Ⅰ 萵苣怎麼吃法
【萵苣小炒肉】
原料： 五花肉 萵苣 紅椒
製作：將萵苣片放入少許鹽拌均勻腌制一下； 燒熱鍋放入少許油，將五花肉進鍋翻炒微微出油脂後加入腌制過萵苣片進鍋快速翻炒幾下，再加入紅椒片進鍋繼續翻炒兩下，加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。
【牛腩燉萵苣】
原料：牛腩 萵苣
製作： 牛腩冷水下鍋焯水，焯時加入少許姜高度白酒去腥，焯好後沖洗干凈備用；熱鍋涼油，下入牛腩煸炒兩下後加入姜和大料一起翻炒； 加入豆瓣醬，高度白酒和醬油翻炒均勻； 將牛腩放入電燉鍋中， 加入水；蓋好蓋，按下電燉鍋燉煮牛肉的功能鍵，時間到牛腩湯燉好了；將牛腩湯盛入小鍋中繼續加熱，下入萵苣，加蓋燉煮5分鍾，加入紅椒片進鍋翻炒均勻；加入鹽等調味料後大火收汁即可。
【香菜拌萵苣】
原料： 萵苣 香菜
製作：萵苣絲放入少許鹽腌制一下；將腌出汁出來的水分潷出去；加入少許紅椒和蒜末； 放入適量的生抽，蒜末和香醋，拌均勻；放入香菜末後， 加入橄欖油拌均勻即可。
【牛肉炒萵苣絲】
原料：牛裡脊肉絲 萵苣
製作：牛肉絲加入少許鹽、料酒、生抽和澱粉等拌均勻；分次加入少許水抓勻， 腌制一會兒；將 萵苣絲加入少許鹽拌均勻腌制一下微微出汁； 燒熱鍋放入適量的油， 放入蒜絲進去爆香後放入牛肉絲煸炒；微微變色後加入萵苣絲進去翻炒幾下，加入少許鹽調味，再加入紅辣椒翻炒均勻即可。
【臘腸炒萵苣】
原料： 萵苣 臘腸
製作：臘腸放入鍋中， 加入少許油和水， 先燜煮一下；待到臘腸片微微煎出油來；放入萵苣片進去翻炒至九成熟時加入適量的鹽調味， 翻炒均勻即可。
Ⅱ 萵苣營養價值高，萵苣怎麼做好吃
萵筍可用來涼拌，清炒，或用來燙火鍋！我最喜歡清炒，具體做法如下，把萵筍外皮去掉然後切成薄片或絲，下開水鍋炒水至斷生撈出，鍋內放入適量的油，下蒜未翻炒一下，加入萵筍快速翻炒加入鹽，味精即可出鍋！萵筍做法很多，我是四川人很喜歡做糖醋涼拌萵筍絲，很爽口。用萵筍做宮保雞丁，宮保肉丁。萵筍是一種非常好吃的蔬菜，最常見的做法就是涼拌筍絲，炒片，燉煮，都非常美味。
萵筍的做法有很多種；可以涼拌萵筍絲，清炒萵筍，萵筍木耳炒肉片，萵筍燒魷魚，萵筍燒肚條，萵筍燒黃鱔，萵筍燒排骨等等！每個地方口味不一樣，有的吃辣椒，有的不吃辣椒，個人的做法也不一樣，以上是個人建議。炒著吃，涼拌吃，涮火鍋。做麻辣燙、麻辣拌，炒回鍋肉，煮湯，做水煮肉片，紅燒牛肉，大盤雞，燉排骨，做宮保雞丁等等
Ⅲ 羊肉燉萵筍怎麼做好吃
羊肉燉萵筍的方法。
首先准備
材料：羊肉620克、萵苣2根、蔥姜適量、丁香適量、紅辣椒適量、桂皮適量、八角適量、草果適量、甘草適量、冰糖適量、白醋適量、生抽適量、老抽適量、油適量、鹽適量。
方法步驟！
1、首先把准備好的大料放入漏斗裡面。
2、切好的羊肉塊，用清水清洗干凈 ，多沖洗干凈。
3、然後把漏斗裡面的配料和羊肉塊放入到鍋內，如圖所示。
4、然後倒入冰糖，老抽，生抽，白酒，水，燉30分鍾。
5、時間到之後，放入萵苣、適量鹽和適量胡椒粉，繼續燉10分鍾。
6、最後，燉好後，出鍋之前放入蔥，裝盤即可食用。
Ⅳ 萵筍和什麼一起燒比較入味好吃呢
萵筍是我們餐桌上經常出現的食材，營養價值特別高，含有豐富的維生素，特別含有大量的鉀，有利於輔助降壓，清熱解毒，潤腸通便等作用。
臘肉炒萵筍
准備食材：萵筍，臘肉，生薑，花椒，干紅辣椒，蔥，生抽，耗油，食用油，食用鹽。
1.將臘肉切片，用開水燙一下，萵筍切片，生薑切片，干紅辣椒切段，蔥切碎。
2.把萵筍焯水，鍋里倒入食用油，把花椒粒煸炒出香味撈出，臘肉放入鍋里煸炒成透明狀，把紅辣椒 生薑放入鍋里，倒入生抽小火燜幾分鍾。
3.把萵筍倒入鍋里，撒入少量鹽，耗油，翻炒均勻，撒上小蔥花出鍋裝盤，美味即成。
溫馨小貼士：萵筍焯水時間不要太長，要過一下涼水，這樣能保持萵筍口感脆嫩。
那麼萵筍和什麼炒比較好吃
萵筍只要掌握這點，不論和什麼一起炒，味道都是很好吃的，當然，這也是根據個人的口味。
