❶ 雞肚怎麼做好吃
主料
熟雞肚
300g
青椒
50g
胡蘿卜
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
生抽
適量
蚝油
適量
蔥蒜
適量
步驟
1.熟雞肚300g。
2.青椒切塊。
3.胡蘿卜切片。
4.炒鍋燒熱，下入蔥蒜爆香，下入雞肚翻炒。
5.下入胡蘿卜片。
6.下入青椒翻炒。
7.調入適量生抽，蚝油，鹽，雞精調味即可。
小貼士
調入鹽時，一定要少放，雞肚本身就有鹹味。
❷ 雞肚怎麼做
雞肚的做法有哪些
雞肚不但美味可口，營養成分還很高呢！針對喜歡雞肚的盆友而言，了解一下雞肚的作法是很有必要的，那麼雞肚怎麼做呢？雞肚的作法有什麼呢？接下去文中就為大夥兒詳細介紹三種雞肚的作法，僅作大夥兒參照。要想掌握雞肚的作法有什麼的盆友能夠 一起來看一下哦！下邊可以看詳盡的詳細介紹。
作法一
原材料：雞肚250g，油適當，鹽適量，蔥適當，米酒適當，干紅辣椒適當，花椒少量，青椒1個，紅蘿卜適當，孜然粉適當，香萊適當，姜適當，蒜適當。
作法：
1、將雞肚一個個撕掉，完全清理干凈。
2、先自來水焯燙一遍撈起來再度清理，換冷水放入雞肚，八角茴香、姜、米酒煮二十分鍾。
3、青椒紅蘿卜切割成小塊，香萊切段兒，用稍多一點的油把雞肚滑炒一下。
4、出鍋滾油，放入干紅辣椒、花椒、蔥、姜、蒜煸香，倒進雞肚爆鍋一會兒，倒進調味品炒勻。
5、起鍋前添加青椒、紅蘿卜、香萊和孜然粉炒勻，可適當淋點辣椒油。
作法二
原材料：熟雞肚300g，辣椒50g，紅蘿卜50g，油適當，鹽適量，味精適當，生抽醬油適當，香油適當，蔥姜蒜適當。
作法：
1、熟雞肚300g，辣椒切片，胡蘿卜切片。
2、炒菜鍋燒開，放入蔥姜蒜進行爆香，放入雞肚煸炒。
3、放入紅蘿卜片。
4、放入辣椒煸炒。
5、加入適當生抽醬油，香油，鹽，味精調料就可以。
作法三
原材料：雞肚200g，自做辣椒油適當，鹽適量，麻椒油適當，糖少量，海鮮醬油少量，紅蘿卜適當，圓蔥適當，青椒適當，香萊適當，碎花生少量。
作法：
1、將雞肚清理干凈，冷水裡添加米酒，生薑片，八角茴香煮十幾分鍾去異味。
2、發燙時切割成絲。
3、能夠 再自來水和米酒煮十分鍾，喜愛口味更有嚼頭的能夠 無需煮。
4、切蒜茸預留，紅蘿卜、青椒、香萊、圓蔥切細條。
5、將鹽，辣椒油，麻椒油，柱侯醬，糖，碎花生，蒜茸翻拌。
6、雞肚擠干水分放到器皿里，倒進調味品油，放進胡蘿卜絲，青椒絲，香萊絲翻拌。
以上便是有關雞肚的作法有什麼的有關詳細介紹，上邊詳細介紹的三種雞肚的作法，堅信許多盆友都吃過。針對要想學作雞肚的盆友而言，何不參照下上邊詳細介紹的雞肚作法哦！有關這家常小菜的調料層面，大夥兒能夠 臨場發揮哦！總之美味就可以了。
❸ 鹵雞肚的做法，鹵雞肚怎麼做好吃，鹵雞肚的家常做法
主料：
雞肚1500g
輔料
蔥姜適量
花椒大料適量
料酒，醬油，鹽
步驟：
1.
雞肚好吃，但是真心的難洗。將雞肚沿著一個口剪到另一埠處，。翻過來，反復水沖洗。這三斤的雞肚，我說足足洗了一個小時
2.
水燒開，放入雞肚焯三分鍾，撈出。
3.
另起鍋燒開水放入焯好的雞肚，放入料酒，蔥姜，花椒大料（八角），鹽。
4.
