Ⅰ 晉城最著名的小吃有哪些
陽城燒肝
Ⅱ 求山西晉城小吃!!
1、晉城燒大蔥
「十大碗」是高平特有的一套菜,共分10道:水白肉、核桃肉、水川丸子、小酥肉、腸子湯、豆腐湯、芥末粉皮湯、天鵝蛋、軟米飯、扁豆湯。一碗一個味道,猶如南北大菜系列,但餐具不用盤而用碗,碗中之菜也可稱「湯」,素有「碗湯菜」之說。
Ⅲ 晉城市的特色小吃有什麼在哪裡
(1)串串香,鳳翔小學背後有個小胡同,有個賣串串香的,不是咱們常見的那種,是70、80後小時後經常在學校門口吃的那種涮海帶啊、涮豆腐油啊、涮豆腐皮啊沾點蒜什麼的,生意那個好啊!(註:下午5點以後出攤)
(2)鐵板魷魚,鳳翔小學背後小胡同,這里的鐵板魷魚依據本人口味的話,本人認為是晉城市最好吃的,但是多吃還是要膩歪的。(註:下午5點以後出攤)
(3)酸辣粉,鳳翔小學背後小胡同,本狼在重慶呆過,所以可以說這里的酸辣粉口味比較正宗,所以還是可以一吃的。(註:下午5點以後出攤)
(4)大同涼粉,鳳翔小學背後小胡同,這個雖然不如正宗的大同涼粉,但是沒有吃過的,還是可以去品嘗下。本狼在晉城是沒有吃過正宗的大同涼粉和渾源涼粉,都變質了,如果有哪位神仙吃過,可以告之啦!(註:下午5點以後出攤)
(5)手工鹵面,鳳翔小學背後小胡同,說起鹵面,本狼在這里對外地的朋友們鄭重聲明,我們晉城的鹵面可非其它城市的鹵面,我們的鹵面就象太原那邊的燜面,不過口味大大不同。這里的手工鹵面是非常正宗的晉城口味,有點象家裡做的,配上玉米豆湯,可算晉城較好吃的了。自從鳳台的炒鹵面沒有後,本狼吃鹵面只有在這里能吃上了。
Ⅳ 山西省晉城市有什麼好吃的美食
中型賓館,酒店
(1)千里鶯:文昌西路交叉口和建設,麵食是最好吃的,主要是鹵香,其他的菜也不錯。
(2)千里鶯二:豐台區太行路的嘴,鴨沒關系,其他蔬菜也不錯。
(3)千里鶯三:文昌街和太行路口,粗糧好。
(4)金河賓館:公園南門鳳台東街澤州對面的
(5)金河賓館:文昌,金輦快餐店對面
(6)金源:黃華街,街對面的亞洲超市
(7)海鮮城酒店一:文昌市,在醫院旁邊,專門從事海鮮和高平菜系
(8)海鮮城大酒店二:豐台西富麗萊側,擅長海鮮和高平菜系
(9)牛魔王酒店(舊):高街,新市大酒店對面,高平菜系,高平十大碗。
(10)順祥酒店:澤州路,百麗園附近
(11)古董酒店:高平十大碗,味道更正宗,建議選擇現在肉餅,高平豆腐。
(12)南酒店:豐台街市政相反
(13)軍分區招待所內推薦的天目大腦袋和豆腐:軍工路建設。
(14)阿瓦山寨:北京市豐台街和國王路交叉口,生意火爆啊,連鎖店,建議大的頭粉面!
(15)東唐鎮紅星街,味道也不錯
(16)湖人物:豐台區豐台街對面的加油站,主要杭幫菜和淮揚菜美食。
(17)巴國布衣:澤州路,豐台區人口,四川的辣啊,你一定要小心。
(18)瑞福升酒店:太行路客運中心斜對面的頭。
二,火鍋
1,錦華牛肉:文昌街交叉口向西和黃華,這里是另一個排場,干凈,美味,湯嘗到的味道,即使是最合適的。
2,北京富華牛肉:新市馬場街澤州醫院對面,味道也不錯,最近生意一般。
3,北京鍋羊蠍子火鍋:澤州路電力公司樓下,重口味。
4,小天鵝火鍋(聯蘇分公司):鳳凰國際路附近的電力公司,味道非常好。
5,呼啦魚:新市馬場街九重世界,味道還是很不錯的。
6,蘇大姐火鍋:新市街道,對面的第七天堂,自助火鍋。
7,小肥羊:紅星街西300米處的聖亞,葯用罐,聞強。
8日,譚魚頭:紅星街聖亞向西400米,熱味道很香,人太多了。
9,草原人鍋:太行路鎮武裝南10米,火鍋自助餐。
10,回滿香羊肉:太平洋大酒店豐台街以西300米,銅鍋羊肉,真棒!
