Ⅰ 香腸跟什麼菜炒比較好吃
鹽水香腸與尖椒一起炒制最好吃，在炒制時需要准備兩根香腸，兩個尖椒，一個彩椒，另外再准備適量的鹽和白糖以及味精與食用油，最後再准備少量的蔥花。准備好以後把所有食材全部切成片狀，鍋中放油加熱以後把蔥絲放入
Ⅱ 香腸放什麼菜炒好吃
香腸燜飯
主料：
菜花 (一個)香腸 (一根)尖辣椒 (4個)調料蒜片 (適量)鹽 (一勺)味精 (半勺)蚝油 (一勺)
方法：
1花菜洗凈，撕成小朵。青椒洗凈。香腸是自己家做的，取出兩條，壓力鍋蒸20分鍾即可。
2鍋里放油燒熱，投入蒜片煸一下。
3將蒸熟的香腸切片後入鍋，改小火，煸至透明，稍稍吐油。
4倒入花菜。
5淋入少許清水，蓋上鍋蓋，既要讓花菜熟，還要保持爽脆的口感，所以時間不要長，略燜2分鍾即可。
6一勺蚝油。
7青椒切成馬蹄狀，倒入鍋中。
8一點鹽，也可不加，因為香腸和蚝油都有鹹味。
9翻炒幾下，就可以裝盤出鍋了。
10菜花吸收了香腸的油，超級下飯!
小竅門：
1、花菜也可以提前用滾水汆燙至7、8成熟，再和香腸同炒，口感更加脆嫩。
2、【香腸的保存】香腸要想保存的時間長一些，新灌制的香腸一定要好好風干，不然外表容易起白色的霉點。當然太干也不好吃，以七成干為佳。冬天的時候，掛在室外通風處，就可以吃到過年。
Ⅲ 香腸可以跟哪些食材一起炒怎麼做比較好吃
香腸在我的居家生活中是必不可少的一種食材，一年四季家中必備。即使二師兄的價格直線飆升，老媽也給我們裝了幾十斤。要說香腸和哪些食材一起炒？我的回答是：「香腸可以和任意自己喜歡的食材一起炒」。怎麼做比較好吃？我的回答是「三丁炒飯最好吃」。三丁炒飯有葷有素、顏色好看、不油膩、咸香四溢。
==)雞蛋丁一定要和米飯一起下鍋，不能提前也不要退後放。雞蛋由於事先炒過了，和榨菜香腸一起炒不僅變得更碎而且變得很柴、口感很差。雞蛋和米飯一起下鍋，減少了在鍋中逗留時間，吸收的鹽味正好，也不老，顏色正好看。
==)米飯最好用剩飯或者隔夜飯，米粒比較硬一點，炒起來不會粘黏，口感更佳。
Ⅳ 香腸和什麼配菜炒起好吃
1、香腸搭配尖椒好吃
香腸與尖椒一起炒制最好吃，在炒制時需要准備兩根香腸，兩個尖椒，一個彩椒，另外再准備適量的鹽和白糖以及味精與食用油，最後再准備少量的蔥花。准備好以後把所有食材全部切成片狀，鍋中放油加熱以後把蔥絲放入，先加入尖椒炒制，再把香腸放入進去一起炒，最後加入調味料，調勻以後就能出鍋。
2、香腸搭配雞蛋好吃
香腸搭配雞蛋也很好吃，它們一起搭配食用時，可以炒制，也可以蒸制，蒸制時可把香腸切成小丁放在碗中，再磕幾個雞蛋進去，加入少量食用鹽調勻以後得到蛋液，然後入蒸鍋蒸制十分鍾左右，蛋液就能凝固，取出加入少量香油提味即可食用。
3、香腸搭配芥蘭好吃
香腸搭配芥蘭也很好吃，它們一起炒制的時候，要把適量的芥蘭和香腸全部切成片狀，再准備少量的姜絲，把鍋中放花生油加熱以後放入薑片，炒出香氣以後再把芥蘭和香腸一起入鍋炒制，炒勻以後加入味精和食用鹽，再用水澱粉進么勾芡，最後加入少量的麻油進行提味，然後直接出鍋裝盤就可以。
香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食保存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在於廣味兒是甜的，川味兒是辣的。在以前香腸是每年過年前製作的食品，而現在一年中的任何時候都可以吃到香腸了。但是過年吃自製的香腸已經成為了南方很多地區的習俗，一直保留到了今天。世界上最長的香腸是2008年12月27日，在羅馬尼亞首都布加勒斯特，廚師用70公斤肉、蒜等配料製成一根392米長的香腸，從而打破世界記錄。
Ⅳ 香腸炒什麼配菜好吃呢
冬天悄然而至，又到了每年吃臘腸和臘肉的季節，每到寒風吹起，陽光明媚的季節，家家戶戶就做起了臘腸，臘腸是無論南北方人們，冬季餐桌上必不可少的美食。秋冬季節天氣晴朗，空氣乾爽，風大溫度低，在這個季節做臘腸容易風干們也容易保存，尤其再過兩個月就是新年了，提前准備好臘腸，也是為春節做准備。
【食材准備】
臘腸，煙筍絲，蔥，姜，蒜，小米椒，生抽，鹽，花椒粉
【操作步驟】
步驟一：臘腸買回來，先放入沸水中煮20分鍾，煮過的臘腸炒著吃不幹不硬，而且香而不膩。煮好之後晾涼切成片備用。
