⑴ 荷蘭豆炒阿紅婆湘西臘五花肉怎麼做
材料：臘肉200克，荷蘭豆半斤，蒜頭2瓣，薑片適量，蔥適量，豆瓣適量，辣椒醬適量
做法:
1、臘肉洗干凈，放在鍋里蒸熟後，切片待用，荷蘭豆洗干凈在鍋里氽一下，氽水的時候在鍋里加一滴橄欖油，荷蘭豆顏色會很翠綠。取出涼水沖一下，待用！蔥切斷，姜切絲，蒜切片後待用！
2、起油鍋，倒入少許油，待油熱後倒入蔥姜蒜爆香後，加入豆瓣，辣椒醬炒出紅油後倒入臘肉，翻炒。
3、臘肉翻炒均勻後倒入荷蘭豆，繼續翻炒，因為這些東西都是熟的所以只要翻炒均勻就好了，由於臘肉，豆瓣，辣椒醬都很咸，所以就不用放鹽了，當然自己也可以嘗一下，適量的放鹽。
注意事項
1、臘肉需事先處理，把臘肉放在水中浸泡半小時後，上鍋蒸30分鍾即可。處理好的臘肉可放冰箱，短時間吃完的可放冷藏，短時間不能吃完，那麼可以放冷凍。需要炒菜前取出切片。如果是用生的臘肉炒，那麼需要多炒會兒，炒熟，煸出臘肉里的油再放蔬菜。
2、焯荷蘭豆的水中放點鹽和幾滴食用油可以讓荷蘭豆顏色更綠更漂亮。
3、因為前面幾個步驟中都是用油炒的，鹽和雞精不容易在油中融解，所以最後一步需要放一點水讓鹽和雞精融化。
⑵ 紅蘿卜怎樣做菜好吃具體怎麼做啊
紅蘿卜炒肉的好吃做法：
主料：瘦肉200克、紅蘿卜200克、青椒1個、蒜瓣6瓣、生薑5克。
輔料：植物油2湯匙、鹽5克、醬油10毫升、辣椒粉5克、十三香5克、雞精3克。
1、將瘦肉、紅蘿卜和青椒都切成塊，蒜瓣剝去皮和生薑切末。
2、鍋中倒入油燒至七成熱，加入蒜和生薑末爆炒出香味。
3、蒜香味炒出後，將瘦肉加入到油鍋中翻炒。
4、翻炒幾下，肉變色後，加入紅蘿卜和青椒翻炒。
5、加入適量食鹽、醬油、辣椒粉、十三香來調味。
6、加入少許水燒至水份幹了，紅蘿卜變軟了即可炒熟，關火調入少許雞精即可。
⑶ 阿根廷紅蝦和厄瓜多白蝦哪個好吃
白蝦厄瓜多和阿根廷紅蝦都買過，兩種紅蝦不分軒輊都很好吃。白蝦口味更清淡一些，還帶著淡淡的甜味。 鹽水白蝦 材料 白蝦250克，沖菜適量，姜適量，蒜適量，胡椒粉適量，料酒適量 做法 1.將白蝦洗凈待用。 2.沖菜切絲，姜、蒜也切好待用。 3.起油鍋，將沖菜、姜、蒜入鍋爆香。 4.將白蝦入鍋稍微炒一下。 5.添點料酒，胡椒粉，加水將蝦煮熟。 6.味道鮮美的鹽水白蝦煮熟了。 由於沖菜有味道，所以就不用放鹽和味精或雞粉了，而且可以將蝦的鮮味帶出來，鮮甜可口，原汁原味，好吃。
⑷ 阿膠的吃法
確保阿膠有效成分得到完全煎出，確保其療效得到充分發揮，正確掌握使用阿膠的烊化方法十分必要。
阿膠烊化的吃法：
「烊化」就是用熱溶液溶化。可以是白開水，也可以是趁熱濾去渣的葯液，還可以是黃酒、熱牛奶等。
烊化阿膠時，首先水要熱，還需要先把阿膠打碎或打粉，以增加接觸熱水的面積，在倒入熱水後還需要不停攪拌以加速溶解。
還可以用「隔水燉」的烊化方式：即把阿膠放在一個小碗或杯子里，加適量白開水或經過濾的葯液放在鍋里隔水燉，讓碗里的水保持在沸點左右，並不停攪拌。
可見，烊化阿膠時，特別是用葯液作溶媒時，不能簡單理解為用葯液浸泡。
應將處方中需煎煮的中葯煲好後，倒出葯液，靜置傾取上清葯液或過濾獲取澄清葯液，再用於烊化阿膠；如需加熱時，宜「隔水燉」；烊化阿膠前，宜將阿膠打碎或制粉。
(4)阿紅做什麼好吃擴展閱讀：
阿膠的食用注意事項：
1、阿膠葯用時一般用量為3~9克，宜飯前服用；具體用量要根據個體體質情況來定。
2、阿膠不是越陳越好
有些人在服用阿膠之後，會出現火氣亢盛的表現，如鼻腔、口唇等部位出現許多熱瘡，或眼睛干澀、發紅、眼眵增多，甚至出現喉嚨干痛及大便秘結或大便帶血等症狀。
產生上述症狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。
但在阿膠是不是越陳越好這個問題上，很多人還存在誤區。新出產的阿膠，的確以適當存放後使用為好，因為在原料處理過程中，可能會殘留極少量三甲胺等小分子含氮物質；
正是這些未跑盡的物質，在服用時容易導致人體產生惡心、嘔吐、頭痛、頭暈甚至血壓不穩等症狀；
