菜和胡蘿卜放入炒。
3、將青菜和胡蘿卜炒到五成熟的時候，將瘦肉放入裡面炒。
4、肉熟了就是加入鹽、味精、生粉水，炒幾下變成粘粘的就是製作完成了。

Ⅵ 豬肉配什麼菜炒著好吃

1、將五花肉洗凈後切成薄片，尖椒和朝天椒洗凈後斜切成條狀，大蒜去皮切成片備用。
2、鍋中放入少許油，待油溫熱後，放入五花肉片煸炒，待五花肉的肥油被煸出，肉稍捲曲並變成金黃色後，放入料酒和生抽翻炒片刻。
3、最後倒入切好的蒜片和青紅辣椒，繼續翻炒2分鍾，放鹽調味後即可出鍋。

Ⅶ 豬肉配什麼炒著好吃

豬肉可以和很多種蔬菜進行搭配，比如芹菜瘦肉絲、五花肉燒土豆、雙黃回鍋肉、青椒肉絲等。蔬菜和豬肉的搭配，可以增加菜餚的營養。

Ⅷ 豬肉和什麼菜一起炒好吃

炒肉是我們日常做飯最常做的一道菜，經常會和各種蔬菜或者是辣椒一起做搭配，平時最常用到的肉就是豬五花肉了，不知道大家有沒有試過用豬頸肉來炒著吃，其實小馮也是第一次嘗試，今天我們用紫蘇葉和豬頸肉一起做搭配，不知道味道怎麼樣，平時其實很少吃紫蘇葉，但是做出來的反響還很不錯，先來看看做法吧。

紫蘇葉炒豬頸肉

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准備：豬頸肉200克、紫蘇一把、油適量、鹽適量、紅辣椒一個、老乾媽一勺、生薑片適量、蒜末適量、生抽適量、料酒適量

過程：

1、紫蘇葉洗凈，紅辣椒洗凈，切片

2、豬頸肉凍過之後比較好切，切成片，然後倒進煮開的沸水中焯熟撈出來備用

3、熱鍋倒油，然後把豬頸肉放進去炒出油

4、再把生薑蒜片和紅辣椒倒進去，炒出香味

5、然後加點生抽和料酒炒勻

6、最後出鍋前加點鹽調味，再把紫蘇葉倒進去炒熟就可以出鍋了

出鍋裝盤即可

紫蘇葉炒豬頸肉就做好了，味道真的是很不錯，豬頸肉的軟綿加上紫蘇葉的香味，因為加了點辣椒，吃起來更加的爽口，也是一道很下飯的家常菜，平時其實很少吃紫蘇葉，但是這種搭配真的很不錯，做法也很簡單，而且紫蘇葉含有豐富的胡蘿卜素、維生素C，所以經常食用的話有助於增強人體免疫功能，大家可以多吃一些，你也試試這道菜的做法吧。

Ⅸ 你認為，豬肉搭配什麼菜一起炒最好吃

姜切絲，蒜苗切段。然後花生油、鹽、生抽各適量。炒鍋熱油爆香姜絲，下肉片炒到沒水氣出香，烹生抽，扒拉一邊炒香辣椒，再混合炒到出香，放鹽放蒜苗，出蒜香關火出鍋。原因很簡單，因為豬肉配什麼菜炒出來都好吃，有一半以上的肉類美食都是用豬肉製作而成。所以豬肉更容易被大眾所普及。不喜歡吃太滑嫩的，稍稍炒焦一點的豬肉，吃著特別香，特別有嚼頭。再放一點孜然，吃著嘎嘎美味。下面就來介紹一下我最愛吃的豬肉是怎麼炒的。

肉絲炒蒜苔，炒青椒，炒手撕包菜，炒韭苔，炒芹菜，炒竹筍……燉的就更多了，燉豆腐，燉芋頭，燉土豆，燉南瓜……蒸的也有，蒸豆角，蒸白菜，蒸茼蒿，蒸茵陳，蒸槐花，蒸榆錢。辣椒炒肉、西葫蘆炒肉、青椒炒肉、豆芽炒肉、洋蔥炒肉、木耳炒肉、胡蘿卜炒肉、蒜苗炒肉、小炒肉、黃瓜炒肉、香菇炒肉、萵筍炒肉、苦瓜炒肉、圓白菜炒肉、韭菜炒肉、芹菜炒肉。

Ⅹ 豬肉和什麼做好吃啊

豬肉搭配黃花菜

把豬肉搭配黃花菜一起食用的話，不僅可以讓做出來的菜餚更加的具有特色，味道更濃香，而且也會使營養更加的豐富。黃花菜又名金針菜。黃花菜色澤金黃，香味濃郁，食之清香、爽滑，黃花菜的營養價值也很高，含有豐富的蛋白質、多種維生素等營養物質，能安五臟、補心志、明目，與滋補腎氣的豬肉配成菜餚，具有滋補氣血、填髓添精的作用。能夠起到非常好的葯理作用，可防治神經衰弱、反應遲鈍、記憶力減退等，還可輔助治療食慾欠佳、體虛乏力等。

豬肉搭配黃瓜

豬肉搭配黃瓜一起食用，可以使營養價值倍增。黃瓜性味甘涼，具有清熱、利尿、解毒的功效。在日常膳食中黃瓜燒肉是由黃瓜與滋陰潤燥、補中益氣的豬肉相配而成的，具有清熱解毒、滋陰潤燥的功效。適合於煩熱、陰虛乾咳、體虛、乏力、營養不足、便秘者。

豬肉搭配蓮藕

豬肉和蓮藕都是滋補的佳品，營養價值豐厚。藕性味甘寒，具有健脾、開胃、益血、生肌、止瀉的功效，配以滋陰潤燥、補中益氣的豬肉，素葷搭配合用，可為人體提供豐富的營養成分，具有滋陰血、健脾胃的功效。適合於體倦、乏力、瘦弱、乾咳、口渴者。健康人食用則可補中養神、益氣益力。平時選擇用豬肉和蓮藕來烹調，不僅能製作出美味可口的佳餚，而且對於身體的補益效果非常好。