⑴ 捲心菜怎麼做好吃
香菇素片
原料：鮮香菇100克，捲心菜250克，胡蘿卜100克，山葯100克，精鹽、味精、花生油各適量。
做法：先將香菇洗凈，切成片。將捲心菜、胡蘿卜、山葯分別洗凈，改刀成片。油鍋燒熱，先炒香菇，再放入捲心菜、胡蘿卜山葯，炒熟後，加入精鹽和味精即可。
肉末捲心菜
原料：豬肉餡，捲心菜，洋蔥，鹽、蔥、醬油、水澱粉、薑汁、植物油各適量。
做法：捲心菜洗凈，切成末。洋蔥洗凈，切碎末。炒鍋倒入少許植物油，熱後放入肉末煸炒至變色。加入薑汁、蔥花、醬油翻炒幾下。下入捲心菜、洋蔥碎煸炒至變軟。加少許鹽調味，用水
⑵ 捲心菜怎樣做好吃 捲心菜的特色吃法
用料
主料
菜品特色
1、常吃捲心菜對身體很有好處，能提高人體的免疫力還具有抗癌的作用。但是炒不好我總覺得有一股土腥味。照我的方法做保證好吃！我家做青菜能用手撕是絕不用刀切的，這樣可以減少對蔬菜維生素的破壞，味道也更好！
2、要想把捲心菜炒的好吃，就要嗆炒，也就是油溫要熱，用花椒和辣椒熗鍋，這樣炒出的味道才好吃！關鍵還非常的下飯！
⑶ 圓白菜怎麼炒才好吃
捲心菜的飲食禁忌
1、患有皮膚病，也就是說皮膚瘙癢等症狀的朋友禁止食用。
2、腹瀉、拉肚子時禁止食用。
3、患有肝病、心臟病、胸腔病等疾病手術後禁止食用。
4、包菜和黃瓜都是減肥蔬菜，但不能一起吃，它會降低營養物質，無法保證身體的正常需求。
⑷ 捲心菜怎麼做好吃
咸香、脆嫩，爽口。
材料
主料：圓白菜300克，
輔料：瘦豬肉50克，
調料：植物油25克，醬油15克，鹽3克，白砂糖10克，大蔥5克，姜5克
做法
1.先將蔥、姜分別去皮、洗凈，均切成絲，備用；將瘦豬肉洗凈，橫刀切成薄片；捲心菜洗凈，去蒂切成象眼塊待用。
2.凈炒鍋置火上，放入植物油，熱後放入肉片煸炒斷生，加入蔥、姜絲、醬油、白糖、鹽炒勻，投入捲心菜，用急火快速煸炒斷生即成。
⑸ 爽滑可口超下飯的捲心菜是怎麼樣做出來的
夏天到了，天氣燥熱，口味也逐漸從各種肉類如豬、牛、羊轉移到各類蔬菜水果上，而我們在菜市場選購各類食材的時候，總是有很多我們耳熟能詳非常美味，做法又簡單的蔬菜。無需要精雕細琢，只要有基礎的色香味，同時價格實惠，雖然從顏色和形式上與飯店相比可能略有差別，但是吃起來確實足夠的下飯，可以稱為“下飯神器”。
至此為止以上就是甘藍炒青椒的全部製作流程了，也就是捲心菜炒青椒，色澤艷麗，爽滑可口，可以稱之為是夏日蔬菜的不二選擇，吃起來很下飯，嘗一口就停不下來，即使整頓飯沒有肉菜，也能很開胃。
在山海之間踏上美食的尋味之旅，
夜雨江湖中品味美食的五味人生。
⑹ 捲心菜怎麼炒好吃又簡單
1、准備材料
任何美味的菜餚都離不開好的調味品和原材料，首先要准備好半斤左右的新鮮捲心菜，十克油，五克克鹽，二十克左右的青紅椒和生薑片五片。為了讓味道更加濃厚一些，可以准備少量的五花肉。材料准備好了就要准備好器具，准備一口專門做干鍋的鍋子，把鍋子徹底的清洗干凈，不要殘留任何的雜物在上面。
2、製作方法
先把准備好的新鮮捲心菜切成一片一片的，放到清水中清洗干凈，然後把五花肉和青辣椒也清洗干凈，切成一片一片的。把干凈的坩堝放入一些油，燒熱以後先將青辣椒放進去炒一炒，然後再把肉放進去炒炒熟炒香後把捲心菜一並放進去，再加入一些調味料，一起翻炒大約五分鍾後即可，如果想要味道更加的重一些的話，那麼調味料可以適當的多放一些，但是鹽和辣椒不建議放的太多，因為放得太多的話，對身體健康是沒有太多好處的。
3、干鍋捲心菜特點
干鍋捲心菜做好以後是非常美味的色香味俱全，而且對我們的脾胃健康也很有幫助，如果自己食慾不振的話，要麼選擇製作這道干鍋捲心菜來進行品嘗的話，絕對會讓自己的胃口大開。但是在製作這道干鍋捲心菜時，一定要注意材料方面的選擇，捲心菜務必一定要選新鮮的，而且要在烹調前徹底的清洗干凈，調味料的放入量也要注意適量，不能太多，如果不會做的話，可以參照上文的方法來製作。
⑺ 捲心菜怎麼炒好吃
捲心菜是一種營養豐富，富含多種維生素的蔬菜之中，同時也是一種最平民化的蔬菜，可以說日常適當的吃些捲心菜對促進身體健康，提高個人免疫力也都是會有很大的幫助的，當然了如果不懂得炒菜之道的話，那麼就不能做出最有營養的捲心菜了。
那麼捲心菜要怎麼做最好吃呢?生活中都有哪些好的捲心菜的製作方法呢?日常在製作捲心菜的時候有哪些需要注意的呢?
