① 午餐肉配什麼好吃。或有幾種吃法
放在火鍋里最好吃，或者把他搗成泥，塗抹在麵包上也很好吃。你煮方便麵的時候放進去也很好吃。如果想吃辣的，可以做韓國部隊鍋吃
② 午餐肉罐頭怎麼做湯
夏天很多人都吃過午餐肉罐頭，這是一種高度壓縮的肉，人們製作午餐肉一般使用豬肉或者牛肉，午餐肉之所以受歡迎，一個重要原因就是吃起來非常方便，比如把午餐肉從罐頭裡面拿出來，將其切成片，然後用麵包包著就可以吃了，除此之外，午餐肉罐頭還有下列這些吃法。
午餐肉罐頭怎麼做好吃？
午餐肉罐頭在超市裡很常見到，很方便又很美味。午餐肉是一種罐裝壓縮肉糜，原料是豬肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可以用來夾麵包食用，餐蛋面熱食也很美味。這種罐裝食品方便食用，由於將豬肉放進密封的罐中，所以也易於保存。
下面介紹給大家介紹一下午餐肉夾餅，首先准備水60克，加2克乾酵母，8克奶粉，4克糖，2克鹽，攪勻放30分鍾。另取高粉200克，加2克鹽，10克糖，70克水。把料拌開，把水也倒進去拌勻，加15克黃油，揉勻。
把肉放在熱水鍋里發酵，發一個鍾。平均分成5份，分別滾圓鬆弛，，用生粉做手粉擀成薄餅，放在烤盤上，進有點余熱的烤箱，最後發酵30分鍾。番茄和午餐肉切成小丁放點蒜蓉炒香，生菜掰開洗干凈控干水。烤箱預熱到250度放中層烤5分鍾左右看到餅鼓的像小皮球就行了。
午餐肉怎麼拿出來：
1、通常把午餐肉罐頭放在在火上烤一下，就能很輕松的倒出來了。
2、把午餐肉罐頭的蓋子蓋好，放在熱水裡泡一下，然後拿出來，放到冷水裡再冰一下，重新再倒就可以了。這個是運用熱漲冷縮的原理。
3、也可以蓋好蓋子，上口朝下，拍打罐頭瓶底部，也會出來，就好像臭豆腐罐頭那些一個道理。
4、從午餐肉罐頭的罐子背面紮上眼，就很容易取了，如果天氣涼，稍微加一下熱，讓罐頭裡面的油稍微化一下。
5、用刀延午餐肉罐頭的邊沿，劃一圈就能輕松倒出，但可能會浪費不了肉哦。
③ 午餐肉有什麼好的烹飪方法
用午餐肉拌沙拉是一種非常好吃的吃法，這里的拌沙拉可以自由地調換食材，黃瓜、土豆、西紅柿、洋蔥、胡蘿卜、柿子椒、生菜、萵筍等等，都可以加入。這里只舉最簡單的搭配。
材料：午餐肉一聽、黃瓜兩根、土豆兩塊、沙拉醬
做法
(1)土豆去片，切小塊，過水，下鹽水鍋里略煮兩分鍾，撈起，過涼水;
(2)午餐肉切小塊，黃瓜去不去皮均可，同樣切小塊;
(3)三樣混合，加入沙拉醬，拌勻即可。
④ 很多人喜歡吃午餐肉，午餐肉與哪些食材搭配好吃
午餐也屬於三餐中較為重要的一餐，中午到下午的這段時間很長，我們需要攝入充足的能量，也不能落下營養。主食可以裝150~200g，可以結合粗雜糧雜豆混合，或者糙米，如加一些小米、因為疫情的原因，現在孩子上學每天需要帶著午餐和水果，每天帶兩個菜，把小條排骨煮熟後，把肉撕下來再炒一下，有時宮包雞丁，各種菜變著花樣帶，衛生、干凈。