11,紅玫瑰蟹:鳳城大酒店對面,省交通運輸,蟹蝦是首屈一指的。
12,2048香辣蝦:瑞豐大廈,建設路,樓下,葯膳風味
13,2008香辣蝦:豐台西太平洋大廈對面
14,美國是最小的香辣蝦:豐台西太平洋大廈對面
15,紅色蓬蓬鍋:太行路加油站對面,大華夜市兩個
16,老乾媽火鍋:頭太行路客運中心斜對面,味道非常辣但也辣哦!
17,富麗萊鍋:豐台西富麗萊酒店樓下
18,大胖涮鍋城:鳳凰國際公路貿易
19,素牛肉:新市大酒店高街,樓下對面,裡面黃金牛肉,味道真棒!
20萬源鍋(舊):南環路灣園歌廳對面,生意非常好,火鍋自助餐。
三,食品,快餐,西點,異國
(1)肯塔基:華街,新街廣場和紅星街聖亞一樓,味道差遠了,從大城市,人們將指向在晉城市朋友,總比沒有好。
(2)德克士:新街富景豐國際酒店一樓和展購物廣場旁
(3)好倫哥:紅星街,黃華街十字路口,比薩自助,我會不吃飯,吃比薩餅我吃必勝客,吃哈根達斯冰淇淋,我是支持的。
(4)加州牛肉麵:化解廣場黃街交叉口和一個新的酒店在一樓太行街,味道不錯。
(5)UCC:鳳台街大千樓下,味道還不錯。
(6)嗬嗬牛排:北京市豐台街道,太平洋大廈斜對面,牛排做的還好。
(7)澳洲燒烤:黃華街南環街叉,自助燒烤,異國情調,最多晉城僅此一家。
(8)景軒三千燒烤(韓國菜系):黃街和豐台街路口,豪華,品味已成為。
(9)上海外灘西時尚:白雲社區紅星街入口的。
(10)蒂凡尼:新市街迴旋處,電力公司對面,只說,他可以從大城市蒂凡尼的差距很遠,我覺得這並不是說台灣連鎖蒂芙尼。
是不是太貴,但很好吃的酒店,尤其是前兩個。
Ⅳ 晉城十大碗哪裡好吃 ,推薦一下,謝謝
仁和嘉利飯店的晉城十大碗不錯,比較地道,環境也不錯,,位置在鳳台西街景鳳苑小區南門東來順西30米
Ⅵ 晉城特色小吃
晉城是山西省的一個地級市,當地有很多著名的小吃,清朝時候,還有關於晉城美食的一段典故,用大蔥給慈禧太後做菜,而且還受到了好評,可想而知晉城的美食有多麼美味。晉城有名的美食有晉城炒涼粉,燒大蔥,地三鮮等,那麼晉城還有哪些美食呢?
