⑴ 怎麼用電飯鍋做雞腿怎麼做好吃
用飯鍋做雞腿兒，最好是先把雞腿用佐料腌一下。老式腌24個小時。更入味兒。比如說五香粉，姜絲，辣椒塊，蔥段兒也可以放圓蔥絲兒。這樣做而在一起，一定要多用手抓一會兒。最後倒上豆油抓均勻。年好後放在飯鍋裡面少倒一點點油放一點點水。按蒸煮鍵就可以到時間雞腿兒就熟啦，特別好吃，味道特別的好。
⑵ 怎麼用電飯鍋做小雞腿
小貼士：
如果平時吃的口味比較重，可以適當的加點鹽。
如果來不及腌制的話，可以把雞腿表面劃上幾刀，這樣便於入味。
如果家裡的電飯鍋是最普通的那種，需要加一小碗清水；如果是新式電飯鍋的話，則不需要加水。
⑶ 電飯煲怎麼做雞腿好吃
雞腿湯的做法步驟
電飯鍋也能煲出美味湯——雞腿湯的做法步驟：1 1先給兩只雞腿照個相，哈哈！一般在超市買蔬菜，水果和肉類什麼的，都是已經洗干凈清理好的，回來稍微沖沖就可以了。
電飯鍋也能煲出美味湯——雞腿湯的做法步驟：2 2剁成塊，放到涼水中，大火燒開，把血和浮沫罩掉。
電飯鍋也能煲出美味湯——雞腿湯的做法步驟：3 3罩好的雞塊放到涼水裡過一下。
電飯鍋也能煲出美味湯——雞腿湯的做法步驟：4 4把雞塊洗干凈，一定要徹徹底底的洗干凈哦。
電飯鍋也能煲出美味湯——雞腿湯的做法步驟：5 5電飯鍋中放入適量的涼水，加入蔥和姜，再把洗干凈的雞塊放入，設定到「燉湯」，我定了2個半小時。
電飯鍋也能煲出美味湯——雞腿湯的做法步驟：6 6等水開後，撇去上面的浮沫，然後倒入適量的料酒，然後蓋上蓋子，慢慢燉吧。
電飯鍋也能煲出美味湯——雞腿湯的做法步驟：7 7一個小時後，4粒紅棗洗干凈，放入。
電飯鍋也能煲出美味湯——雞腿湯的做法步驟：8 8剩10－15分鍾的時候，把洗過泡好的枸杞放入。
電飯鍋也能煲出美味湯——雞腿湯的做法步驟：9 9熬好後，再悶上一會兒，打開後，看！黃黃的雞湯，然後根據口味加適量的鹽。
電飯鍋也能煲出美味湯——雞腿湯的做法步驟：10 盛出一小碗，開喝咯。
⑷ 雞腿用電飯煲怎麼做好吃
雞腿用電飯煲做，直接做蜜汁雞腿，放一些啤酒在裡面加一些鹽和蔥醬調味就可以了，這非常簡單。
⑸ 電飯鍋放水煮雞腿的做法
電飯鍋是我們最為熟悉的一種電器了。可能很多朋友只知道電飯鍋是用來煮飯的，不知道電飯鍋其實還有多種功能，我們其實可以採用電飯鍋來煮菜，用電飯鍋做出來的菜餚不但味道鮮美而且還能保留食材大部分的營養。我們可以採用電飯鍋來做雞，下文我們給大家介紹幾種電飯鍋做雞的方法吧。
電飯煲做的可樂雞翅
1、首先雞翅洗好後，用醬油腌上，姜切末撒上，不時翻一翻均勻著色，腌大概一個半到兩個小時.注意就是醬油的用量要適中。
2、將雞翅連同醬油一起倒如電飯鍋里，選擇開關置於"煮飯"檔，倒入可樂，以將近漫過雞翅為宜，姜切片放入.注意的是一定不能沒有姜，否則雞的土腥味去不掉的。
3、不時翻動一下，等到可樂快要烤幹了的時候，嘗一下，可以根據個人的口味再加鹽或加少量可樂繼續煮一段時間，但時間不宜過長，以雞肉變的松軟甜嫩為准。
電飯煲做三杯雞
1、將一杯油、一杯酒、一杯醬油，加上全部配料放置碗內，攪拌勻成腌汁。
2、用腌汁塗遍雞的全身，可以用手略加按摩，使其更入味。
3、肚子裡面也要抹汁，最後將腌汁裡面的姜蔥塞到雞的肚子里，放置1-2小時或更長時間，使其腌入味。
4、把腌好的雞放入電飯煲內，再淋上少許腌汁。
5、蓋好鍋蓋按煮飯鍵。
6、西施煲和老式電飯煲不同，不是馬上跳閘的，烹飪的時間較長，烹飪期間我們要不時的給雞翻身，以便其受熱及上色均勻。這個時候，已經能聞到香味啦!
