Ⅰ 三門縣有什麼地方小吃
三門地方小吃很多喲
傳統小吃「麥焦」、「麥焦頭」;
三門漁民發明的「水潺餅」;
三門元宵節食品「糟羹;戚繼光當年抗倭寇勝利,當地村民將家中所有糧食,包括野菜,海味等都放一起煮,犒勞軍士。結果味道不錯,延續下來,就成了如今的「糟羹」
三門特色「三門青蟹」
三門五香麥餅
三門「梗」 據說是當時農民們下田時帶的干糧,猶如北方餃子,內以菜類為主,現在就成了小吃小點了。
Ⅱ 三門那裡的海鮮好吃
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Ⅲ 三門蛇蟠島當地有什麼特色美食介紹嗎
中國作為美食之都,從古便對“吃”頗有講究,這也使得一大批吃貨孕育而生。每一座城市,都有它們的專屬味道,有的年輕活潑,有的古老沉悶,有的文藝舒緩,有的熱情火辣,當然,最直接的感受,往往是味蕾帶來的體驗。大多數旅行總是匆匆而過,回頭細數一座城市的記憶,大多是由朋友圈的美食喚醒的,那一刻,你被美食治癒,這一刻,我希望你也能和我一樣,把愛與美食裝進口袋。
除此之外,還有家燒絲瓜、荷蘭豆炒蘑菇等素菜,清爽解膩,是飯桌必不可少的搭檔,為本次的美食之旅畫上了圓滿句號。落日時分,回到酒店洗去一身疲憊,再約上三兩好友,伴隨明月與清風,靜靜享受尊貴的美食片刻,那一刻,你會真正感受到人間值得。
Ⅳ 三門有什麼特色小吃
三門地方特色小吃 三門民間飲食文化,鄉土風情濃郁,地方特色菜、特色點心異彩紛呈。主要以三門青蟹、健跳琴江魚王、涅浦望潮、高梘鯔魚、橫渡香魚等眾多地方小海鮮,以及麥焦、糟羹、團、圓、菁餡等眾多地方小吃最具特色。三門以盛產三門青蟹為代表的魚蝦、貝殼類等小海鮮而聞名,主要有三門青蟹、三門小白蝦、梭子蟹、南美白對蝦、蟶子、花蛤、牡蠣、鮮泥螺、海螄、毛蚶、血蚶、香螺,素有東海「黃金灘」之美譽。 品種繁多的小海鮮為三門的飲食文化畫上了濃墨重彩的一筆。三門小海鮮在烹飪中講究的是一個「鮮」字。當然,這與當地漁民們長期以來形成的食用方法不無關系。過去,三門灣的漁民們在船上捕漁的時候,喜歡把剛剛捕撈上來的小海鮮與海水一起清煮,然後加以食用。或者將蝦、蟹等小海鮮去殼,加入本地的三門糟燒和蔥、姜等調料嗆制食用。三門青蟹、三門小白蝦、南美白對蝦、蟶子、花蛤、牡蠣、毛蚶、血蚶、香螺這些小海鮮都適合清煮,放點薑片與蔥白,簡單的烹飪,確能夠將鮮味恰到好處的保留下來。 當然,三門小海鮮在發展過程中,也逐漸融合了一系列各地的烹飪手法,比如紅燒小海鮮系列在全省乃至全國都小有名氣,如紅燒鯔魚。特別是三門蟶縊的燒法令人叫絕,三門蟶縊可以生炒,蟶肉也可與蛋、肉等事物拌炒,鮮美可口。並且三門蟶縊可以與三門鹽場盛產的鹽炮製鐵板蟶,這道菜的特點是鹽的清香與蟶的鮮味天然巧合,讓人食而難忘。 除了小海鮮之外,三門的風味小吃也是非常的豐富,主要有麥餅、食餅筒、麥焦頭、麥焦、松花糕、烏飯麻糍、青團、湯圓、「推沙」、糯米餅、卷糍、扁食等。三門灣鋸緣青蟹上乘的烹飪方法 食用前先用清水沖洗,再殺之(可用筷子從其雙眼刺入破壞中樞神經使其螯足放鬆),而後去縛刷洗挖內臟(註:清蒸、清煮時不挖洗內臟)。三門灣鋸緣青蟹的烹飪方法約二十餘種,下面列舉為最常用的幾種: 芙蓉青蟹原料:青蟹500克;方法:清蒸;配料:雞蛋2隻,黃酒1兩,鹽10克,味精,水。 姜蔥青蟹原料:青蟹500克;方法:清炒;配料:生薑,蔥,黃酒1兩,鹽10克,味精,糖,油。 青蟹豆腐煲原料:青蟹500克;方法:清燉;配料:豆腐250克,香菇,筍,肉絲,生薑片,蔥,大蒜,黃酒,鹽10克,味精,糖,油。 百花青蟹丸原料:青蟹500克;方法:清煮;配料:澱粉50克,蛋清,香菇,筍,黃酒,鹽,味精,糖,油。糟羹正月十四,也就是元宵節的時候,家家戶戶都會做糟羹。用剁細的菜;*肉,*耳朵;蛤礪;油豆腐;豆腐乾;魷魚乾等這些餡料炒熟,再加水燒滾加入早米粉。