1. 巴盟燴菜是內蒙人想念的美食之一，這道菜是怎麼做的
首先處理各種食材，五花肉切厚片，其他蔬菜、配菜喜歡切片就切片，喜歡切段就切段，燴菜在很多地方都是比較粗獷一點的烹飪；純紅薯粉條放入盆中，倒入適量熱水泡一下，泡軟就可以了；白菜掰幾片葉子，放入清水中洗干凈，將白菜幫和白菜葉分離，白菜幫用刀拍一下，斜刀切成片，白菜葉撕成塊備用依次將肉類蔬菜下鍋，熟的慢的先下鍋，我家經常放五花肉，白菜，土豆，娃娃菜，香菇，豆腐之類的，根據個人喜好放。
2. 內蒙古的巴彥淖爾市的河套人民都有哪些農家美食
芥蘭豆腐酥。燴農家菜，玫瑰蔬菜球，烤羊背，太多美食了，感興趣真應該去當地好好品嘗一下。
3. 巴彥淖爾有什麼好吃的
河套蜜、向日葵、黑瓜籽、河套蘋果梨、西瓜、肉蓯蓉、番茄等。
4. 巴盟地區特色小吃有哪些
巴盟釀皮是內蒙古特色小吃，巴盟釀皮除了普通涼皮配備的麵筋之外，還配有牛筋面、餄餎面、酸菜。再澆上秘制湯汁，蒜水、醬油、香醋、秘制辣椒紅油。表面撒黃瓜絲等。色香味俱佳，是夏季最火爆的小吃之一。
5. 巴彥淖爾市（巴盟）美食
臨河恆豐食品股份有限公司生產的河套牌雪花粉、河套酒廠生產的河套老窖和河套宴酒、臨河保健啤酒廠生產的金川啤酒、五原美中達食品有限公司生產的美中達瓜子、臨河得利斯食品有限公司生產的得利斯火腿腸，以及河套蜜瓜、河套西瓜、河套蘋果梨、黑瓜子等均為譽滿中外的名優產品
饞涎欲滴的風味小吃。 詐馬宴 風干牛肉 蒙古蒸餃 羊油饊子 酸飯 糕、豆面 米涼粉 紅腌菜 酸燴菜 刀切酥 芫爆肚絲 燴銀絲 板粟牛腕煨牛尾 燴明珠 呼市焙子 巴彥淖爾雙皮奶 巴彥淖爾泡菜炒肥牛 切糕
6. 舌尖上的內蒙古，內蒙古巴彥淖爾市美食有哪些
舌尖上的內蒙古，內蒙古巴彥淖爾市美食有巴盟燜面。
在巴盟地區，每家每戶的人都愛吃燜面，也都會做燜面，雖然各種各樣的燜面層出不窮，但是還是巴盟的最好吃。雖然都說燜面是一種懶人做法，但是好吃啊，尤其是適合中午上班族做，省時省力。而且吃了燜面還比較耐餓。最後再往鍋里加入水，水加到剛沒住菜就可以。水開之後加入鹽，然後把面條覆蓋在上面，最後把鍋蓋蓋在上面，悶4-5分鍾，一般燜到鍋里沒有就可以起鍋裝盤了。燜面是中國中部和北部地區傳統麵食，非常好吃。
7. 巴彥淖爾市
葵花之魁—河套向日葵 向日葵是巴彥淖爾盟種植面積最大、范圍最廣的油料作物。巴彥淖爾盟種植的向日葵有食用型和油用型兩種，當地稱食用的為花葵，油用的為油葵。油葵皮薄、籽粒飽滿，含油量高，是制油的主要原料。年產1.5億公斤，含油率高達40%左右。花葵粒大易嗑，較油葵含油率低，加工成五香瓜籽、多味瓜籽後，味道極好，是人們喜愛的副食品，年產1億公斤。 中國丑梨—河套蘋果梨 蘋果梨系北方寒溫帶地區名貴果品之一，在河套種植已有30多年歷史，因其外形又稱「丑梨」。巴彥淖爾盟的蘋果梨品質好、長勢旺，平均單果重204克，最大果重850克。果皮呈黃綠色，肉質細嫩清脆，果汁含量多，糖分高，有香味，且皮質好，耐貯藏，貯後風味更佳。