㈠ 下酒菜有哪些請推薦3道
家常酒菜，吃的就是「家的味道」。三伏大熱天，偶爾有客人來，不去大飯店，自己在家裡准備幾道簡單的家常酒菜，大口喝酒，大口吃菜，更隨意。
說起家常酒菜，一要有點新意，二要省錢，三要省事。主人一邊圍上圍裙，一邊切蔥姜蒜，一邊陪著客人聊聊天，從容不迫，若無其事，方有意思。如果主人在廚房裡手忙腳亂，客人坐立不安，那在家裡吃飯、喝酒還有什麼勁！
有客人來家裡，做這5道家常酒菜，好吃又好做，主人省心，客人吃得也舒心，分享給大家，做個參考，你看咋樣？
一、老醋花生拌菠菜
家有客人來，做了5道家常下酒菜，葷素搭配，你看咋樣？
皮蛋，據《隨息居飲食譜》中說：「皮蛋，味辛、澀、甘、咸，能瀉熱、醒酒，去大腸火，治瀉痢，能散能斂。」很適合日常食用，平時做皮蛋瘦肉粥、皮蛋拌豆腐、或者直接涼拌皮蛋都很好吃，這道家常酒菜「皮蛋虎皮尖椒」更是被客人都稱贊。
下面這款皮蛋正在做活動，65克左右/個的松花蛋20個，只需29.9元就可以快遞到家，每個松花蛋也就1塊錢多一點，非常劃算，家中常備，推薦大家。
㈡ 好吃的下酒菜有哪些
中國7種最好吃的下酒菜：
1、花生米香香脆脆，而且吃起來方便又耐吃，用筷子夾一口一粒，再喝上一口小酒，能很好的控制喝酒的節奏，花生米做法簡單，可以自己在家裡做，中國人在喝酒的時候，都會配上一些小菜，而中國人最喜歡的下酒菜就是花生米，人們對它總是有一種獨特的情感。一遍喝酒，一邊吃花生米。
注意事項：菜可以多吃點 酒就不要喝過量了
㈢ 有什麼好吃的下酒菜
下酒菜
【話梅醋泡花生】
主要食材：紅皮花生 食用油 話梅 蜂蜜 香醋 蚝油
第一步，准備半斤的花生米，放入瀝水籃裡面，然後用清水將花生表面的灰塵清洗一下，清洗干凈後用廚房紙巾將表面的水分擦乾。
第二步、熱鍋涼油下入花生米，小火翻炒，一直把花生米炒到噼里啪啦作響就可以了，盛出後放涼備用。
第三步、鍋里倒入100克香醋，再放幾顆話梅，開大火將香醋煮開，然後加入一勺蚝油，攪拌均勻，攪均勻後關火降溫。
第四步、溫度降到30度左右時，加入蜂蜜攪拌均勻，然後將料汁淋在花生上面即可，撒上蔥花點綴就行。
花生這樣做當下酒菜，不僅香，而且酸甜開胃，非常不錯，強烈推薦大家試試。
㈣ 喝酒時，你認為最好吃的下酒菜是什麼為什麼
「黃金萬兩不過一日三餐」，而三餐的最高境界即是美酒與美食的搭配。在我們中國，吃菜時不一定要喝酒，但喝酒時一定要有菜來下酒，習慣也好，文化也罷，總之那種酒香加肉香的痛快之感讓人很受用。下面分享幾樣我認為最好吃的下酒菜。
第一種：花生米
花生米既吃起來方便，又很美味，能讓我們很好的控制喝酒的節奏，它做法十分簡單，一般中國人對它都有種特別的情感，在喝酒的時候很愛配上花生米。
第七種：醬牛肉
牛肉，不管怎麼做都很好吃。在喝酒的時候，通常會選擇涼拌醬牛肉，上面淋著調料，使牛肉變得別有一番風味。
㈤ 有哪些好吃又實惠做法還簡單的下酒菜
下酒菜當然是各種肉菜啦~不過肉菜吃得太快而且價格也不便宜，雖然是下酒菜，可是做起來也不簡單。我推薦下面這幾種做法簡單經濟實惠味道好的下酒菜。
涼拌藕片，也是一道極為不錯的美容食材，俗話講，女人不可一日無藕，說的就是藕的營養價值，但是愛喝酒的男人卻不關注這個。涼拌藕片要選用九孔藕，九孔藕要比七孔藕脆生，這樣吃起來有嚼勁。
油炸花生米，這里說的花生米是那種直接用生花生放入油鍋裡面反復的翻炒，然後撈出來撒上鹽，這樣做出來的花生米是非常的酥脆的，很下酒。其實別說這個很適合下酒，有的時候在日常的菜品中，也會有吃的，每一顆都非常的香，也是下飯神器。
