㈠ 你吃過最好吃的下飯菜是什麼菜
紅燒土豆：將五花肉炒香，倒入土豆丁，大火，煸炒，改小火悶熟，放入適量調料，這個菜超級下飯，不管大人還是小孩，都特別愛吃的一道家常下飯菜！干煎或紅燒亦或是清蒸都喜歡，那種咸鮮味真的好吃，我常常說的一句話：等我老了，只要有個遮風避雨的小屋子，一盤帶魚就稀飯，人生就很安逸了，小秀是不是很沒出息呢？成為當時士大夫階級爭相食用的名餚，故以「東坡肉」命名， 漸傳至民間，歷久不衰。（清湯東坡肉）此菜湯鮮肉美，食而不膩，營養豐富，老幼咸宜，流傳至今，成為河南名菜。
留給我做午飯和晚飯吃，當時正是青春期，是長身體的時候，父母盡可能的讓我補充營養，於是，就有了這道，伴隨著我青春成長的美味菜餚——秘制酸辣醬豆腐！這就是我最喜歡的下飯菜了。
㈡ 燒什麼菜比較好吃啊
都怪中國的菜太好吃了，大家都吃膩了，不知道燒什麼菜好吃。給大家推薦一道好吃的菜。
地瓜炒蔥花，地瓜營養豐富。這道菜還是在鄰居家看到的。
簡單的的食材白地瓜，削皮，切成絲。蔥切成蔥花。鍋里放油大蒜炒出香味，倒入地瓜絲，適量清水。蓋上鍋蓋燜煮熟透，在放鹽蔥花炒均勻，裝盤就行了。做法和炒土豆絲一樣。
地瓜絲炒蔥花，特別好吃很下飯。
㈢ 什麼家常菜最好吃啊
紅燒肉
紅燒排骨也同樣是家常菜中最受歡迎的菜品，不會有人拒絕它濃郁的香味！
食材：排骨500克，蔥白1根，姜2片，蒜4瓣，香葉2片，桂皮1塊，大料1朵，油1勺，冰糖35克，醬油1勺，黃酒4-5勺，鹽1小勺。
1.排骨涼水下鍋，不蓋鍋蓋煮開，將血沫盡量撇干凈後，排骨撈出。
2.冰糖敲碎，鍋里放一點油，放入冰糖，用小火炒糖色，小火慢慢熬，熬到糖的焦香散發出來，顏色也變成淺褐色，把焯過水的排骨倒入和糖一起翻炒。
3.倒入少許醬油上色，放入大料、香葉、桂皮、薑片、蔥段、拍過的蒜，倒入半碗黃酒，倒入開水沒過排骨，蓋上鍋蓋轉小火燉40分鍾，湯汁還有三分之一時調入鹽，中火收汁即可。
㈣ 推薦幾個比較好吃的家常菜
西紅柿炒雞蛋，麻辣豆腐，士豆絲，青椒炒雞蛋，木耳炒洋蔥等等，都是很好吃的家常菜，請你試一下吧，味道都很不錯。
㈤ 比較簡單好吃的家常菜式，你有什麼推薦
一般午餐的時候會有葷有素有湯，根據家裡的人口多少來決定菜量和菜的品種多少，盡量每盤菜里至少兩種以上的食材，有合適搭配的，還可以更多一些。比如下面這份午餐，我做了臘腸砂鍋飯、番茄蛋花湯、茄子炒豆角、油菜炒香菇、還有土豆筍干燉肉。葷素搭配得當，飯菜做的可口，家人自然胃口大開。
是近十年在東北大面積涌現出來的，很多街頭巷尾開了很多類似於叫「小鍋飯豆腐館」的飯店，大部分都以東北特色的地方菜為基礎，酒過三巡再來上一鍋各種食材私人訂制而成的小鍋米飯。
我想我們自己做飯吃飯，很重要的前提就是適合家人的胃口了。任何菜譜都應該是照顧到家人的口味與身體健康，比如家裡有血壓高的人，那麼我們就要適當的減少鹽分的攝入量；如果有家人吃不了辣，那麼我們也要減少做辣味菜的比例；再或者有孩子和老人，那麼就更要照顧他們的年齡和習慣，盡量做一些清淡易消化的食物。所以說每個家庭的家常菜譜都是千差萬別的，要視具體情況而定。
首先葷素搭配，可選主材料雞鴨魚豬肉海鮮類！可做菜餚:雞（紅燒雞，燉雞）鴨（啤酒鴨，紅燒）魚（清蒸，紅燒，剁椒魚頭，燉湯）豬肉（紅燒肉，紅燒排骨，燉豬蹄，水煮肉片，豬肉搭配青菜炒也特別好吃海鮮（紅燒，清蒸），以上為常見市場的食材，在家也比較好操作！西芹炒蝦仁。 西芹刮掉老絲備用。鍋中熱油，放蝦仁炒熟裝出備用。
㈥ 做點什麼家常菜好吃
