A. 山葯和什麼炒的最好吃
山葯熘肉片
特點：又滑又嫩，味道咸鮮。
原料:山葯、黑木耳、豬裡脊。
調料:料酒、糖、鹽、味精、胡椒粉、蛋清、水澱粉、蔥末。
做法：
1.山葯去皮洗凈切片；黑木耳用水泡軟洗凈。
2.裡脊肉切薄片，加鹽、味精、料酒、蛋清、水澱粉上漿。
3.鍋燒熱，倒入少量油熱時下肉片滑嫩，同時下山葯片、木耳滑熟，倒出控油。
4.鍋中留少許油，煸香蔥花，加料酒、水、鹽、味精、糖、胡椒粉調味，用水澱粉勾芡，再倒入剛做好的菜料翻炒均勻即可。
排骨燉山葯
特點：湯汁鮮美，骨香撲鼻。
原料:山葯、排骨。
調料:鹽、雞精、蔥、水。
做法：
1.山葯去皮洗凈切成塊，胡羅卜切丁。
2.排骨淖過水後，然後再加水燉20分鍾。
3.放進山葯塊及胡羅卜丁一起煮15分鍾。
4.放入鹽、雞精調味，撒點蔥花，關火裝盤即可 。
什錦山葯粒
特點：色彩鮮艷，口感脆嫩。
原料：山葯、青豆、火腿腸丁。
調料: 糖、味精、鹽、水澱粉、鮮湯(可用水替代)。
做法：
1.山葯去皮洗凈、青豆洗凈。
2.鍋中加水，水開時將山葯粒和青豆焯水。
3.鍋中放少許油，下山葯粒和青紅椒粒，翻炒片刻後加火腿腸丁翻炒，最後加進少量鮮湯。
4.然後加入糖、味精、鹽，最後用水澱粉勾芡即可。
燴山葯丸子
特點：葷素搭配，味道濃厚。
原料:山葯、肉末、胡羅卜、蛋液。
調料:料酒、鹽、味精、糖、胡椒粉、醬油、澱粉、湯、蔥、姜。
做法：
1.胡羅卜洗凈切丁。
2.山葯去皮煮熟後壓成泥狀，加入肉末、蛋液、料酒、鹽、胡椒粉攪拌成肉餡。
3.鍋中放入大量水，水開後將肉餡擠成丸子狀下鍋煮五分鍾,即可撈出。
4.鍋中留少量水，加料酒、醬油、湯、糖、味精、鹽、胡椒粉調味。
5.放入丸子,水燒開後用水澱粉勾芡即可。
山葯燉牛腩
特點：牛腩入口即化，與山葯味道巧妙融合。
原料:山葯、牛腩。
調料:八角、蔥、姜、料酒、糖、醬油、鹽、雞精。
做法：
1.山葯洗凈去皮切塊，牛腩切小塊焯水去浮沫。
2.鍋中放油，先將八角炸香，再煸蔥姜塊，加料酒、醬油、水，下牛腩，翻炒後放入高壓鍋中煮30分鍾取出。
3.鍋中放油，倒入牛腩，再加入山葯、糖、鹽、雞精調味，一同燉至軟爛入味即可。
鹹肉山葯條
原料:山葯,鹹肉。
調料: 鹽、味精。
做法：
1.山葯去皮洗凈切成條,鹹肉切成細條,用開水泡一下。
2. 鍋燒熱倒入油，熱時下鹹肉炒香，再同時下山葯、木耳翻炒。
3.加少許水，翻幾下後放點味精和鹽調好味道，出鍋。
B. 山葯和什麼一起炒比較好吃呢
1．清炒山葯。清炒山葯的精髓在於一個「清」字。除了一點點爆鍋用的蔥、一點點炒菜必需的油和一點點用於調味的鹽以外，沒有任何別的附加的材料。在這道菜里，炒出的就是山葯的味道，本色的朴實的自我的山葯。白白的，脆脆的，還有點兒粘，還略微帶點兒蔥花的香味兒~~~~這也是我最愛吃的山葯。
2．西紅柿炒山葯據說在青島是一道很常見的菜。可能是我還沒習慣青島的飲食，至今沒有勇氣嘗試做或者吃這種山葯。西紅柿，很好的蔬菜。山葯，也是很好的蔬菜。西紅柿和山葯？讓我想起風馬牛。。。可能是我個人的偏見。不過既然有了偏見，估計很長時間都會一直偏見下去。
C. 山葯跟什麼炒最好吃