手拍黃瓜，基本上喝酒必備的一款冷盤了，很少有人在喝酒的時候不會點這樣一份手拍黃瓜。別說喝酒了，很多的時候在夜宵的場合，拍黃瓜也能成為開胃小菜。既方便又簡單！
涼拌皮蛋，中國人吃皮蛋的還是蠻多的，說起來皮蛋也是一個非常的神奇的發明了，我們都認為皮蛋很好吃，特別是涼拌的，下酒神器，但是外國人好像忍受不了皮蛋的味道，就連啥都吃的貝爺也受不了，不僅下酒還很開胃。
㈥ 最好吃的下酒菜，你覺得是什麼
今天給大家推薦一下我自己做的雞胗、首先選好雞胗、先要把雞胗涼水下鍋焯一下、三分鍾左右撈出來洗凈、在把雞胗改刀腌制、加料酒、一勺鹽、醬油少許、蔥姜蒜、大料、腌制二十分鍾左右即可下酒菜不僅能增加我們的食慾，還能增進彼此之間的感情。下酒菜一般也都是以涼拌菜為主。尖椒干豆腐也叫「干青」是東北地區最為常見的一道家常菜了，也是最受歡迎的下酒菜之一，在喝酒的餐桌上總是可以看到它的身影，不僅做法簡單，還特別的好吃，不過最為主要的是它的價格非常的便宜。
醬牛肉也是我喜歡的下酒菜。我覺得，一般的豬肉、鴨肉、雞肉，用來下酒都不算太好，只有牛肉最適合。牛肉的口感本身就十分有嚼勁，喝酒時吃這道菜也是最爽的。白切雞，北京烤鴨，紅燒鯉魚，糖醋排骨，糖醋桂花鯉魚，五香牛肉。東坡肉，清燉甲魚，酸菜燉大鵝，酸辣土豆絲，酸菜魚。酸菜魚頭豆腐湯，紅燒帶魚，清蒸垛椒魚頭，清蒸鱸魚。
鹵鴨脖鴨掌鴨腳雞爪或者動物的內臟等，熟食店就可以買到，味道極其鮮美，還有平常的鹵肉都是很好吃的，再配上一點小酒真的可以說是天堂般的感覺了。酒肉不分家，從這句話中你不難聽出，喝酒時的下酒菜要吃「肉」。現實中也是這樣，很多人喝酒是都必須吃點肉。
㈦ 簡單下酒菜有哪些比較好的
比較好的簡單下酒菜很多。比如：拍黃瓜、炒花生米、小蔥拌豆腐，皮蛋拌豆腐等等，都是簡單不錯的下酒菜。
㈧ 喝酒最好的下酒菜是什麼
這又是人蘿卜白菜各有所愛的問題。作為一個酒類飲料資深愛好者，在此分享一下我的私房菜吧，希望大家喜歡。
首先，冷盤，毫無疑問，首選傳說中的百搭菜——「老醋花生」。這道菜縱橫江湖無數年，所謂干濕結合，喝酒不打嗝。花生米里還帶著絲絲的醋味，在伴隨著酒的辣味，這酸爽這刺激，無菜能比。其他冷盤，比如拍黃瓜啊，豆腐絲啊，蕨根粉，夫妻肺片啊，也是參考之列。熱菜中，也有一個成名已久的百搭菜——酸辣土豆絲，也是喝酒出行必不可少。簡單粗暴，易於上手，非常適合快速進入戰斗狀態。
㈨ 有哪些比較簡單而又好吃的下酒小菜
做為喜歡喝兩口的東北人，我覺得下酒菜應該具備這樣幾個特點:耐嚼。這樣吃起來，一口酒一口菜過癮。酸甜辣要夠味。因為酒傷肝，所以來點甜酸口，解酒去膩。食材必須要小。改刀成絲、條、片、丁最好，吃起來有感覺。要清淡不油膩。這樣有助於下酒，而且還解酒。只有具備了以上這幾種特點，這酒才能喝的順暢、舒服、愜意。介紹幾道簡單易做的下酒菜一，【蔥香牛肉乾】
這些就是我認為的簡單易做的下酒菜，大家認為怎麼樣？
㈩ 最好吃的下酒菜，你個人覺得是哪些
不管是中式的小盅慢酌，還是端起葡萄酒杯慢慢品味。如果下酒菜選得精彩，無論搭配美酒還是好故事，都是錦上添花。我覺得最好吃的下酒菜有以下幾種。
一、花生仁
為什麼花生米這么受歡迎，這是因為，老百姓都有一塊沙土地，一年四季都不閑著，種紅薯、種花生、種糧食，收獲的花生，不為銷售，就給自己吃，可炸、可炒、可煮、可涼拌，無需額外購買，幾乎家家都有，隨便加工一下，就是一盤可口的下酒菜，很多老酒鬼喜歡叫它「陪到底」，意思是喝酒到最後，其他菜可以沒有，但花生米必須要有。
六、燒雞
到了農忙這幾天，必須整點肉吃，除了豬臉、豬頭肉以外，燒雞也是一種常見的菜餚，它回家不用加工，撕吧撕吧就能吃，肉香，骨頭更香，嚼著沒吐的東西，特別適合下酒。