⑴ 香菇可以炒哪些菜
香菇的吃法十分多樣化，而且其豐富豐富，而最為常見的一種做法就是作為配菜，即搭配其它食物一起炒制。香菇可以同各種菜搭配，比如肉類、筍類等等。當然了香菇的吃法十分的多樣化，其一般搭配其它食物一起炒食。那麼香菇配什麼菜炒好吃呢？
我們來分析一下香菇，香菇的味道濃郁，無論做配菜主菜都很好搭配，素菜葷菜都經常使用到香菇，我們做一個簡單分類來看看：
1、香菇做配菜（香菇和什麼菜一起炒）
粵菜中的啫啫煲就會經常使用到香菇做配菜，用香菇來給整個菜提香，例如啫啫雞煲，還有盤菜就需要用到大香菇（大冬菇）來提香，吸收了大量菜汁的香菇，簡直比肉還搶手。當然還有很多，大家如果想了解的，可以留言給我們，我們盡量滿足大家。
香菇和什麼菜炒在一起好吃
2、香菇做主菜（香菇和什麼菜一起炒）
有香菇炒雞，香菇燜雞，香菇滑雞，香菇牛肉，香菇土豆肉末等等，太多了。
3、香菇炒素菜（香菇和什麼菜一起炒）
香菇和什麼菜炒在一起好吃
香菇炒青菜，或者香菇油菜這些素菜就很多了，比肉菜的還多，是我一個人的錯覺嗎？椒鹽香菇、烤香菇、香煎香菇、鹵香菇、蚝油香菇、香菇燉土豆……好了不能再寫了，要不然大家不說我灌水，我也不能抄了整個菜譜出來吧。
上面我們看到了很多不同不的香菇炒什麼菜的搭配，這些其實都是很家常的香菇做法，也是很受歡迎的香菇菜譜，歡迎大家一起動手做一下哦。
⑵ 香菇和什麼菜搭配炒
主料：香菇11個、榨菜1包。
輔料：油適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、大蒜適量、小蔥適量、雞粉適量、胡椒粉適量、生粉適量、黑木耳適量、梅花肉適量。
香菇木耳炒肉絲的做法
1、黑木耳用熱水浸泡兩小時左右。
⑶ 香菇跟什麼菜搭配最好的
香菇是一種高蛋白、低脂肪的菌菇食物，素有「山珍之王」的美稱，香菇中含有多種氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等營養成分，適量食用香菇具體促進代謝、提高身體免疫力等養生功效，香菇可以和生活中常見的菜餚進行搭配食用。
推薦搭配：雞肉、豆腐、豬肉、裡脊等。
⑷ 香菇和什麼菜搭配最好
香菇和什麼搭配最好？
1、香菇+萵筍
萵筍與香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血壓的功效。適用於慢性腎炎、習慣性便秘、高血壓病、高脂血症。
2、香菇+西蘭花
二者搭配可滋補元氣，潤肺，化痰，改善食慾不振、身體容易疲倦等狀況。
3、香菇+荸薺
荸薺性味甘寒，具有清熱、化痰、消積等功效；香菇能補氣益胃、滋補強身，具有降血壓、降血脂的功效。二者搭配同食，具有調理脾胃、清熱生津的作用。常食能補氣強身、益胃助食，有助於治療脾胃虛弱、食慾不振或久病脾胃虛、濕熱等病症。特別適合作為原發性高血壓、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的輔助治療食物。
4、香菇+口蘑
香菇、口蘑均為中外馳名的食用菌珍品，兩者搭配具有滋補強壯、消食化痰、清神降壓、潤膚和抗癌的作用。
5、香菇+菜花
二者搭配利腸胃，開胸膈，壯筋骨，並有較強的降血脂的作用。
6、香菇+毛豆
香菇是高蛋白、低脂肪的食品，具有益氣補虛、健脾和胃等功效。毛豆為新鮮的黃豆，含有較高的優質蛋白質和多種礦物質等，營養價值很高。二者搭配適合高血脂、高血壓、糖尿病、癌症、肥胖等病人食用。
