① 子南瓜怎麼炒好吃
鹽炒南瓜籽的做法
南瓜切開，用勺子挖出南瓜籽
把南瓜籽取出洗干凈，晾乾
放入鍋中，小火翻炒，加入適量鹽，不斷翻炒，防止糊。
待噼啪聲沒有，南瓜籽變焦黃，盛出晾涼，會脆脆的，香香的。
(1)南瓜種子可以做什麼好吃的擴展閱讀：
南瓜子顧名思義是南瓜的種子，也是眾多瓜子的一種。人們常常把它當做一種閑時零食食用。
南瓜子雖然看似不起眼，卻有著很強大的功效。
不管是食療還是葯用，南瓜子的營養價值都相當之高。南瓜子中含有豐富的脂肪油、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C及南瓜子氨酸等營養成分。
適量吃南瓜子能有效補充人體所需的多種營養素。除了直接食用外，南瓜子還能用來製作各種可口的甜點，如蛋糕、餅乾等，吃起來也口感也更好，滿足您邊吃美味邊養生的願望！
南瓜子性平味，除了食用價值超高外，葯用價值也相當豐富。據《中國葯植圖鑒》紀錄，南瓜子可炒後煎服，用於治產背工足浮腫、糖尿病。
臨床醫學證明，南瓜子對於防治前列腺炎有相當好的效果。因為南瓜子在人體中可以有效殺死一些寄生蟲，且含有豐富的泛酸，可以緩解止性心絞痛，並有降壓的作用。
可見，多吃南瓜子不僅能給身體帶來更多的營養，還能有效防治疾病，營養豐富。即便是當做零食食用也非常有益身心。
② 炒南瓜種子怎麼炒
炒南瓜子是以南瓜子為主要原料炒制而成的一道美食，它的特點是香脆可口，還有很好的功效，行情也很好。下面就簡單介紹如何炒制南瓜子。
炒南瓜子的食材：南瓜子500克，鹽50克～75克，白砂150克。
炒南瓜子的方法：
1、先將生南瓜子漂洗干凈，瀝干水分。
食用價值：
南瓜子不只是吃起來香，而且還含有胡蘿卜素、蛋白質以及維生素A、B1、B2等人體所需的多種營養成分。南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用，對於已經成熟的成蟲，也能使其變性和蟲數減少。而每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，這是由於前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能。
③ 南瓜子怎麼吃
南瓜子
別名: 南瓜子
2020-03-12 10:15:55
方承康主任醫生
南昌大學第一附屬醫院中醫科
簡介
南瓜子含豐富的脂肪油（為亞麻仁油酸、油酸等的甘油酯）、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C，南瓜子氨酸等成分。
價值信息
功效與作用
1.南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用，對於已經成熟的成蟲，也能使其變性和蟲數減少。對於血吸蟲病也有一定的治療作用； 2.南瓜子也是有效的驅絛蟲劑，且沒有毒性和任何副作用，適宜老人、兒童絛蟲病和腹痛脹滿等症，對蟯蟲病、絛蟲病、鉤蟲病等患者均有明顯的效果； 3.美國研究發現，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，這是由於前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能；所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用； 4.南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，並有降壓的作用； 5.性平，味甘；驅蟲，消腫。用於治絛蟲、蛔蟲、產後手足浮腫、百日咳、痔瘡。
營養價值
1、南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能；所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用。
