A. 蝦仁炒什麼好吃竅門
蝦仁和它一起炒，簡單營養又好吃，5分鍾就上桌，特省事
蝦仁和它一起炒，簡單營養又好吃，5分鍾就上桌，特省事。蝦一直是家裡孩子喜歡吃的海鮮，位於內地的我們購買鮮蝦非常不方便，而且價格是沿海地區的2~3倍的價格才能買到。春天正是孩子補鈣的黃金期，加上孩子愛吃蝦，便網上買了一些速凍蝦仁存著，以便隨時都能給兩孩子做蝦仁大餐。
蝦仁營養價值很高，這點大家都知道，特別適合生長發育期的孩子吃。前段時間去吃酒席，其中就有一道青椒蝦仁，味道鮮美，香辣好吃特下飯。雖說辣了一點，但是兩寶還是吃了好些，大寶感覺沒吃過癮，便問我能不能做。小公主難得提一次要求，便趁著周末給兩孩子做了這一份改良版的尖椒蝦仁。
辣椒在四川永遠都不缺，即使7，8塊一斤也要買著吃。為了給孩子做這道菜，我專門挑選不辣的青椒來炒，並減半用量，做好的成品看著也不錯，聞著有一股辣椒的清香，配著蝦仁的鮮，讓這道菜色香味俱全，配著它能吃下兩碗飯。當然，此菜不僅僅適合孩子，同樣適合減肥期的妹子及愛吃蝦的家庭哦。接下來一起看看我是怎麼做這尖椒蝦仁的吧！如果正合你胃口，不妨也試試吧！
尖椒蝦仁
需要的材料：青蝦仁，尖椒，生薑，大蒜，辣椒醬，生扭和少許糖
做法：
蝦仁是買的速凍的青蝦仁，提前放冰箱冷藏室解凍，或是整袋放入水中浸泡，化凍即可。解凍好的蝦仁開一下蝦背，這樣易熟也易入味。
開好背的蝦仁沖洗一下控水，放入盤中，加少許鹽，料酒，胡椒粉抓勻腌制一會兒
腌蝦仁的時間，將青椒切塊，姜切絲，大蒜切塊備用
起鍋倒油，油熱放入姜，蒜爆香，放入半勺辣椒醬炒香。辣椒醬是自製的剁椒，微辣，不吃辣可以不放。
放入腌好的蝦仁炒至變色，變熟，大約8分熟的時候
放入青椒炒至斷生。青椒我用的是不辣的辣椒，只有清香味，不用擔心孩子吃不下。
最後放點生抽，白糖調味即可，翻勻關火出鍋。
一盤青椒炒蝦仁就做好了，清新卻讓人有食慾，春末夏初吃著正合適的，營養又好吃，兩孩子特別喜歡，有這菜不擔心孩子餓肚子，常吃身體棒棒的。
B. 蝦仁怎麼炒好吃又嫩
翡翠蝦仁
做法
材料：
蝦仁200g、枸杞2小匙
腌料：
菠菜（只取葉的部分）25g、鹽巴1/4小匙、紹酒1/4小匙、太白粉1大匙
調味料：
鹽巴少許、白鬍椒粉少許、香油少許
做法：
Step1.枸杞涮洗過，以清水泡發。
Step2. 蝦仁開背，挑去腸泥後放碗公里，下腌料抓勻，讓蝦仁有個底味。
蝦營養價值：
1. 蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2. 蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
C. 蝦仁配什麼菜炒好吃
蝦仁是營養非常豐富含蛋白質較多，口感鮮美嫩滑，適合老少皆宜的食物。並且，是許多減肥朋友食物中必備之一，好吃不胖。那麼蝦仁配什麼菜是比較好吃的，我覺得您算是問對人啦，因為我比較愛吃，所以家裡經常一箱一箱的買，也是不斷用不同的方式去做蝦仁的。
D. 蝦仁配什麼炒好吃
蝦仁可以和什麼一起吃
它可以和很多東西一起做來吃，比如腰果，營養非常豐富，口感爽脆。經常吃，會讓人的免疫力更好。做之前，要准備好材料，適量的蝦仁、百合、腰果等，調料澱粉、西芹、雞蛋清等。然後將所有材料洗干凈，去掉蝦仁的頭和蝦線，再用雞蛋清、鹽去腌一下，大概30分鍾。將百合和西芹切成段狀，把調料剁碎，放在一邊備用。就可以放水進鍋里了，大火煮開後，把百合放進去燙一下，大概30秒鍾，再撈出來，放入冷水裡泡。做出來後，味道會更好。然後就可以放油進鍋里了，把腰果放進去，當它變成金黃色的時候，盛出來，再把砂仁放進去，熟了後盛出來。放一些油去炒調料，有香味出來時，把西芹、百合放進去，翻炒均勻，用大火快速地炒，味道會更好。再將砂仁和一些調料放進去煮，用大火煮，半熟後，翻炒均勻，一分鍾後放些腰果進去，熟了後，就可以盛出來吃了，非常美味。
