A. 煎雞腿怎麼做如何做好吃
食材用料
雞腿一個相剋食物
花籽油適量
鹽適量
醬油適量
姜粉適量
煎雞腿的做法
1.准備好雞腿
2.用刀在兩面劃幾道口
3.准備好調料
把雞腿放在合適的盒子里
4.倒入醬油
鹽
五香粉
雞精
姜粉
之後放入冰箱冷藏入味
5.我這是放了一晚上
就成這樣了
6.熱鍋倒油
7.油溫七成熱時
放入雞腿
8.小火慢慢煎
要經常翻面
不然會糊掉的哦
9.煎至兩面焦黃
用鏟子扒扒裡面看看肉發白了嗎
發白就是熟了哦
紅色就是沒熟
還得繼續煎
10.好啦
出鍋了
這次用的醬油顏色深
火又不小心開大了
所以有些焦掉了
用手機看這道菜做法
小貼士
雞腿的話
我把雞皮剝去了
因為不愛吃
腌漬的時候可以用保鮮膜敷好
放冰箱里冷藏
一定要用小火煎哦
要不外面熟了
裡面還是生的
B. 香煎雞腿肉的常見做法
香煎雞腿肉的做法：
1、雞大腿洗凈去骨。
2、去骨後的雞腿放入盤中，倒入半碗料酒適量醬油，2小勺鹽，蔥姜蒜大料腌制1個小時。
3、鍋中放入油，將腌制好的雞腿放入鍋中小火煎，同時撒入辣椒粉，煎至兩面金黃關火。
4、煎好的雞肉放在案板上切成小條，撒入蔥花蒜末，黑胡椒粉、孜然粉拌勻。
5、裝盤就可以食用啦~~~鮮香味美，外酥里嫩，配米飯或夾在餅里都好吃。
香煎雞腿肉的小技巧：
1、吃的時候可以淋上一點奶白醬汁或番茄沙司，味道更鮮美。
2、口味重的可以在切好後在加入寫鹽，或者嘗一嘗，根據自己口味進行第二次調味。也可以做成奧爾良口味的。
3、全程用中小火。
雞腿的功效與作用：
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經;可益氣，補精，添髓;用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1、強身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2、提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。
3、補腎精
可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。
4、促進智力發育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。
雞腿的選購：
新鮮的雞腿皮呈淡白色，肌肉結實而有彈性，乾燥無異味，用手輕輕按壓能夠很快復原;不新鮮的雞腿皮呈淡灰色或黃色，肌肉較松軟，色澤較暗，有輕度異味，用手按壓一下，能留下顯著的痕跡。
C. 酸奶煎雞腿的做法步驟圖，酸奶煎雞腿怎麼做
酸奶煎雞腿
用料
雞腿 2個
鹽 少許
黑胡椒粉 少許
原味酸奶 半杯
油
酸奶煎雞腿的做法
雞腿劃上幾道，放進袋子里。
兩面撒上少許鹽和黑胡椒粉，再倒入半杯酸奶，能夠將雞腿包裹住就好。腌二十分鍾左右。
平底鍋或者電飯鍋放油，油熱之後將雞腿和袋子里的酸奶一起放下去兩面煎熟。
可以額外再配上酸奶和番茄醬，不過直接煎熟味道就很好，再配醬料味道就有點過了。
D. 黑胡椒香煎雞腿的經典做法
主料
雞腿1個
干蔥10g
蒜5g
檸檬1個
姜5g
鹽1g
雞粉1g
黑胡椒5g
胡椒粉3g
糖3g
五香粉3g
白酒3g
蛋黃1個
生粉30g
廣東米酒30g
生抽15g
老抽5g
蜂蜜10g
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1.哦~每次的開場白都是首先你要准備~~~~今天我們換種方式~上帝請賜給我以下食材大雞腿一個~超市有賣剔骨的~如果買不到那一整個大雞腿就好~非常關鍵的干蔥~菜鳥的小編們都以為是大蔥~拍攝時直接傻眼原來干蔥就是小洋蔥~超市就有賣！注意：絕對不能用大洋蔥~絕對不能~大蒜，生薑~這些也是非常提味滴食材~還有小清晰的檸檬調料我們調制腌料時細說，都是家中常備呢！