德國漢堡肉 材料:五花肉餡（500克），鹽（少許），胡椒粉（少許），生抽（少許），色拉油（少許），白蘭地（少許），洋蔥碎，大蒜碎，黑胡椒碎，月桂粉（少許），澱粉（少許），拿一不銹鋼盤，刷一層油，將肉餡倒入盤中壓實，厚度大約5厘未，記住一定壓實，肉餡上再刷一層油，用專用保鮮膜包好，然後上鍋隔水蒸制，大火把氣上來後，中火蒸30分鍾既可。
⑤ 你覺得午餐肉配什麼好吃
材料
菜芯，午餐肉，油，蒜末
做法
1.菜芯洗干凈切成段
2.午餐肉切片
3.鍋里加少許油，燒熱後下午餐肉煎一下
4.把菜芯倒進鍋里，大火翻炒，炒軟後加少許鹽，最後把切好的嫩蒜末扔進去，齊活！
午餐肉是我小時候家裡沒有人做菜時蒸來下飯的。很長時間沒有吃過了，這次突發奇想，不如將午餐肉和西蘭花一起炒，超級簡單，且下飯又好吃！
材料
午餐肉1罐，切成條，西蘭花200克，掰成小朵，紅椒和黃椒各2個，切成塊，搭色，油少許
做法
將鍋至中火，燒至六成熱後將午餐肉條倒入炒勻，約1－2分鍾，然後加入西蘭花一起翻炒。
2.炒約5－6分鍾後，加入紅椒和黃椒塊翻炒均勻即可。肉末炒茄子，洋蔥炒肉泡，青椒炒肉，木耳炒肉泡，還有蒜苔炒泡
材料
午餐肉1罐，切成條，西蘭花200克，掰成小朵，紅椒和黃椒各2個，切成塊，搭色，油少許
做法
1.將鍋至中火，燒至六成熱後將午餐肉條倒入炒勻，約1－2分鍾，然後加入西蘭花一起翻炒。
2.炒約5－6分鍾後，加入紅椒和黃椒塊翻炒均勻即可。
⑥ 午餐肉加什麼配料做怎麼做法
不管如何，午餐肉的香味與我無憂無慮的童年已緊緊連系在一起。家裡開罐頭的活，好像總是男人的專利，小時候是爸爸，現在是丈夫，唯有他們才有這種本事操縱罐頭上那把小鑰匙。他們平時在廚房總顯得那樣笨手笨腳，唯獨對付這把小鑰匙，卻操作自如得心應手，輕輕一卷，堅硬的鐵皮就像柔順的絲絹樣輕易地被捲起來
工藝：蒸
口味：咸鮮味
時間：<60分鍾
熱量：較高熱量
配料：
豬肉4斤 、 雞蛋4個、豌豆澱粉500克 、 水100克、蔥100克、姜100克、食鹽適量、花椒適量、雞精適量
烹飪步驟：
1.先將豬肉剁碎，姨爹說自己是雙刀老太爺
另取一個大碗，放入豌豆粉，打入4個雞蛋清，攪勻，再倒入適量的清水（注意水不要多了，慢慢倒、慢慢攪，等水吸收一會兒再倒，還沒完全吸收完就忙著倒水，等攪勻後就稀了！）水澱粉和的稍微稠一些
肉餡攪拌好了，取一張洗凈的紗布，鋪在案板上，將肉餡碼在紗布上，手上沾一點兒涼水，開始整理肉餡，用紗布蓋住壓壓緊，然後再左拍拍、右拍拍~~~內部要拍結實（蒸出來內里緊致、沒有疏鬆的氣孔）、外表要拍光滑。此步驟非常關鍵
2.雙刀上下翻飛、20分鍾後，雲朵般細膩的肉茸便剁好了！自家剁的肉餡更加細膩，蒸出來口感超級嫩滑
接下來姨爹的老伴上陣，手洗干凈，直接上手了，開始拌勻，攪啊~~攪~~，絕對的功夫手
上鍋蒸制：
上蒸鍋，蓋住蓋子，大火蒸半個小時
3.將之前剁好的蔥、姜碎、鹽、雞精、花椒粉、調入肉茸中
基本九成熟了，取出來，趁熱抹蛋黃液，因為肉是熱的，蛋黃液抹上去會很快凝固，想吃蛋皮厚的，就多抹幾層，然後繼續放入蒸鍋，再蒸個5分鍾
4.用調羹攪拌均勻
調水澱粉：
關火、放涼厚切片即可食之
烹飪小貼士：
肉糜一定要剁的碎碎的，越碎、顆粒越小，蒸出來的午餐肉越細膩