2、南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，並有降壓的作用。
副作用
1、南瓜子不要生食,生食不但口味不好,而且食用後的保健作用不大。 2、已經氧化腐敗的南瓜子不要食用,食後容易引起惡心、嘔吐、腹痛。
同類食材
適宜與禁忌
宜
一般人群均可食用南瓜子(炒)。尤適宜蛔蟲病，蟯蟲病，絛蟲病，鉤蟲病患者食用；適宜產後手足浮腫和缺乳之人食用；適宜前列腺肥大之人食用。
忌
胃熱病人宜少食南瓜子。
關於吃
孕婦能吃嗎
孕婦可以吃。暫時還沒有南瓜子對孕婦及胎兒有不良影響的報道，適當吃應該沒有問題的。但吃了容易上火，推薦白炒的瓜子，含有豐富的葉酸，前期預防胎兒畸形有很大幫助，白炒的火氣不大。黑瓜子，請盡量不要食用，添加劑香精比較多。
上火嗎
南瓜子富含脂肪、蛋白質、維生素B、維生素C以及尿酶、南瓜子氨酸等，南瓜子吃多了會導致上火。
怎麼吃
南瓜子食量：南瓜子仁一次的使用量不宜過多，每次30克為宜。
南瓜子生吃：南瓜子仁可以生食，當做零食食用可口美味。
南瓜子炒食：南瓜子仁也可以炒熟後食用，南瓜子仁也適用於作為輔料炒熱菜。
相關菜譜
④ 南瓜籽怎麼炒
南瓜籽怎麼炒？好吃的南瓜子的做法,步驟如下：
1.南瓜子放鍋里.開小火慢慢炒；
2.碗里放少許鹽.加少許清水.讓鹽溶化；
3.用鍋鏟來回鏟，不要停；
4.炒到變黃了就把鹽水到下去.快速炒勻；
5.把水分炒干.再炒一會.就把它鏟到保鮮盒裡面.蓋上蓋子.過幾分鍾就可以吃了。
⑤ 南瓜子怎麼炒好吃又香
南瓜季，大家吃南瓜不少，南瓜子可有人像我這樣留著？南瓜子的營養我就不多說了，反正這么好吃的堅果類零食，丟了太可惜了。我都會挑選飽滿的洗干凈，曬幹了，留著。想吃的時候炒上一把，孩子大人的零嘴都有了。都不用花錢，沒有任何添加物，吃的放心也安心。
香炒南瓜子的用料
貝貝南瓜2個
香炒南瓜子的做法
香炒南瓜子的烹飪技巧
1、這道小零食要好吃，選南瓜的品種很重要，一定要是自然成熟的，南瓜子飽滿的幾率才大。 2、南瓜子把瓜瓤洗干凈就好。曬幹了才好炒。 3、炒之前把把曬乾的略透明的黏膜掇干凈不要。小火烘炒，又香又不易糊。
⑥ 新鮮南瓜籽怎樣做好吃
主料南瓜子80g 輔料粗鹽適量
步驟
炒南瓜子的做法步驟11.剖開南瓜，把籽挖出。
炒南瓜子的做法步驟22.把南瓜子清洗干凈，去掉不飽滿的籽。
炒南瓜子的做法步驟33.瀝干水份。
炒南瓜子的做法步驟44.南瓜子放在陽光下曬。
炒南瓜子的做法步驟55.到下午再翻面曬，曬3天左右。
炒南瓜子的做法步驟66.鍋里放入粗鹽，放入曬乾的南瓜子，中小火不斷翻炒。
炒南瓜子的做法步驟77.炒至南瓜外殼稍有變色，剝開一粒籽嘗一下，籽有點脆了就出鍋。
炒南瓜子的做法步驟88.晾涼後裝盒，隨吃隨取（這是分次炒好的籽，全部集中一起）。
⑦ 南瓜子的正確吃法有哪些呢
南瓜子的正確吃法是曬干後生食，或者鹽水煮後烤乾食用，總的來說葵花籽能怎麼吃它就可以怎麼吃，這也是最常見的作為休閑零食的一種吃法。南瓜子也是一味中葯，具有清熱，祛濕等功效，如果想靠南瓜子食補的話，可以直接購買剝過皮的南瓜子仁來吃或者入葯用，當然也可以做粥。除了以上這些，南瓜子仁還可以用來製作五仁餡料，也可以做南瓜仁酥等甜品。
南瓜子也是一種十分健康的堅果，現在越來越多的堅果組合食品里都會看到南瓜子。而且不論是生食還是熟食，南瓜子都可以做到很美味，熟食的南瓜子營養成分也不容易流失。
結語：南瓜子雖然好吃，但是作為休閑零食食用，磕皮非常的費口舌，所以也不益多吃，以免影響口腔的健康，長口腔潰瘍。
⑧ 說到南瓜子的做法，你都知道哪些
引言：說起南瓜子，大家的第一反應可能會想到是一種零食。其實南瓜子的吃法有很多，並且南瓜子的營養非常豐富，氣味比較香醇，深受大多數人喜歡。所以今天小編想分享的話題就是，南瓜子的做法都有哪些？
⑨ 如何炒南瓜籽好吃
自己炒南瓜子
