㈠ 家常豆角炒肉的簡單做法
簡單又好吃的家常菜，豇豆炒肉的做法，看一眼就會
豇豆炒肉
豇豆也稱為角豆、姜豆、帶豆。豇豆的嫩豆莢和豆粒味道鮮美，食用方法多種多樣，可炒、煮、燉、拌、做餡等。今天介紹給大家的這個做法可以說是相當簡單的，但是味道不錯還非常下飯的喲。
食材：
豇豆400克，豬肉100克，植物油適量，蒜2瓣，姜絲少許，生抽1勺，蝦茸醬1勺，鹽少許，糖1小勺。
做法：
1.准備好全部食材，改刀備用。
2.起鍋熱油，下姜絲、蒜末炒香。
3.下肉片，再加入少許生抽炒勻。
4.接著倒入豇豆，大火炒勻。
5.加入小半杯純凈水，大火煮到湯水沸騰。
6.蓋上鍋蓋，轉小火燜燉10分鍾。
7.最後，加入蝦茸醬、鹽、糖大火翻炒均勻即可。
8.裝盤，這道簡單好吃的下飯菜就做好了。
小貼士
這道菜加了蝦茸醬提味，且有一定的鹹度，因此鹽不可多加！
㈡ 豆角炒肉絲的家常做法
中醫認為，豆角類蔬菜味甘性平，有化濕補脾、調理消化系統、補腎止泄、益氣生津的功效，對脾胃虛弱的人尤其適合。現代營養學數據顯示，其蛋白質含量較一般蔬菜偏高，各種維生素和礦物質含量也較豐富，因此豆角也被譽為「蔬菜中的肉類」。
主料2人份
豆角500克
豬肉(瘦)150克
輔料
油適量
蔥15克
鹽5克
姜15克
蒜1瓣
生抽醬油1湯匙
味精少許
步驟1豆角炒肉絲的做法大全
豆角掐兩頭撕去筋，洗凈
步驟2豆角炒肉絲的做法圖解
豆角斜刀切絲
步驟3豆角炒肉絲的家常做法
豬肉切絲，蔥切蔥花，蒜切片，姜切末
步驟4豆角炒肉絲的簡單做法
炒鍋入油燒熱，下入肉絲炒至變白，下入蔥姜蒜炒香
步驟5豆角炒肉絲怎麼吃
下入豆角絲煸炒至變軟，加入鹽，水，醬油，蓋上鍋蓋，中小火燜制5-6分鍾，至豆角熟透，加入味精，翻炒均勻盛出裝盤
成品圖
烹飪技巧
豆角要熟透才能吃，否則會引起中毒，有人會嫌豆角有少許菜腥味，只要炒時用熱鍋、滾油爆香蔥粒，才下豆角炒透，腥味自會消失
㈢ 豆角炒肉怎麼炒好吃
㈣ 豆角炒五花肉怎麼做最好吃！
【豆角炒肉】
【製作食材】東北油豆，紅椒，五花肉，小蔥，大蒜，干辣椒，食用油，食用鹽，白糖，雞精，生抽，老抽
【製作步驟】
1、今天要教大家的是一道豆角炒肉的製作方法，做法特別簡單。現在咱們先來把做豆角炒肉，需要用到的材料准備一下。准備一小把東北油豆，准備一頓飯的量就可以了。然後再准備一根紅椒，一小塊五花肉，五花肉大概在三兩左右。然後再准備五瓣大蒜，一根小蔥。喜歡吃辣的朋友，還可以准備點干辣椒。再准備適量的食用油，食用鹽，白糖，雞精，生抽和老抽即可。將它們全部准備完成之後咱們就可以開始這道豆角炒肉的製作了。
6、鍋中先熱油，然後咱們把五花肉炒一下，炒出肉香味之後，咱們把蔥蒜和干紅辣椒分別放進去炒香，然後再把油豆放進去翻炒。如果油豆在炒的過程中稍微有點乾的話，就加一點水，然後就可以放調味料了。加入半勺食用鹽，半勺白糖，半勺雞精，再倒入適量的生抽和老抽，最後把紅椒倒進去一起翻炒，食材完全上色入味了之後就可以出鍋裝盤了，一道非常美味的豆角炒肉就這樣完成了。
㈤ 豆角炒肉怎麼做
在所有家常菜中，豆角和茄子一樣，都屬於很難炒熟，很難炒好吃的素菜。春夏季節，正是吃豆角的好時候，但怎麼樣才能將它做入味呢？要想避免豆角半生不熟的尷尬，那就別再直接干炒了。
㈥ 豆角炒肉怎麼做又好吃又簡單
豆角炒肉我都是這樣子炒的，豆角洗干凈用開水澇一下瀝干水分，然後油鹽醬醋爆炒，喜歡吃辣的放點辣椒，炒到半熟的時候把豆角拿出來，再起鍋燒油把肉炒熟，然後再放入豆角，用生粉勾芡一點水。再悶幾分鍾就出鍋了。