1. 茴香怎麼吃好吃怎麼做
茴香餃子餡的做法
原料：冷水面團1份(約2杯麵粉量)、茴香1把、豬肉餡375克
配料：酒1大匙、醬油2大匙、雞精、鹽小半茶匙、麻油
做法：
1、先和面。在面里放個雞蛋和面會讓餃子皮筋道些，而且出鍋的時候不愛粘連在一起。和好面，蓋上蓋兒防止水分蒸發。
2、做肉餡兒：往肉餡里加入料酒、鹽、雞精、五香粉、蚝油、香油，用筷子順著一個方向不停的攪拌，攪拌的同時可以加些水，最後放醬油，攪拌至粘稠就可以了，然後放入蔥薑末。
3、把茴香切碎，放肉拌好的肉餡兒中。
4、每張餃子皮包入餡料少許，捏成餃子，放入開水中煮至浮起，反復點水兩次後，即可撈出食用。
2. 茴香怎麼做才好吃
用料：茴香、雞蛋、香油、鹽、麵粉
茴香團子的做法
1、選新鮮的嫩的茴香，洗干凈晾水。
3. 茴香怎樣做比較好吃
一提到茴香，南方人可能不太了解，這個食材在北方是非常普遍的一個素菜。最常見的就是用來包餃子吃啦！茴香特別喜歡與肉在一起，這樣才能夠吃出香味，所以從小就經常吃茴香肉包子，或者是茴香肉水餃，其實除了做這兩樣以外，還可以做成水煎包或者是鍋貼等等都可以，接下來說幾種茴香的好吃做法。
做法三，茴香水煎包。
麵粉500克，白糖5克，酵母5克，豬油10克，茴香，豬肉，蔥，姜，雞蛋，鹽，胡椒粉，老抽，生抽，玉米粉，植物油。
製作步驟:
- 把酵母先放入溫水中化開，然後倒入麵粉中，放入糖，攪拌成絮狀，揉成一個光滑的面團，放上豬油繼續攪拌，和成面團以後，蓋上蓋子醒發至兩倍大。
- 茴香摘去老梗清洗干凈，切成碎末，蔥姜切成末，豬肉提前切成肉丁，裡面放入老抽，生抽，鹽，胡椒粉，蛋清沿一個方向攪勻。
- 蔥薑末放入繼續攪拌，茴香放入豬肉中加入油，攪拌均勻。
- 面團發酵以後切成小劑子，然後把餡料包入，一手托著麵皮，一手把麵皮收口，然後把口向下，蓋上保鮮膜繼續餳發20分鍾。
- 准備一個平底鍋，加熱以後放入油，油溫六成熱，把包子放入，煎至底部微黃。
- 然後准備200克的水，加入玉米粉10克，麵粉15克，攪拌成稀的麵糊水狀，放入鍋中進行勾芡。
- 蓋上蓋小火慢煎十分鍾左右，湯汁收完，翻個面煎至兩面金黃色就可以出鍋。
4. 茴香怎樣做比較好吃呢
做法一，茴香燒餅。首先准備以下食材:
麵粉，酵母，茴香，豬肉，生抽，料酒，蚝油，雞精，鹽，植物油。
製作步驟:
- 把酵母放入溫水中，先融化開，化均勻，放入麵粉中，攪拌一下，再放入溫水把它攪拌成面絮狀，和成光滑面團，醒至兩倍大。
- 茴香沖洗干凈以後，切成碎末，切的越細越好，放入盆中。
- 豬肉提前切成丁，放入蚝油，生抽，料酒腌制30分鍾，放入茴香中，再加入鹽，雞精，植物油攪拌均勻。
- 發好的面下成小劑子，擀成薄皮，把餡料包入，收緊口做成餅胚。
電餅鐺里預熱，加入植物油，放入餅胚，煎至兩面金黃色取出就可以食用。做法二，茴香鍋貼。
