⑴ 大白菜燉粉條怎麼做好吃
美食：【白菜燉粉條】
【製作食材】：白菜，粉條，蔥，姜，干辣椒，老抽，蚝油，食鹽，生抽，胡椒粉，豆瓣醬。
【方法及步驟】
1、准備一小把的紅薯粉條，然後往粉條中加入適量的熱水，利用熱水把紅薯粉條浸泡半個小時，將其完全泡軟。
泡發粉條的時候，有人說用冷水，有人說用熱水。最好的方式是採用熱水去泡發粉條，溫度也不要太高，80℃左右就可以了。
5、等燜制時間到了以後，開蓋把白菜葉入鍋，攪拌一下翻炒均勻，並再次蓋上蓋子燜上兩分鍾，等白菜葉完全燉入味以後，美食即可出鍋。
最後在出鍋的時候，記得再加入適量的香油提下味道，做好以後的美食，會更加吸引人，然後把美食裝盤，就可以食用了。
小貼士：
1、白菜燉粉條，粉條記得用熱水泡發，然後白菜葉、白菜幫要將其分開入鍋。
2、製作白菜燉粉條，所採用的油最好採用豬油，味道會更香哦，這是我做了多年總結出來的經驗。
⑵ 怎麼做白菜燉粉條更好吃
五花肉、白菜、粉條、生薑、小米辣、大蒜、黃豆醬、蚝油、生抽、老抽、白糖、韭菜
4、先把大白菜豎著從中間切開，去除白菜根，再把菜根和菜葉分開，切條分別放入兩個大盆中
5、五花肉切片，生薑蒜子切片，小米辣去蒂以後切辣椒圈。山芋粉絲用冷水泡軟。熱鍋倒油，放入五花肉煸炒出油，再放入姜蒜小米辣爆香
6、再淋入生抽、老抽、料酒、蚝油、兩勺黃豆醬、白糖一勺提鮮，再放入白菜梗翻炒入味，再放入白菜葉，繼續翻炒入味，再放入涼水
7、燒開後轉移到砂鍋中，放入泡軟的粉絲，蓋上鍋蓋煮五分鍾。出鍋前再放入食鹽，兩勺雞精，攪拌均勻撒點韭菜點綴。非常下飯的大白菜燉粉絲就做好了
8、大白菜含豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質，能促進腸道蠕動，幫助消化。
⑶ 白菜燉粉條怎麼做才好吃入味有哪些技巧
白菜燉粉條想必大家都吃過，有的人喜歡吃，有的人卻是很討厭，認為這是比較上不了檯面的菜，這其實完全是一種偏見，白菜燉粉條大多數的東北人都喜歡吃，試想一下，寒冷的冬季，有一碗熱乎乎的白菜燉粉條，一遍咀嚼著白菜的鮮嫩，一邊喝著熱乎乎的湯，別有一番滋味。
第三、然後加入白菜，繼續進行翻炒。接著加入鹽、生抽，添加少許飲用水進行水煮。這時候大火應轉為小火，慢慢燉慢慢收汁。感覺菜汁差不多的時候可以放味精和雞精進行調味，攪拌均勻。然後出鍋，一道成功的白菜燉粉條就完成了。為了菜餚的更加可口，我們可以選擇蚝油進行調料，經過蚝油的調汁，味道更是鮮美，我們也可以適當的往裡面放入一些豬肉進行燉煮，這樣湯汁會更加鮮美。
⑷ 粉條可以和哪些菜一起做
天氣一冷，總會不知不覺的多吃很多食物，尤其是肉類食物更是特受歡迎，似乎燉肉啊，紅燒肉啊，涮肉之類的怎麼都吃不膩，但是吃著是好吃了，腸胃總是這么造誰也受不了。所以即便再愛重口味的硬菜，也要適當多吃點素菜養養腸胃。說道素菜很多朋友會覺得素菜怎麼做多沒有肉菜過癮，不下飯啊，但是總有那麼幾道素菜不僅下飯而且還營養豐富。比如粉條包菜，通常粉條都是燉排骨的時候會放，特別入味，其實和圓白菜一起做味道更是棒棒噠。
別小看圓白菜這種百姓餐桌上最普通的蔬菜，正所謂小身材有大功效，它可是被譽為天然的養胃菜呢，不僅能預防胃潰瘍，因為含有豐富的膳食纖維，還能降低膽固醇，其維生素含量是西紅柿的三倍，更是抗氧化能手，可以防衰老。而且跟單獨的炒圓菜相比，加入了粉條口味會更多元化，而且也會更入味。自己家做的粉條包菜，會比外面飯館兒做的油少鹽少，自己一個人就能吃完一盤子。下面就說說我家是怎麼做的吧。
⑸ 粉條燉什麼好吃
粉條燉很多東西都是非常好吃的，粉條燉小雞，粉條燉豬肉，粉條燉白菜絲，這些食物都是非常好吃的。
⑹ 什麼燉粉條
豬肉燉粉條
主要材料:五花肉適當,紅薯粉條適當
輔材:植物油適當,鹽適量,生抽醬油適當,醬油適當,獨門紅燒醬油適當,米酒適當,姜適當,蔥根適當,角適當
