① 什麼樣的大米才是好的大米
什麼樣的大米好，首先要看大米的產地，不同的氣候環境和生長環境，都會影響到大米的口感和營養。而說到哪裡的大米好吃，估計大部分人都會想到東北大米吧！東北獨特的氣候環境，和一年一季的漫長生長期，保證了東北大米的高品質。下面小編就給大家安利一波不但好吃品質又高的東北大米。
② 什麼品種的大米做出來的飯最香
這個主要在於個人口味。從大的方面講：生長期越長，米越好吃。從小的方面講做什麼飯用什麼米。比如新疆米泉稻米煮粥特別好，稻米香味濃郁，比較糯，粘度高。而東北貢米做抓飯好吃！粒粒透亮，勁道可口！記得我第一次來香港的時候吃中午飯，那飯很香很好吃，是用泰國香米做得，那米顆顆都晶瑩剔透也非常的飽滿， 而那米煮成的飯口感也特別的好，做揚州炒飯也很好吃。
個人認為，米好吃品種很重要，其次是水質，土壤，氣候溫度，再有就是栽培管理也馬虎不得。還有一點，煮飯的水也很關鍵。依個人喜好，南北方都有好吃的大米。我是東北人，所以，我還是覺得東北米比較好吃，尤其我家鄉的我們自己栽培的水稻，煮出的米飯的確香糯，筋道，晶瑩剔透也不回生。稻種：選用好的稻種是關鍵一步。水肥：決定了米的品質。生長期：是不可替代的地理優勢。小站稻是目前國內生長期最長的水稻品種。
③ 大米哪種好吃
東北有著悠久的水稻種植歷史，水稻的種植面積已經達到了五百萬公頃以上，煮出的米飯香味濃郁，飯粒油亮，清香適口，而且營養價值高，下面為您介紹幾種一直以來備受好評的東北大米，供您選擇。
1、五常大米自清朝就開始種植，曾經作為皇室獨享的貢米，五常大米的地位自然不言而喻。在我國的黑龍江省，水稻的種植面積有六千多畝，而五常大米的種植面積僅有一百五十畝左右。五常大米之所以能享譽中國，與我國農民的勤勉勞作也是分不開的，天時地利人和，使得五常大米種植出來顆粒飽滿，尤其是五常大米中的翹楚——善穰禾大米，看起來晶瑩剔透，聞起來香味濃郁，吃起來清淡甘甜，那軟綿芳香的口感久久的縈繞在舌尖，彷彿讓人感受到了一幅「汗滴禾下土」的勞苦畫卷，足以稱得上米中之驕子。
現在市面上各種大米的品牌層出不窮，讓人們難以分辨究竟哪種算是好大米，大米為五穀之首，幾乎餐餐不離，選對好大米至關重要，可以保障我們的健康，但是有許多不良商販用摻假大米來冒充優質大米，所以在選擇大米時一定要選擇正規渠道，去各大電商平台，吃的放心，謹防買到摻假大米。
④ 東北什麼大米最好吃
第一名：響水大米
黑龍江省牡丹江市，出產的響水大米雖然名聲不如五常大米，但卻是東北人公認的最好吃的大米。響水大米的生長環境和條件苛刻，甚至比上面的其他四種大米還要嚴格，它只生長於一小片火山岩石上，因此被稱為「長在石板上的大米」。大家都知道火山岩本身富含多種礦物質和微量元素，其含量比山泉水還要高出不少，因此在這片區域里長出來的大米，自然品相不凡，營養價值極高。正宗的響水大米數量極少，因為種植面積有限，每年也僅能產出少量精米。一定要有柴火大鍋燜煮，燜出來的米飯油亮發光，香味襲人，可以說是東北最好吃的大米。
⑤ 大米也有很多種類，什麼大米最好吃
1、稻花香。
響水大米出自黑龍江省牡丹江市，大米顆粒豐滿，質地堅硬，大米的顏色呈現青白色，這種米要用燜的，燜出來的飯有乳白色的湯，米飯口感柔軟，有獨特的米香味，分外好吃。
⑥ 請問怎麼選大米，那種米好一點
選購大米技巧：
1，看硬度：大米粒硬度主要是由蛋白質的含量決定的，米的硬度越強，蛋白質含量越高，透明度也越高。一般新米比陳米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。
2，看腹白：大米腹部常有一個不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被稱為「心白」，在外腹被稱「外白」。腹白部分米質蛋白質含量較低，含澱粉較多。—般含水份過高，收後未經後熟和不夠成熟的稻穀，腹白較大。
