『壹』 煮米飯放什麼會更好吃
1、煮米飯時放醋可以使米飯更香,具體用量為每三斤米放兩到三毫升醋,這樣不僅可以使煮熟的米飯味道更香,還可以防止米飯變餿。
2、煮米飯時放入兩到三滴色拉油或者豬油也可以使米飯變香,而且色澤光亮。
3、煮米飯時把茶葉水放入米中可以使米飯顏色和口味都變得更好。
拓展資料
每次洗米的次數不要超過三次,超過三次的話會使米的營養流失,米飯的香味也會減少。用電飯煲煮飯時,可以把米提前一個小時放入鍋中。這樣做可以縮短米飯煮熟的時間。如果用熱水煮飯可以保留米飯的營養。
『貳』 煮米飯時加什麼會讓米飯更好吃
煮米飯時,如果想讓米飯更好吃,這個可以加的東西有很多,就看你喜歡什麼樣的口味了,按照我在煮米飯時加的東西,給大家推薦一下。
可以加一些葡萄乾,這個盡量不要加黑色的葡萄乾,容易使米飯變色,缺少視覺的舒適感。
加一些紅棗,紅棗具有補血養氣的功效,米飯加紅棗,也是很好的搭配。
百合,百合具有潤肺化痰的功效,在一起煮米飯也不錯。
還可以加南瓜或者地瓜、胡蘿卜之類的,這些蔬菜類加入其中,可以起到一舉兩得的作用,既補充了能量,還提供維生素方面的營養。
這個還可以與一些小米、黑米、薏米仁等等一起煮制,多種食材一起搭配,也是營養更加豐富。
『叄』 米飯和什麼食材一起煮特別好吃
米飯和食材一起煮在我們那裡叫燙飯,燙飯的優點就是吃了比較容易消化,而它的營養也是很豐富的,做燙飯是有很多食材可以配到一起煮的。
如果你只是用素菜煮,那煮出來的效果都不是很好,自己都不太喜歡吃。因為肉裡面有豬油,即使你不喜歡吃肉,也一定得放肉下去一起煮,主要是要有肉味,肉你也可以不吃對吧。
『肆』 米飯里加點什麼煮出來非常好吃
米飯裡面。稍微。加量。出來吃飯。未必要刻口。
『伍』 煮飯的時候加什麼更好吃
煮飯變香的竅門:煮飯時,往水裡滴幾滴醋,煮出的米飯會更加潔白、味香。
在煮米飯時加入一些牛奶,煮出來的米飯不僅雪白,晶亮,而且還有獨特的奶香味。
蒸剩米飯的竅門:
蒸剩飯時可以在鍋底的水中加一茶匙鹽,這樣蒸出來的剩飯將和新煮的一樣好吃。
煮飯不粘鍋的竅門:
在煮飯的水中加一湯匙油,不僅飯粒不會粘在一起,而且米飯也不會粘鍋底。
加酒炒米飯的技巧:
在炒米飯時,如果加少許酒,炒出的米飯一粒一粒的,且松軟可口。
做米飯的技巧
煮飯時,在大米中加少量食鹽、少許豬油,會使飯又軟又松;或者在煮飯時,往水裡滴幾滴醋,煮出的米飯會更加潔白、味香;另外,如果煮干飯加熱時間長,維生素B1損失會超過30%。如在煮飯時撇去米湯水,維生素損失超過40%;米飯做夾生了,可往飯鍋里倒點米酒,再煮一會便可改善口感;剩飯重新蒸煮,可往飯鍋水裡放點食鹽,等吃時口感就會像新飯一樣了。
怎樣煮米飯?下面介紹幾種方法:
1.加醋:做一鍋米飯,往往有吃不完的時候。若過一天再吃,就是不餿,飯粒也會發硬,而且色香味都遠不如新做的米飯。如果在做飯時,在水中加一點醋,則只要米飯不餿,可保持米飯松軟及原來的色香味一個星期左右。醋的用量一般為用米量及用水量之和的5嚦o。例如,用1千克米,加水1。5千克,應加醋約12.5克。
2.加開水:人們一般習慣用涼水煮飯,尤其是用自來水燒飯,這時水中所含的氯氣會使維生素B,損失近30%。如果改用開水燒飯,則可避免這種損失。