准備一個平底鍋，加熱以後放入油，油溫六成熱，把包子放入，煎至底部微黃。
然後准備200克的水，加入玉米粉10克，麵粉15克，攪拌成稀的麵糊水狀，放入鍋中進行勾芡。
蓋上蓋小火慢煎十分鍾左右，湯汁收完，翻個面煎至兩面金黃色就可以出鍋。
5. 野菜茴香怎麼做好吃
茴香餃子餡的做法
原料：冷水面團1份(約2杯麵粉量)、茴香1把、豬肉餡375克
配料：酒1大匙、醬油2大匙、雞精、鹽小半茶匙、麻油
做法：
1、先和面。在面里放個雞蛋和面會讓餃子皮筋道些，而且出鍋的時候不愛粘連在一起。和好面，蓋上蓋兒防止水分蒸發。
2、做肉餡兒：往肉餡里加入料酒、鹽、雞精、五香粉、蚝油、香油，用筷子順著一個方向不停的攪拌，攪拌的同時可以加些水，最後放醬油，攪拌至粘稠就可以了，然後放入蔥薑末。
3、把茴香切碎，放肉拌好的肉餡兒中。
4、每張餃子皮包入餡料少許，捏成餃子，放入開水中煮至浮起，反復點水兩次後，即可撈出食用。
6. 茴香怎麼做好吃又簡單
茴香好吃又簡單的做法如下
涼拌茴香的做法
茴香在我們的生活中越來越常見，他就像是一種我們生活中必不可少的蔬菜一樣，它不僅可以作為一種調料品，而且還可以當做一種綠色蔬菜來食用，當做調味品的時候，可以讓肉等發出非常非常清香的清香，當做蔬菜的時候不僅涼拌，而且熱炒的時候都很好吃，但是還要具體看你怎麼做?每一種做法都能散發出茴香的另一種味道。那麼下面，我們就來介紹一下，涼拌茴香，該怎麼做呢?
首先只聽到了涼拌這個詞兒，那麼就是說，肯定不是熱的，所以是不需要用到油火等的東西，涼拌茴香的話，主要是首先要把茴香清洗干凈，因為從土裡把他挖出來的時候，他的身上肯定會帶有很多的土，或者是灰塵，偶爾還有一些蟲卵等等，所以如果不清洗干凈的話，會對人體有一定的傷害的。拿清水將茴香的里里外外都清洗干凈，如果清洗不幹凈的話，可以拿鹽水泡十分鍾，等，然後再取出來用清水沖洗，這樣就可以洗得很乾凈了，然後將清洗好的茴香從頭到根切成小段，如果想吃斷比較大的，也可以切成長一點的大段，然後把切好的茴香放進碗里，加入調味，用的醋，香油味精，雞精等，然後用筷子或者勺子將調味品和茴香攪拌均勻，我喜歡吃蚝油的話，還可以在裡面加入一些蚝油，這樣可以再加一些味道，將茴香和調味品攪拌均勻之後，可以嘗一下味道，另外還可以在上面放一些香菜或者其他的蔥等等，這樣茴香的清香，加上調味品的味道就會很好的融合在一起，之後就可以嘗一嘗了，絕對是一道很好的美味了。大家可以喜歡涼拌，茴香非常好吃。
茴香燒餅的做法
其實在我們平時的日常生活中，茴香不僅營養價值高，而且富含多種維維生素，是一種非常適合選擇的蔬菜做法，而且你吃起來的味道也比較好，涼拌茴香，或者是炒成熟的茴香，所以說，不管你怎麼做?茴香都應該是一種很好吃的菜，除非你廚藝不精，才會使它的清香散發不出來。那麼下面，我們就來討論一下回鄉燒餅該怎麼做?