7、香菇+牛肉
兩者共食，適用於氣血虧虛所導致的手足冰冷、畏寒、四肢乏力、關節活動不足、腰膝酸軟等症。
8、香菇+魷魚
兩者同食，用於高血壓、高血脂以及癌症的輔助治療。
喜歡吃香菇的朋友，以後香菇可以搭配以上食材一起吃，既好吃又養生。常吃香菇的人比少吃的人要健康哦，為什麼呢？
吃香菇有什麼養生功效？
一、益智助聽力
在中醫學中，香菇是一種性平味甘的食物，既不寒涼也不溫燥，無論老幼都可以通過食用香菇來強身健體。這里給大家介紹一個民間的偏方，民間流傳說用香菇與燜雞共同食用，可以預防老年的耳背現象。此外，香菇中含有多種氨基酸，對於孩子的智力發展有很大的益處。
二、抑制癌症，保護肝膽
香菇中有一種神奇的糖類，即香菇多糖，這是一種高純度，高分子結構葡聚糖，對於抵抗病毒侵襲有很好的效果，對於患有乙肝病毒的朋友可以通過食用香菇來提高免疫力，防止病情惡化。此外，這種香菇多糖對於抵抗腫瘤同樣有很好的效果，尤其對於抵抗乳癌、肺癌、胃癌有奇效。
三、美白潤膚，有助於骨骼增長
經常食用香菇還可以起到使皮膚美白，有助於骨骼增長的功效，原因在於香菇中的麥角甾醇，這種物質在太陽光照射後可以轉變為維生素D，想必大家都知道維生素D有助於骨骼的生長，預防孩子的佝僂病和成年人的軟骨病。香菇還可以使皮膚白皙，原因在於香菇中還有核黃素以及鈣鐵等物質，可以使人的皮膚白皙紅潤。
四、有助於健胃助消化，多吃不膩
香菇本成為素菜中的葷菜，多吃香菇可以大補卻不會使人感到油膩而厭煩。此外，香菇中含有多種維生素，有助於脾胃的調理和幫助消化等功效。
⑸ 香菇配什麼菜炒好吃
香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，深受大家喜愛，是餐桌上經常食用的菌類之一，香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。
【什錦香菇】
材料：香菇（鮮）300克、黃瓜1根、豌豆200克、豬肉100克、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、料酒1湯匙、蚝油1湯匙、生抽1湯匙、水澱粉適量、
做法：
下入香菇翻炒1分鍾左右。下入豌豆，黃瓜丁，蚝油，鹽翻炒均勻，淋入適量水澱粉勾芡，大火加熱至湯汁變得粘稠，關火，盛出裝盤即可。
小貼士：豌豆焯水時在水中加入少許鹽，會使豌豆顏色更綠，焯水後放在冷水中投涼，使豌豆顏色不會變黃。香菇焯水可以去除香菇上的木屑和雜質，還能去除異味，使香菇的味道更純正。炒制時要大火快炒。
⑹ 香菇怎麼做最好吃搭配什麼菜最好
說到營養食品，我首先想到的恐怕是蘑菇，也就是真菌，蘑菇的種類很多，吃的方法和方法也不一樣。例如，牡蠣蘑菇的首選方法是干炒蘑菇。把牡蠣蘑菇絲包在一個平均總質量的罐子里，然後在罐子里炸。就說一些蘑菇相關的菜，比如蘑菇配雞腿，我給老婆做了一個蘑菇和棕色雞腿炒，像蘑菇配豬肉，我給爸爸做了一碗美味的蘑菇豬肉飯。香菇味道鮮美，可與多種食材搭配使用。蘑菇被稱為山珍之王。它們是高蛋白營養食品和低脂食品。蘑菇含有豐富的維生素B、鐵、鉀、維生素D等多種對人體有益的營養物質。
⑺ 香菇和哪些食物可以搭配起來吃
香菇可以搭配的食材非常的多，例如香菇和雞搭配在一起可以做香菇，黃燜雞和豆腐搭配在一起可以做香菇豆腐，和肉搭配在一起，也可以做香菇炒肉片。所以也可以看到香菇真的是一個百搭的食物，而且做法又特別的簡單，在眾多食材中，小編最為喜歡的就是香菇黃燜雞以及香菇炒肉片，真的特別的美味。做香菇黃燜雞的時候，先要將雞肉洗干凈，把雞肉剁成5厘米，寬2-3厘米的大塊留作備用。