3.加茶水:據說在日本,用茶水煮飯已普及到每個家庭。誰如果胃脹、消化不良,只要吃幾餐用茶水煮的飯,這些不適就可消除。這種飯不僅色香味俱佳,而且去膩、潔口、化食。
『陸』 煮米飯放什麼會更好吃
煮米飯可以放一點雜糧進去,會更加的好吃,而且飽腹感特別的強。
其實這里所指的它就是食用油或者芝麻油,將大米放到鍋中後,往裡面加入少許的食用油,因為食用油是沸點非常的高,能夠增加米飯的吸熱能力,鍋中的溫度變高了,大米就會煮得非常的柔軟,吃起來的味道也會更加的好。
能夠將大米中的營養物質很好的散發出來,並且還能加快煮飯的速度,特別是加入了芝麻油的米飯吃起來更香。
『柒』 燒米飯用什麼菜好吃
有的菜確實不錯,比如說紅燒魚、紅燒肉、紅燒排骨、辣椒炒肉、西紅柿炒蛋、辣子雞等等都不錯,拌飯也好吃。
但是一旦跟豬油比起來,那真是小巫見大巫了。粒粒清楚的白米裹著豬油,再加點醬油或者蚝油,晶瑩剔透,閃亮閃亮的。一大口放進嘴裡,沒有一絲油膩感,厚重的香味卻四散開來,這味道細膩、柔順,通過味蕾直抵腦海,再細細咀嚼,米飯竟甜絲絲的味道竟給烘托出來。如入天堂,妙哉,妙哉!
『捌』 煮飯的時候放點什麼好吃
煮飯變香的竅門:煮飯時,往水裡滴幾滴醋,煮出的米飯會更加潔白、味香。 在煮米飯時加入一些牛奶,煮出來的米飯不僅雪白,晶亮,而且還有獨特的奶香味。 蒸剩米飯的竅門: 蒸剩飯時可以在鍋底的水中加一茶匙鹽,這樣蒸出來的剩飯將和新煮的一樣
『玖』 做大米飯放點啥好吃
米飯是我們常吃的一種主食,最常見的做法就是放入電飯煲內,加入適量的清水,這樣就能夠做出香噴噴的大米,但是很多人已經吃膩了這樣的大米飯,這時候可以變換一下花樣,比如說裡面加一點醋,放一點花生油,或者是加一點橄欖油等等,這樣都能夠讓大米飯口感更好。
做大米飯放點啥好吃
米飯是我們主食中的重點,尤其是南方人是更喜歡吃米飯的。其實煮飯也是個技巧活,加些別的東西進去,米飯會更好吃哦,到底煮飯的時候放點什麼,煮飯時加什麼好吃呢,下面跟隨小編一起來詳細了解了解吧~
1、加醋
夏天煮熟的米飯容易變味,不能久放。如果在煮飯時按照1.5公斤米加2-3ML醋的比例放一些醋,煮出來的米飯不僅可以存放很久,而且香濃味美。
2、加豬油
煮米飯前在米中加入少量的豬油和食鹽,煮出的米飯香氣撲鼻,松軟可口。
3、加花生油
秈米的口感比較干,適合做炒飯。如果煮秈米前在水中加入一小勺食鹽和幾滴花生油並拌勻,煮出的米飯香濃軟糯,口感不輸粳米。
4、加橄欖油
煮米飯之前,先在大米中加入少量橄欖油,不僅能使煮出的米飯不僅香濃美味,還可以延緩米飯的升糖速度。
5、加開水
自來水中常含有殘留的游離氯,煮飯時會破壞米飯中的B族維生素,把水煮開後游離氯會變成氯氣揮發掉。因此用開水煮米飯能上防止B族維生素流失,做出的米飯不僅又香又軟,還比普通米飯營養價值更高。
6、加啤酒
大米買太多吃不完就放成了陳米,陳米不管是香味還是口感都遠遠比不上新米,煮出的米飯粗糙干硬,難以入口。如果在煮陳米時加入少量啤酒,煮出的米飯香氣四溢,口感也和新米不相上下。
7、加茶水煮
將泡好的茶水(濾去茶葉)倒入大米中,煮出來的米飯尤其是糙米飯茶香濃郁、米香怡人,口感上佳,營養豐富。