山葯香糯的口感好，營養價值也高，所以非常受人的歡迎，關於山葯也是促進吸收可以消化的食物，山葯和很多的食材都可以放在一起炒，做出來的味道也很不錯，首先山葯可以做清炒的，也可以做燉煮的，還可以加上木耳以及青菜來進行炒制，山葯可以做脆的，也可以做軟的，關於山葯的做法有很多種。
清炒山葯
材料
山葯一段
胡蘿卜半根
菜心幾根
鹽1/2小匙
做法
1.戴手套給山葯去皮，斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡蘿卜也這樣切，菜心也切段。
2.鍋中燒開水，下入山葯和胡蘿卜燙至水再次開起，撈出，菜心燙一下馬上撈出。
3.重新起鍋下少許油，下燙好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可。
清炒山葯木耳
材料
主料：山葯400克、水發木耳150克。
調料：精鹽1茶匙、味精1茶匙、料酒1湯匙、蚝油0.5湯匙、植物油40克、水澱粉和蔥姜絲適量。
做法
1、山葯用火燎掉須根，用工具打去表皮，洗凈切成梯形寸段，焯水30秒撈出投涼，切成菱形片，焯水30秒撈出投涼備用；
2、水發木耳摘洗干凈，撕成小塊，焯水1分鍾撈出投涼備用；
3、蔥姜切絲備用；
4、坐鍋加植物油燒熱，下蔥姜絲爆香，倒入蚝油山葯和木耳，烹入料酒，撒上精鹽翻炒均勻，勾薄芡，放味精，淋明油出鍋裝盤。
山葯炒肉
材料
主料：山葯，肉，木耳，辣椒
調料：植物油，鹽，雞精，料酒
做法
1.干木耳熱水泡好
2.肉切成肉片備用，辣椒切片
3.山葯切片，放鍋里用熱水過一遍，這樣就不會很黏
4.鍋里放油燒熱，把肉片放進去翻炒變色放點料酒
5.放入辣椒木耳翻炒，放鹽
6.放入山葯，因為水過，熟的很好炒
7，放點水和雞精，起鍋裝盤
用料
鐵棍山葯 半根
香腸 2根
雞蛋 2個
蔥花 適量
鹽
雞精
十三香
山葯香腸炒雞蛋的做法
1 山葯斜刀切片(不要太薄)，香腸也一樣，雞蛋打入碗中待用
香噴噴一道菜就可以出鍋啦
E. 山葯豬肉腸的做法步驟圖，山葯豬肉腸怎麼做好吃
山葯肉腸
材料
山葯 適量
香腸 一根
蔥 一根
鹽 適量
雞精 少許
色拉油 適量
水 少許
做法
1. 所有食材洗凈切段，放入盤子（山葯容易黑，切段後泡在水中）
2. 起鍋，倒油，下山葯炒，依次倒入蔥，鹽，香腸，雞精，需要時加水，完成。
F. 山葯炒火腿怎麼做好吃
主料 2人份
山葯500克、火腿腸1根
輔料
精鹽適量、生抽適量、姜適量、細香蔥適量、雞精適量
山葯炒火腿步驟1
山葯炒火腿的做法大全
准備材料，山葯切片，火腿切條！
步驟2
鍋內加油燒熱，加入適量生薑！
步驟3
山葯炒火腿的家常做法
油熱之後加入山葯，快速翻炒！
步驟4
山葯炒火腿的簡單做法
加入火腿，繼續翻炒，在翻炒過程中可以加入適量鹽和生抽！之後加入一點清水，燜一點汁！
步驟5
山葯炒火腿怎麼吃
出鍋之前加入適量雞精，盛盤撒上蔥花即可！
G. 山葯炒什麼好吃
山葯熘肉片
特點：又滑又嫩，味道咸鮮。
原料:山葯、黑木耳、豬裡脊。
調料:料酒、糖、鹽、味精、胡椒粉、蛋清、水澱粉、蔥末。
做法：
1.山葯去皮洗凈切片；黑木耳用水泡軟洗凈。