上鍋蒸之前，最好將肉糜整理的方方正正，而且要壓實（如果沒有壓實蒸出來後肉的中央會有疏鬆的氣孔），用紗布墊著壓，或者手沾點兒涼水拍，目的是不沾
口味可以根據自己喜好調整，一般放鹽、雞精、花椒粉即可，五香粉也可以少來一些
豌豆粉和雞蛋清都是為了增加肉糜的黏性，不可加多，加多午餐肉口感會發硬
沒有豌豆粉的，用別的澱粉代替也可
⑦ 午餐肉搭配什麼菜比較好
今天要給大家分享一道快手菜——黃瓜炒午餐肉。
10分鍾就能上桌，有菜又有肉，非常的方便簡單，絕對是偷懶的不二之選。
早上帶孩子去超市購物，一通胡亂購買之後，已經臨近午飯時間。按照以往，如果遇到這種情況，我們都會在外面餐館解決一頓。一是怕時間長了，孩子餓著難受；二是偶爾在外面吃飯，也能換換口味。其實最主要的，是我也想偷偷懶，吃一頓現成的。
但是，最近時常有不好的消息傳來。說實話，這個時段也就不太敢在外面就餐。
於是，匆匆忙忙帶著孩子趕回了家，准備隨便對付一口就完事。偏偏怕什麼來什麼，我家平常午餐多以面條、炒飯、餃子等簡單餐食為主。今天孩子卻跟我說想吃炒菜和米飯。
其實炒個蔬菜也很簡單，可是小孩子有些挑食，普通的蔬菜根本就不吃。這個時候，只好拿出我的秘密武器——午餐肉。
不知道有沒有人跟我一樣，認為午餐肉比火腿腸好吃。隨便用來炒什麼，味道都很不錯。因此，我一般都會買上一些午餐肉罐頭，放在家裡以備不時之需。
所以，我立刻就決定給孩子做一道午餐肉炒黃瓜，省時又省事。如果你也喜歡這道菜的做法，可以收藏起來，歡迎關注我哦！
【午餐肉炒黃瓜】
所需材料：黃瓜，午餐肉，食用油，生薑，大蒜，蚝油，胡椒粉，食鹽 ，雞精
製作方法如下：
1.准備2根黃瓜和一塊午餐肉。
2.先把黃瓜的皮削掉，然後再改刀切成片；午餐肉也切成片；再把准備好的生薑和大蒜也切成片備用。
3.准備一隻炒鍋，鍋中倒入適量的食用油，然後將生薑和大蒜放入鍋中炒出香味。再放入切好的黃瓜片以及午餐肉。
4.然後往鍋中加入一些蚝油和胡椒粉。
5.再加入一些食鹽和雞精，翻炒均勻。
6.最後將炒好的菜盛出裝盤就可以了。
一道簡單美味的午餐肉炒黃瓜，完成
今天的分享就到這里，您還喜歡嗎？喜歡就點個贊。請關注我！我會給大家帶來更多的美食分享，不知道吃什麼的時候可以看看我的文章，也許就會有靈感。分享美食是一種美德，如果您有什麼好的食譜，也歡迎大家能夠給我留言，我們一起共同探討，一起開啟美食之旅。謝謝大家
⑧ 西紅柿與午餐肉湯怎麼做好吃
主料
西紅柿一個 午餐肉3片
姜絲適量
西紅柿與午餐肉湯的做法步驟
8.出鍋！
⑨ 午餐肉和什麼一起燒
您好
午餐肉罐頭歸屬於縮小肉沫，最普遍的原材料是生豬肉或牛羊肉。午餐肉罐頭吃起來的口味跟臘腸相近，能夠 立即吃，還可以再度烹制。由於跟臘腸口味上相近，因此 在烹制的情況下，還可以將午餐肉罐頭取代臘腸的作用，具體方法有很多。那麼，午餐肉罐頭炒什麼菜好吃？下邊我們就看來一下吧。
1、午餐肉罐頭立即開罐吃
這自然是非常簡單，也是最經典的食用方法。
2、方便麵
和第一種食用方法一樣簡易。午餐肉罐頭切片，立即加在泡麵里就可以。不害怕不便得話，加一個雞蛋，煮一下更強。這就是香港茶餐廳知名的「餐蛋面」。
