『壹』 如何煮珍珠奶茶的珍珠
港式奶茶里邊的黑珍珠一直備受年青男人女人喜愛，由於吃起來有嚼勁，有一種QQ的覺得，可是這一黑珍珠究竟需要怎樣煮才美味呢？下邊就完全免費教大夥兒怎樣煮港式奶茶里邊的黑珍珠，及其教您如何保存黑珍珠，期待對你之後煮珍珠具有一定的學習培訓功效。
提前准備食物：黑珍珠圓粉50克，冷水1500克，糖槳/葡萄糖適當
流程1：提前准備50克黑珍珠末
流程2：提前准備1500克冷水
流程3：先將1500克冷水倒進鍋中，用火災先煮沸
流程4：等水燒造燒開後，隨後將黑珍珠末倒進鍋中，並且用湯勺這類的專用工具迅速攪拌均勻(注:倒下來的情況下不攪拌得話會黏鍋哦)
流程5：等真珠攪拌後，隨後再把火調小，煮15分鍾上下就可以(注:不一樣品牌的黑珍珠末可能煮的時間也有一點差別，這一的自身去檢測下哦)
流程6：黑珍珠煮好以後迅速倒在漏勺里邊，拿來自來水龍頭下邊放著水清洗干凈(注:一定要將黑珍珠清洗到用力去摸都覺得不上有溫度就可以)
流程7：清洗干凈以後就可以倒進碗中，留意不必續水到碗里邊去哦，由於後邊也要放東西
流程8：將適當葡萄糖倒進黑珍珠碗里並攪拌均勻就可以(注:要是沒有葡萄糖能夠拿純蜂蜜或是糖槳替代)
溫馨提醒：
煮好的黑珍珠只有儲放3-4個鍾頭，要不然會發硬不好吃。建議大夥兒下午將真珠煮好，由於奶茶店要到下午才剛開始賣。當你賣奶茶店的時間有8-10個鍾頭得話，可能一天需要煮2-3次黑珍珠
『貳』 珍珠奶茶（自製Q彈珍珠）怎麼做如何做好吃
主料
珍珠配料: 紅糖90g
水120ml 木薯粉200g
奶茶配料: 紅茶包8包
水500ml 牛奶500ml
糖適量 煉奶150g
珍珠奶茶（自製Q彈珍珠）的做法步驟
1. 珍珠食材合影
2. 把紅糖放進鍋里小火炒一炒，炒到紅糖融化，有焦糖味道散出來的時候就加水進去
3. 煮好的焦紅糖水，顏色深，做珍珠時顏色才會好看
4. 把紅糖水一點一點的倒進木薯粉裡面，揉成面團，揉好的木薯團子是有點沙沙的手感，很容易碎
5. 做珍珠的時候，主要是捏，捏結實了就行，不能揉，一揉就碎了
6. 揉好的珍珠撒上木薯粉防粘。
7. 煮水，水滾之後倒入珍珠，大火煮七分鍾後轉小火燜15分鍾左右
8. 沸騰的珍珠
9. 煮珍珠的同時另煮一鍋水，准備煮奶茶
10. 水滾後放入紅茶包
11. 煮好紅茶水
12. 加入純牛奶，和煉奶，用量就自己把握吧，好茶味濃的就少放點牛奶。。好奶味濃的，就多放點牛奶。。
13. 煮好的奶茶，是很純正的茶香奶香，畢竟沒放添加劑，香精之類的，所以。。怎麼說。。就是健康的味道
14. 珍珠煮好關火之後不要著急拿出，讓它在鍋里燜多20到30分鍾，燜到徹底熟了就好了。。。因為捏珍珠實在累人，我就把珍珠做成了特大號，是普通珍珠的三倍，簡直是珍珠界的巨無霸，所以很難熟，我就把它放燜燒壺裡面燜了一個小時，如果你們也是燜很久都不熟的話，可以把珍珠重新煮開，倒進燜燒壺裡面燜久點
15. 巨無霸珍珠。。放杯底
16. 倒入奶茶
17. 珍珠奶茶就好了。。。自己做的珍珠，真的很Q彈很Q彈，不放奶茶，當零食吃也是停不下來
18. 配上自己做的戚風蛋糕，不要太愜意了
小貼士
木薯粉加水揉成團之後是屬於沙沙的那種手感，不能搓，一搓就會碎，所以做珍珠時，要用捏的，一個個小丸子捏結實了，就行了。
『叄』 要怎麼才能做出Q彈醇香還爽滑的珍珠，才能搭配珍珠奶茶
珍珠奶茶是源於台灣的一種飲品，後來越來越流行，深受年輕人的喜愛。珍珠奶茶口感醇香，還有濃濃的茶香味，珍珠非常有彈性，口感好。現在奶茶店隨處可見，一些網紅奶茶店尤為火爆，價格也不便宜，即使這樣還是阻止不了大家排長隊買奶茶，但是排隊非常的浪費時間和精力，還不如自己在家做。