2.裡脊肉切薄片，加鹽、味精、料酒、蛋清、水澱粉上漿。
3.鍋燒熱，倒入少量油熱時下肉片滑嫩，同時下山葯片、木耳滑熟，倒出控油。
4.鍋中留少許油，煸香蔥花，加料酒、水、鹽、味精、糖、胡椒粉調味，用水澱粉勾芡，再倒入剛做好的菜料翻炒均勻即可。
排骨燉山葯
特點：湯汁鮮美，骨香撲鼻。
原料:山葯、排骨。
調料:鹽、雞精、蔥、水。
做法：
1.山葯去皮洗凈切成塊，胡羅卜切丁。
2.排骨淖過水後，然後再加水燉20分鍾。
3.放進山葯塊及胡羅卜丁一起煮15分鍾。
4.放入鹽、雞精調味，撒點蔥花，關火裝盤即可 。
什錦山葯粒
特點：色彩鮮艷，口感脆嫩。
原料：山葯、青豆、火腿腸丁。
調料: 糖、味精、鹽、水澱粉、鮮湯(可用水替代)。
做法：
1.山葯去皮洗凈、青豆洗凈。
2.鍋中加水，水開時將山葯粒和青豆焯水。
3.鍋中放少許油，下山葯粒和青紅椒粒，翻炒片刻後加火腿腸丁翻炒，最後加進少量鮮湯。
4.然後加入糖、味精、鹽，最後用水澱粉勾芡即可。
燴山葯丸子
特點：葷素搭配，味道濃厚。
原料:山葯、肉末、胡羅卜、蛋液。
調料:料酒、鹽、味精、糖、胡椒粉、醬油、澱粉、湯、蔥、姜。
做法：
1.胡羅卜洗凈切丁。
2.山葯去皮煮熟後壓成泥狀，加入肉末、蛋液、料酒、鹽、胡椒粉攪拌成肉餡。
3.鍋中放入大量水，水開後將肉餡擠成丸子狀下鍋煮五分鍾,即可撈出。
4.鍋中留少量水，加料酒、醬油、湯、糖、味精、鹽、胡椒粉調味。
5.放入丸子,水燒開後用水澱粉勾芡即可。
山葯燉牛腩
特點：牛腩入口即化，與山葯味道巧妙融合。
原料:山葯、牛腩。
調料:八角、蔥、姜、料酒、糖、醬油、鹽、雞精。
做法：
1.山葯洗凈去皮切塊，牛腩切小塊焯水去浮沫。
2.鍋中放油，先將八角炸香，再煸蔥姜塊，加料酒、醬油、水，下牛腩，翻炒後放入高壓鍋中煮30分鍾取出。
3.鍋中放油，倒入牛腩，再加入山葯、糖、鹽、雞精調味，一同燉至軟爛入味即可。
鹹肉山葯條
原料:山葯,鹹肉。
調料: 鹽、味精。
做法：
1.山葯去皮洗凈切成條,鹹肉切成細條,用開水泡一下。
2. 鍋燒熱倒入油，熱時下鹹肉炒香，再同時下山葯、木耳翻炒。
3.加少許水，翻幾下後放點味精和鹽調好味道，出鍋。
H. 山葯炒火腿腸的做法
主料2人份
山葯500克
火腿腸1根
輔料
精鹽適量
生抽適量
姜適量
細香蔥適量
雞精適量
步驟1
山葯炒火腿的做法大全
准備材料，山葯切片，火腿切條！
步驟2
山葯炒火腿的做法圖解
鍋內加油燒熱，加入適量生薑！
步驟3
山葯炒火腿的家常做法
油熱之後加入山葯，快速翻炒！
步驟4
山葯炒火腿的簡單做法
加入火腿，繼續翻炒，在翻炒過程中可以加入適量鹽和生抽！之後加入一點清水，燜一點汁！
步驟5
山葯炒火腿怎麼吃
出鍋之前加入適量雞精，盛盤撒上蔥花即可！
山葯炒火腿成品圖
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烹飪技巧
山葯的好處寶寶我就不多說了！提醒寶寶們注意一下：1、山葯皮中所含的皂角素或黏液里含的植物鹼，少數人接觸會引起山葯過敏而發癢，處理山葯時應避免直接接觸。 2、不可以生吃，因為生的山葯里有一定的毒素