1. 米飯如何做好吃
不管是新米還是陳米，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的米飯，這里有四大秘籍噢！只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的米飯。
首先，我們用一個容器量出米的量。接下來第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。
加醋蒸米飯法：
煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出來的米飯並無酸味，相反飯香更濃。
2. 怎樣煮好吃的米飯
不管是新米還是陳米，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的米飯，這里有四大秘籍噢！只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的米飯。 首先，我們用一個容器量出米的量。接下來第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。 第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。 第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。 第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。 加醋蒸米飯法： 煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出來的米飯並無酸味，相反飯香更濃。 加油蒸米飯法： 陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米象新米一樣好吃。 做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鍾即熟。 加鹽蒸米飯法： 此法僅限於剩米飯量重蒸時使用。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味。 加茶蒸米飯法： 用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。 做法是：根據米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鍾，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即可
3. 煮米飯時，試試多加哪種技巧，做出來米飯會粒粒香噴美味呢
以後煮米飯時，試試多加這三個技巧，做出來米飯粒粒香噴美味
我們在日常生活中可以製作的菜餚有很多種，但是米飯是很難更換的，因為米飯基本上都是用電飯煲煮出來的，幾乎變不出什麼其他的花樣。但是只有用香噴噴的米飯配美味的菜餚才好吃。而說到這里就有很多網友表示，做米飯還不簡單，只要電飯煲選的好，做出來的米飯就是好吃的。而且大米只需簡單沖洗一下，然後加入適量的水放入電飯煲里即可。
俗話說米飯煮的好，即使沒有什麼山珍海味，但是吃起來也是開心的。而煮米飯也並不是靠品牌的電飯煲，只要我們記住這三個技巧，即使是普通的電飯煲做出來的米飯也很好吃。
4. 怎樣做出一碗好吃的米飯
方法/步驟
1
米的選擇：取適量的米倒入鍋中。喜歡軟糯口感的小夥伴可以適當加入一些糯米，崇尚健康的小夥伴可以放點雜糧或者豆類。這里小編放了一點點糯米和一點點黑米。
2
淘米：將水倒入鍋中，淘洗後加入清水重復一遍。注意不要用流水淘米，因為用流水沖洗容易讓水溶性的營養素流失。也不要淘洗次數太多，同樣會流失營養素。
3
加水：米和水的比例一般為1:1.2,也就是水高出米2-4厘米。用手指量一般是水高出米一截小手指。喜歡軟一點口感的可適當多加一點水調節。煮飯之前可以將米浸泡1小時使米粒充分吸收水分，這樣煮出來的米飯粒粒飽滿。尤其是加了雜糧和豆類的米，可以按食材適當延長浸泡的時間。
4
加油：淋一勺植物油可以使米飯更有光澤，晶瑩剔透。
5
煮飯後多燜一會兒，別馬上開鍋蓋。用電飯鍋的小夥伴可以用保溫功能。
6
米飯成品。粒粒分明，米香四溢
5. 好吃的米飯做法大全
很多人不想做飯，可是不吃飯又會餓，怎麼辦呢?那就是做飯越快捷，越簡單就行，之後就有了懶人飯的說法，那麼大家知道懶人飯的做法嗎?懶人飯怎麼做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下懶人飯的做法大全吧。
怎麼製作飯菜又簡單又好吃呢?下面介紹的這些做法已經非常簡單了，大家可以試試看。
做法一
材料
大米、豆角、土豆、玉米粒、香腸、醬油。
做法
1.大米洗凈、豆角洗凈切粒、土豆去皮洗凈切1厘米見方的小丁、香腸切丁。
2.上述准備好的材料和青豆、玉米粒一同放入電飯煲，加水沒過所有材料一厘米，滴入幾滴醬油，加兩小勺鹽拌勻。
3.按正常煮飯程序至開關跳起後再燜10分鍾。
4.加入榨菜和適量韓式辣醬拌勻即可。
做法二
材料
酸奶200ml，嫩玉米100g，青瓜(小黃瓜)1根，糯米200g，黑芝麻。
做法
1、糯米和嫩玉米混合煮熟為米飯，米飯放涼後，和酸奶混合均勻，青瓜切條，把米飯擺上青瓜條，把米飯捏成飯團，圓形、三角形、方形均可。
2、根據個人口味，沾上黑芝麻即可。
小訣竅
1、一碗美味的飯，飯粒和調料之間的拿捏功夫，一點都不能馬虎，所以要掌握得准確，才能做成美味的飯團。
2、包入的餡料可以根據自己的口味放。比如火腿、雞蛋等。
做法三
材料
西紅柿2隻，雞蛋2顆，大米飯2兩，少許鹽，糖，香腸或者豬肉，洋蔥少許，番茄醬少許8，澱粉少許。
做法
1、把番茄切成塊，把洋蔥切碎放入鍋中放少許油炒香後立刻放入西紅柿，不放水，放少許鹽和糖直到番茄變爛。這是番茄醬的自製。
2、放少許油，把香腸或者豬肉炒香，放入番茄醬小火稍微炒一下，放入大米飯，直到米飯全熱，把飯盛到盤子里定型。
3、把雞蛋加入少量澱粉迅速攪拌均勻，到看不見明顯的蛋清為止，平底鍋不放油直接把蛋澆到鍋上攤成雞蛋餅，然後把蛋皮蓋在飯上，撒上自己做的番茄醬。喜歡吃香腸的不妨放一根德國香腸，味道很好哦!