最後出鍋把油瀝干凈，炒鍋裡面放少量的油，把雞湯筍片以及調料放進去煮沸，然後改成小火燒到肉片入味為止。最後將濕澱粉勾芡，其中淋一些麻油煸炒兩次就可以裝盤。同時也可以看到香菇真的是非常常見的食材，而且營養價值也非常的高，隨意的搭配就是一道養生食材。
⑻ 香菇配什麼菜炒好吃呢
冬季天冷，菇類食材要多吃。像香菇、平菇、金針菇、杏鮑菇等等，不僅味道鮮美，營養價值也非常高，常吃可以有效提高身體的免疫力，身體棒，少生病。
菇類食材中，香菇是我最經常買的。它自帶鮮味，和很多食材都很搭配，可葷可素，隨便一炒就好吃，是素味食材中最常用的提鮮調味品。肉質肥嫩，香氣獨特，有著「菇中皇後」和「山珍」的美稱。價格實惠，值得常吃。
4，倒入香菇，快速不停地翻炒，把香菇炒軟，繼續翻炒，炒至香菇斷生。
5，接下來倒入先前炒好的雞蛋，把香蔥段也倒入鍋中，然後加入適量鹽調味，大火快速翻炒幾下，味道炒勻，香蔥斷生，即可關火盛出。
香菇、香蔥、雞蛋，三種食材搭配，2分鍾快手菜，真的是簡單又美味。
【香菇香蔥炒雞蛋的烹飪小貼士】
1，香菇表面粗糙，易藏污垢，清洗的時候一定要仔細。可以先用清水浸泡幾分鍾，然後邊用流水沖著邊搓洗，這樣肯定能徹底洗干凈了。
2，香蔥是這道菜的靈魂，增鮮增香，一定不要省掉哦。
3，這道菜中的三種食材都是鮮味食材，所以除了加鹽調味，其它的調味料就不需要了。
⑼ 香菇的口感獨特，香菇搭配怎樣的蔬菜一起炒比較好吃
一、香菇油菜
食材：油菜400g、鮮香菇4朵、大蒜4瓣、小蔥10g、花生油15ml、生抽10ml、鹽1g
作法：
1、選新鮮的小油菜和肉比較厚的香菇，再准備好小蔥和大蒜，以及需要用到的調料。
2. 把油菜葉子一瓣一瓣掰下來，放入水中清洗干凈，然後把香菇放入水中清洗干凈，瀝干水分後切成香菇片備用。最後把小蔥切成蔥花，把大蒜切成蒜片。鍋中加入適量清水大火燒開，加入適量食鹽，然後下入油菜焯好後撈出控干水分。
3. 炒鍋中火燒至掌心灼熱，加入適量花生油燒至油熱，下入蔥花和蒜片小火爆香，然後倒入香菇片翻炒，一直炒至香菇變軟。
4. 接著加入油菜翻炒，然後放入適量生抽和鹽調味。
5. 翻炒均勻後即可起鍋裝盤，鮮香入味，清淡營養的香菇油菜就做好了。
5. 加入適量的鹽調味；
6. 翻炒均勻後盛入盤中。
⑽ 香菇和什麼菜一起炒最好
1、香菇做配菜（香菇和什麼菜一起炒）
粵菜中的啫啫煲就會經常使用到香菇做配菜，用香菇來給整個菜提香，例如啫啫雞煲，還有盤菜就需要用到大香菇（大冬菇）來提香，吸收了大量菜汁的香菇，簡直比肉還搶手。當然還有很多，大家如果想了解的，可以留言給我們，我們盡量滿足大家。
香菇和什麼菜炒在一起好吃
2、香菇做主菜（香菇和什麼菜一起炒）
有香菇炒雞，香菇燜雞，香菇滑雞，香菇牛肉，香菇土豆肉末等等，太多了。
3、香菇炒素菜（香菇和什麼菜一起炒）
香菇和什麼菜炒在一起好吃
香菇炒青菜，或者香菇油菜這些素菜就很多了，比肉菜的還多，是我一個人的錯覺嗎？椒鹽香菇、烤香菇、香煎香菇、鹵香菇、蚝油香菇、香菇燉土豆……好了不能再寫了，要不然大家不說我灌水，我也不能抄了整個菜譜出來吧。
上面我們看到了很多不同不的香菇炒什麼菜的搭配，這些其實都是很家常的香菇做法，也是很受歡迎的香菇菜譜，歡迎大家一起動手做一下哦。