8、把煮好的奶茶盛出來後過篩掉紅茶，然後把珍珠和過篩好的奶茶倒入到杯子中，攪拌均勻即可。就這樣醇香Q彈的珍珠奶茶就製作完成了。
『肆』 DIY軟糯Q彈珍珠怎麼做如何做好
食材清單
木薯粉100g
精選紅糖150g
水150g
烹飪步驟
1/4
准備好以上材料
2/4
紅糖水燒開 ps：一定要燙紅糖水倒入木薯粉 下面不斷揉捏木薯粉成團，再把粉團撮成黃豆大小滴珍珠，燒開水放入珍珠
3/4
等珍珠完全成透明狀過冷水，放入自製奶茶。
最後一步
好啦Q彈滴珍珠做好啦！
『伍』 自製珍珠怎麼做才好吃
用木薯粉和好面團，然後搓條切塊，把切的小塊搓圓，最後放入鍋里煮熟就可以了。
准備材料：木薯粉、開水、可可粉、抹茶粉、紅曲粉
步驟：
1、面團和好分4份，分別放入三種顏色粉。
注意事項：
煮熟的珍珠要放水裡泡著，如果吃不完可以放到冰箱冷藏，等到想吃的時候再拿出來。
『陸』 怎麼自己在家裡做珍珠
鍋里加水燒熱，然後放入黑糖煮至融化，再加黑巧克力熬至融化，關火。倒入木薯粉拌勻，然後揉成面團，再搓成細條，切丁，搓成圓球。鍋里放清水，燒開後放入珍珠，煮開後再煮2-3分鍾，珍珠浮上來就代表煮好了，撈出，放涼水裡過幾遍即可。
珍珠怎麼做
自製珍珠奶茶的珍珠
用料
木薯粉85克，黑糖30克，黑巧克力8克，
珍珠的做法：
1、鍋里加水燒熱，然後放入黑糖煮至融化，再加入黑巧克力熬至融化，立刻關火；
2、倒入木薯粉，翻拌均勻，然後揉成光滑的面團，把它搓成均勻的細條，切丁，搓成圓球；
3、鍋里放清水，燒開後放入珍珠，煮開後再煮2-3分鍾，珍珠浮上來就代表煮好了，撈出放入涼水裡過幾遍即可。
珍珠怎麼做
小貼士
黑糖和巧克力融化就行了，不要熬太長時間，否則水分會過度蒸發。
煮好的珍珠放入冰水裡面浸泡一下，吃起來口感會更加的Q彈。
『柒』 煮珍珠怎麼煮才有嚼勁
珍珠煮熟後撈出過涼水就會Q彈有嚼勁，具體做法如下：
主料：木薯澱粉50g、沸水50g、紅糖10g
步驟：
1、先燒開一鍋水，稱50ml沸水，將紅糖倒入沸水中用手動打蛋器攪至紅糖完全融化
『捌』 珍珠怎麼煮才會q彈
最重要不是在煮的過程中，應該是需要在製作的過程中把它不斷地揉搓，而且裡面添加東西的比例一定要正常，只有這樣才可以做出比較好吃的珍珠，而且盡量還是要按照一定的比例可以不斷地去揉搓。
『玖』 玉米澱粉怎麼做珍珠
將玉米澱粉與熱水、紅糖混合攪拌後搓成圓形就可以做成珍珠了。
除了製作奶茶中的珍珠外，玉米澱粉還可以製作很多甜點，比如老少咸宜的烤牛奶。將牛奶與玉米澱粉一起加熱攪拌，牛奶蒸發一部分後會凝結成塊狀。將塊狀的牛奶放入冰箱中冷卻，放涼後切塊。再在其表面刷上幫助上色的蛋黃液。放入烤箱中，上下火烘烤，10分鍾左右，奶香四溢的烤牛奶就可以出爐了。烤牛奶的外表焦脆嫩黃，內里軟嫩細滑，十分適合老人和兒童食用。就算不喜歡喝牛奶的兒童，這一道烤牛奶也會令他們贊不絕口。
『拾』 自己煮珍珠奶茶，要怎麼樣做珍珠才能又Q又彈呢
很多人都喜歡喝珍珠奶茶，尤其是愛吃裡面的珍珠。但是一杯奶茶里也沒多少，還有些人不敢吃那些小珍珠，擔心裏面有很多膠。哪么奶茶里的珍珠到底是怎麼做的呢？下面就把方法教給你，自己在家就能做，Q彈爽滑，健康無添加，讓你一次吃個夠！
3、揉好的珍珠要先煮一會，再燜一會，最後呈半透明感。如果煮的時間太短，會有硬心。如果煮時間太長，就會很軟，口感不好。所以要先煮一會，再燜一會，這個技巧要掌握。