用料：捲心菜約400克，紅辣椒絲1匙，冰水(或冷開水)6杯，鹽1匙，糖4匙，香油2匙。做法：1、捲心菜洗凈後，摘下菜葉部分，梗部用刀切片。2、將捲心菜葉裝入耐熱袋中，松綁袋口，以強微波7分鍾煮軟後，以冰水浸泡。3、捲心菜葉一片片捲成筒狀，擠去水份，切成約2公分長，豎排盤。紅辣椒線鋪撒在菜上。4、調料以強微波2分30秒加熱，取出調勻後淋在菜上即可。蒜蓉炒捲心菜【原材料】捲心菜心250克，火腿4片，蒜4粒【調味料】鹽1/2小匙，酒1/2大匙【蒜蓉炒捲心菜的做法】1、菜心洗凈，對切成3~4等份，洗凈後瀝干水分;火腿切絲;蒜去皮，拍碎後切細末。2、用2大匙油先炒蒜末，並放入火腿肉炒香，然後放捲心菜心同炒。3、加入調味料，炒勻即可盛出。【小貼士】捲心菜營養也相當豐富，含有大量的維生素C，纖維素，碳水化合物及各種礦物質。除此之外，捲心菜內還含有維生素U，維生素U是抗潰瘍因子，並具有分解亞硝酸銨的作用。腐皮捲心菜的做法(笨鳥和土豆泥)原料：捲心菜，豆腐皮，油，鹽，老抽，花椒，干辣椒
做法：1、熱鍋涼油，熗香花椒後撈出，放干辣椒;2、將豆腐皮、捲心菜依次放入，略翻炒，放老抽、鹽，喜歡可以撒一把香菜末，翻炒後出鍋。
肉末捲心菜主料：豬肉末150克，捲心菜100克，凈蔥頭50克。輔料：植物油40克，醬油10克，精鹽6克，水澱粉15克，蔥、薑末各5克，水150克。
製法：1、將捲心菜用開水燙一下，切碎;蔥頭切成碎末待用。2、
將油放入鍋內，熱後下入肉末煸炒斷生，加入蔥薑末、醬油攪炒兩下，加入切碎的蔥頭、水，煮軟後再加入捲心菜稍煮片刻，加入精鹽，用水澱粉勾芡即成。
特點：軟爛，咸香，營養豐富。
捲心菜的營養豐富，適合日常多吃，當然了對於主婦們來說在做捲心菜的時候要盡量少鹽，少油這樣才能讓其發揮出更大的養生功效，另外在吃的同時可以多試試一些其它的製作方法。
⑻ 怎麼做包菜好吃又簡單
手撕包菜
材料
捲心菜一顆、蒜幾瓣、干辣椒10－15個、花椒10粒左右、陳醋、老抽、糖、鹽、雞精少許
做法
1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；
2、鍋中油熱後，關小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；
3、炒出香味後，放入捲心菜，炒至稍稍變色，放入陳醋、老抽翻炒均勻；
4、放少許糖提鮮，加少許鹽、雞精調味即可。
⑼ 捲心菜做法
醋溜手撕包菜的用料
包菜半棵 蒜末2瓣
辣椒2個 花椒適量
香醋1勺 生抽1勺
鹽巴適量
醋溜手撕包菜的做法
步驟10
裝盤
醋溜手撕包菜的烹飪技巧
手撕包菜比較多水分，可以先把表面的水炒干。但是放香醋前比較乾的花，可以適當加點水，自己掌握咯。