3，看爆腰：爆腰是由於大米在乾燥過程中發生急熱，急熱現象後，米粒內外收縮失去平衡造成的。爆腰米食用時外爛里生，營養價值降低。所以，選米時要仔細觀察米粒表面，如果米粒上出現一條或更多條橫裂紋，就說明是爆腰米。
4，看黃粒：米粒變黃是由於大米中某些營養成份在—定的條件下發生了化學反應，或者是大米粒中微生物引起的。這些黃粒香味和食味都較差，所以選購時，必須觀察黃粒米的多少。另外，米粒中含「死青」粒較多，米的質量也較差。
5，看新陳：大米陳化現象較重，陳米的色澤變暗，粘性降低，失去大米原有的香味。所以，要認真觀察米粒顏色，表面呈灰粉狀或有白道溝紋的米是陳米，其量越多則說明大米越陳舊。
6，聞氣味：捧起大米聞一聞氣味是否正常，優質大米具有正常的谷香，無異味。若香氣濃郁或有異味，要謹慎選擇，如有發霉的氣味說明是陳米。大米色澤和氣味等方面考察。
7，嘗滋味：抓幾粒米，放到嘴裡咀嚼，味佳，微甜，無任何異味為正常米，乏味或微有異味，有酸味，苦味及其他不良滋味均為劣質米。
⑦ 什麼大米最好吃
大米是生活中人們最常吃的一種主食，而且它在中國有著漫長的栽種歷史，中國南方和東北地區每年都有大量大米出產，而現在市場上出售的大力也有多個不同的品牌，最近有些部門就對中國大米進行了專項調查，並對市場上的大米進行的排名，那麼調查結果中顯示哪些大米最好吃呢？在這個排行榜上位居前十的大米又有哪些呢？
全國最好吃的大米排名
1、五常大米
五常大米是全國最好吃的大米，它出產在中國黑龍江的五常市，在現在糧食市場上十分熱銷，它是大米中的精品，這種五常大米顆粒飽滿，質地堅硬，而且色澤清透，五常大米雖然不是所有大米中產量最高的，但它卻是所有大米中口感最好的存在。
2、柳林貢米
柳林貢米也就是柳林大米是出產在黃海之濱鴨綠江畔東港市的一種大米，因為當地的柳林村是這種大米的主要出產區，所以被稱為柳林大米，據說柳林大米早在明末清初時就是皇家專用大米，它的口感獨特而且晶瑩剔透，是一種營養價值極高的綠色無公害大米。
3、河南原陽大米
河南原陽大米也是中國最好吃的大米之一，這種大米出產在黃河淤積的平原上，那裡土質肥沃，晝夜溫差大，生產出的大米品質獨特而且香味十足，河南原陽大米的蛋白質以及澱粉還有微量元素，鐵的含量都特別高，它不但口感好，還能滿足人體對不同營養的需要。
4、新疆米泉大米
新疆五全大米也是中國最好吃的大米之一，這種大筆不單出產地的氣候條件好，土質肥沃，它的加工工藝也十分嚴謹細致，加工好的米泉大米營養豐富，口感誘人，不論是真實還是用它煮粥，都能讓人們品嘗到新疆米泉大米的誘人滋味，現在新疆米泉大米市場上已經占據了較大的份額，在各大城市都有銷售
⑧ 什麼米最好吃
大米作為東方人的主食，可以為我們提供豐富的維生素和蛋白質，而且一些優質大米還能補充皮膚中所需的水分，是皮膚光滑細膩，那麼究竟應該如何挑選大米呢？下面為您整理出了幾種高品質大米，為您詳細介紹，供您參考。
⑨ 什麼牌子的大米好吃
1.
北大荒 北大荒大米地標在中國黑龍江,中國黑龍江是著名的商品糧基地,出產的大米一直受大家所信賴。 看完這些盤點...
2.
福臨門 福臨門是中國為數不多的蒸穀米生廠商,在中國的地位可算得上是前列。 品牌影響力非常大,而且質量有所保證。
3.
十月稻田 十月稻田這個品牌從上市到現在就一直受大家的喜愛,不僅大米好吃,而且購買方式也很方便,就算你不在北京,也可以在網上的旗艦店購買。
4.
射陽大米 射陽大米是中國地理性質的標志產物,是江蘇省射陽縣的特產。 射陽大米顆粒飽滿,香甜可口,營養豐富。 深得顧客的喜愛。
⑩ 大米有哪些種類哪種口感好些
大米有三種類型，有。梗稻米。秈米和糙米。口感最好的，要數梗稻米也就是東北大米。東北的五常大米。軟糯醇香入口有嚼勁，而且。味道好吃不就菜也可以吃兩碗。