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2.第一步，我們將配料處理了，洋蔥4分半，大蒜生薑都改刀處理~
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點擊查看大圖24.還未出鍋就如此誘人~贊~
輔料
蔥香黑胡椒煎雞腿的做法步驟
E. 雞腿怎麼煎好吃
【葷菜】香煎雞腿肉
簡單
煎
醬香
十分鍾
主料
雞腿適量
生菜適量
輔料
白芝麻適量
配料
蔥適量
姜適量
蒜適量
辣椒適量
鹽適量
料酒適量
蚝油適量
老抽適量
番茄醬適量
雞精適量
白糖適量
白鬍椒粉適量
香煎雞腿肉的做法步驟
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1.切好蔥，姜，蒜備用。
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2.雞腿解凍好後洗凈。
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3.雞腿上切一刀，把骨頭剔出來。（小心不要割破手呢，骨頭不要扔掉，可以煲湯用）
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4.雞腿去骨後，在內層橫著切幾刀，不要切斷！（容易入味，容易熟）
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5.雞腿肉讓在干凈的碗內，加入蔥，姜，蒜，料酒1大勺，鹽1勺，白鬍椒粉，番茄醬1勺，蚝油半勺，攪拌好後腌制1小時左右。（記得腌制越久越入味）
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6.這是我腌制了一晚上的！
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7.碗內加入料酒1勺，白糖1勺，老抽半勺，清水2大勺調勻。
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8.鍋內倒少許油，把雞皮那面先朝下煎至。
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9.煎好好後翻面煎，兩面都煎好後，把調好的料汁倒入。
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10.蓋上鍋蓋，中火燒2分鍾左右，湯汁濃稠後關火。（留點湯汁拌飯很香）
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11.再撒上點白芝麻，香呢，比烤箱做出來的還好吃呢：
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12.一頓香噴噴的愛心飯就做好了。
F. 雞腿的各種做法，越詳細越好！
第一種：雞腿簡單好吃做法——涼拌雞腿
涼拌雞腿，是手撕雞的做法，把雞腿煮熟撕成絲；
1、雞腿煮熟，撕成條；
2、大蒜切成蒜末，小蔥切成蔥花，小米椒切圈。放入一個碗中，加入3少生抽，3勺香醋，半勺白糖，一小勺精鹽，一勺香油，再用熱的花椒油潑一下，然後將料汁倒進去，攪拌均勻。
第二種：雞腿簡單好吃做法——無骨白切雞腿
無骨白切雞腿，把雞腿弄成結實的小圓圈，改變形態，一小塊夾著吃，沒有骨頭，十分方便，再也不用拿著雞腿啃，可以優雅的吃雞腿，特別適合老人和小孩。
1、雞腿3個，去掉骨頭，加鹽3克，料酒10克，黑胡椒粉2克，腌制10分鍾左右；