3、拌水果沙拉
水果沙拉的原材料能夠 隨意調整，舉凡絲瓜、馬鈴薯、番茄、圓蔥、紅蘿卜、柿椒、油麥菜、青筍這些，都能夠添加。這兒只舉非常簡單的配搭。
原材料：午餐肉罐頭一聽、絲瓜二根、馬鈴薯二塊、色拉醬
作法：
(1)馬鈴薯去片，切一小塊，焯水，下食鹽水鍋中略煮三分鍾，撈出，過冷水;
(2)午餐肉罐頭切一小塊，絲瓜去不去皮均可，一樣切一小塊;
(3)三樣混和，添加色拉醬，翻拌就可以。
4、三明治
許多懶人不願意煮飯是由於反感洗鍋刷碗。實際上有一些快餐是壓根不需要動用火的，原材料都不難能可貴。對於味兒嘛，毫無疑問比7-11的冷凍品要美味。
原材料：午餐肉罐頭一聽、切片麵包一包(商場都是有)、絲瓜兩根(或番茄二隻)、色拉醬多個(最好用沙拉醬，較香，或是用番茄沙司還可以)
作法：
(1)午餐肉罐頭切薄片，絲瓜斜切成片(如用番茄，也切薄片);
(2)取一片吐司麵包，放上午餐肉罐頭片(喜愛吃葷的能夠 放兩塊)，加兩炒勺色拉醬，抹勻，小肉下鋪黃瓜切片，再加一片吐司麵包，就可以。
建議：
(1)假如不害怕動用火得話，能夠 把午餐肉罐頭片雙面稍煎一下，變香。或是煎一個雞蛋夾進去，就變成了香港茶餐廳知名的「餐蛋治」，更惹味!
(2)一包切片麵包大約有十來片，能夠 一次性多做好多個，用保鮮袋包裹擱在電冰箱里，每日工作帶一個，非常好的員工餐。
5、肉碎蛋羹
看起來繁雜，其實不是很難，並且一樣不需要動用火。
原材料：午餐肉罐頭一塊(用不上一聽)、生雞蛋3隻、蔥段少量(沒有也沒事兒)
作法：
(1)生雞蛋3隻，打勻，添加同樣量的水，再打勻;
(2)午餐肉罐頭適當，切小傅，添加雞蛋液中，適度加一點點鹽(千萬不要放多了，一小撮就可以。如無所謂了，寧願少加，過後還能夠淋生抽醬油挽救);
(3)撒上一點蔥段，微波爐加熱高火，2-3分鍾就可以，喜歡的話還能夠淋一點芝麻油。
6、辣椒炒午餐肉罐頭
不久全是懶人餐。接下去是需要動用火的，略微繁雜一點。這家常小菜基本原理事實上是把午餐肉罐頭當新鮮豬肉使，除朝天椒外，還能夠跟各種蔬菜同炒，例如四季豆、包心菜、芹菜、黃瓜、絲瓜、豆角這些，其理同一。嗜辣的還能夠加水豆豉、郫縣豆瓣醬、剁辣椒，悉聽尊便。
原材料：午餐肉罐頭一聽、朝天椒兩三隻
作法：
(1)午餐肉罐頭切粗絲(不必過細，以防入鍋非常容易碎。切成片還可以，樣子最好是相互配合蔬菜水果的樣子，大多絲配絲、片配片)，朝天椒也切條;
(2)熱鍋冷油，下午餐肉罐頭，略煸炒，添加朝天椒，略煸炒，一點鹽、糖，出鍋(喜愛的也可淋一點生抽醬油)。
7、亂燉
合適冬季吃。除開大白菜，加香菇、泡菜、東瓜、籮卜、粉絲都能夠，原材料不膩其多。窗前寒風瑟瑟，房間內餐肉馨香，那叫一個爽!
原材料：午餐肉罐頭一聽、大白菜適當、小蔥一根
作法：
(1)午餐肉罐頭切薄片，大白菜撕成塊狀;
(2)熱鍋冷油，下蔥段進行爆香，下大白菜略煸炒，加一碗水，煮10分種;
(3)下午餐肉罐頭，再煮5分鍾上下，加少量鹽，就可以。
建議：
假如加粉絲得話，先自來水略泡，和午餐肉罐頭另外添加就可以。