步驟二：把蔥切成段，姜切片，蒜切塊，然後切一些小米椒段備用。小米椒量可以根據吃辣的程度放，不能吃辣的也要少放一點，臘腸與煙筍炒在一起，配上微微的辣，既能解膩，又能增加整道菜的風味，更下飯。
Ⅵ 香腸配什麼炒好吃
香腸配辣椒炒特別好吃。不過香腸能配很多菜。如香腸配筍片。香腸配蘑菇，配木耳炒著都非常好吃，香腸蒸著吃，烤著吃也非常好吃。總之香腸能做出很多種美味的食品。香腸也是絕配，也是百搭。
Ⅶ 香腸和什麼炒在一起好吃
1: 臘腸配什麼菜炒好吃 臘腸炒豌豆是最常見的做法了。臘腸用清水沖洗表面,加上紹興酒後放入電鍋蒸熟。碗豆除蒂去粗絲。紅蘿卜切片。蒜瓣切片。鍋內加入少許橄欖油略熱鍋,放入碗豆、紅蘿卜及蒜片油炒,再放調味料。(碗豆及紅蘿卜也可先油水川燙備用)接著將切片的臘腸放入快速拌炒,即可起鍋。 芹菜炒臘腸也不錯。臘腸切片芹菜洗凈切段姜切片,鍋內不放油,先以小火下臘腸煸香,至肥的部分呈透明,邊緣微焦。再加入芹菜和薑片。稍做拌炒後... 2: 臘腸的營養價值 臘腸中含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素。臘腸可開胃助食,增進食慾。補充能量:臘腸主要材料是豬腿肉,富含營養物質,可補充人體所需。開胃助食:臘腸口味香濃,能開胃,增強食慾,羸瘦者食用能提高飯量,增強體質。預防貧血:臘腸富含各種營養物質,能夠幫助有效吸收營養物質,提供人體必需微量元素,預防貧血等病症。 3: 臘腸怎麼挑選 在挑選臘腸時還應仔細觀察臘腸的形狀和顏色,以免購買了不衛生的產品。從形狀來看,新鮮衛生的臘腸是肥瘦分明的,而且有顆粒感,白的是肥肉,暗紅色的是瘦肉,可以說紅白分明。臘腸在比較濕的情況下,要先風干,氣候太潮濕的地方,需要熏干。臘腸比較幹了,這個時候就放在陰涼乾燥處掛著,不過不能太久,隨著炎熱的天氣到來,要隨時檢查臘肉是不是乾燥的
Ⅷ 香腸可以炒什麼菜好吃
香腸炒青椒，蒜薹。可以做香腸飯。
Ⅸ 甜香腸可以炒什麼好吃
1、香腸搭配尖椒好吃
香腸與尖椒一起炒制最好吃，在炒制時需要准備兩根香腸，兩個尖椒，一個彩椒，另外再准備適量的鹽和白糖以及味精與食用油，最後再准備少量的蔥花。准備好以後把所有食材全部切成片狀，鍋中放油加熱以後把蔥絲放入，先加入尖椒炒制，再把香腸放入進去一起炒，最後加入調味料，調勻以後就能出鍋。
2、香腸搭配雞蛋好吃
香腸搭配雞蛋也很好吃，它們一起搭配食用時，可以炒制，也可以蒸制，蒸制時可把香腸切成小丁放在碗中，再磕幾個雞蛋進去，加入少量食用鹽調勻以後得到蛋液，然後入蒸鍋蒸制十分鍾左右，蛋液就能凝固，取出加入少量香油提味即可食用。
3、香腸搭配芥蘭好吃
香腸搭配芥蘭也很好吃，它們一起炒制的時候，要把適量的芥蘭和香腸全部切成片狀，再准備少量的姜絲，把鍋中放花生油加熱以後放入薑片，炒出香氣以後再把芥蘭和香腸一起入鍋炒制，炒勻以後加入味精和食用鹽，再用水澱粉進么勾芡，最後加入少量的麻油進行提味，然後直接出鍋裝盤就可以。
Ⅹ 香腸放什麼炒好吃
一、香腸炒粉絲
食材准備：粉絲，香腸，蔥末鹽，味精，食用油，醬油。
製作步驟：
1.香腸沖洗一下，然後切成片放在一旁備用。
2.乾粉絲提前泡在水裡，泡發之後，把它從水中撈出控干水分放在一旁備用。
3.鍋中放入食用油，待油的溫度合適了，將蔥末和蒜末放入鍋中炒制，炒香之後把香腸片倒進鍋中繼續翻炒。
4.翻炒一會兒將粉絲倒進去，然後加入醬油，鹽，糖進行調味，反復翻炒可以加入少許的水。
5.大約翻炒幾下粉絲變軟之後就可以了，出鍋前撒上一些蔥花，調撒上一些味精調味即可食用。
二、香腸炒雞蛋
食材准備：雞蛋，香腸，鹽，味精，食用油糖。
製作步驟：
1.將香腸沖洗干凈切成丁放在一旁備用。
2.雞蛋打散成雞蛋液然後放在一邊備用。
3.鍋中放入食用油，待油溫上升後將香腸片放入鍋中翻炒，翻炒之後，然後將雞蛋液倒入鍋中，並反復攪拌，加入鹽糖調味。
4.炒的差不多了，加上一些味精就可以裝盤了。
三、香腸炒萵苣
食材准備：萵苣，香腸，鹽，味精，白糖，食用油。
製作步驟：
1.香腸沖洗干凈切成片放在一旁待用。
2.萵苣取洗凈去皮，切成薄片放在一旁待用。
3.鍋中倒入一些油，等到油溫差不多了，把萵筍片倒入鍋中用鏟子翻炒，翻炒熟之後把香腸放入鍋中，繼續翻炒，加入鹽，白糖調味。
4.加入少許的水煮一下當，肉煮熟，可以加味精出鍋。