Ⅳ 萵筍燉湯的做法
原料:排骨、鹽、萵筍、胡蘿卜
做法：
1、把買回來的排骨洗凈
2、放入電飯煲中放入水，注意哦，這道菜不用一滴油哦！也不需要你放入蔥姜料酒什麼的哦！
3、把膽鍋放入之後調到濃湯和煮排骨的按鍵上就可以了。煮到電飯煲按鍵跳了以後就可以了。
萵筍排骨湯做法圖解
4、把萵筍去皮
5、葉子不要扔哦！因為葉子是降血壓的好東西哦！
6、去皮的萵筍，注意一定要把皮削干凈哦！不然吃起來會有影響口感哦！
萵筍排骨湯做法圖解
7、胡蘿卜切滾刀塊
8、萵筍也是切滾刀塊哦
9、煮好的排骨，已經骨肉分離了。上面的一層是熬出來的油哦！原汁原味！
萵筍排骨湯做法圖解
10、盛出放入另一個鍋中，放入胡蘿卜和萵筍，再放入鹽調味
11、開鍋後萵筍和胡蘿卜軟爛後放入萵筍葉，再次開鍋就可以出鍋了，萵筍葉不要煮的太爛哦！
12、出鍋咯！好好吃哦！
Ⅵ 萵苣有哪些簡單，好吃的做法
裡脊肉150g，蔥段5g，豆瓣醬5g，干辣椒節3g，花椒4g，紅椒絲20g，薑末10g，蒜末15g，去籽泡椒末25g，糖10g.陳醋15g，雞精2g，鹽2g，生抽3g，老抽適量，水發黑木耳絲20g，水澱粉適量。蘆筍非常柔嫩鮮美，不宜過久的加熱，也最好不要用太多調味料，以免破壞其營養成分及鮮美味道。清炒鮮蝦蘆筍，蘆筍炒肉，白灼蘆筍，都是很家常的做法，非常鮮嫩可口。
青椒兩個，肉60克，青筍一百克，青椒切絲，肉也切絲，,筍切絲，鍋放油燒熱，放肉炒，在放青筍炒五分鍾，放青椒一起在炒一分鍾左右，放調料，就可以出鍋了。胡蘿卜、桃仁直接撈入冷水中沖涼，控水後，把桃仁插入萵筍的孔中，放在胡蘿卜片上，碼放在盤中。5、另起鍋加入水澱粉、鹽、雞精燒開成料汁後淋上香油，把料汁均勻的淋在萵筍桃仁上即可。
Ⅶ 萵筍最好吃的做法是什麼
萵筍最好吃的做法
製作步驟如下：
1鵝剁成塊，萵筍洗凈後也切成長方條。
2把鵝塊放入湯鍋中，下適量的蔥姜，不放也行，本來風鵝裡面就有這些調料的。
3加適量的開水，蓋上鍋蓋燉20分鍾左右。
4燉好後放萵筍條和洗凈的枸杞。
5蓋上鍋蓋繼續燉15分鍾左右至萵筍熟爛，什麼都不要放，這湯的味道就很好了。
青筍的營養成分很多，包括蛋白質、脂肪、糖類、灰分、維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等和食物纖維，故可增進骨骼、毛發、皮膚的發育，有助於人的生長。多食易上火，對視力有影響。青筍莖葉中含有萵苣素，味苦，高溫乾旱苦味濃，能增強胃液，刺激消化，增進食慾，並具有鎮痛和催眠的作用。
青筍中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多 的煙酸。煙酸是胰島素的激活 劑，糖尿病人經常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。萵苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是青筍中的鐵元素很容易被人體吸收，經常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。
Ⅷ 萵苣燒肉怎麼做好吃
萵筍燒肉的用料
萵筍一顆 豬肉 紅椒 姜 醋 醬油 糖 菜籽油 鹽
萵筍燒肉的做法步驟
步驟 1
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萵筍洗凈，切塊。 肉切好，肥肉與瘦肉分開。 姜，紅辣椒，切好。
步驟 2
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熱鍋放油，燒熱後放肥肉煸炒，出油。
步驟 3
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放入瘦肉，煸炒之後。放點糖，一點料酒，少許醋，醬油，少許水，加蓋悶會。
步驟 4
