A. 菜花與哪些蔬菜搭配起來一起炒比較好吃
俗話說民以食為天，在中國悠久的美食文化中，只有中華兒女才能將食物運用到各式各樣的美食之中。賦予他們不一樣的靈魂。
這三種蔬菜都是營養價值很高的，將他們放在一起，又會製作出另一種美味。炒胡蘿卜的關鍵是要多放一點食用油，先下蔥蒜爆香，然後滑入胡蘿卜絲進行煸炒，使他每一根上都均勻的包裹著食用油，之後再倒入木耳絲，翻炒均勻之後，最後放入菜花。
炒菜時一定要注意不能加太多水，像這道菜，菜花里本身就含有一定的水分，加水太多會是這道菜的口感，吃起來並不是那麼的爽口。調料我們可以在鍋邊滑入一點生抽進行爆香，加入蚝油，雞精，鹽這三種基本的調料即可，翻炒均勻就可以出鍋了，色香味俱全，配上大米飯可以多吃三碗飯。
B. 菜花咋吃好吃
用料
主料
菜花適量
洋蔥
適量
色拉油
適量
食鹽
適量
雞精
少許
生抽
適量
白糖
適量
輔料
調料
菜花怎麼吃的做法
1.西紅柿去皮
2.西紅柿切小丁
3.菜花沖洗，掰成小塊，洗凈
4.鍋子燒開水，將洗凈的菜花放入，焯水2分鍾左右
5.即投入涼水中（投涼是為了菜花的口感更脆嫩）
6.洋蔥切碎（大蔥也可）
7.鍋子放油，放入洋蔥煸炒
8.加入西紅柿丁，煸炒
9.煸炒至西紅柿軟爛，成泥
10.加入焯水的菜花，煸炒
11.加入生抽（別加老抽或者顏色重的醬油，不好看）
12.煸炒片刻，加入少許白糖
13.煸炒片刻，加入雞精，出鍋裝盤即可
烹飪技巧
1、菜花掰小塊，加入少許鹽，浸泡十分鍾，洗凈。
2、西紅柿一定要切小丁，這樣才能炒出來的西紅柿細膩，上色好。
3、西紅柿炒的時候時間要長，盡量將其炒成細膩的西紅柿泥。
4、加入少許生抽，目的一是上色，二是提味。所以絕對不要用老抽或者顏色重的醬油代替。
5、加入白糖，為了提鮮，不是為了甜味，所以少許即可。
菜品特色
西紅柿炒菜花，之前吃過嗎？西紅柿的味道，酸酸甜甜，開胃下飯。用西紅柿做菜，也是由來已久，西紅柿炒包菜，西紅柿燉牛肉，西紅柿燉魚等等，各個經典，各個好吃！材料常見，做法簡單，成品甜酸脆嫩，顏色誘惑！最重要的，是營養豐富哦！
營養功效
菜花：含有豐富的維C、胡蘿卜素、硒、維K、等多種具有生物活性的物質。對人體可增強肝臟解毒能力、提高機體的免疫和抗病能力、防止感冒和壞血病的發生、還可防治胃癌、乳腺癌，抑制癌腫生長，減少癌症的發病幾率。同時大量的類黃酮、吲哚衍生物和二硫酚硫酮，還可減少心臟病與中風的危險，降低人體內雌激素水平，阻止皮膚色素斑的形成，對肌膚有很好的美白效果。菜花性涼、味甘，可補腎填精，健腦壯骨，補脾和胃。特別適合生長發育期兒童和在污染環境中生活的人食用。
番茄：西紅柿現在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對心血管具有保護作用，可減少心臟病的發作。豐富的番茄紅素能清除自由基，預防前列腺癌；尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。
C. 菜花怎麼做最好吃才好吃
【麻辣香鍋菜花】
食材：菜花500克，五花肉200克，干辣椒一把，麻辣香鍋料一勺，老抽少許，食用油少許。
烹飪方法：
步驟一：首先把菜花切成小塊，再放入清水中清洗干凈，撈起來控干水分。
步驟八：一道超級好吃的麻辣香鍋菜花就做好啦！
D. 菜花配什麼菜好吃
菜花可以搭配辣椒炒，再加一點豬肉就很好吃。
原料：五花肉、花菜、辣椒、鹽。
做法步驟：
第1步、花菜洗凈以後，放入湯鍋中過水，燙熟即可撈出。
第2步、燙過的花菜撈出瀝水。
第3步、五花肉放入油鍋中煸出油脂，要用小火才不會糊。