首先聽到燒餅，我們就知道燒餅的做法，那就是把一個面餅放在爐子上兩面烤，等到兩面烤至金黃色，然後裡面的面也熟掉之後燒餅就可以出鍋了，那麼我們想想，如果做成一個帶餡兒的燒餅，該怎麼做呢?那肯定是要在燒餅烤，之前在燒餅的，中間加上餡就可以了，那麼茴香燒餅的做法我們也就清楚了，首先就是將一個面擀成一個圓形的餅狀，中間弄成中空，然後把我們清洗好的茴香切成碎屑，加上鹽，雞精味精等拌一拌，然後可以此時可以用嘴嘗一下，味道怎麼樣?如果不咸不甜，正好的話就可以將現放進油鍋里炒一下，把它變成熟的，然後再把炒好的回鄉碎屑加入到已經做好的燒餅裡面，放置均勻，如果口味輕的話，就可以再加一些鹽等等，然後把燒餅合起來放在烤爐里烤，等到兩面烤到金黃色的時候燒餅就可以出鍋了，這個時候燒餅就有餡兒了，而且吃起來非常的香，因為肯定比沒有餡的燒餅，吃起來好吃。所以茴香燒餅就是這樣做成的，大家學會了嗎?這樣的話不僅平時在吃燒餅的時候可以填飽肚子，而且還可以補充自己的營養物質，而且讓人很有食慾，希望大家在保持健康的同時也能喜歡茴香燒餅。
茴香素餡怎麼做
茴香是一種非常好吃的蔬菜而且是一種味道，非常好的調味品，如果你喜歡茴香，那麼你就應該發展出來很多種茴香的吃法，而且回鄉不僅可以做調料，還可以做蔬菜哦，不僅涼著好吃，而且熱的也好吃，所以說，來茴香不盡，怎麼吃都好吃?有些人呢?就想做茴香餃子或者茴香包子，而且他們不喜歡吃肉，那麼就可以做成素餡兒的茴香，那麼我們具體來說一下，茴香素餡，兒該怎麼做呢?
首先要選擇材料是茴香雞蛋餡的，還是茴香和其他的食材做成的餡兒呢?其實不管你怎麼吃?都好吃，那麼我們現在就來說一下茴香雞蛋餡兒怎麼做?首先將回鄉清洗干凈，一定要清洗干凈，避免將上面的土或者細菌等婚間自己的食材里，這樣對身體有不好的影響，然後將回鄉切成碎屑，然後放到碗里，接下來做雞蛋，把雞蛋放到鍋里炒，長城很小，很小的歲歲雞蛋謝，然後把炒熟的雞蛋和切好的茴香加入鹽，味精雞精等調味品，繼續放入鍋里炒，直至把茴香炒成熟的，然後再炒的時候也要嘗一嘗味道，避免過輕或者過大或者過咸，這樣都會影響茴香餡兒之後做出來的味道，操場一場，當茴香做熟之後就可以出鍋了，其實一次做一次茴香餡兒，可以做多一點，然後放到里，下次想吃茴香餃子，或者茴香包子的時候，這些茴香餡兒就可以直接拿來做餃子或者包子了，非常的方便。而且它也不用擔心它的香味散發或者怎麼樣?它的香味會保持很久的，然後把做好的茴香餡兒可以放到已經搞好的餃子皮裡麵包成餃子下鍋，然後沾一些醋和辣椒，非常的美味哦，還可以做成茴香餡兒的包子包子，吃起來和餃子，其實是不一樣的。
7. 吃茴香有什麼好處怎樣做最好吃
引言：茴香又被叫作八角通常被用來做調料，那你知道吃茴香有什麼好處，怎樣做最好吃？
三、吃茴香需要注意什麼？
茴香具有開胃進食，理氣散寒的功效，可用於治療食慾減退，惡心嘔吐等症狀，但是茴香的性質比較溫熱，對於陰虛肝火旺的人群最好少吃茴香，否則會引起上火，對茴香過敏的人也不適合吃茴香，對於近視的人來說，多吃茴香可能會損傷視力，不易在短期內大量使用，茴香是一種比較辛辣的調味品，對於孕婦和嬰幼兒不能過多的食用，會出現上火的症狀，會造成幼兒腸胃功能發育不健全。
8. 茴香的做法
茴香5種特色吃法，做法簡單，新鮮美味，好吃極了