但新鮮阿膠在陰涼乾燥處存放上一年半載，就可以了，過於長久存放，則會導致阿膠中的膠原蛋白脆化變性，所以建議不超過5年。
3、進補需防消化不良
阿膠性滋膩，容易引起消化不良的症狀。脾胃為後天之本，如果脾胃功能受阻，再好的葯物人體也無法消受。
因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調理脾胃的葯，這樣能促進阿膠的消化吸收，效果自然倍增。
阿膠雖然效果很好，但是也不能過分的去吃。正所謂凡是都要適量，只有這樣才會起到事半功倍的效果。
4、經期別吃阿膠
很多女性認為月經期間應該吃一些溫熱的東西，例如紅棗、阿膠來補血，其實這是很籠統且錯誤的觀點。
專家指出，阿膠的補血功效雖然非常好，但是月經期間服用，會產生月經的波動如月經量減少、月經排不幹凈等情況。在非月經期間第一次服用阿膠的正常未婚女性有出現月經延後的情況。
月經期不能吃阿膠的原因：因為阿膠除有補血作用亦有止血作用，所以，女性在月經初期勿食阿膠。
⑸ 阿紅婆湘西臘五花肉怎麼做好吃
蒜苗臘肉
主料： 臘肉(生) 300克
配料： 青蒜 20克 紅辣椒 30克
調料： 香油 5克 植物油 15克 味精 1克 白砂糖 2克 料酒 5克 各適量
製作方法
1. 將整塊臘肉放入鍋中蒸20分鍾，取出去皮切成薄片；蒜苗切斜段；辣椒去籽後切片。
2. 將臘肉、蒜苗一起放入開水中燙熟撈出。
3. 鍋中倒入15克油燒熱，放蒜苗、辣椒拌均勻，再放臘肉及味精、糖、酒、清水，用大火快速翻炒，最後澆淋麻油即可起鍋，盛置盤中。
⑹ 泰國紅香米做什麼好吃啊怎麼做
紅香米俗稱「胭脂米」,為漢中名產,以其色紅、氣香、味醇稱奇於世,為歷代陝西供奉朝廷貢品。並具有清熱潤肺,寧心爽神,滋補腎肝的功效。
做法：
1、將紅香米放入電飯鍋後按香米量加水（1杯香米加1.2至1.5杯清水）。
2、先泡二十分鍾。
3、在煮飯過程中，注意不要將鍋蓋打開或攪拌米粒，以保持香味。
4、煮熟後的米飯具有濃郁的桂林荔浦香芋香味，口感柔軟而香甜。
⑺ 江西米粉怎麼做好吃
食材明細
江西米粉
適量
油辣椒
1小勺
鹹菜
1小勺
蘿卜干
1小勺
剁椒
1小勺
花生米
少許
蔥花
少許
醬油
1小勺
雞精
少許
麻辣鮮
少許
香麻油
少許
超辣
口味
拌
工藝
廿分鍾
耗時
簡單
難度
南昌特色拌米粉的做法步驟
南昌特色拌米粉的做法步驟：1
1江西米粉一般都是乾的，不要以為是跟粉絲那樣，要先泡水的再煮的，江西米粉是直接放入開水中滾煮的。先燒開一鍋水，將米粉放入，現在超市賣的一般都是一公斤裝的米粉，你可以根據自己的食量來煮，一般三口之家煮一斤差不多了。
南昌特色拌米粉的做法步驟：2
2水開之後，轉小火，這時可以用筷子夾米粉，可以感覺到米粉很硬，用筷子用力夾也不會斷。
南昌特色拌米粉的做法步驟：3
3煮了大概10分鍾後，米粉已經很軟了，如果發現煮米粉的水變稠了，但是米粉卻還是比較硬，不能夾斷，就加水繼續煮，加了水之後可以把火調大，水開了再將火調小煮，這樣不容易粘鍋。
南昌特色拌米粉的做法步驟：4
4一般米粉煮15分鍾左右就好了。用筷子能夠很輕松地夾斷，吃在嘴裡也是軟軟的，沒有任何很硬的感覺，這就說明的煮好了。
南昌特色拌米粉的做法步驟：5
5煮好的米粉倒入簍子里，注意要選用漏洞較密的簍子，防止米粉滑落。漏下來的煮米粉的漿水倒掉，放水沖洗米粉，把裹在米粉上的漿水洗掉，用手摸著米粉沒有粘粘的感覺，而是比較滑爽的手感就可以了，沖洗好的米粉晾乾備用。
南昌特色拌米粉的做法步驟：6
6再來准備配料料：油辣椒、鹹菜、蘿卜干、剁椒、蔥花各少許，少許是多少呢？用家裡的小勺舀一勺的樣子吧。
南昌特色拌米粉的做法步驟：7
7將煮好沖洗好的米粉用漏勺撈出，在開水裡或涼白開里過一下，裝入碗中，放入配料和調料。
南昌特色拌米粉的做法步驟：8
8拌好了就可以開吃了！
⑻ 北京北航阿紅熏肉卷餅還在嗎
西門的那個？還在呢，不知道換沒換老闆，西門腐敗街靠近學校那邊的還沒拆，但是歡騰魚已經沒了