近年來，產品出口香港、前蘇聯、蒙古、東南亞等國家，倍受青睞，年產量約為5200萬斤。 紅胡蘿卜:內蒙古巴市烏拉特後旗青山鎮，引進日本「夏時五寸人參紅胡蘿卜」種植。因為這里的氣候、土壤條件特別適於紅胡蘿卜生長，又全部施用農家肥，所以這里盛產的紅胡蘿卜以外型顏色美觀、甜脆可口、營養豐富無污染而享譽海內外。種植規模 也逐年擴大， 現有20萬公斤胡蘿卜急待出售，歡迎國內外客商前來洽談。 優質中片—河套黑瓜籽 黑瓜籽，是從一種叫「籽瓜」的瓜中剝出的瓜籽。籽瓜（黑瓜籽）是河套灌區繼向日葵、甜菜之後興起的第三大經濟作物，近年來每年種植面積30萬畝左右，占總播面積的5.9%，占經濟作物面積的18%。黑瓜籽籽粒飽滿，深受區內外客商及消費者的歡迎。 優質瓜品—河套西瓜 西瓜是河套地區的主要經濟作物，以個大、味甜、多汁、爽口遠近聞名。有新紅寶、鄭雜、皮二、紅雨二號等優質品種。一般每個西瓜在3公斤-- 5公斤之間，最大的有10公斤，平均畝產7000餘公斤。由於河套地區氣候條件獨特，西瓜的含糖量高達12%，是人們夏季解暑止渴的瓜中佳品。年產量在4億公斤左右，除當地食用外，大量銷往包頭、呼和浩特、京津地區、東北三省及南方的一些省區。 鎖陽: 別名地毛球，鐵棒棰。鎖陽性味甘溫，功能與肉蓯 天下第一瓜—河套蜜瓜 河套蜜瓜又稱華萊士。正宗的河套蜜瓜外型溜圓，標准瓜重0.5公斤左右。色澤黃，品嘗一口，可以享受到梨、蘋果、蜜桃、香蕉的美味，醇香甘甜，為瓜中珍品。河套蜜瓜以磴口產的最好。得天獨厚的沙土、光照、溫差等自然條件，使這里的蜜瓜色、香、味俱全在區內外久負盛名。如今，河套蜜瓜已遠銷北京、天津、上海、廣州、深圳等地。 滋補佳品—河套枸杞 屬地方特產，盛產於我旗沙海鄉，其特點為粒大飽滿、色澤紅潤、皮薄肉厚、籽少味甜、營養極為豐富，經鑒定富含人體所必需的多種氨基酸、維生素、鐵、磷、鈣等營養成份和礦物質，具有促進內分泌,增加人體免疫力等功效，可降低血液中酸性代謝物，長期服用，能滋肝補腎，生精益氣、養血明目、治虛安神、潤肺搞癌、延年益壽，是公認的跨世紀純天然高級營養滋補品，現已申請注冊為「沙海」牌枸杞。現種植面積發展到10萬畝，年產3000-4000萬斤乾果。 中葯之王—甘草 別名為甜草苗，甜根子。素有「中葯之王」的美稱，巴市是內蒙古甘草主要產區之一，歷史悠久。巴市的五原地甘草，體重，皮細色紅,口面光潔，粉性足，加工講究，是巴市的主要特產和地道葯材之一,是甘草種類中的佳品,甘草有補脾、益氣、清熱解毒、祛痰止咳、調和諸葯的作用。又可做煙草，醬油等香料,用途十分廣泛。巴市甘草資源豐富,蘊藏量在500萬公斤以上，年銷量達11萬公斤，其中出口約3萬公斤。 白雪公主—二狼山白絨山羊 二狼山白絨山羊是絨肉兼用的優良地方品種，主要產地為陰山山脈一帶。二狼山白絨山羊體格大，全身毛潔白光亮，柔軟整齊。毛長平均在15公分以上，單只剪毛量0.4公斤—— 0.8公斤。絨層厚度4公分—— 6公分。