說到茴香，相信吃過的朋友都知道，它的味道特別好，清香清香的，所以說茴香絕對是百搭的食材！茴香始載於唐本草。蘇頌說，北人呼為茴香，聲相近為懷香。陶弘景謂：煮臭肉，下少許，無臭氣，臭醬入末亦香，故曰茴香。李時珍說，俚俗多懷衿衽咀嚼，恐懷香之名，或以此也。這期的美食教程，天健美食坊就准備給大家分享幾種茴香的特色吃法，喜歡吃茴香的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
茴香5種特色吃法，做法簡單，新鮮美味，好吃極了
做法1：茴香餡餅
准備食材如下：麵粉300克，茴香1把，豬肉300克，食鹽1茶匙，味精1茶匙，香油1湯匙，植物油適量，五香粉2湯匙
具體做法如下：開水燙面,蓋上濕布餳上30分鍾，肉切塊,剁成肉餡，茴香洗凈切末,放入肉餡里,加鹽,味精,香油,五香粉,食用油拌勻，餳好的面團分成幾個劑子,擀薄,包餡,收口,壓扁，平鍋燒熱,倒油煎,一面金黃後翻面煎,待兩面都金黃即可出鍋！
茴香5種特色吃法，做法簡單，新鮮美味，好吃極了
做法2：茴香肉餡餃子
准備食材如下：茴香100克，豬肉餡100克，餃子皮100克，五香粉3克，料酒5克，生抽5克，鹽2克
具體做法如下：茴香去蒂切末備用，五花肉餡，五香粉，料酒，生抽，鹽，攪拌均勻，倒入茴香，攪拌均勻，餃子皮包餃子，清水入鍋，大火煮沸，放入水餃，攪拌防止粘連，大火煮熟，點水，再次煮沸即可！
茴香5種特色吃法，做法簡單，新鮮美味，好吃極了
做法3：茴香苦累
准備食材如下：茴香350克，麵粉3把，蒜2瓣，辣油1勺，花生碎適量，五香粉1湯匙，鹽1茶匙，生抽1湯匙，米醋2湯匙，糖1茶匙，香油適量
具體做法如下：茴香摘取老根洗凈控水，切成寸段，加入鹽、五香粉拌勻，少量、分次加入麵粉，不要一次加入，以免結塊，直到所有蔬菜表面都沾滿麵粉，蒸鍋加水燒開，抖散放入茴香，加蓋大火，蒸五分鍾，准備蘸料：大蒜拍扁加鹽砸成蒜泥，加入生抽、米醋、糖、香油調成碗汁，蒸好的茴香立馬出鍋，倒入盆中抖散，然後就可以拌食或是蘸食了。
茴香5種特色吃法，做法簡單，新鮮美味，好吃極了
做法4：茴香鴨蛋餅
准備食材如下：茴香1把，鴨蛋2個，油適量，鹽1茶匙，雞粉1茶匙，剁辣椒1勺
具體做法如下：茴香洗干凈，我喜歡吃根，沒有去根的哦，也要清洗干凈，注意不要有泥沙。鴨蛋備好，取一深盤，下入二鴨蛋，打散，茴香切碎，越碎越好，深盤中加入少量麵粉，放入碎茴香，攪勻，加入鹽，雞粉，我還加了少量剁辣椒，再攪勻，如果覺得太稠可以加少量的水哦。不要太稀，否則不易成型哦，電餅鐺加熱，少量油，均勻的倒入茴香蛋液，小心快快翻個面，烙至二面金黃即出鍋，放入盤中，切成想要的大小即可。
茴香5種特色吃法，做法簡單，新鮮美味，好吃極了
做法5：茴香肉餡包子
准備食材如下：麵粉300克，豬肉餡200克，茴香300克，發酵粉5克，食鹽4茶匙，花椒適量，料酒1湯勺，生抽1湯勺，香油1湯勺，水(溫)210克，白鬍椒1茶匙，姜粉1茶匙，雞汁1湯勺
具體做法如下：豬肉餡加入生薑末、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、花椒粉、雞粉攪拌上勁，加入適量蚝油攪拌，最後加入蔥末，及適量芝麻香油攪拌均勻，嫩茴香摘洗干凈，控水，切成末，加入到肉餡中，攪拌均勻備用，酵母用水化開，再將用所有材料一起和成面團，揉至表面光滑，放溫暖處發酵，待發至2~3倍大時取出揉勻，排氣，下成劑子，擀成中間厚四周薄的皮，麵皮上加入適量的餡，均勻的捏出褶皺，排在蒸屜上，無需再次發酵，鍋中加冷水，放入蒸屜，水開後轉中火蒸制15、6分鍾即可！