小訣竅
番茄醬想要好吃，要了解番茄酸甜度，然後再按照自己的口味適當加糖。
做法四
材料
米飯，胡蘿卜，蔥，紅椒，黃瓜，醬油，花椒油，黑芝麻粉，麻辣油，蒜油，自製蔥油。
做法
1.胡蘿卜用料理機打碎，或者您切絲或用刀剁碎。
2.黃瓜削皮，切塊，紅椒切絲，蔥切蔥花。
3.混合所有調料，攪均。
4.米飯內加入蔬菜，倒入混合好的調料，拌均。
做法五
材料
日式咖喱塊，洋蔥1個，土豆3個，胡蘿卜1根，青豆少許，超市的炸豬排，炸雞排，炸魚排，白飯適量。
做法
1、先將土豆、胡蘿卜切塊，洋蔥切絲。
2、熱鍋放少量油，加入洋蔥炒香，接著放入胡蘿卜、土豆、青豆一起炒，等材料差不多都熟了加水滿過材料，中火煮咯。
3、差不多15分鍾後，加入咖喱塊攪拌使其完全融化，接著就是慢慢的燉煮了哦。
4、咖喱汁完成以後，就開始炸豬排了~這個么自然不用我多說了~呵呵，炸好以後只要切一下就OK了。
5、不用說打上一碗白飯，澆上濃濃的咖喱汁，碼上脆脆香香的豬排，味道自然不用說了。
結語：以上就是為大家介紹懶人飯的做法大全全部內容，相信大家在看完全文之後，已經了解了如何製作出美味的懶人飯了吧，小編介紹的這些方法已經是非常的便捷了，非常適合懶人製作，想偷懶的朋友不妨試試看
6. 好吃的米飯怎麼做，這兩種辦法讓米飯變得美味無比
想要做好一碗好的牛肉飯，首先我們准備一整個洋蔥，並且把洋蔥切成條。洋蔥在牛肉飯中，起到了至關重要的作用，洋蔥獨特的味道，能夠蓋住牛肉的腥臊味，並且還能給整體菜品帶來一絲蔬菜的甘甜。
然後把洋蔥放在水中，等洋蔥煮到微微變軟的時候，直接在水中加入料酒、米酒和糖來進行調味。其實最好的調味，還是日本清酒和味淋，因為這兩樣食材都可以有效地去除牛肉的不好的味道，並且帶來甘甜的口感。當然這兩種調料也可以簡單的使用米酒和料酒進行代替，雖然口感不會那麼好，但是也還算是不錯。
然後再把肥牛片直接放進去一起煮，去掉上面的沫。然後放入醬油，進行調味和調色，中小火燒20分鍾，讓牛肉慢慢的入味，也讓洋蔥變得更軟，味道能夠更好的釋放出來。等到湯汁收干收到一半的時候，就差不多了。因為還要保留一部分湯汁，這樣澆在米飯上，才會更好吃。喜歡吃雞蛋的，還可以煎一個半熟的雞蛋，放在飯上，蛋液慢慢的流淌出來，和牛肉以及飯混合在一起，更加的滑嫩，並且也更有日式風味。
除了牛肉飯以外，更簡單易做的就是咖喱飯了。可以選擇雞腿肉來製作，因為這樣肉質更嫩更好吃，如果是減肥中的人的話，就可以選擇脂肪含量比較少的雞胸肉來製作。首先把雞肉切成塊，配菜也切成比較大的滾刀塊。配菜的選擇上，可以多選擇澱粉類的食物，以及味道比較濃郁的食物，例如土豆和洋蔥等。
然後在鍋內放入少量的油，稍微煎一下薑片，把蔥倒進去炒香，然後肌肉也倒進去炒到斷生，撈起在碗里備用。鍋內再次加入油，先放入洋蔥，煸炒出香味後，再放入其他的配菜一起炒。最後加入肌肉，再加入水，如果有高湯的話，也可以加入高湯。水開後，就可以放入咖喱塊，並且不斷攪拌均勻讓咖喱塊融化，中火燉煮大到湯汁變得濃稠就可以用食鹽調味後關火，盛出澆在米飯上了。