❶ 大頭菜炒菜怎樣做好吃
主料大頭菜0.5個朝天椒2個蔥適量姜適量蒜適量 輔料醬油適量耗油適量鹽適量油適量
步驟
炒大頭菜絲的做法步驟11.大頭菜洗凈
炒大頭菜絲的做法步驟22.切成絲備用
炒大頭菜絲的做法步驟33.輔料准備
炒大頭菜絲的做法步驟44.鍋留底油爆香姜和辣椒
炒大頭菜絲的做法步驟55.放入大頭菜絲翻抄
炒大頭菜絲的做法步驟66.加入醬油
炒大頭菜絲的做法步驟77.翻炒一會加入耗油
炒大頭菜絲的做法步驟88.加鹽，蒜沫翻抄均勻
炒大頭菜絲的做法步驟99.炒勻出鍋裝盤
❷ 怎麼炒大頭菜好吃簡單
食材明細
大頭菜（捲心菜）200克
豬肉150克
蔥少許
姜少許
蒜少許
花椒10粒
生抽少許
胡椒粉少許
食用油2勺
鹽少許
雞精少許
咸鮮口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
炒大頭菜的做法步驟
1
大頭菜洗凈用手撕成小塊備用
2
豬肉切片，蒜切片，蔥姜切絲，干辣椒切絲備用
3
鍋里倒入少許食用油燒熱，放入肉片翻炒
4
炒熟後放入蔥姜絲，蒜，干辣椒，花椒，胡椒粉，生抽翻炒均勻
5
倒入大頭菜爆炒（一）
6
（二）
7
放入少許青椒翻炒兩下，加入少許鹽雞精調味（青椒也可以不放）
❸ 怎麼炒大頭菜家常做法
1.大頭菜洗凈後用手撕成小塊備用。
2.豬肉切片，蔥姜切絲，干辣椒切絲，蒜切片片備用。
3.鍋里放入少許食用油燒熱，放入肉片翻炒。
4.炒熟後加入蔥姜絲，蒜，干辣椒，花椒，生抽翻炒均勻。
5.倒入大頭菜爆炒。
6.放入少許青椒翻炒幾下，加入少許鹽雞精調味既可。
❹ 大頭菜怎麼炒才好吃
詳細介紹
1.大頭菜留葉，用手將葉撕成塊。
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2.滑鍋內加植物油燒熱，加入辣椒絲、蔥姜絲煸出辣香味，即加入大頭菜葉干煸至軟，隨加醬油、鹽、味精、白糖，翻炒，出鍋時烹醋和耗油。
❺ 怎麼炒大頭菜才好吃
切成片或絲,然後油鍋下油,燒熱後,放入蒜爆香,然後倒入大頭菜,加入一些辣椒,炒到變色後加入調料,鹽,雞精即可,如果有肉的話,可以用肥肉炸油,瘦肉爆香,味道很好哦!
❻ 如何炒大頭菜，來詳細步驟，越詳細越好，來簡單點的，好吃的，比較笨 嘿嘿
1.瘦肉切成細絲；大頭菜也切成細絲，用溫水稍泡，將水控出備用；蔥順長切成3厘米長、3毫米寬的條；姜去皮切成極細的細絲末；蒜去皮用刀拍了切成碎末。
2.把炒勺放在旺火上，放入花生油50克，待油燒熱時，放入肉絲、紹酒、蔥條、薑末、蒜末、醬油煸炒，然後放入大頭菜絲，加明油10克，顛炒幾下即成。
❼ 怎樣炒大頭菜好吃
主料：捲心菜400克
輔料：辣椒(紅、尖)15克,
調料：鹽10克,白砂糖40克,醋40克,香油5克
做法：
1. 捲心菜洗凈後，摘下菜葉部分，梗部則以斜刀切片下；
2. 紅辣椒洗切絲備用；
3. 將捲心菜葉裝入耐熱袋中，松綁袋口，以強微波7分鍾煮軟後，以冰水浸泡；
4. 捲心菜葉一片片捲成筒狀，擠去水分切成約2厘米長，直立排盤，紅辣椒絲鋪撒菜上；
5. 鹽、糖、烏醋、香油以強微波2分30秒加熱，取出調勻後淋在卷以菜卷上即可。