香味襲人,柔軟可口,是傳統的節日佳餚。好有個習俗是每到這個節日的時候,不管什麼人都可以去吃。魚頭吃魚頭已成時尚。因為魚頭味美,易被人體消化和吸收,含脂肪較少,一般為1-3%(較多的魚為8-15%),含有豐富的維生素A、維生素D和維生素K。尤其是富含兩種不飽和脂肪酸:22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA),它們對清理和軟化血管、降血脂以及健腦、延緩衰老都有好處。 但很多人吃魚頭不講究方法,感覺效果不佳。近日,記者訪問了醉魚頭火鍋劉總,請教了吃魚頭火鍋的要領。 煮燙火候———先用大火燒至鍋底沸騰,之後改中旺火煮3分鍾,然後再用中細火煮2分鍾後即可食用! 消費標准———專家建議:人均每周消費2-3次,每次消費1-1.5斤即可,不要少吃,不可多吃! 食用方法———吃時應按照魚唇、魚腦、魚頭的順序進餐,作以小料,品味魚香、辣香。吃魚皮時要細細品味,講究一個慢字;吃魚唇、魚腦時要快,一吸而入,停在口中,松軟嫩滑,順喉而下,妙不可言。烏飯麻糍采「山烏飯」嫩葉搗碎取汗,拌和糯米加糖,蒸製成麻糍,色烏紫,別有一股香味。推沙用糯米浸水瀝干,蒸熟,放在石臼內搗粘,作成饅頭狀,面滾芝麻、白糖,接新客,請女婿,或僅加紅印,作探親訪友的禮品。松花糕用糯米粉加糖,摻上少量新採的松花,揉成粉團,切片烙熟,黃澄澄、軟綿綿,吃來柔糯香甜,是配餚的好食品。食餅筒食餅筒俗稱「麥焦」,用紙樣薄的麥焦皮(也有用米漿烙的米筒)包上肉片、蛋皮、蝦干、豆面、米面、豆腐、綠豆芽、筍絲、芋艿、蘿卜絲等,柔軟可口,別有滋味,是傳統的節日食品。 青團俗稱「青燕」。清明節,家家戶戶采綿青(鼠麴草)、糯米青嫩草,煮熟搗糊,拌和糯米揉成團,嵌進餡料,餡料有甜有咸,再在正反兩面貼上新採的梓樹葉,用蒸籠蒸熟,老少咸宜,亦常作上墳供品
Ⅳ 三門哪裡吃海鮮
三門縣蛇蟠島四期圍墾區三農基地在水一方漁家樂;到上敖碼頭,乘輪渡到蛇蟠島,下來就是了。 環境很好,實惠、干凈,海鮮,都很棒。 招牌;鍋仔香螺炒、三門青蟹、清蒸鯔魚、對蝦、白蟹。 設施;住宿、寬頻、棋牌、游泳、沙灘、
Ⅵ 三門縣哪裡好吃
蟹山路口對面的鍋餅店 十幾年歷史了,沒招牌但都是搶著吃的 值得推薦 1元一個鍋餅 還有豆面碎 糟羹 等
上洋路 神話美容機構胖 麵皮店(海鮮面)不錯
上洋路 竹林小鋪對面 三門餅王 那裡的麥焦不錯 有點略微的油
青蟹市場的青蟹啦
大壩邊的龍蝦灘 御景西苑對面的9號公館 等等
希望你能滿意
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Ⅶ 三門縣有哪些特色小吃
你說的三門是浙江的三門縣嗎?如果是浙江的三門縣,那他的特色小吃定是海鮮啦,蟹,蝦,鮮蟶,牡蠣!
Ⅷ 三門縣有種麥焦的小吃嗎具體是什麼
是有一種小吃叫麥角,學名叫麥油脂,裡麵包著芹菜,豆腐,豆芽,蟶子,粉乾等十來種菜,然後用麵皮包著,再鐵板上面烤的稍為黃焦的顏色,非常好吃。是三門的特色小吃
Ⅸ 浙江三門縣有什麼好吃的
海產品還是很多的,因為三門灣比較適宜養殖。青蟹,對蝦,蟶,牡蠣,還有一些海魚,小章魚,香螺,小螺絲,還有鰻魚,有海鰻,河鰻的還有很多的魚名字我就不知道了當然還有很多的小吃,LS說過的還有麥焦(方言就是這樣稱呼的,就像大型春卷,一般什麼重要的節日會做的,像春節),糟羹(傳說是戚繼光是時候創的,現在都改良了,有很多的牡蠣,蟶,豆腐,青菜,這一般是元宵節吃的,但是台州的元宵節的正月14.),還有甜羹,也是14是時候吃的,青葉(清明節吃的,我不太喜歡,容易發硬,咬不動)還有很多了,一般現在在小吃店都能買得到,不過口味沒有家裡的好吃 。東西也沒有那麼豐富
Ⅹ 三門縣城的哪裡是三門的小吃一條街
目測了下 夏天時候大橋下