A. 田螺肉怎麼炒好吃入味的做法
原料：田螺肉、青椒、胡蘿卜、大蒜、蔥、鹽、食用油、生抽、白酒、干辣椒。
做法步驟：1.將新鮮的田螺肉准備好，或者是冷凍的也行。
2.然後將它們放在溫水中清洗干凈，撒一點食鹽，多次進行清洗，然後瀝干水分備用。
3.將清理干凈的田螺肉放在冷水中焯一下，然後再用溫水浸泡。
4.大蒜拍碎、青椒去蒂、胡蘿卜去皮、蔥白切成蔥花。
5.炒鍋上火燒熱，放油，放入大蒜、蔥花、干辣椒炒香，放進胡蘿卜翻炒一下。
6.把田螺肉放進去，大火，快速翻炒。
7.倒入適量的生抽醬油和一點白酒，繼續大火爆炒，倒點白酒進去，放入切好的青椒，再放些鹽調味，繼續翻炒幾下就可以了。
B. 田螺肉怎麼炒好吃
材料
田螺肉，剁椒
做法
1.吃之前用水泡一天或者用水煮一下。
2.將煮好的田螺肉倒入鍋內把水炒干盛出備用。
3.鍋里放油再放田螺肉爆香，加入姜、蒜、剁椒一起使勁翻炒。
4.快出鍋時放入蔥花、雞精就可以了（剁椒很咸可以不放鹽）！
C. 田螺怎麼炒好吃
所需食材：小田螺兩斤（可以挑出五六兩肉）。線椒六七個，香蔥兩根，生薑三片，蒜米兩個，料酒一大勺，老抽半勺，雞精少許，蚝油一勺，食用鹽適量，食用油，香油。
步驟一：香蔥去皮清洗干凈切段，生薑，蒜米切成片。線椒清洗干凈，切好備用。
步驟二：田螺泡清水一小時吐污泥，清洗干凈，用老虎鉗剪掉螺尾尖，起鍋燒水加入料酒（去泥腥味）。水燒開了把田螺倒進去，螺口煮開就把田螺撈出來。冷至常溫用大頭針把螺肉挑出來，去除螺蓋和內臟。螺肉放入盆中，倒溫水，加少許食用鹼搓洗一遍瀝干水份備用。
步驟三：起火熱鍋，加入適量食用油，油熱七八成放入蒜片，薑片，蔥段煸香。放入田螺肉炒出香味，加入老抽，蚝油翻炒均勻。加入切好的辣椒，精鹽，雞精翻炒三四分鍾關火，燜兩分鍾出鍋中盤，淋上香油那時候炒田螺肉就完成了。配上一瓶冰鎮的啤酒，大口吃著辣炒田螺肉。真是無比的愜意。
D. 田螺肉怎樣炒才好吃
准備步驟：
1、先把田螺放到水裡養一天，大概到明天就可以把泥沙吐干凈了。
配料有：豆豉、蒜頭、鹽、姜、干辣椒、紫蘇葉、花生油、蚝油、酸筍（酸豆角也可以）
做法：
1、把田螺尾敲掉，洗干凈後晾乾水。
2、將田螺放入鍋中用中火炒一下，放些鹽，這樣多餘的水份就可以煸出來。
3、酸筍也要先下鍋加鹽煸水份，然後起盤放在一旁待用。
4、之後熱油鍋放進蒜頭、姜、干辣椒、豆豉、紫蘇葉煸炒，香味出來後把田螺、酸筍倒下鍋，放進一起炒，加入鹽、蚝油等配料，大概炒10分鍾就可以了。
提議：加點切片了的香菇會更加好吃!
E. 冰凍後的田螺怎樣炒才容易吸出來
冰凍後的田螺的話，你肯定是要先泡在水裡，用涼水泡著，千萬不能用熱水泡的，慢慢的讓他緩解，然後呢，就能夠像新鮮的田螺那樣相差不大的，應該是大火迅速的把它炒熟了，這樣才容易吸出來的
F. 田螺肉怎麼炒好吃
鍋內放油爆香，放入田螺翻炒，加入辣椒，米酒，老抽，鹽炒勻，蓋蓋燜5分鍾，放生抽，雞精和韭菜，炒勻盛出，這樣好吃的田螺肉就完成了，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：田螺 260克、韭菜 100克、小米椒 10隻、米酒 少許、生抽 2勺、老抽 1勺、生薑末 少許、鹽 少許、雞精 少許。
1、辣椒，韮菜切碎。
注意事項：
放入辣椒是為了快速去除田螺的腥味，這樣吃起來更香。
G. 螺絲肉炒什麼東西好吃
都說螺螄肉炒韭菜，肉中有韭香，韭香中有鮮香味兒，特下飯。為此我特意在早晨，從市場買回一些螺螄肉。到家就放到水底下不停滴沖，不停滴搓，好不容易才洗干凈，為了吃這一道美食真的是花了不少功夫拼了呢。雖然是麻煩，但當夾上一筷子吃起來的時候，是那麼香，一切的累都不覺得什麼了。
韭香螺螄肉
食材：螺螄肉350克、韭菜200克、紅干椒5個、生薑絲3克、蒜頭5瓣、生抽適量
製作方法：
1、先備好所有食材
2、螺螄肉要先加點鹽搓洗，再用水反復沖洗，並加點料酒或白酒腌漬10分鍾，去臟氣和腥味
3、韭菜切成3厘米左右的段兒
4、生薑、紅干椒、蒜頭切好
5、熱鍋注入油5分熱，下入姜絲、花椒炸出香味，撈出棄之，倒入螺螄肉爆炒
6、加適量生抽，也可以滴幾滴老抽、放入蒜頭辣椒紅燒，燒至快收汁放入鹽、雞精調味，
7、倒入韭菜翻炒，快速翻炒，火要調至中火，稍微變色即可關火入盤，韭菜不要炒太長的時間
8、裝盤，美味即享
小貼士：
1、加點料酒或白酒腌漬螺螄肉，可以去臟氣和腥味
2、韭菜不宜炒的時間太長
3、不喜歡吃過辣的，可以自行減少辣椒
H. 田螺肉配什麼菜炒好吃
田螺肉的話，個人認為一般適合搭配辣椒，還有蔥頭等，這類菜炒起來相對好吃一些，更能夠體現田螺肉的鮮美
I. 田螺肉怎麼炒好吃入味
步驟：
1、田螺去尾，洗凈（要洗干凈吃的 才放心）
2、配料切好，姜也要切兩片
3、油鍋燒熱，放配料翻炒至香，放水適量，紅燒醬油和白糖、鹽適量
4、把田螺倒進燒好的醬汁中煮，蓋上煮5分鍾
5、加點番茄醬和白醋，翻炒就可以出鍋了，酸酸甜甜的炒田螺就好了