外面賣的瓜子，南瓜子之類的，總是沒有新炒出來的香，這幾天就想找賣生瓜子的，自己炒點，沒找到賣的，還要繼續尋覓。
先把自己曬的南瓜子炒了解解饞吧！！
前一陣減肥，不吃米飯，天天吃南瓜，就留了好多南瓜子放陽台曬，炒出來還挺香，
南瓜子。
1、吃南瓜時候，把南瓜子留下。
2、用水泡一下。
3、瀝干水分，放陽台曬干，一般天氣好，曬三五天就可以了。
4、南瓜子入平底鍋，中小火炒。
5、不停地用鏟子翻，使受熱均勻。
6、觀察南瓜子表面變色，能聞到香味時，嘗一下，大概八九分熟就可以了。
7、然後關火，蓋蓋子燜一會，就完全熟了。 如果已經炒到十分熟，就不要燜了，直接倒出，鋪開晾涼，堆在一起剩餘的溫度也會讓瓜子熟過頭，就不好吃了。
⑩ 南瓜子怎麼做
說到南瓜子，相信大家首先想到的就是零食，但其實南瓜子它的吃法有很多的，並且可能大多數的人都知道，南瓜子的營養豐富，氣味芳香，所以深得人們的喜愛，如今已經越來越多的人喜歡吃南瓜子啦！如果大家經常吃南瓜呢，尤其是那種老南瓜，那麼南瓜子就別丟了，這期的美食教程，天健美食坊就准備給大家分享幾種南瓜子的特色吃法，喜歡吃南瓜子的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
做法1：烤南瓜子
准備食材如下：南瓜子500克，食鹽2茶匙
具體做法如下：南瓜子曬干後放入烤盤，取個碗放2克鹽，加入小半碗熱水，等鹽融化，灑上鹽水，放入烤箱，烤箱130度，中層，烤40分鍾，中間拿出來翻了兩次，烤好的南瓜子，很香！
做法2：南瓜子軟歐
准備食材如下：高筋麵粉300克，全麥粉75克，牛奶250毫升，酵母4.5克，赤砂糖45克，鹽4克，南瓜子（熟）120克
具體做法如下：所有原料放入麵包機，揉至面團出筋，有厚膜的狀態，加入南瓜子，低速混合均勻，將面團略整形後放入撒了麵粉的容器內，放入28℃濕度80%的環境中發酵1小時，發酵至兩倍大，排氣後均分成兩份醒發20分鍾，醒發好後整形成紡錘形，放入溫度30℃濕度80%的環境中發酵45分鍾，發酵好後在表面篩上麵粉裝飾，並用割包刀割出花紋，放入200℃預熱好的烤箱烤20分鍾即可！
做法3：南瓜子酥
准備食材如下：南瓜子仁250克，白糖180克，水90毫升，植物油15毫升
具體做法如下：南瓜子仁炒熟，放入烤箱里100度保溫，熱鍋下油，倒入白糖小火翻炒，炒至糖溶化，變成金黃色，加入清水小火熬煮，邊煮便攪拌，熬至糖漿滴到涼水裡能馬上凝結，此時迅速倒入南瓜子仁翻拌，然後將拌好的瓜子仁倒在高溫布上擀平整形，趁熱切割，攤涼即可，做好的南瓜子酥要放入密閉容器里保存 ！
做法4：南瓜子菠蘿包
准備食材如下：高筋麵粉200克，低筋麵粉50克，雞蛋69克，南瓜子(炒)30克，酵母(干)2.5克，食鹽2.5克，奶粉5克，水140克，白糖52.5克，黃油81克
具體做法如下：原料除黃油外，揉成面團，至出膜後加入黃油揉光滑，然後發酵至二倍大。准備菠蘿皮：黃油56克軟化，加入白糖，用電動打蛋器打發，再分次加入雞蛋，打發。雞蛋要分次加不容易油水分離。雞蛋的溫度要在20度左右，低筋麵粉過篩，將麵粉倒入黃油雞蛋糊中，混拌均勻再加入南瓜子，揉成團蓋上保鮮膜備用，醒一下讓面團松馳，面團發酵好後，從盆里取出，分成40克的小劑子。約11份，滾圓後蓋上保鮮膜醒10分鍾，菠蘿皮也分成11份，將菠蘿皮擀成圓片，包入面團，直至包至底部約還有三厘米左右不包，將面團表面向上，用刮刀印上紋路，放入烤盤中發酵，28度左右發酵。太高了溫度表皮會容易化，發酵至大一圈後，放入預熱180度的烤箱中，中層，烤18分鍾左右！
做法5：茶香南瓜子
准備食材如下：南瓜子仁200克，食鹽10克，冰糖10克，八角1個，桂皮2根，茶葉10克
具體做法如下：南瓜子洗凈，將茶葉裝進調料包，將調料包、冰糖、桂皮、八角、鹽放在鍋中，加適量清水燒開，將瓜子倒入鍋中，再次燒開，改小火煮10分鍾後關火，燜至冷卻，將冷卻後的瓜子瀝干水分，放不沾鍋中不斷翻炒至水分收干，南瓜子變脆即可！