蝦仁怎麼弄出來
買回來後，先把它的尾巴去掉，然後放入冰箱里凍一下，大概15分鍾，就能很輕松把它的殼剝開。再把蝦線取出來，就可以了，非常簡單。在弄的時候，也可以用牙簽把它的蝦線挑出來，從它的背部輕輕拉出來，也很高效。因為蝦線里會有很多細菌，一些有害的物質，經常吃，對身體是不好的，所以一定要把它弄出來。
蝦仁的營養價值
它對身體很好，裡面有很多蛋白質，經常吃，可以讓人的抵抗力更好，更少生病。而且脂肪很少，非常適合一些肥胖或想要減肥的人吃。有很多鎂元素，還能降低膽固醇，可以保護心血管。還能預防很多疾病，比如高血壓。
上面就是關於蝦仁的一些知識和做法。平時有空，可以多做來吃，對身體很好，而且沒什麼副作用，不管是老人還是小孩都可以吃。雖然它很有營養，但一些人是不能吃的，比如皮膚過敏的人，容易加重病情，一些有哮喘病人也不要吃。
E. 蝦仁炒什麼好吃
1、西芹炒蝦仁
准備好蝦仁、西芹、紅椒、黑胡椒粉、料酒、蔥姜、白糖和鹽。將大蝦直接處理後洗好了，加上黑胡椒跟料酒攪拌備用。將西芹直接切段洗好，蔥姜直接切末切片。
備好鍋加上油燒熱了，將蔥姜直接下鍋翻炒，再將蝦仁直接下鍋翻炒，炒好後撈出。加油繼續燒熱，將西芹和辣椒都下鍋翻炒。接著加上鹽、白糖翻炒後即可出鍋。
2、青椒炒蝦仁
買好大蝦、青椒、小紅椒和大蒜，接著備好醬油、蚝油和油。將大蝦直接處理成蝦仁後洗好，加上蚝油和醬油腌制。將青椒直接切塊，小紅椒直接切丁備，大蒜切末備用。備好鍋加上油燒熱了，將青椒跟小紅椒下鍋翻炒，接著加上大蒜繼續翻炒。最後將蝦仁直接下鍋後即可。
3、蝦仁炒雞蛋
准備好雞蛋、大蝦、花生油、生薑、大蒜、小米椒和青椒。將大蝦直接處理後攪備用，將蔥姜和小米椒切末，青椒切末備用。將雞蛋打碎攪拌了，加上鹽跟料酒繼續攪拌。再將蝦仁下鍋攪拌備用。備好鍋加上油直接燒熱了，將雞蛋液直接下鍋翻炒，炒熟後出鍋。
備好鍋加上油，將大蒜小米椒還有青椒下鍋爆香，適當加上水。加上生抽、蚝油和鹽攪拌燒開了，將雞蛋下鍋後即可。
F. 蝦仁炒什麼菜最好吃
蝦仁炒西蘭花
1、蝦仁和西蘭花搭配在一起，炒好吃又簡單，在做的時候需要准備300克新鮮西蘭花和200克新鮮蝦仁，把准備好的新鮮蝦仁放在水中清洗干凈，並去掉它背部的蝦線。把准備好的西蘭花分成小朵以後，放在淡鹽水中浸泡半小時，取出以後控干水分。
2、准備吃兩紅辣椒和大蒜拌紅辣椒洗凈切碎，大蒜去皮以後切成蒜末，在炒鍋中放適量食用油，加熱後放入辣椒和蒜末，炒出香味以後，把洗好的西蘭花和蝦仁一起入鍋快速翻炒，等完全炒熟後放入少量生抽和適量食用鹽調味，調勻以後出鍋食用即可。
蝦仁炒黃瓜
1、蝦仁和黃瓜搭配在一起炒著吃也特別好吃，在做的時候需要把准備好的新鮮黃瓜洗凈，去掉表皮以後把它切成小丁，再把准備好的蝦仁洗凈，在炒鍋中放適量植物油，加熱後放少量蔥花，然後把黃瓜和蝦仁入鍋炒勻。
2、放少量的生抽和蚝油再放少量食用鹽，炒勻後放入適量雞精提味炒2~3分鍾以後直接出鍋裝盤就能吃，在炒蝦仁黃瓜的時候還可以放入適量的胡蘿卜丁，這樣會讓炒好以後的夏日色彩更豐富也能讓人體吸收到更豐富的營養。
G. 蝦仁用什麼炒比較好吃
蝦仁的話，你可以用番茄進行炒的呀，番茄蝦仁的話是非常好吃的，味道非常鮮美的呀，我個人是比較喜歡吃的