蓋蓋子，大火煮20分鍾。大火煮肚，可以防止肚縮小。
5.
成品，可以即食，也可以再炒一下，，很有嚼勁的。
❹ 做雞肚子時，放什麼材料又香又有好吃
隔水蒸雞（清水雞）
一、用料
母雞1隻（活雞3斤左右） 小香蔥3根 花生油適量 食鹽適量
蒸鍋放足夠的水大火燒開，把雞放進去隔水大火蒸20～22分鍾，拿牙簽深扎雞大腿肉多部位拉出小孔不冒血水即為熟。
雞連碟子一起取出晾至溫熱，把汁倒出裝蘸汁碗里，雞切塊後蘸著汁吃。（覺得汁里雞油多可以打點出來燙青菜吃，雞油燙出來的菜是好看又好吃哦）
❺ 肚子雞怎麼燉好吃竅門
1.
將豬肚翻過來反復用鹽和生粉搓揉，清洗干凈它的粘液
2.
土雞切塊，准備好配料。
3.
豬肚和配料下鍋，加水燒開，文火燉一個小時。其中胡椒要用刀壓裂才能出味道。
4.
將豬肚撈起，切片。
5.
將豬肚撈起，切片。
6.
切片的豬肚於雞一起入鍋，燒開後文火再燉二十分鍾，加鹽調味就好了。
7.
大家來嘗嘗，好吃哦。
❻ 雞小肚怎麼做好吃
主料：雞小肚300g
輔料：油適量、尖椒1個、胡蘿卜1個、料酒少量、醬油少量、蒜蓉辣醬少量、米醋少量、蔥少量、姜少量、澱粉少量
爆炒雞小肚的做法：
1、雞小肚改刀切小塊。
❼ 雞肚煲怎麼做好吃
主料：豬肚、雞項
配料：白鬍椒粒、糯米糙米、蔥姜和香茅
做法：把豬肚和雞項清洗干凈後；（雞腳切斷）在雞內放入蔥段、薑片和香茅碎，用勺子裝入放了鹽的糯米糙米（事先浸泡過夜），用廚房針封口；豬肚肉搓上少些鹽，放些白鬍椒粒，把雞項裝入豬肚裡面，最後用廚房針封口。
鍋中放白鬍椒粒，豬肚包雞冷水下鍋，水開後，文火煲兩個小時左右。中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防粘鍋底）。煲好後，撈出豬肚包雞，用廚房剪刀剪開豬肚，取出雞項，把雞項裡面的糯米糙米飯也取出裝碗中；把豬肚和雞項切塊後再放回湯鍋中煲一會放點鹽調味即可。（整個過程已經聞到很香很香的豬肚雞味了）
出鍋了，當然得先喝一碗靚湯啦，豬肚包雞湯鮮甜帶胡椒味，真的太好喝了，某人猛喝了幾碗；切塊的豬肚吃起來爽脆，很嫩口；雞塊用來占蔥姜雞湯調味料吃，喜歡吃白切雞的味道，雞皮很滑，雞肉也嫩；有雞味的糯米糙米飯也不錯哦，很香軟。
(蔥姜雞湯調味料的做法：蔥段、薑片和鹽，用刀把搗碎後加雞湯和芝麻油即可；兩斤重的豬肚起碼要用兩斤半重的雞項，這樣豬肚裡面就不會顯得空空如也；口味因人而異啦，找到適合自己的味道就好）
❽ 雞肚怎樣炒的做法
材料：雞（雞肚）350克，胡蘿卜1根，尖椒3個，輔料生軸2勺，精鹽適量，黃灑1勺，白糖1小勺，蔥半棵，姜2片，水澱粉2勺，香油幾滴。
1、放蔥姜黃酒煮20分鍾。
❾ 炒雞肚怎麼做好吃，炒雞肚的家常做法
爆炒雞肚的做法步驟
1
把雞肚切片或切花
2
桂皮掰碎，大蔥切末，山椒切碎，喜歡吃薑的可以切點薑末。
3
先把油下鍋等油溫升高後放入花椒和桂皮，等炸香後放入雞肚（如有姜的可同時放入），炒至六成熟時放入白醋，八成熟時放入大蔥，起鍋前放入適量鹽。