1. 大頭菜怎麼做好吃
主料：大頭菜1顆、豬肉100克。
輔料：植物油適量、鹽適量、姜絲少許、蔥花少許、醬油1勺。
1、首先准備好食材。
2. 大頭菜怎麼做好吃
大頭菜洗凈、西紅柿切塊，一起翻炒即可出鍋做成好吃的大頭菜。
原料：大頭菜半個、西紅柿適量、植物油一勺、鹽適量。
1、洗干凈大頭菜備用。
(2)怎樣做大頭菜好吃又簡單擴展閱讀：
大頭菜的功效與作用：
1、殺菌。
新鮮的大頭菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將大頭菜榨汁後飲下或塗於患處。
2、增強機體免疫功能。
大頭菜能提高人體免疫力，預防感冒。
3、防癌抗癌。
保護癌症患者的生活指標，在抗癌蔬菜中，大頭菜排在第5位，相當顯赫。
3. 大頭菜的家常做法
結球甘藍（綠）500.0g
木耳(水發)200.0g
食用調和油 20.0g
大蔥 25.0g
醋 5.0g
白砂糖 5.0g
醬油 10.0g
味精 5.0g
辣椒(紅，尖，干) 30.0g
蝦仁（紅） 20.0g
魚奇油 10.0g
1.大頭菜留葉，用手將葉撕成塊。
2.滑鍋內加植物油燒熱，加入辣椒絲、蔥姜絲煸出辣香味，即加入大頭菜葉干煸至軟，隨加醬油、鹽、味精、白糖，翻炒，出鍋時烹醋和耗油。
. 清洗球狀小甘藍，檸檬辣椒,大蒜和蒔蘿備用
2. 先把小甘藍放水裡煮半熟。
3. 開火橄欖油加溫微熱，開始炒,大蒜和蒔蘿。然後加入檸檬辣椒，半熟的小甘藍和鹽。
4. 當他們炒到明亮的綠色和棕色的邊緣,加入兩勺白葡萄酒。便可裝盤啦！
[1西紅柿切好備用
2 甘藍切好備用
3 蔥切好
4 爆香蔥花
5 加入西紅柿爆炒
6 西紅柿出汁後加入甘藍並加入適量的醬油翻炒
7 加入適量的老抽翻炒
8 最後轉小火，加入適量的食鹽調味即可！ [
4. 大頭菜的做法是什麼
涼拌大頭菜的做法
主料；大頭菜500克、鹽2克、麻油3克、香油10克。
輔料；蒜末5克、小米椒3克。
1、蒜末、小米椒切末，大頭菜洗凈，去皮切絲。
5. 大頭菜可以怎麼做好吃
火爆大頭菜
1、食材：大頭菜，干紅辣椒，花椒粒，蔥，蚝油，蒜末
2、做法：將大頭菜洗凈去除多餘的葉子，和比較硬一點的部位，以免影響之後的口感，大頭菜在處理的時候盡量不要選擇用刀具去切，可以選擇用手直接將大頭菜掰成小塊，這樣做的大頭菜的口感比較好，而且在烹制的時候也比較入味。首先鍋中加油燒熱，將花椒辣椒至於油鍋中爆香，等香味溢出之後將辣椒全部盛出，以免後期食用的時候辣椒的成分比較多，等將辣椒處理干凈之後將大頭菜倒入大火烹炒，在出鍋之前加入耗油和蒜末翻炒均勻加鹽即可出鍋食用
小貼士：大頭菜在切制的時候盡量不要借用刀具以免影響口感;烹炒的時候直接用大火烹炒，這樣大頭菜的口感比較好，耗油的成分要比較少，以免掩蓋大頭菜自身的味道
6. 怎樣才能把大頭菜做好吃
用料：大頭菜500克、鹽2克、麻油3克、香油10克、蒜末5克、小米椒3克。蒜末、小米椒切末，大頭菜切絲。容器中倒入大頭菜、鹽、小米椒、蒜末。倒入麻油、香油，攪拌均勻即可。
用料：大頭菜500克、鹽2克、麻油3克、香油10克、蒜末5克、小米椒3克。
1、蒜末、小米椒切末，大頭菜洗凈，去皮切絲。
2、容器中倒入大頭菜、鹽、小米椒、蒜末。
3、倒入麻油、香油，攪拌均勻即可。
7. 燉大頭菜怎麼做好吃竅門
大頭菜 一顆
西紅柿 兩只
油
醬油 一茶勺
大喜大牛肉粉 一茶勺
鹽 一小勺
西紅柿燉大頭菜的做法
西紅柿切塊
大頭菜手撕成片
8. 大頭菜的烹飪方法很多，怎樣烹飪才是最簡單最美味的
我們家特別喜歡吃大頭菜，每周都要吃上兩三回。
三、大頭菜炒西紅柿
1.大頭菜用手撕成大小合適的塊，蔥花、蒜、辣椒，備用。西紅柿洗凈，去皮，切成小塊，備用。
2.鍋中加油，放入蔥、蒜熗鍋，加入少許胡椒面、醬油，把大頭菜倒入鍋中翻炒。
3.翻炒至大頭菜變軟了後，將西紅柿倒入鍋中，翻炒。加鹽。
4.翻炒一會兒，加入小辣椒，繼續翻炒至全熟，出鍋前加入雞精即成！
四、大頭菜燉粉條
1.大頭菜洗凈，切成粗絲。
2.粉條洗凈，用清水浸泡。
3.鍋中倒入植物油，入蔥、姜絲爆香。
4.倒入大頭菜和粉條，翻炒片刻，加入鹽、花椒大料面。
5.往鍋中添水，微微沒過菜即可，小火燉3分鍾左右。
6.關火，調入點雞精，出鍋了！
9. 大頭菜怎麼做好吃法大全
一般農村的大頭菜是用來做鹹菜，或者直接用來燉湯喝的，你可以直接把大頭菜切片，曬干後保存起來，以後可以用來泡了切絲炒回鍋肉，都很好吃