A. 瓜蔞子好吃嗎
瓜蔞籽好吃哦！而且不會上火，品種也很多，味道也很全，比起一般的瓜子更是含不飽和脂肪酸16.8%，蛋白質5.46%，並含17種氨基酸，三萜皂苷，多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素！是一種比較新型的瓜子炒貨，味道很不錯的，您可以先買一點嘗嘗看。可以來中國.瓜蔞籽交易網來了解一下！
B. 請問「蔞瓜子」是什麼瓜的瓜子有沒有「萎瓜」這種瓜呢
瓜蔞子（野葫蘆） 亦稱瓜萎、柿瓜、野苦瓜、葯瓜、杜瓜、大園瓜。為葫蘆科植物。栝樓的果實、根均可入葯，果實叫全栝樓，果殼叫栝樓皮，種子稱栝樓仁，根名為天花粉。栝樓始載於《本經》。
C. 瓜蔞做法大全，瓜蔞怎麼做簡單又好吃，瓜蔞的營養價值
材料
＊1人份＊
絲瓜
1條
（約50卡）
蟶子
半斤
（約100卡）
薑片
2片
蒜頭
適量
調味：
1－鹽半茶匙
糖1茶匙
2－生粉水
胡椒粉
做法
1－蟶子用熱水燙
放入1片薑片
少許黃酒
至6成熟
2－另一鍋
下半茶匙油
下薑片
蒜頭
炒出香味
下絲瓜炒至少許金黃
3－下水5湯匙
調味1
燜煮5分鍾
4－下調味2
燜煮到快收乾
完成
D. 安徽瓜蔞子那個牌子的比較有名氣比較好吃
天柱山特產---「傳文牌」瓜蔞子，承百年傳統，經科學配方，選用天柱山獨有資源野生瓜蔞籽精製而成。氣味潤綿，脆香特異，籽仁飽滿，營養豐富，被譽為「瓜子之王」，為安徽省名優農產品。是饋贈、待客、旅遊的理想休閑食品。 瓜蔞子葯用與食用價值極高。瓜蔞籽可滋補美容、健胃潤肺、潤腸通便、舒筋寬胸、安心養神、益壽延年等。經現代醫學進一步論證，瓜蔞籽含有鈣、鎂、鋅、銅、蛋白質、維生素等對人體有益的成分，具有降壓、降血糖、降血脂等綜合作用。
E. 吊瓜子和瓜蔞子區別是什麼
吊瓜子和瓜蔞子區別是：形狀不同、營養不同。
一、形狀不同
1、瓜蔞子為扁平橢圓形，種皮堅硬，內種皮膜質，表面為棕褐色，溝紋明顯而環邊較寬，頂端平截。
2、吊瓜子比較像西瓜籽，大小和形狀都差不多，但比西瓜籽更加飽滿，顏色也更灰暗一些，吊瓜子兩頭是開口的。
二、營養不同
1、瓜蔞子能為人體補充豐富蛋白質，以及大量不飽和脂肪酸。
2、吊瓜子含有多種礦物質和維生素，特別是微量元素硒和維生素E的含量都非常多。
吊瓜子的作用：
1、吊瓜子中所含有的氨基酸可以提高身體的體質，為人體提供能量。
2、吊瓜子具有清肺、利咽的作用，可以用於痰熱、咳嗽，以及熱痰的內結、咳嗽、喘急等病症。
3、吊瓜子中所含有的油脂可以有效的滋潤腸道，能夠預防和治療便秘。但是吊瓜子富含油脂，大量食用會影響脾胃功能，所以應避免大量食用。
F. 藤椒瓜子好不好吃
嗑瓜子這件事，一旦開始，就很難停下來。
但，連磕62種、59斤瓜子呢？
那天，食鑒局終於回想起被瓜子支配的恐懼！
不是一兩包，而是一整桌，這還只是其中一部分而已。
嗑瓜子，幾乎已經成為中華民族的一種絕學，世界上大概沒有任何一個其他民族，能像我們這樣花式嗑瓜子，還嗑出好幾家上市公司的。
你想想看，光是瓜子本身，就有葵花籽西瓜子南瓜子等等等等，口味也是越來越豐富，原味、五香，還有前兩年風靡一時的山核桃味什麼的。零零總總，搜羅了60多種，你熟悉的，不熟悉的都在這了，只為找出這個冬天最好恰的那一包。
接下來就是我局的傳統藝能，試（cui）吃（fei）流水宴了。
葵花籽
華味亨山核桃味香瓜子