晉城炒涼粉
相傳慈禧太後西逃時路經澤州(今晉城),當地官員隆重設宴招待。但在開宴時,廚師發現慌亂之中少做了一道菜。為了免遭殺身之禍,廚師急中生智,馬上把菜案上的巴公大蔥拿來一把,幾刀切碎,燒成一道菜,端了上去,叫做燒大蔥。誰知慈禧品嘗後,認為滿桌菜中數這道菜最有味道。
晉城市,古稱建興、澤州、澤州府,是山西省轄地級市,位於山西省東南部,晉豫兩省接壤處,全境居於晉城盆地,總面積9490平方公里,自古為兵家必爭之地,素有「河東屏翰、中原咽喉、三晉門戶」的美譽。
燒三鮮
燒三鮮,是沁水縣名菜,三鮮為猴頭、木耳、黃花菜,皆是沁水境內特產。經名廚精細加工,配以佐料,勾兌成湯,即保留了其特有的營養價值,又使味道更加鮮美。
燒大蔥
燒大蔥是山西省晉城市的一道漢族傳統名菜,以大蔥為主料烹制菜餚,在其他地方是不多見的。吃來決無蔥的異味,是冬季時令理想的餚饌。
晉城炒涼粉
炒涼粉是晉城民間傳統風味小吃,至今已有100多年的歷史。先將涼粉切成長寬各3—4厘米、厚約1厘米的方塊,放置待用。鍋內放少量食油,燒熱後將切好的涼粉塊入鍋翻炒。再將醋汁蒜沫澆入,加蓋,待蒜、醋味入里後出鍋。口感軟嫩,香辣可口。
酸菜黑圪條
口味酸香辣俱全,高梁面特有香味勝似精米白面,使人越吃越愛,越吃越香。久之,成為晉城一種地方大眾化名吃。
陽城燒肝
特點是外焦里脆,味美適口,佐酒佳餚,熱食不膩。佐以陽城的醋更是美。
陽城棗糕
因其形狀較一般饅頭高而尖得名,在當地白面製品中最負盛名,相傳已有幾百年歷史。
高平十大碗
「十大碗」是高平特有的一套菜,共分10道:水白肉、核桃肉、水川丸子、小酥肉、腸子湯、豆腐湯、芥末粉皮湯、天鵝蛋、軟米飯、扁豆湯。一碗一個味道,猶如南北大菜系列,但餐具不用盤而用碗,碗中之菜也可稱「湯」,素有「碗湯菜」之說
Ⅶ 晉城有什麼著名小吃
1、大華市場內第二家 同樣經營米線,卻只有第二家的生意最火爆,我和老公曾嘗試過第一家和第三家的米線,發現味道沒什麼差別,價格也一樣,奇怪的卻是只有第二家沒有位置的時候食客才會選擇其它家,怪!要說這里的米線有什麼特色,那整個一鍋大燴菜,與美味不沾邊,更主要的是衛生條件十分惡劣,但這里的生意卻是常年火爆,經常有不少漂亮MM光顧米 線 2、重慶飯店建設路風剪雲旁邊 這家的米線是偶和老公最喜歡的,店雖小,卻也有不少人光顧過,想必也可找到不少知音,只是這里的女老闆不那麼招人喜歡,如果選擇飯店正點時間去吃,而且只吃米線,即使有米線女老闆也會將你拒之門外) 還有一些外地駐晉的小吃 秦鎮米皮:鳳展背後味道不錯,衛生堪憂 晉城小吃,讓許多遠道而來的食客大飽口服,究竟有特色的有多少?恐怕一般普通食客是很難說清楚的,先說說知道的,不知道大家繼續說。 晉城燒大蔥、炒涼粉、綠豆丸子、米淇、攤饃、抉片(又叫娘罵閨女)、菜和稠飯(米蟲鑽沙)、晉城十大碗的木耳疙貝、高平燒豆腐(又叫白齊肉)、高平酸菜黑疙條、刺角菜不爛湯、饃饃、河洛(榆皮面河洛、玉米面河洛、三和面河洛、小粉面河洛)、鹼面、川湯、炒鹵面、花涼粉、旋涼粉、炒麵片、高平十大碗的小酥肉、腸子湯、天鵝蛋、鋪層饃饃、菜飯、豆面撥刀、陵川肉丸、羊肉火燒、陽城燒肝、卷薄饃、陽城高米庄饃、沁水燒三鮮、李圪抓、轉面、饞酥。 印象中只知道這么多了,想起來再續。。
Ⅷ 山西省晉城市有什麼有名的小吃
高平十大碗吧,很有特色的湯菜