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等到鍋中水燒干，再次聽到油噼里啪啦的聲音時，放入萵筍，加入鹽，翻炒到萵筍呈現透明色。放入水，加蓋悶會。
步驟 5
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等到萵筍熟了。就盛盤。主料
五花肉200g
萵筍500g
輔料
鹽適量
糖適量
料酒1勺
生抽1大勺
老抽幾滴
姜1小塊
蒜瓣2個
蔥適量
五花肉燒萵筍的做法步驟
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1.五花肉切片。
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2.姜蒜切末、蔥切碎。
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3.萵筍洗凈切滾刀塊。
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4.鍋燒熱放少許油、倒入五花肉。
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5.翻炒至微微發黃、加入姜蒜末炒香。
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6.加入1勺料酒、1大勺生抽和幾滴老抽翻炒均勻。
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7.加入萵筍翻炒。
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8.加入適量的鹽。
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9.加入適量的清水，加蓋燜煮至萵筍軟爛。
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10.加入少許糖調味即可。
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11.成品。
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12.成品。
Ⅸ 萵筍怎麼做好吃
食物的價值在於我們學會發現它的味道，用不同的佐料給食物添滋加彩，而每一種食物，它們的做法不局限於一種，不同的做法可以讓食物發揮出不同的味道。萵筍是我比較喜歡吃的一種食物之一，它的做法也是多種多樣的，下面我們就來做一個簡單的分析，看一下萵筍怎樣做才好吃。
萵筍本身就是一個很好吃的食物，因此它與其他的食物混合在一起，組成一道菜都是很有它的特色的，並且味道相當不錯。對於我來說，我認為萵筍怎麼炒都是很好吃的。
Ⅹ 五花肉燉萵筍怎麼做好吃
五花肉燉萵筍！
食材：萵筍1根、五花肉500克、蒜、姜配料：鹽、胡椒粉。
1、萵筍去皮切塊，五花肉焯水切厚片。
2、鍋燒熱，放入五花肉煎油。
3、因為我不喜歡吃太肥的肉，所以把肉煎黃，盛出多餘的油。
4、五花肉撥到一邊，放入姜、蒜爆香。
5、然後放入切好的萵筍。
6、加適量鹽、翻炒萵筍。
7、加入水沒過萵筍，加入胡椒粉，大火燒開轉小火燉15分鍾左右即可。
五花肉燉萵筍的營養價值。
1、萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力。
2、萵筍還含有含有少量的碘元素，可以幫助促進新陳代謝。
3、萵筍含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。特別是正在成長的兒童，會有很大的幫助。
4、萵筍有利於刺激消化液的分泌，促進食慾，沒有食慾的人可以嘗試吃一些萵筍。
5、豬肉還能提供人體必需的脂肪酸，並且還可提供有機鐵，能改善缺鐵性貧血。