華味亨是杭州的一個牌子，同時還出很多蜜餞，可以說是小時候的春遊伴侶了。當我把它拿出來的時候，有探員一眼認出：「華味亭啊，我知道的！」
馬上有探員反駁：「什麼華味亭啊，明明是華味享啊！「
我：……
說回瓜子本身，這款瓜子磕上去就是很脆的感覺，山核桃的調味很討喜，沒有其他一些山核桃味的調味瓜子的過甜、過咸種種毛病，選品也不錯，瓜子的大小很均勻，果仁也很飽滿，一包嗑下來也沒有壞的。
核桃的味道相對較濃，後味醇厚，核桃的咸香和果仁的醇香結合的很好，一直磕也不會覺得口乾。
F探員
媽耶！這迷人的山核桃味真的上頭。拍完之後請幫我留一包，我能抱著垃圾桶，磕上一整天！
恰恰藤椒瓜子
恰恰大概是中國最著名的瓜子牌子了吧，活生生被國人磕到上市啊。它家的葵花籽品類和口味尤其繁多，在茫茫多的瓜子大軍里，這款藤椒味瓜子得到了探員們的許多好評，辨識度實在太高了。連死活不碰花椒的探員，也折服在了這迷人清香里。藤椒的味道沒有太過分，搶走瓜子的醇香。
吃川菜時嘴唇會感到「bilibli」酥麻的感覺，但在藤椒瓜子里則完全沒有感受到。反倒是一陣自然的清香，增加了香氣的復雜度，和瓜子的原香相輔相成。現在，它已經成為來自川渝地區的探員們的新摯愛。
T探員
非常好磕，青花椒的味道很清香，和瓜子真的好搭。剛開始吃還有點擔心是不是「黑暗料理」，現在嘛，真的是停不下來了。
洽洽葵珍葵花籽五香味
葵珍和皇葵貌似是恰恰的高端系列，反正在便利店賣得都不便宜，小小一袋就要兩位數，網購要劃算很多。
五香味很朴實，就是記憶里五香瓜子的味道，不像某些神奇口味，把瓜子的原味打扮得都認不出來了。個頭飽滿，香脆好磕，選品是要比普通版本紅白包裝的恰恰要好一些。
調味不會太咸，但有滲入瓜子的內部，香味很純正，也不會搶了果仁的風頭。果仁咀嚼後是淡淡的甜味，混合炒貨的「煙火氣」，溢滿了整個嘴巴。整體屬於非常大眾的好吃，能閉眼買的那種。
洽洽葵珍葵花籽原香味
同樣來自葵珍系列，很香！不是那種死氣沉沉，平淡無奇的香味，而是嗑開就在嘴裡爆炸的那種原香，果仁的油脂很出色，甚至帶一點自身的甜味，品質真是沒話說。
瓜子的個頭很大，像在炒貨店現買的，一口氣嗑完一小袋才罷手。因為是原味瓜子，磕完後手指非常干凈，這點也是大大加分。
這次恰恰的葵珍系列，展現出了不俗的實力，整個辦公室都為它們掀起了磕瓜子的熱潮，一邊碼字一邊嗑瓜子，不要太幸福。
纖手香瓜子五香味
纖手是淘寶上銷量非常高的一家，它家的核桃味瓜子，號稱累計銷售突破100萬斤。可惜啊，我局探員對於調味過重的瓜子普遍沒什麼好感，買到的三款纖手瓜子里唯有這款留在了好評榜。
炒制的時候除了用大茴香，似乎還加入了小茴香，有一絲絲甜香，在廣大五香味瓜子中脫穎而出，贏得我局上下的好評。
獨立小包裝，想嗑幾包嗑幾包，防止瓜子回潮。唯一的缺點嘛，就是瓜子本身的個頭比較小，幸好果仁還是很飽滿的。
岳成焦糖味葵花籽
焦糖味也是繼山核桃味之後，瓜子界的網紅口味了。這回嗑了很多種焦糖味，實在有太多甜到齁的了，只有這款還算恰到好處。果仁的個頭好大，好飽滿，也很香。
拆袋後看到瓜子，就是覺得個頭好大，但它不是綉花枕頭，瓜子仁也非常飽滿。淡淡的焦糖味，把瓜子自身的味道襯托的很好，果仁香氣自然醇厚，回味能在口腔中停留很久。特別的是，磕完之後還會有一種悠長的黑糖香氣，真的是太討人喜歡了。
有探員驚呼，這是她嗑過最好吃的瓜子，脆香無比。嗑的時候配杯茶，有點像在喝奶茶的感覺，也是很奇妙了。
王彥原味瓜子
來自東北那旮沓的王彥大瓜子是土特零食測評中的找到的寶藏，即便放在瓜子測評里也是個實力派。