第4步、放入花菜一起翻炒。
第5步、青椒絲放入一起翻炒，增加顏色和鮮味，放入適量鹽即可。
第6步、裝盤。花菜脆嫩，五花肉鮮香。
花菜營養價值：
1. 抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好；2. 清化血管：菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化因而減少心臟病與中風的危險；3. 豐富的維K：有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花；
豬肉營養價值：
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
E. 菜花都有什麼做法
用料
菜花 1個
臘肉 1條
紅蘿卜絲 適量
蔥 2根
蒜 2瓣
姜 3-4片
鹽 2勺
糖 1勺
味精 幾粒
醬油 2勺
蚝油 1勺
食用油 2勺
做法步驟
8、最後加入蔥絲炒幾下即可；
菜花的營養功效
防癌抗癌，提高肝臟解毒能力、增強機體免疫功能，促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力，維護血管韌性
F. 怎麼做菜花最好吃
菜花的做法有很多種，其中的做法是茄汁菜花，需要的材料如下：
主料：菜花500克，番茄1個。
輔料：植物油25克，蔥8克，姜8克，蒜8克，鹽5克，雞精1.5克，青蒜苗末少許。
茄汁菜花的做法步驟如下：
1、准備好所需要的西紅柿和菜花備用；
G. 菜花炒什麼好吃又簡單
蒜茸菜花，簡單又好吃。把菜花焯水，不要焯太老，焯好的菜花放冷水裡浸泡一下撈出來備用，放油炸鍋，放菜花，放佐料，最後放蒜末，出鍋即可
H. 有機花菜和花菜你最喜歡哪個，說說它的做法
菜的學名叫花椰菜，我們北方又叫它菜花，是我們大家經常食用的一種蔬菜，它白白的，很乾凈，樣子象朵白色的大雲朵，又象朵白色的大棉花，很好看，很討人喜歡。
起鍋燒油，油熱放入蒜片，蔥花，接著放入豆豉和干辣椒段，炒出香味，下入焯好水的菜花，快速翻炒，加入鹽3克，翻炒均勻，最後加入10克豉油增加它的豉香味，再次翻炒均勻即可出鍋裝盤，好吃的「豉香花菜」就做好了
I. 給寶寶做菜花，選用普通菜花還是有機菜花呢
給寶寶做菜花，選用普通菜花還是有機菜花呢？
第一步：將所有食材准備好
西紅柿菜花這道小炒需要准備的主要食材顧名思義，就是西紅柿和菜花，菜花可以選擇有機菜花，口感更好菜花也可以掰成更小的小朵，孩子吃起來也比較方便，普通的菜花花朵會比較大，孩子吃起來口感不是很舒服，所以不是特別愛吃，西紅柿選擇粉紅鮮嫩的，酸甜味道的最好，不要選擇太生的，因為太生的很硬無法炒出超級豐富的汁水，然後准備番茄醬、雞精、食鹽、小蔥、味極鮮醬油等調料，准備好食材調料就可以開始准備下一步的工作。
第二步：處理菜花
菜花買回來之後，一定要用清水侵泡，因為菜花的縫隙很多，所以容易隱藏很多的灰塵泥巴，清洗干凈之後，用手將菜花掰成均勻的小朵，千萬不要用刀，很多人可能認為用刀比較方便，其實這個想法是不對的，用手掰成小朵會讓菜花口感更好，刀切會破壞菜花內部的纖維組織，影響口感還破壞了其內部的營養成分，為了更好的讓孩子愛上吃菜花，盡量用手掰成小朵，然後用熱水將菜花輕微的過一遍，去除其本身的青澀苦味，並且可以讓菜花變得軟嫩一些，顏色也更好看。
J. 菜花怎麼做好吃法大全
NO.1:干煸孜然花菜
1、花菜用手掰成小朵，入熱水過掉焯燙至8成熟；
2、熱鍋冷油爆香蒜片；
3、加入焯好的花菜和拌飯醬繼續翻炒入味即可。