1. 菠蘿可以炒什麼菜
味酸甜,質地外酥里嫩。
材料
主料：豬肉150克，菠蘿50克，
輔料：全雞蛋12克，青椒10克，紅椒0.25克，青辣椒1克，白醋5毫升，番茄醬11克，生粉7克，
調料：糖18克，鹽2克，味精1克，料酒3毫升，胡椒粉0.1克，山楂片2克，油50克，蔥段2克，蒜茸2克
做法
1、將豬肉切成厚約0.7厘米的片，放入鹽，味精，雞蛋，生粉，料酒腌味。青椒，蘿卜切三角塊。
2、豬肉片掛雞蛋，干澱粉。
3、將白醋，番茄醬，糖，鹽，胡椒粉調成汁。
4、豬肉片入熱油鍋內炸熟。
5、漿料頭爆響，放入青，紅椒與菠蘿炒熱，放入調好的汁勾芡，下入炸好的豬肉翻炒即成。
2. 菠蘿炒肉怎麼做好吃，菠蘿炒肉的家常做法
菠蘿鴨
材料：鴨肉400克、菠蘿半個、蔥2根、生薑5片、蚝油1湯匙、醬油1、5湯匙、料酒2湯匙、白糖少許、油少許。
做法：
1、將鴨洗干凈了，剁成塊，將菠蘿清洗干凈了，切成小塊，將蔥切成段，將切成片。
2、將鍋裡面的水燒開了，將鴨肉放入，焯到變色，然後將鴨肉的水分瀝幹了。
3、將料汁准備好了，白糖、蚝油、料酒、醬油。
4、在鍋裡面倒入適量的食用油，燒熱了，將蔥姜放入。
5、再將鴨塊和菠蘿塊放入。
6、將上面准備好的料汁倒入，蓋上蓋子，煲40分鍾。
7、我們在出鍋的時候，在裡面放入一些薄荷葉，可以幫助提升香氣，也有裝飾的作用。
菠蘿入菜的營養價值
菠蘿入菜能夠很好的給食物獨特的香氣，而且菠蘿是一種水果，裡面含有更多的芳香物質和有機酸，入菜之後能夠幫助食物清香，菠蘿炒雞丁就是菠蘿的香味和雞肉的軟嫩相得益彰。
對於水果，我們一般來說就是生吃了，這樣是能夠最大程度的獲得裡面的營養成分，但是生的菠蘿裡面是含有菠蘿蛋白酶，這種物質在進入我們的口腔之後，是會讓口腔黏膜上的蛋白質分解，讓我們感到麻澀等不舒適的感覺，我們再加熱之後，這種酶就是會變性失去活性，我們吃也是不會有什麼不適和不舒服了。
菠蘿裡面是含有大量的軟化纖維，能夠幫助減輕我們的腸胃負擔，膳食纖維是被稱為第七大營養元素，膳食纖維能夠分為水溶性的膳食纖維和水不溶性的膳食纖維，雖然不適構成我們身體的重要成分。但是卻是對身體有不可替代的作用，能夠幫助預防便秘、延緩我們餐後血糖的上升，能夠幫助我們很好的控制體重不上升。
3. 菠蘿和什麼一起炒好吃
材料
牛肉100克，新鮮菠蘿半個，鹽，糖，雞精適量。
做法
1、牛肉用澱粉、花生油鹽腌5分鍾；2、新鮮菠蘿切成小方塊備用；3、熱鍋里放油，油溫後下大蒜炒香放入腌制好的牛肉翻炒片刻；（牛肉炒太久肉會老的哦！）4、下切好的菠蘿放入糖跟鹽蓋上鍋蓋待糖入味；5、淋上用雞精調好的水澱粉收下汁即可出鍋。
4. 菠蘿怎麼炒好吃
1、菠蘿削皮,去目,對半切開後,再對半切開,切除中間的菠蘿芯,然後將菠蘿切成小塊。
2、將菠蘿塊放進容器中,加入鹽,加能腌過菠蘿的清水進行浸泡(1小時),取出菠蘿瀝干水分。
3、將白糖加適量水煮開後放涼,將糖水和菠蘿放進密封盒腌制2個小時以上,若將其放入冰箱冷藏過夜再食用,口感更佳。
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5. 菠蘿酸甜可口，我們可以用來做什麼菜