7、煮飯程序結束後，讓它繼續燜一會兒就可以出鍋了。
⑹ 用電飯煲怎麼做雞腿好吃
電飯煲做雞腿的方法
材料
雞腿4支，大蕃茄2顆，洋蔥1顆，洋菇5顆，培根1片，細香腸2條，紅酒2杯，雞湯塊半塊，黑胡椒少許，干辣椒少許，醬油1小匙，大蒜1顆，馬鈴薯2顆
做法
1、一顆洋蔥切細絲，一顆大蒜去皮切碎，培根切碎，炒到洋蔥大蒜呈現金黃色出現香味為止。因為我已經放了培根，培根自己會出油，所以不另外放油
2、香腸切塊、蕃茄切塊、馬鈴薯切塊、洋菇切片下鍋一起炒。炒到表面金黃為止起鍋。
3、雞腿用滾水燙過之後去皮。
4、在電鍋內先放入一半炒過的蔬菜，再放入雞腿，再把另外一半蔬菜鋪在雞腿上面。
5、倒入兩杯紅酒，這次用的是便宜的Pinot Noir。丟入半塊雞湯塊之後加水加到差不多淹過所有材料為止。
6、加入少許黑胡椒、干辣椒、醬油提味。(這是我個人喜好)
7、電鍋外鍋加一杯水下去燉。跳起來之後，再加一杯水下去燉，再跳起來之後不要打開蓋子就這樣再保溫24小時。
8、圖片是從電鍋按下去起算36小時的樣子。
如何燉雞湯
1、首先鍋中加入適量清水，將砍好的雞肉塊放入，水要沒過雞肉，大火煮滾後馬上撈出雞肉洗凈（一定要冷水下鍋，這樣燉好後湯面上才不會有討厭的血污）；
2、將清洗過的雞肉放入高壓鍋中，加入厚薑片，小蔥2根，加入一湯匙料酒（最好用紹興黃酒），放入清洗好的枸杞、黨參、當歸（少放，一小片即可）、紅棗（4、5粒即可，多放湯會有酸味）、桂圓肉3粒，如怕上火，可去掉當歸，加5克玉竹、苡米，少加一點鹽（使雞肉入味），加水沒過雞肉一寸左右，蓋上鍋蓋和閥，放在爐子上大火煮開；
3、高壓鍋噴汽後改中火壓5分鍾，再改小火壓10分鍾（可保持湯是清湯，不會渾濁），關火等待高壓鍋氣壓降低；
4、放汽打開鍋蓋後，撿出姜蔥，加入適量的鹽和雞精調味（依個人喜好），一鍋香噴噴的雞湯就做好了，喝去吧！
5、如果是用普通湯鍋燉的話，水要多加些，不可中途添水，否則湯就不醇香了；大火燉10分鍾，然後小火燉1個小時（嫩雞，如燉老母雞時間要延長一倍），調味即可；
6、還可以用有蓋的陶瓷容器隔水燉（這種燉法味道最醇，是粵菜常用的燉法），將加好料的容器蓋蓋放入蒸鍋中，有條件的可用紗紙濕水封在容器上（要先調好味道），大火蒸2個小時左右即成；
7、如果使用汽鍋燉，則不用放水，靠蒸汽凝結成湯水，味道很是濃香醇厚，燉法和隔水燉相類似；
8、無論使用何種燉法，最好將雞油清除再燉，以免太油膩。
⑺ 水煮雞腿最簡單的做法
原料：
雞腿3隻、清水適量，生薑1片、蔥段、花椒幾粒、八角1個、淡味醬油2湯匙、山西老陳醋1湯匙、食鹽適量。
准備工作：
雞腿用清水沖洗干凈。鍋內放入適量的清水，開火加熱至鍋里發出響聲，水似開非開。放入洗凈的雞腿，大火燒開煮制。煮到水開，雞腿變色，鍋內有大量的浮沫飄起時關火。將雞腿取出，立即用涼水沖涼。
煮雞腿的做法：