Ⅸ 晉城有什麼好吃的
山西晉城小吃 種類繁多,簡介如下:
燒大蔥 相傳慈禧太後西逃時路經澤州(今晉城),當地官員隆重設宴招待。但在開宴時,廚師發現慌亂之中少做了一道菜。為了免遭殺身之禍,廚師急中生智,馬上把菜案上的巴公大蔥拿來一把,幾刀切碎,燒成一道菜,端了上去,叫做燒大蔥。誰知慈禧品嘗後,認為滿桌菜中數這道菜最有味道。傳說歸傳說,慈禧西逃時並未經過晉城,但燒大蔥作為當地一道名菜,口感香軟不膩,卻一直流傳至今。
晉城炒涼粉 炒涼粉是晉城民間傳統風味小吃,至今已有100多年的歷史。先將涼粉切成長寬各3—4厘米、厚約1厘米的方塊,放置待用。鍋內放少量食油,燒熱後將切好的涼粉塊入鍋翻炒。再將醋汁蒜沫澆入,加蓋,待蒜、醋味入里後出鍋。口感軟嫩,香辣可口。
木耳圪貝 木耳圪貝是晉城有上百年歷史的地方名吃,是「十大碗」宴席中的頭道菜,因製法特殊在當地廣為流傳。其色澤潔白清亮,柔軟利口,湯味清香。
酸菜黑圪條 酸菜黑圪條,當地人又叫漿水菜黑圪條,是晉城的一種地方名吃。舊時由於當地白面緊缺,人們為了調劑生活,用白麵包高梁面擀成面條,又因晉城酸菜腌得好,用酸菜作鹵配以黑圪條。撒上香菜、芝麻、也可加入辣椒。口味酸香辣俱全,高梁面特有香味勝似精米白面,使人越吃越愛,越吃越香。久之,成為晉城一種地方大眾化名吃。
高平燒豆腐 燒豆腐是高平的一種特有傳統食品,至今已有2000多年的歷史。據傳,公元前260年長平之戰,趙括被秦將白起一舉打敗,40萬趙軍降卒被白起坑殺。白起的殘暴激起了後世人們的憎恨,便把豆腐比作「白起肉」,火燒水煮而食之,以泄心中之憤。不料,人們食後頗覺新鮮,別具一番風味。於是「燒豆腐」在高平境內流傳下來。現在,「燒豆腐」不僅在高平境內頗為人們所歡迎,還常常用「燒豆腐」來待客。抗日戰爭時期,朱德總司令、彭德懷副總司令率八路軍經高平時,當地群眾家家都做「燒豆腐」慰問子弟兵。解放後,許多黨和國家領導人來高平視察工作時,都要嘗嘗高平的「燒豆腐」。
鋪層饃饃 高平地方名吃,其特點是層如紙薄,軟綿香甜。
羊肉火燒 陵川羊肉火燒是陵川一種傳統名吃。特點是香酥可口,軟硬適宜,暖胃祛寒,風味獨特。
李圪抓 全名羊肉李圪抓,是沁水風味小吃中的一朵奇葩。相傳一個姓李的牧羊人喜吃羊肉包子,食多生厭,他就突發奇想,借來鄰居做煎餅的鏊子,想把包子用油煎一下,可包子皮厚難熟,他就在手上抹了點油,把包子皮拽薄,這樣做成後油而不膩,別有風味。
燒三鮮 沁水縣名菜。三鮮為猴頭、木耳、黃花菜,皆是沁水境內特產。經名廚精細加工,配以佐料,勾兌成湯,即保留了其特有的營養價值,又使味道更加鮮美
轉面 將鹼、鹽溶於水中和面,用擀杖壓出光亮後,抹以植物油,醒30分鍾後擀成面條。再用籠布蓋嚴。待散出香味時下鍋煮食。其特點是清香味美,光滑可口。
綠豆丸子 主料綠豆面,配料花生、豆芽、調料,上油鍋炸成丸子,放入調好味的熱湯里泡開。特點是美味可口,營養豐富,有清熱降暑功能。
饃饃 把豬方油用刀背剁成泥,與用花椒炒後的蔥白、花椒鹽攪在一起成糊狀,攤在擀好的精面片上,卷圈,拉成長條,切段,上籠蒸30分鍾。其特點是層如紙薄,軟綿味香,可供主食,也可和菜餚。
饞酥 油炸食品。把白面用水加雞蛋、白糖和好,捏成四、五厘米大小的麻花狀,放入油鍋炸至金黃。吃著酥軟、香甜。多作早點,也可作點心。因人都愛吃,故名饞酥。