瓜子顆粒極大，炒制的香味很誘人，就像在炒貨店裡抓了一把剛炒出來的瓜子，還有股炒米香，特別神奇。嗑出的果仁飽滿，香脆。
不知道它家在炒制上有啥秘訣，居然可以在袋裝瓜子里保留那麼濃烈的香味，實在是厲害。
南瓜子
童年記南瓜子原香味
和最容易嗑的葵花籽相比，南瓜子吃起來需要那麼點技術含量，相對沒那麼熱門。我們找到了兩款南瓜子，應該能讓你重拾嗑南瓜子的樂趣。
童年記的瓜子真的非常有童年的感覺，在南瓜子中屬於很磕的。「薄皮大餡」，果仁肥厚，炒制的煙火氣味道被牢牢的鎖在了果仁里，咬開是一種不同於葵花籽的濃郁香氣。
因為果仁大顆嘛，吃一顆能感覺到有葵花籽兩倍的香氣在嘴裡橫行霸道，回味久的連帶著後續的其他瓜子在它面前都黯然失色。
T探員
這么多南瓜子里，這款真的算是比較好磕的了，慚愧啊，其他南瓜子我都是生嚼的，救救孩子吧……
閆小萌南瓜子鹽焗味
外殼上帶著肉眼可見的一顆顆鹽粒，稍微有點咸，但很有嚼頭。作為南瓜子，味道絕對是過水平線的。
也正因為這個外殼的鹹味，和磕出的果仁形成了鮮明的對比，所以非常有記憶點。不同於童年記原味南瓜子的醇香，這款更側重在炒制的香味上，淡淡的煙火氣很撩人。皮非常薄，嗑不來南瓜子的人，連著皮一起嚼著吃也沒有任何違和感，甚至覺得有點像在吃鹽炒腰果。
二探員
有一丟丟的難磕，但是卻很香。鍋氣濃郁，就像我家奶奶自己烘出來的，風味很足。
西瓜子
阿里山手剝西瓜子
西瓜子是小時候家裡過春節必備的年貨，但不知道是不是因為太難嗑，這兩年似乎有點式微，遠不如葵花籽那麼老少皆宜。
阿里山這一款對牙口不好的人很友好，可以手剝，每一顆都幫你開好口了，瓜子仁清脆好吃，果仁香氣豐富，調味有點甜，但不膩。剝出來的果仁能比較清晰的聞到西瓜籽的清香，連續剝了很多也不覺得手會臟。當然剝的時候需要一點技巧，多試幾次就能掌握。
因為它開口還蠻大的，所以一包裡面有不少果仁都已經掉出來了，撿那些已經掉出來的瓜子仁吃，簡直是一種額外的樂趣。
良品鋪子西瓜籽話梅味
喜歡吃帶明顯調味的西瓜子的人，可以選這款。外殼的話梅味很帶感，簡直可以先含一陣再嗑。缺點是嗑多了會覺得咸，嘴唇都起皮那種。
整體個頭不大，但還算蠻好嗑的，一嗑就能分兩半掉出完整的瓜子仁，超有成就感的。外層話梅的酸味，配上果仁的香氣，能在嘴裡停留許久。
其它瓜子
高少爺新疆特產牙簽瓜子
這款瓜子是從新疆阿克蘇發貨的，足足歷時七天才到上海。最晚接受我局探員的檢閱，但得到了所有探員的認可。
牙簽瓜子可以說是名副其實，整體身材非常修長，外皮顏色也非常接近牙簽了。殼很薄，甚至給人一種很嫩的感覺，很容易磕開，果香純凈，在嘴裡香氣四溢，沒有多餘的調味料輔佐，光靠果仁原香的滋味和炒制的鍋氣就能霸佔你的味覺。
因為殼薄，嗑起來幾乎沒什麼聲音，嗑完手指也是乾乾凈凈的，堪稱讓人嗑的最優雅的瓜子了。
永宸精選瓜蔞籽原味
瓜蔞子，顧名思義，是瓜蔞的籽，而瓜蔞其實是一種葫蘆科的植物。和一般瓜子比，它的外殼更硬，不過別怕，大多數人還是磕得動的。
瓜蔞子的香味很特殊，先是果仁的濃厚香氣，再是淡淡的辣味，有點像胡椒，最後才是一點苦味，在口腔中的變化很多很有趣。
果仁比南瓜子和西瓜子都要肥厚，不容易碎，一顆就能讓你滿嘴都是香味。
下方鏈接為你排雷：
恰了59斤瓜子，只為告訴你哪種最好嗑（下）
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G. 瓜蔞子好吃么哪個牌子的好一些