2、研製好的雞腿肉用錫紙包起來，卷好後放到已經煮開水的鍋裡面，中火煮30分鍾，,放到冰水裡面迅速冷卻，如果有時間冷卻後還可以放到冰箱再冷藏1個小時；
3、再備一碗蘸料：沙姜跟蒜切碎，加入蔥花淋上熱油，再加入蒸魚豉油，白糖，香菜，全部再攪拌均勻；
第三種：雞腿簡單好吃做法——蜜汁煎雞腿；
1、雞腿去骨頭，用蚝油，胡椒粉，生抽，大蒜，生薑片，蜂蜜，雞精腌制2小時，腌制入味；
2、放入平底鍋，中小火烤制兩面金黃，再塗一點蜂蜜，撒上黑胡椒粉；
第四種：雞腿簡單好吃做法——蜜汁烤雞腿；
蜜汁烤雞腿做法
1、雞腿肉洗干凈擦乾抹上鹽和胡椒，放入冰箱內冷藏入味1夜；
2、李錦記叉燒醬2勺、老抽2勺混合成醬汁，用刷子塗在雞肉上，放入托盤中（托盤上要有個鐵架子，控水用）在放進冰箱冷藏2小時左右
3、烤箱預熱200度烤15分鍾後，塗蜂蜜，再放進去烤10-15分鍾。即可
第五種：雞腿簡單好吃做法——照燒黑椒雞腿；
1、雞腿肉放盤子里，放入胡椒粉、椒鹽、生抽、蚝油、花生油，攪拌均勻後腌制30分鍾。
2、起鍋煎雞腿，盤子里放半勺白糖、一點老抽、少許胡椒粉、一大勺的料酒、加進大半碗的溫水調醬汁，攪拌均勻後備用；
3、把調好的醬汁倒進鍋里，蓋上蓋子燜個4-5分鍾，翻個面，大火收汁。
以前雞腿都是油炸，沒想到雞腿還能這樣做，5種秘制雞腿做法，好吃過癮不上火！特別適合夏天，喜歡收藏了！
G. 煎雞腿怎麼做好吃又簡單
煎雞腿
原料：西蘭花200克、雞腿2個。
調料：料酒1湯匙、醬油3湯匙、白糖3湯匙、鹽1茶匙。
做法：
1、雞腿洗干凈後切掉表面能看見的雞油，然後去骨，剔成一大塊肉不要切開；
2〉去骨的雞腿肉用料酒、鹽、1湯匙醬油和1湯匙白糖腌制1個小時（能腌制一夜更好）；
3〉鍋中放油，油溫五成熱時，拿出腌制好的雞腿肉，帶皮的一面朝下，改小火慢煎3分鍾，待雞皮變成醬色後翻面再煎3分鍾，然後撈出雞腿備用；
4〉另起鍋，不用放油了，直接放入雞腿，再加水，水量蓋住雞肉一半就行，大火燒開；
5〉再加入2湯匙醬油、2湯匙白糖，改中火再煎10分鍾，中間翻面一次；
6〉最後大火收干湯汁，淋在雞肉上；
7〉西蘭花掰成小朵後在熱水中加鹽焯熟，用來擺盤。
煎雞腿的時候要先煎帶皮的一面，使其中的雞油化掉。
***在第四步加水的時候，水量只要能淹沒雞肉的一半即可，不能蓋過雞肉，水太多味道就變了。
***第五步要加足白糖的量，白糖加足了才會做出那種吉野家的味道。
***最後煎雞肉的時候，沒有再加鹽，因為等湯汁收乾的時候自然就變得夠咸，如果你口重可以加一點點，可別加多了。
H. 誰知道法香煎雞腿肉怎樣做好吃
食材明細
主料
雞腿適量
生菜適量
- 輔料
白芝麻適量
- 配料
蔥適量
姜適量
蒜適量
辣椒適量
鹽適量
料酒適量
蚝油適量
老抽適量
番茄醬適量
雞精適量
白糖適量
白鬍椒粉適量
醬香口味
煎工藝
十分鍾耗時
簡單難度
1
切好蔥，姜，蒜備用。
12
一頓香噴噴的愛心飯就做好了。
香煎雞腿肉的做法步驟
I. 雞腿怎麼做好吃
雞腿我平時就很喜歡吃，雞腿作為日常生活中很常見的食材，做法有很多種，但都不算困難，我比較喜歡做黑胡椒煎雞腿、西紅柿大蒜烤雞腿、枸杞香菇燉雞腿，都很好吃，並且做起來挺簡單的，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練掌握
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
【黑胡椒煎雞腿】
雞腿去骨，然後將雞腿清洗干凈，撒上一些食鹽和白砂糖以及黑胡椒粉，倒上一點料酒和醬油，用手抹勻後腌制半個小時。洋蔥切成小片備用
取一碗，碗中倒上醬油和老抽以及料酒，倒上一些黑胡椒醬，放入食鹽和白砂糖一會雞精，倒入少許白開水，將其攪和均勻備用
好吃的西紅柿大蒜烤雞腿就做好了，大家可以嘗試製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！