菠蘿是熱帶水果之一，在福建菠蘿又被稱「旺來」（閩南話），其味道香甜，酸甜可口，香氣十足，因是水果，最簡單的吃法就是直接削皮後，泡一下鹽水即可食用，但也經常被拿來做成菜，比如菠蘿炒香炸醋肉，又被稱為菠蘿咕嚕肉，是一道廣東的特色名菜。
關於菠蘿酸甜可口，我們可以用來做什麼菜就分享到這里了，這道菠蘿炒飯只加了蝦仁和青豆兩種配菜，其實還可以加雞蛋或胡蘿卜等自己喜歡的配菜，只要注意最重要的兩點，一是飯一定是要冷飯，菠蘿要提前用鹽水浸泡，相信您也可以在家制出來美味又酸甜可口的菠蘿炒飯。
6. 好吃又美味的菠蘿，可以做出什麼美食
一、菠蘿咕老蝦
食材
菠蘿1個、裡脊肉150g、紅椒2個、白糖1匙、生抽半匙、鹽1匙、料酒1匙、澱粉1匙、味精適量、蔥末適量、蒜末適量、香油適量。
做法
1、菠蘿用刀削掉外皮，用刀切成小塊放在碗中倒入適量的水和食用鹽浸泡30分鍾後清洗干凈備用。
2、裡脊肉去150g用刀切成薄片再切成細絲放在碗中備用。
3、切好的肉絲倒入適量水清洗3遍，把豬肉表面的血水清洗干凈備用。
4、清洗干凈的肉絲，倒入1匙料酒、1料酒1匙 、澱粉1匙、白糖1匙、生抽半匙、香油適量 、味精適量、鹽：1匙 攪拌均勻腌制20分鍾。
5、蒜去皮和蔥一起清洗干凈分別用刀切成蔥末和蒜末備用。
6、買回來的紅椒清洗干凈用刀切塊備用。
7、鍋內倒入寬油，燒熱，倒入腌制好的肉絲炒至變色撈出備用。
8、鍋內留底油，放入切好的蔥末和蒜末爆出香味後倒入弄好的菠蘿，倒入炒好的肉絲翻炒均勻。
9、倒入切好的紅椒塊大倒入適量的鹽和味精翻炒均勻轉大火翻炒至紅椒斷生關火出鍋之前撒上蔥花點綴一下裝盤即可。
7. 菠蘿跟什麼炒比較好吃
材料
西芹200克，菠蘿200克，火腿100克，蒜片少許。調料精鹽1小匙，味精1／2小匙，白糖少許，雞粉適量，色拉油2大匙，水澱粉適量。
做法
1、將西芹、火腿切成菱形塊，菠蘿切小片，焯水備用。
2、鍋內放入底油，入蒜片熗鍋爆香，放入西芹、菠蘿、火腿翻炒，加入調料，水澱粉勾芡，出鍋裝盤即成。
材料替換
原料中去掉菠蘿，用臘肉替換火腿，稱為西芹炒臘肉。
口味變化
調味料中去掉雞粉，增加葡萄乾、
蜜棗丁、鮮橙汁，則稱為果味西芹炒火腿。
8. 菠蘿做菜的家常做法
材料：菠蘿半個，草莓若干個，紅茶一小包。
做法：菠蘿去皮切成丁，草莓洗凈對半切開;把菠蘿丁和草莓丁放到茶壺里;放入紅茶包，倒入開水浸泡十分鍾後就可以享用。如果茶水不太熱時候，加入些許蜂蜜，口味更佳。
功效：菠蘿和草莓對於我們的腸胃來說是有很強促進作用的了，因此我們就可以經常的吃了哦，如果能夠添加紅茶，那麼就可以讓我們在很大的程度上幫助大家起到減肥的功效了，不能錯過哦。
菠蘿汁
材料：菠蘿汁200毫升、100至150克左右的草莓，一個新鮮的橙子、半隻檸檬、一茶匙的蜂蜜和4湯勺的香草冰激淩。
做法：取治冰的容器，倒入菠蘿汁放入冰凍層，45分鍾冷卻。在等待的時間里，將菠蘿去皮切塊，洗凈草莓切塊，放入攪拌機里，將橙子和半個檸檬榨汁，放入蜂蜜，攪拌均勻。將香草冰激淩放入，短暫攪拌，直到所有混合物均勻為止。
功效：菠蘿本身的促進腸胃功效就是很出色的了，再加上橙子以及檸檬、蜂蜜，這些食物都是可以幫助我們有效促進腸胃幫助減肥的了哦。