據史書記載,瓜蔞籽早在明、清時期就被列為貢品。而關於其功效在《本草綱目》中也有明確記載:瓜蔞籽可滋補美容、健胃潤肺、潤腸通便、舒筋寬胸、安心養神、益壽延年等。經現代醫學進一步論證，瓜蔞籽含有鈣、鎂、鋅、銅、蛋白質、維生素等對人體有益的成分，具有降壓、降血糖、降血脂等綜合作用。隨著人民生活水平的提高、保健意識的增強，野生純天然食品「傳文牌」瓜蔞籽漸漸走進人們的生活,並日益受到人們的青睞。傳文瓜蔞，健康之友。 「傳文牌」瓜蔞籽已成為人們走親訪友、饋贈親朋的首選精品.、
H. 瓜蔞好吃么
瓜蔞好吃瓜蔞：又名野葫蘆，早在《本草綱目》中就記載其有潤肺、化痰、散結、滑腸作用，主治痰熱咳嗽、肺痰咳血、胸悶、消瀉和便秘等症，隨著近幾年對瓜蔞的成分分析及葯理研究，發現瓜蔞具有消炎、抗癌等功效。據上海科學技術文獻出版社出版，楊天權編著的《抗癌新法精編》中記載瓜蔞主治肺癌、胃癌、胰腺癌、乳腺癌等。【主治】胸痹，悅澤人面。潤肺燥、降火、治咳嗽、滌痰結、利咽喉，止消渴、利大腸、消癰腫瘡毒。子：妙用，補虛勞口乾，潤心肺，治吐血，腸風瀉血，赤白痢、手面皺。栝蔞實治胸痹，因為它甘性潤。甘能補肺，潤能降氣。胸中有痰者，乃肺受火逼，痰不能降。甘緩潤下，則痰自降，所以它是治嗽要葯，且又能洗滌胸膈中垢膩郁熱，為治消渴之神葯。
天柱山特產---「傳文牌」瓜蔞子，承百年傳統，經科學配方，選用天柱山獨有資源野生瓜蔞籽精製而成。氣味潤綿，脆香特異，籽仁飽滿，營養豐富，被譽為「瓜子之王」，為安徽省名優農產品。是饋贈、待客、旅遊的理想休閑食品。
瓜蔞子葯用與食用價值極高。據《本草綱目》記載有健胃、潤肺、化痰、散結、滑腸作用，主治痰熱咳嗽、肺痰咳血、胸悶、消瀉和便秘等症。上海科學技術文獻出版社出版的《抗癌新法精編》介紹：其對肺癌、胃癌、胰腺癌、乳腺癌等療效顯著;瓜蔞籽富含營養成份，其中蛋白質、脂肪、纖維素、維生素、微量元素及生物鹼、黃酮類、甙類和有機酸等含量頗豐，是不可多得的葯膳食品，長期食用，有益健康。
I. 瓜蔞可以生吃嗎
可以，但是最好是煮熟後食用，瓜蔞籽因為含油脂較高炒制後食用較好，多年生攀緣型草本植物。喜生於深山峻嶺、荊棘叢生的山崖石縫之中。其果實、果皮、果仁（籽）、根莖均為上好的中葯材。
攀援藤本，長達10米；塊根圓柱狀，粗大肥厚，富含澱粉，淡黃褐色。莖較粗，多分枝，具縱棱及槽，被白色伸展柔毛。葉片紙質，輪廓近圓形。
產遼寧、華北、華東、中南、陝西、甘肅、四川、貴州和雲南。生於海拔200-1800米的山坡林下、灌叢中、草地和村旁田邊。因本種為傳統中葯天花粉和栝樓，故在其自然分布區內、外，廣為栽培。分布於朝鮮、日本、越南和寮國。
(9)瓜簍子為什麼這么好吃擴展閱讀：
繁殖方法：用種子、分根繁殖。
種子直播：9-10月選橙黃色短柄的成熟果實。翌春於3-4月間，將種子用40-50℃溫水浸泡1晝夜，取出晾乾，並經用濕砂催芽，按穴距2m下種，上覆土3-4cm。播後15-20d出苗。
分根繁殖：北方在3-4月份，南方在10-12月份，將塊根和蘆頭全部挖出，選擇無病蟲，新鮮的作用種，分成7-10cm的小段。注意雌、雄株的根要適當搭配，以利授粉。按行株距2m×0.3m挖穴播種，1個月左右即可出苗。
J. 瓜婁子怎樣炒才好吃
常見的炒瓜蔞子做法如下：准備材料：生瓜蔞子400克一、准備400克生瓜蔞子。二、把砂鍋清洗干凈擦乾。三、放在燃氣灶上。四、開小火。（一定注意火候，要小火哦）五、倒入生瓜蔞子。六、用木鏟不停的翻炒7分鍾，關火。