豬肉燉粉條的作法流程
1.准備好原材料，紅薯粉條用溫開水侵泡1個鍾頭，生豬肉切偏厚的塊
2.鍋中加水，放進豬肉焯水
3.水開後再煮約3分鍾，撈起來放冷水中清洗干凈
4.熱鍋涼油，下生豬肉煸 炒至冒油
5.下生薑片，蔥根及八角一起爆鍋
6.添加鹽、米酒、醬油、生抽醬油、獨門紅燒醬油一起炒勻
7.添加冷水，吞沒過生豬肉以上
8.大火燒開轉中小火慢燉30分鍾，料汁只剩餘1/3時添加紅薯粉條一起燒煮，煮至紅薯粉條熟就可以出鍋，撒上蔥段就可以
小技巧
1、紅薯粉條能夠挑選粉條或木薯澱粉，我此次用的是木薯澱粉
2、紅薯粉條熟透就可以出鍋，不一定所有收完了料汁，盛出後紅薯粉條還會繼續消化吸收料汁
3、假如很難買到獨門紅燒醬油，能夠添加幾個老冰糖讓生豬肉著色
粉條和什麼菜炒好吃
螞蟻上樹
主要材料:紅薯粉條適當
輔材:肉沫適當,辣椒適當
調料:糖適當,郫縣豆瓣醬一勺,米酒適當,生抽適當,味精適當,醋適當
螞蟻上樹的作法流程
1，紅薯粉條用小水泡軟，朝天椒切成小丁
2，鍋中加點油，添加肉沫和一點米酒中文火炒散
3，添加辣椒和適當的生抽炒勻
4，添加一勺郫縣豆瓣醬和一小碗水，炒勻
5，添加泡好的紅薯粉條進來煮開，臨起鍋前加一點味精和醋就好了
生豬肉白菜燉粉條
主要材料:五花肉適當,紅薯粉條適當,大白菜適當
輔材:鹽油適當,生抽適當,姜適當,米酒適當,八角適當,八角茴香適當,花椒粒適當,味精適當,小蔥適當
粉條和什麼菜炒好吃
生豬肉白菜燉粉條的作法流程
1.原材料：五花肉 紅薯粉條 大白菜 米酒 醬油雞精 鹽 小蔥 姜 八角茴香 八角花椒粒
2.把五花肉切發展片
3.下開水裡焯一下，除掉血沫撈出
4.大白菜清洗切塊狀，
5.姜蒜清洗切成片或段
6.鍋中油燒，下姜蒜五花肉爆鍋，
7.加生抽米酒再煸炒
8.放水
9.花椒粒八角茴香，鹽八角大火燒開，轉文火燉30分鍾
10.燉到五花肉快熟時加大白菜燉5分鍾
11.加紅薯粉條燉2分鍾時
12.加味精煸炒勻稱起鍋。
小技巧
紅薯粉條不能久泡，泡軟就可以了，還得入鍋燉的
⑺ 粉條和什麼菜搭配最好
粉條和豬肉搭配是最好，正所謂豬肉燉粉條，是一道非常美味的一道菜餚，我們都喜歡吃
⑻ 白菜燉粉條怎麼做最好吃訣竅是什麼呢
想必提起北方人所經常吃的一些家常菜，身為吃貨的也能夠數上幾道吧，其中白菜燉粉條也是北方人最喜愛的一道菜式，特別是在寒冷的冬天，一鍋熱乎乎的白菜豬肉燉粉條足可以讓一家老小為圍坐餐桌當前吃的津津有味。這道菜不但咸香可口，而且也是相當的下飯，無論是居家還是外出就餐都能時常看到它的身影。雖然白菜燉粉條看似做法簡單，但是要想能夠真正做到美味下飯，還是需要掌握一定的烹飪技巧，今天就教給大家一道家庭式的白菜燉粉條。
以上就是白菜燉粉條的家常做法，白菜燉粉條融合了白菜粉條豬肉這三種食材搭配起來烹飪而成，簡直是相當的美味下飯，喜歡的小夥伴們也可以嘗試在家裡製作一下。
⑼ 白菜燉粉條的家常做法，好吃又下飯有什麼秘方嗎
白菜燉粉條
4.燉到湯汁歡騰後開鍋，放入泡軟的粉條，然後蓋上鍋蓋持續燉，粉條不要提早和白菜一同放入，由於粉條燉得時間久了就沒有筋了，吃起來口感特別差，一定要比及湯汁燒開後再放入，這樣燉出的粉條才有嚼勁更好吃！而且粉條要提早用熱水泡軟，由於粉條的吸水特別強，假設不提早泡軟，放入鍋中後，它會把大部分湯汁都吸收走，簡單構成糊鍋！很多人做出的白菜燉粉條不好吃，便是要害這兩步沒做好，軟爛無嚼勁的粉條會影響整盤菜的口感，緊記粉條要先泡軟，湯汁燒開後再放入。
5.粉條放入後翻拌均勻，蓋上鍋蓋持續燉5分鍾左右，湯汁收的差不多了就可以關火出鍋了，最後撒入適量香菜段提鮮。
一鍋如火如荼、香馥馥的大白菜燉粉條就做好了，鮮美的大白菜、爽滑的粉條、噴香的五花肉，每一口都是那麼過癮，根底停不下嘴！白菜燉粉條怎樣做最好吃呢？