成年羊平均產絨量為365克，最高可達750克。所產羊絨具有輕、暖、軟等特點，是毛紡工業的上等原料，在國際市場上享有較高聲譽，也是巴彥淖爾盟打入國內外市場的拳頭產品。二狼山白絨山羊肉質細嫩，脂肪分布均勻，無臊味，品質良好，凈肉率為35%—— 40%。 沙漠人參—肉蓯蓉 獨特的地理環境和氣候條件，使這里生長的肉蓯蓉個大、肉厚、味甜，被譽為「沙漠人參」。肉蓯蓉乾燥後的肉質莖的葯用價值很高，味甜、性溫，有補腎陰益精血、潤腸通便之功能，對治療婦女不孕、腰膝發軟等症有良好的功效。主要分布在烏拉特後旗戈壁地區，每年外銷5萬公斤，其中2萬公斤用於出口。 稀有駝種—戈壁比峰紅駝 戈壁雙峰紅駝主要分布在陰山以北和中蒙邊境線以南的戈壁地區。駝毛以紫紅色為主，故稱「紅駝」。戈壁紅駝生活在荒漠草原上，對惡劣環境有較強的適應力。它兼有毛、肉、皮、乳、役等多種用途，是經濟價值較高的牲畜。成年紅駝平均每隻年產毛量為4.2公斤，收絨量為3.57公斤，凈毛率達63%。因此，紅駝絨以其纖維長、絨絲細、產量高而蜚聲海內外，曾獲美國「安美橋第二次國際駝絨獎」。胴體重200公斤—— 450公斤，屠宰率為5.2%左右。駝掌、駝峰、駝筋是宴席上的高級美味佳餚。 高營養油科—河套胡麻 胡麻亦稱亞麻，是河套地區重要的油料經濟作物之一。胡麻籽含油率較其它油料作物高，一般為36.5%—— 49.5%。是生產胡麻油的佳品。胡麻油風味獨特，芳香濃郁，油質清澈，是一種高級食用油。此外，在油漆、顏料、皮革、橡膠工業等方面，也有著廣泛的用途。胡麻榨油後的油餅含蛋白質33.3%、脂肪8.6%，是家禽、牲畜的高營養調料。 大路蔬菜—河套大白菜 河套大白菜多為包心白菜種，生長期為90天，平均株高45厘米。其特點是包心緊密、凈菜率高，品質好，適合烹、炒、淹制、涼拌、做餡。淹制的大白菜是河套酸燴菜的主料，以實惠和特有的地方風味著稱，是最受河套人民喜愛的家常菜。全盟平均每年種植商品大白菜1.7萬畝左右，畝產在9000公斤左右，高產可達1萬余公斤。
8. 內蒙古的巴盟有哪些美食
除了燴菜燜面也沒什麼吃的。再就是黃河魚。
9. 內蒙古有哪些好吃的美食值得推薦呢
內蒙古除了特色蒙餐之外，還有幾大特色菜系。巴盟菜以咸香為主，地方菜最出名的是燜面和酸菜。
巴盟燴酸菜
到了巴盟地區，家家戶戶愛吃燴酸菜，飯店餐館也都是以燴酸菜為主打。看似簡單的豬肉燴酸菜，要做到豬肉香而不膩，酸菜酸爽，入口不柴，土豆綿軟回味咸香。
紅腌菜
紅腌菜是用芥菜腌制的一種鹹菜，可以存放多年不壞。美味的紅腌菜，不僅是極好的下飯菜，而且還可以炒食，涼拌。紅腌菜乾當零嘴也是巴盟地區的特色吃法，而且這種鹹菜的確是越嚼越香。
內蒙古地大物博，地域廣闊，美食眾多，我是巴彥淖爾市的，說一下我們的美食吧，手把肉，活倒肚（血腸，肉腸） 羊背子， 鍋茶，茶食，風干羊肉，牛肉乾 ，奶皮，乳酪，奶豆腐，酸奶，烤羊排，烤羊腿，烤全羊，羊肉汆面，羊肚，羊肝，羊雜，基本就這些吧。