推薦一個雞蛋的新吃法，看起來其貌不揚，實際上好吃到爆！也算是「平價食材做出的神級美味」！魚香荷包蛋！就是用溏心荷包蛋配上魚香汁，酸、甜、咸、鮮，越吃越香，非常下飯，當然做早餐也可以！用料：雞蛋5個、油20g、豆瓣醬15g、生抽10g、陳醋10g、糖6g、澱粉3g、清水50ml、薑末少許、蒜末少許、蔥花少許做法：生抽、陳醋、糖、澱粉、水調成一碗汁。2、鍋中倒油，油熱後打入雞蛋。中火將雞蛋煎到焦黃後翻面。溏心蛋小技巧：油要熱，一面煎到焦黃後翻面再煎定型就可以盛出了。煎到邊緣焦焦的更好吃。3、放姜蒜末、豆瓣醬小火炒香。倒入煎蛋、調料汁，小火燒到料汁稍微濃稠。小貼士：倒調料汁的時候注意澱粉會沉澱，要先攪勻再倒進鍋里。魚香汁真的萬能，做什麼都簡單又好吃，懶飯實名打call ！電飯煲做菜也很簡單好吃，這個叉燒排骨、土豆燉翅根你也可以了解一下~還有蜂蜜雞翅、香蒜孜然肉片、懶人燜飯都比較簡單的~關注公眾號【懶飯美食】或下載【懶飯APP】，學習更多美食的做法，一分鍾學會一道噢！
㈦ 好做好吃的家常菜有哪些
回鍋肉
用料：五花肉400克、郫縣豆瓣醬大半勺、小青椒8個、姜3片、花椒1小把、料酒3勺、鹽適量、甜面醬小半勺、蒜2瓣、大蔥半根、老抽半勺
做法：
1.材料1：姜切片，大蔥切段。花椒1小把備用。
2.鍋里加清水，燒開後加入材料1，加半勺老抽，2勺料酒混合成湯汁，煮3分鍾。
3.放入五花肉塊，中火煮10分鍾（筷子可輕松戳入）。撈起後放涼（最好入冰箱冰2分鍾），切薄片。
4.材料2：燉肉的同時，青椒斜切開，大蔥豎切絲，蒜拍碎。郫縣豆瓣醬，甜面醬備用。
5.熱油鍋入肉片煎炒，至肉片表面微卷。轉中小火，入大半勺郫縣豆瓣醬，蒜末爆香，炒出紅油。入小半勺甜面醬炒勻入味。加1勺料酒，1勺燉肉湯汁。
6.肉香四溢後轉大火，入青椒，大蔥絲煸炒至熟，加適量鹽調味。關火
青椒塞肉
用料：青椒6根、肉末3兩、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、香油半勺、白糖1茶匙、雞蛋1個、蔥5根
做法：
1.青椒、肉末、蔥、雞蛋、生抽、老抽、料酒等備料
2.將青椒蒂往裡塞去蒂去莖，青椒去籽洗凈
3.肉末里加料酒、生抽、蛋清、鹽、香油、胡椒粉、蔥花攪拌均勻
4.調好的肉餡填入青椒里
5.小火將青椒煎至起泡
6.加老抽、白糖和水大火燒開
7.接著小火悶15分鍾
8.大火收汁兒
㈧ 有哪些好吃的蔬菜呢
西蘭花、蘆筍、秋葵、蒜苔等都是特別好吃的蔬菜，它們不但色澤漂亮，口感還特別好，具有很強的可塑性，能做出多種不同的美味菜品，也能讓人體吸收到豐富的營養，是適合人們經常吃的健康蔬菜。
蒜苔
蒜苔也是一種很好吃的蔬菜，它含有一定的蒜辣素，具有很好的抗炎抗菌能力，平時人們可以把它與雞蛋或者肉絲搭配在一起炒著吃，炒的時候要把蒜苔切段，清水洗凈以後備用，把准備好的肉絲要提前加生抽蚝油腌制一會兒，在炒鍋中放適量食用油，直接把肉絲入鍋，炒到變色，放蔥花，炒香以後，再把蒜苔入鍋，快速翻炒，均勻放少量的生抽和食用鹽調味，炒到蒜苔熟透以後直接出鍋就能食用。
㈨ 最容易做又好吃的家常菜有哪些
鹵雞爪
食材：雞爪、桂皮、茴香、花椒、料酒、醬油、蔥結、薑片、白糖、鹽、五香粉、胡椒粉、辣椒干
做法：
1.將雞爪剪去爪尖，清洗干凈，瀝去水分
2.雞爪焯水，桂皮一小塊，與茴香、花椒放入香料袋
3.鍋中放入清水500克左右，放香料袋
4.加入料酒、醬油、蔥結、薑片和白糖、鹽、五香粉、胡椒粉、辣椒干
5.待水沸時，投入雞爪，鹵約20分鍾即可
開胃小零食麻辣鮮香鹵干
麻辣鹵乾的做法
材料：豆腐2塊、油適量鹽4克、大蔥一小段、生薑4片、花椒粉適量、辣椒面適量、生抽15克、老抽10克、糖15克、料酒適量、八角2個、香葉3片、桂皮一小塊、小茴香3片、豆蔻2顆、白芷3片、雞精適量
步驟
1、豆腐2塊(稍微老點的)大蔥切段，生薑切片，八角、桂皮、香葉、小茴香、豆蔻、白芷
2、乾花椒炒香後碾碎，取一塊豆腐，從豆腐中間切一刀
3、再橫著切成稍厚點的片，將2塊豆腐都依次切好備用
4、將豆腐片下油鍋炸制兩面金黃出鍋，鍋留底油，調味料全部倒入炒制
5、炒香後倒入小半鍋水，同時倒入料酒、鹽、生抽、老抽、糖、雞精，水開後小火熬煮5分鍾
6、放入炸好的豆腐塊，蓋上蓋子鹵煮10到15分鍾後撈出(鹵料不要)
7、鹵干撈出後放入花椒粉
8、充分拌勻即可，非常下飯，作為零食也不錯哦，沒吃完的可以放進密封容器內冷藏保存，隨吃隨取!