湯鍋內放入適量的清水。放入焯好的雞腿。放入生薑片、八角、花椒、蔥段。倒入2湯匙醬油。倒入1湯匙山西老陳醋，大火燒開，轉中小火慢燉。煮至雞腿變軟，肉皮出開裂。加入少量的食鹽。蓋蓋再小火慢燉約10分鍾左右至雞腿入味即可。
經驗分享：
1.雞腿焯水也就是飛水的過程。飛水就是將主料在水裡煮一下，不僅可以祛除腥味，還可以徹底清除雞腿表面的雜質。飛水時水不要用冷水，因為肉經歷了水由冷到開的過程，營養損失嚴重。若用開水煮，肉遇熱會使蛋白質凝固，而影響口感。最好是水似開非開，煮約7～8分鍾即可。
⑻ 簡單的電飯鍋燒雞腿怎麼做好吃
－ 准備食材 －
雞腿 5個
叉燒醬，蔥 適量
大料，香葉，醬油，料酒，冰糖 適量
－ 步驟 －
1.雞腿，洗凈，加叉燒醬，蔥段，淹一個小時(看時間而定)
2.中午了，加料酒醬油冰糖香葉大料。放電飯鍋里，簡單吧。開到米飯檔。中間看看翻個身。
3.出鍋這樣的。一般不用等米飯檔到時間。半個小時就可以了。
4.香噴噴的雞腿。
⑼ 電飯煲能做雞腿嗎
很多人對於電飯煲的了解僅限於做米飯，但其實電飯煲除了用來煮飯以外還可以做許多美味的食物，不同的做法做出來的食物口味是不一樣的，電飯煲也可以用來做雞腿，在脫離了油炸的基礎上，電飯煲做出來的雞腿口感同樣非常的美味，那麼電飯煲做雞腿的方法是怎樣的呢？你知道嗎？
1.做法一
首先准備三隻大雞腿，用叉子將正反兩面叉出小孔，這樣更容易入味，接著散入一勺鹽，一勺白糖和一勺胡椒粉，再淋入一湯勺料酒去除腥味，一湯勺生抽提鮮，一湯勺老抽上色，還有半湯勺耗油，最後加入少許辣椒殼，花椒和八角，然後放入薑片和蔥段，用手抓勻，讓雞肉充分的吸收調料，蓋上保鮮膜，密封腌制2個小時。2個小時後，雞肉已經充分的腌制入味了，准備一根大蔥切段，半個洋蔥切塊，撲到電飯鍋內膽里墊底，把腌制好的大雞腿撲到大蔥和洋蔥上，再將剩餘的料汁也倒進去，放入電飯鍋中，普通模式燉30分鍾，30分鍾後跳到保溫模式，繼續燜30分鍾，1小時後，這道電飯鍋燜雞腿就完成了。
2.做法二
土雞剁去PP清內臟洗凈備用，姜蔥切片；用1勺油+1勺老抽+0、5勺生抽+1勺料酒+0、5勺白糖+適量鹽拌勻調成料汁；用料汁把雞整個里里外外認真的抹一次，加幾片姜，腌2個小時；電飯鍋擦乾，內壁塗上薄薄一層油，用姜蔥片熱底；把腌好的雞放進電飯鍋里，雞肚子里放幾塊蔥薑片，淋上2/3的腌料汁（里外都淋上）；電飯煲插電，按下煮飯檔；待電飯鍋跳檔後，可以聞到四溢的香味了，再悶10分鍾左右；打開電飯煲蓋子，可以看到雞變成下圖的樣子，基本熟了，但顏色不夠誘人。用鍋里的湯料，再把雞整個刷一次，然後在表面刷上一層蜂蜜，再次按下煮飯檔，待跳檔後再悶幾分鍾即可。
3.做法三
准備雞腿3隻、鹽焗雞粉適量、醬油適量，先把雞腿洗干凈，用小刀在上面劃幾刀，把雞腿放進電飯鍋里，抹上鹽焗雞粉，塗上醬油，按下煮飯鍵，跳到保溫鍵就好了。